Янги рецептлар

Хӯроки хук бо қаламфури

Хӯроки хук бо қаламфури

Мо пораи гӯштро гирифта шуста мебарем.

Онро бо чанд порция хуб буфер кунед ва ба қисмҳои мувофиқ буред.

Равғанро дар як табақ гарм кунед.

Вақте ки он дар деворҳо оташбозӣ мекунад :)) гӯштро гузоред ва дар ҳар тараф 1-2 дақиқа қаҳваранг кунед (онро бирён накунед, балки каме муддате гузоред, то он ранги сурхранг надошта бошад) .

Пиёзро пӯст кунед ва майда буред.

Мо помидорро шуста, пӯст карда, ба мукаабҳои дароз буридем.

Мо қаламфури ва донаро аз тухмҳо тоза мекунем, онҳоро ба тасмаҳо бурида, баъд чоркунҷаҳо мекунем.

Пас аз пухтани гӯшт, сабзавотро илова кунед ва тақрибан 2 дақиқа ҷӯшонед.

Тақрибан 2 пиёла оби гарм илова кунед (агар лозим бошад, дар тӯли роҳ бештар илова кунед), дегро пӯшед ва бигзор ҳама чиз дар гармии дуруст ҷӯшад.

Вақте ки гӯшт ва сабзавот хуб тайёр карда мешаванд, табақро бо намак, қаламфури ва паприка пошед.

Хамираи помидорро илова кунед ва боз 2-3 ҷӯшон биёред.

Ё хӯрокро хуб паст кунед ё каме бештар дар афшура гузоред (вобаста ба мазза).

Вақте ки он тайёр аст, як петрушки сабзи решаканшударо ба боло гузоред ва табақро барои 2 дақиқа пӯшед!

Хизмат кунед, ҳам оддӣ ё ҳам дар назди биринҷ (ба мисли ман), картошкаи табиӣ ва ҳар чизи дигаре, ки шумо мехоҳед !!!


Равғани хук Мангалита бо қаламфури гарм

5 муштариён маҳсулотро аз рӯйхати дӯстдоштаҳо интихоб кардаанд.

Тафсилоти маҳсулот

Эътибор дар расонидани: Ҳадди аққал 10 рӯз

Равғани ангишт бо ҳанут, бидуни консервантҳо.

100% маҳсулоти табиӣ, дастӣ, бо буридан.

Маълумот

Компонент: равғани хуки хук, қаламфури гарм, тимьо, сирпиёз, намак, қаламфури.
Шароити нигоҳдорӣ 4-8 ° C. Намӣ 75-85% ва вентилятсияи мувофиқ.

Истеҳсолкунанда ТОТО

Ширкати S.C. TOTO S.R.L. як тиҷорати оилавӣ буда, объекти фаъолияташ истеҳсоли доираи васеи маҳсулоти гӯштии анъанавӣ мебошад. Онҳо дар системаи анъанавӣ омода карда мешаванд.

"Дониш ва дастурҳои парвариши ҳайвонот ва тайёр кардани маҳсулот аз гузаштагони мо (бобою бибӣ ва бобою бибӣ) гирифта шудааст. Зарфҳо ва тарзи тайёр кардани маҳсулот он чизҳое мебошанд, ки гузаштагони мо истифода мебурданд. Коркарди гӯшти хук дар оилаи мо аз наслҳо мегузарад ба насл Марди оила шахсе буд, ки хукро забҳ мекард ва дар якҷоягӣ бо дигар аъзоёни оила зарфҳо месохт.
Мо танҳо ҳанутҳои табииро истифода мебарем. Маҳсулоти мо иловаҳои ғизоӣ (консервантҳо, рангҳо, полифосфатҳо, антиоксидантҳо ва ғайра) надоранд.
Ашёи хом аз хонаводаҳои ин минтақа харида мешавад - қисми зиёди гӯшт аз хоҷагии SC TOTO SRL меояд, ки дар он мо дар системаи анъанавӣ ва экологӣ хукҳо (Мангалиша, Базна, Мареле Альб, Дурок) ва мурғ (ҳарду бройлер) парвариш мекунем. ва claponi).
Муҳандиси агроном Иоан Татаран ширкати S.C -ро таъсис дод. TOTO S.R.L. соли 1993 бо хоҳиши идома додани анъанаи оилаи худ ва аз ҳавас ба таомҳои анъанавии Руминия.
Фаъолияти менеҷер Иоан Татаран на танҳо ба ширкати ӯ нигаронида шудааст, балки ҳадафи он ҳавасманд кардани тиҷорати маҳсулоти истеҳсолшуда мебошад, ки мутаносибан аз ҷониби хонаводаҳои хурд ва устоҳо дар сатҳи маҳаллӣ (Шаҳристони Марамуреш) ва миллӣ истеҳсол карда мешаванд. Ба ин маъно, Иоан Татаран шуд:

Президенти муассиси Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони анъанавии гӯшт ва маҳсулоти органикӣ аз Марамуреш (APPTE)
Ноиби президенти Федератсияи миллии истеҳсолкунандагони анъанавии гӯшт
Ноиби президенти Ассотсиатсияи миллии Асалпарварони Мангалитса ва Базна Хук.


Компонентҳо Қаламфури пуркардашуда

  • 6 қаламфури калон
  • 1 пиёз калон (150 грамм), биносту бурида
  • 1 сабзӣ хурд, тоза ва grated дар grater калон
  • 1 дона сирпиёз, мазлумон
  • 50 мл. равған (ман равғани зайтуни бокираро истифода кардам, ки таъми хӯрокро ба таври гуворо пурра мекунад, аммо шумо метавонед равғани растаниро ба мисли офтобпараст, рапс ва ғайра истифода баред)
  • 100 грамм занбурӯғҳо, ки ба тасмаҳо / чорякҳо бурида шудаанд (вобаста ба андозаи онҳо)
  • 150 грамм булгур (шумо онро дар мағозаҳои туркӣ / арабӣ, инчунин дар баъзе супермаркетҳо пайдо карда метавонед)
  • 250 грамм помидор дар шўрбои
  • 200 мл. хамираи помидор
  • ½ хӯшаи кабудии бурида (ман бодиён решаканшударо истифода кардам)
  • намак ва ќаламфури навҷамъовардашудаи мечашонем
  • ихтиёрӣ, 1 tablespoon орд зављааш ва 1 қошуқи шакар барои танзими чошнӣ
  • ихтиёрӣ, 3 помидор гелос

Қаламфури вагон бо рӯза, чӣ тавр тайёр кардан

Тайёр кардани қаламфури

1. Қаламфури зери оби шустаро шуста, хуб холӣ кунед ва ғӯзапоя ва тухмиро бодиққат пӯст кунед, то нашикананд. Дар дохили оби равон хунук кунед, тухмиҳои боқимондаро хориҷ кунед ва бо сӯрохи поён холӣ кунед.

2. Дар як табақчаи калон, дар гармии миёна ½ қошуқи равған, ба миқдори умумии тавсияшуда гарм кунед. Қаламфури зудро аз ҳама ҷониб қаҳваранг кунед, бе пофишорӣ, танҳо барои каме таъми бирён кардан, сипас аз табақ хориҷ кунед ва барои хунук кардан ҷудо кунед.

Омодасозии пуркунӣ

3. Қисми боқимондаи равғанро дар як табақи калон андохта, дар гармии миёна гарм кунед. Пиёз ва сабзӣ илова кунед ва аз аввал 1 қошуқ намак пошед, то пиёз намии худро тарк кунад. Гармиро то ба ҳадди ақал кам кунед ва сабзавотро бирён кунед, то 6-7 дақиқа зуд-зуд омехта кунед, то даме ки пиёз ба нарм шудан сар кунад.

4. Пас аз мулоим шудани пиёз & # 8211 мо метавонем инро бо мушоҳида кардани лаҳзае дарк кунем, ки каме шаффоф мешавад ва занбурӯғҳо илова карда мешаванд. Оташро ба миёна табдил диҳед ва занбурӯғҳоро бо пиёз ва сабзӣ 3-4 дақиқа бирён кунед.

5. Ҳоло вақти илова кардани булгур аст. Ман одатан онро бо пиёла чойе, ки дар поён дида мешавад, чен мекунам, ҳоло ман вазн кардам, маҳз 150 грамм булгур дар коса мувофиқ аст. Агар шумо қаблан булгурро истифода накарда бошед, бидонед, ки он гандуми сахт пухта ва шикаста аст. Агар шумо оромӣ наёбед, ман фикр мекунам онро метавон бо крекер ё мурғ иваз кард.

6. Ба болои сабзавоти сахткардашуда булгур илова кунед ва хуб омехта кунед. Булғурро бо сабзавот 2-3 дақиқа пазед, то равған аз табақ ҷаббида шавад.

7. Ба болои булгур помидори хушкшудаи шўрборо (ки дар канор нигоҳ дошта мешаванд), ба мукааб бурида илова кунед. Ба таври кӯтоҳ омехта кунед ва гармиро хомӯш кунед.

8. Мавсимро бо намак ва ќаламфури мечашонем ва ҳоло кабудии буридашударо илова мекунем. Хуб омехта кунед.

Қаламфури пуркардашуда, чӣ тавр тайёр кардан, пур кардан ва ҷӯшон кардани қаламфури вагон

9. Пуркунӣ, каме хунукшуда дар 6 қаламфури дар банди 2 омодашуда тақсим карда мешавад. Қаламфури набояд рост то боло пур карда шавад ва барои пухтани булгур ҷой холӣ карда шавад. Қаламфури пуршударо дар як дегчаи андозаи мувофиқ ҷойгир кунед, даҳон боло.

10. Ихтиёрӣ, шумо метавонед ин қаламфури пур аз рӯза бо ним помидорро "пӯшонед", ки дар зер дида мешавад.

11. Шўрбои помидорро ба табақ резед ва бо оби ҷӯшон пур кунед, сипас табақро дар оташи миёна ҷойгир кунед, то он даме ки ҷӯшидан оғоз шавад.

12. Ҳоло дар болои ин қаламфури пуркарда табақро рӯ ба поён гузоред, то ҳангоми моеъ дар моеъ нигоҳ дошта шавад, гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва бо зарф пӯшонед. Қаламфури пуршударо як соат напазед, гармиро паст нигоҳ доред, бе ҷӯшидани калон.

13. Агар чошнии помидор дар паҳлӯи қаламфури дар охир хеле моеъ бошад ё агар он хеле турш бошад, мо метавонем онро бо омехтаи 1 қошуқи орд ва 1 қошуқ бо 3 қошуқи оби хунук то ҳамвор омехта кунем. Тақрибан 100 мл орд ва шакар илова кунед. чошнӣ ва хуб омехта кунед. Омехтаро ба дег резед ва дар оташи пасти пӯшида тақрибан 5 дақиқа тобистонед. Дар давоми ин вақт, ба шӯр нест, ба тавре ки вайрон кардани қаламфури вагон, балки ба ларза ШМШ ба homogenize чошнии. Ниҳоят, чошниро бо намак ва қаламфури мечашонем.

ХИЗМАТ КУНЕД

Ин қаламфури пуркардашудаи рӯзадор дар шакли гарм хизмат карда мешавад, ҳамчун чошнии аз табақ пошидашуда ва эҳтимолан бо кабудии каме бурида пошида мешавад. Онҳо комилан лазизанд, чунон хубанд, ки шумо гӯштро дар таркиб тамоман аз даст намедиҳед.


  • 1 кг пӯсти хук
  • 1,2 кг картошка
  • ним дона сирпиёз (6-7 сагбача)
  • 1 қошуқи паприка
  • 1/2 қошуқи қаламфури
  • 1/2 қошуқи тимми хушк ё тару тоза
  • 1 қошуқи намак
  • 250 мл хамираи помидор
  • 2-3 қошуқ равған
  • бодиён ё петрушка барои ороиш

Дар табақи танӯр мо қабурғаҳои шусташударо, ки аз равғани зиёдатӣ тоза карда шудаанд, мегузорем ва онҳоро бо намак, мурч, тимьо, паприка, сирпечаки кӯфташуда ва хамираи помидор мечинем.

Равғанро илова кунед ва барои пӯшидани қабурғаҳо оби кофӣ илова кунед.

Тақрибан як соату 40 дақиқа дар танӯр пешакӣ тафсонда дар гармии паст то нисфи кам шудани моеъ ва қабурға қариб пухта мешавад.

Дар ин лаҳза табақро аз танӯр берун кунед ва картошка, иловаро ё иловаро бо хоҳиши худ илова кунед. Ба болои он каме намак пошед ва то пухтани картошка ва хуб қаҳваранг шудани қабурғаҳо дар танӯр гузоред.

Ҳангоми хизмат, бодиён решакан ё петрушка пошед. Баҳра баред!

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Шумо дар он ҷо бисёр дорухатҳо, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандонро хоҳед ёфт.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман шуморо даъват мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Сандуқ дар танӯр. каме гӯшти хук, бо мураббои қаламфури гарм

Он чизе, ки мебоист зеботарин тасвири қабурғаҳои пухта дар таърихи интернет бошад, дар ин ҷо беҳтарин стейки синае буд, ки ман то ин дам сохта будам. Ё шояд ин аз он сабаб аст, ки ман дар ҳаёти худ ин қадар стейк надоштам ва ин имконпазир аст. Аммо ман ба шумо итминон медиҳам, ки он тендер, боллазату шањдбори, хушбӯй ба ядрои стейк бо пўст, гӯшти равѓанин, лоғар, устухон ва боз лоғар буд. Пас маро пайравӣ кунед, шумо ҳатто намедонед, ки чӣ гум кардаед.

Он бояд тавре ки гуфтам, қабурғаҳо буд, ба ин маъно, ки ман дар аввал дар хона 284 (ҳазорҳо) дорухатро бо қабурғаҳо дар танӯр хонда будам, баъд боварӣ ҳосил кардам, ки ба hprmrkt дар саросари роҳ гирифтам, онҳо надоштанд , аз ин рӯ, ман то ҳадди имкон тавонистам ва он чизе ки ман карда метавонистам, ин як пораи зебои сина бо тамоми пӯст буд, ки ман онро аз бегоҳ дар маринад гузошта будам, пагоҳӣ ба баъзе дӯстон занг задам, ки аз ҳуш рафта, дубора бархостанд ва он гоҳ мо якдигарро ҳамчун бародар дӯст медоштем. Ман ба онҳо коняк додам, ки бинӯшанд, хуб буд.

Дар омади гап, барои қабурғаҳо дар танӯр тугмаи 1 -ро пахш кунед.

Компонент:
& # 8211 1,5 кг синаи хук & # 8211 бо пӯст, шумо метавонед ва бидуни он, шумо ҳатто камтар аз якуним фунт ва беш аз ин, аз афташ, ин бештар барои меҳмонон аст.
& # 8211 50 грамм равған барои массаж, дар ҳарорати хонагӣ бошад, яъне нарм
& # 8211 6 дона сирпиёз
& # 8211 2-3 tablespoons равғани зайтун
& # 8211 ду қошуқи нӯги бо хардал
& # 8211 ду қошуқи боло бо хамираи помидор
& # 8211 ду қошуқи болои paprika дуддодашуда
& # 8211 ду қошуқи дорчин
& # 8211 ду tablespoons асал
& # 8211 афшура аз лимӯ
& # 8211 ду-се-чор-панҷ tablespoons шароби сафед, хушк / нимтайёр
& # 8211 10 баргҳои шалфей
& # 8211 се ё чор қошуқи мураббои қаламфури гарм (ин пораи муқовимат аст, онро хуб созед ва зарфе аз ин осони нигоҳ доред, он дар хонаи мард хеле хуб аст)
& # 8211 сар кунед
& # 8211 thyme тару тоза ба охир
& # 8211 як шиша коняк

Оё онро бе ягон компонентҳои дар боло зикршуда иҷро кардан мумкин аст? Албатта, мумкин аст, дар ин ҷаҳон ҳама чиз имконпазир аст, аммо муҳим аст, ки сандуқи хукро сарфи назар накунем, пеш аз ҳама, ба он часпида мондам, гӯё ки ман аз он ҷаҳида наметавонам. Ва ман низ мураббои қаламфури гармро аз даст намедиҳам. Ман медонам, ки ин чизи маъмултарин дар хонаҳои одамон нест, аммо шумо бояд калимаи маро қабул кунед, агар шумо хоҳед, ки як умр дӯстӣ кунед, кӯза гиред. Бо мураббои қаламфури гарм. Истифодаи дуруст, шумо мехӯред ва маро ёд мекунед. Ва ин дафъа дуруст аст. Ман аз paprika дуддодашуда, шалфей, хардал, сирпиёз даст намекашидам, аз ҳеҷ чиз даст намекашидам, чаро дурӯғ гӯям. Ин маглавайҳо дар ин комбинат хубанд.

Аён аст, ки он набояд як пораи пурраи синаи хук бошад. Ҳамин тавр ман онро ёфтам, дар мағозаҳо пур аз синаи гӯшти хуки буридашуда, ки бевосита дар дегҳо бастабандӣ шудааст. Онҳо камтар вазн доранд, онҳо тақрибан 800 грамм ҳастанд, бо пӯст ё бе пӯст, пас шумо метавонед вазнро танзим кунед.

Ман буридаи гӯштро дар равған то ҳарорати хонагӣ бальзам кардам (агар он то ҳол аз яхдон рост меояд, онро дар тӯли 20 дақиқа дар микроволновка гарм кардан мумкин аст), сипас онҳоро дар як косаи бо ҳама компонентҳо омехташуда хамир карда андохтам. рӯйхати боло. Лойи часпак берун меояд, ки ба гӯшт дуруст часпидааст. Ман онро бо филми часпак пӯшондам ва ҳама чизро дар торикии яхдон тақрибан 12 соат гузоштам. Ман дар назар дорам, ки шабона, ки ман мисли аждаҳо хоб мекунам, 12 соат.

Вақте ки хоб омода аст, танӯр то 160 дараҷа гарм мешавад. Шумо метавонед як деги оҳанини бо зарф истифодашударо истифода баред, аммо инчунин, агар дини шумо иҷозат диҳад, шумо метавонед табақи стейкро бо деворҳои баланде истифода баред, ки аз болои он фолгаи алюминӣ кашида мешавад. Ҳама гуна вариант истифода мешавад, ҳатман пеш аз ба танӯр андохтан, каме шароб илова кунед, ё танҳо шароб, ё танҳо об, тақрибан як пиёла, ба шумо каме афшура лозим аст, дар ҳоле ки гӯшт дар танӯр аст.

Ин дар бораи он аст, ки қариб ҳама чиз аст, зеро ин лаҳзаест, ки қисми бренди дахолат мекунад. Ана, эҳтиёт кунед, бинӯшед! Агар касе шубҳа дошта бошад.

Онро дар танӯраи пешакӣ гармшуда гузоред, тақрибан 80 дақиқа гузоред, пас дег ё табақро хориҷ кунед, зарф ё фолгаи пӯшед ва ба болои гӯшти аз табақ гирифташуда як қошуқ чошнӣ гузоред. Ва он фаровон аст. Равған ҳоло меояд. Ман онро тарк кардам, то тавонам баъзеи онро дар расмҳои ин ҷо бифаҳмам. Онро, албатта, аз аввал гузоштан мумкин аст.

Шумо инчунин метавонед онро бичашед, вақти ҳаяҷони аввал аст, аммо гӯшт ҳоло ҳам дар танӯр меравад, бинобарин кашф карда шуд, оташ то 190 дараҷа гарм мешавад ва пас аз тақрибан 10 дақиқа стейк бори дигар тафтиш карда мешавад ва боз бо чошнии пошида мешавад. пан ва ғайра то даме ки ҳама фикр мекунанд, ки ин кофӣ иҷро шудааст. Одатан, қисми ниҳоӣ бояд тақрибан ним соатро дар бар гирад, аммо он аз он вобаста аст, ки иловаро то чӣ андоза ғафс буданд, дараҷаҳое, ки ман тавсия кардам, боло рафтанд ё поён рафтанд.

Ва ин ҳама. Пӯшед. Танҳо як шарҳи дигар лозим аст. То он даме, ки тамоми раванди пухтупаз тӯл мекашад, он аз хона бӯй мегирад ва шуморо ба замин меафканад, новобаста аз он ки шумо қавӣ ҳастед. Пас сагҳоро дур нигоҳ доред, онҳо ҳамла мекунанд. Ё шумо метавонед онҳоро бо бренди ором кунед, албатта.


Гӯшти хук пухта бо асал

Стейки хук бо асал, дар танӯр ё дорухат барои стейки шишабандишуда, бо муши сурх ва каме кандашуда ва гӯшти мулоим, гулобӣ, хушбӯй. Чӣ тавр сиоланро дар танӯр пухтан мумкин аст, кадом ҳанутҳо истифода мешаванд? Дорухат навишта шудааст ва қадам ба қадам видео.

Картошкаи табиӣ як ороиши аъло ва ндаш аст дорухат дар ин ҷо . Ман картошкаро дар афшурае, ки аз сиолан боқӣ монда буд, ҷӯшондам. Ммммм, чӣ хайр!

Картошкаи табиӣ бо равған ва петрушки сабз

Ва баъзе horseradish бо сирко каме ва шарбати ки дар он ӯ шўрбои пухта, ҳама чизро хеле хуб анҷом медиҳад.

Ман инчунин бо маҷмӯа акс гирифтам, он хеле хуб ба назар мерасад ва ман фикр мекунам, ки ман барои фахр кардан чизе дорам, ҳамин тавр не? Хуб, беҳуда шумо чизи хуб ва зебоеро мепазед, агар шумо барои фахр кардан дар бораи Fb акс нагиред.

Гӯшти хук пухта бо асал

Ман инчунин нони худсохтро тавсия медиҳам & ndash дорухат дар ин ҷо . Агар ин ид бошад, бигзор то охир ид бошад.

Нони худсохт, дорухои оддӣ, бо хамиртуруши каме

Ҳама чиз тақрибан 1 соату ним давом кард, аз ҷумла шустани зарфҳо. Он фавран тайёр карда мешавад, назаррас ва хеле болаззат аст.

Дар рӯзҳои минбаъда, 2 рецептҳои дигар аз силсилаи мини Пасха дар ҳамкорӣ бо Shopping City Sibiu пайравӣ хоҳанд кард: пои барра дар танӯр бо услуби Трансилвания ва ширини мурғони машҳур (ё личи).

Ман шуморо ба тамошои дорухати видеоӣ даъват мекунам.

Барчамизга байрам муборак бўлсин!


Маринад анъанавӣ барои гардани хук

Маринад гардани хук - чӣ тавр бояд кард?

Гардани хук гӯшти хеле гуногунҷабҳа ва хеле болаззат аст. Маъруфияти он бо оғози мавсими грилл меафзояд ва аммо ин гӯшти тендерро низ пухтан мумкин аст. Ва ин дар ҳақиқат меарзад, зеро гардани хуки бодиринг дар ҳақиқат лазиз аст. Ва дар ҳар як нашрия.

Шумо бояд танҳо онро бо маринадҳои мувофиқ мавсим кунед. Дар акси ҳол, гӯшт метавонад устувор бошад ва на он қадар боллазату шањдбори. Маринадро ба болои гӯшт молида, сипас дар яхдон мегузоранд, то бо ҳанут тар кунанд. Идеалӣ, он бояд тақрибан ҳашт соатро дар бар гирад, аммо пас аз як ё ду соат, гирд кардани гардани хук барои гӯшзад метавонад омода бошад, агар шумо имконоти дигаре надошта бошед.

Дорухатҳои дар ин ҷо овардашуда метавонанд ҳам барои гардани хук ва ҳам барои дигар намудҳои гӯшт истифода шаванд. Ин як шарбати аъло барои қабурғаҳои пухта аст, аммо дар асл, ҳама гуна дорухатро барои ронҳои хук мариновани кардан мумкин аст. Бо шарофати онҳо, шумо як стейки болаззат эҷод мекунед, ки барои сандвичҳо комил аст.

Мариновани барои гардани хук ва дигар гӯштҳо

Маринади асосӣ барои ҳама гуна хук мувофиқ аст ва дар асл, он метавонад маринад бол бошад. Ин дорухат маҷмӯи ҳама гиёҳҳо ва ҳанут аст, ки беҳтарин бо гӯшт омехта карда мешавад. Дорухат барои 8 буридаи гардани хук, яъне тақрибан 1 кг гӯшт аст.

  • 1 пиёз калон,
  • 0,5 пиёла равған,
  • 3 дона сирпиёз,
  • 1 қошуқи қаламфури ширин ва 1 қошуқи қаламфури гарм,
  • 1 қошуқи райхон ва орегано,
  • ќаламфури ва намак мечашонем.

Маринатсияи гардани хук дар ин омехта бояд ҳадди аққал 8 соат давом кунад. Он барои гриль комил аст, ки танҳо дар танӯр пухта мешавад ё дар печи фишорпазӣ пухта мешавад.

  1. Пиёзро ба мукааб буред.
  2. Сирпиёзро тавассути матбуот пахш кунед.
  3. Равғанро бо ҳанут, гиёҳҳо ва сирпиёз омехта кунед.
  4. Гӯштро бо равған ва гиёҳҳо молед, сипас ба як коса ё коса гузоред, боқимондаи равғанро рехта, бо пиёз пӯшонед. Дар фолгаи печонед ё бо маҳкам пӯшед.
  5. Гардани хук дар ин маринад бояд тақрибан як соат пухта шавад.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи роҳҳо ва дастурҳои бештар бошед, инчунин нигаред Ин мақолаи зина ба зина дар бораи тарзи намакоб кардани гардани хук .


Компонентҳо барои дорухат барои хуки судак

  • 3 кг гӯшти хук
  • 2 литр об
  • намаки калон
  • тимьӣ
  • халиҷ
  • пиёз
  • ќаламфури хоки
  • Paprika


Чӣ тавр ман дорухатро барои гузи хуки судак бо паприка омода мекунам?

Шумо метавонед дорухатеро, ки дар поён навишта шудааст, хонед ё шумо метавонед видеои дорухатро тамошо кунед.

Мо хукро хеле хуб тоза ва мешӯем.

Сипас, онро ба қисмҳо буред, то ворид шудан ва ҷӯшондан осонтар бошад.

Ба об 5 қошуқи намаки калон илова кунед. Барои пароканда кардани намак хеле хуб омехта кунед.

Ман кӯзаро истифода бурдам, дегро пӯшед ва онро як ё ду соат ҳамин тавр тарк кунед, то даме ки мо мебинем, ки об сурх аст. Мо манфиатдорем, ки хун аз пораҳои хуки хук хориҷ карда шавад.

Мо обро чанд маротиба тағир медиҳем, то он даме ки тоза набошад.

Ба резини хук, 2-3 барги халиҷ, як қошуқ мурч ва як қошуқи тимча намаки калон илова кунед.

Бигзор гуз ҳадди аққал 2 соат истода бошад, шабона истодан беҳтарин аст, дар давоми 2-3 рӯз ветчина ё гови хук барои ҷӯшон омода мешавад.

Табларзаи хук

Ман афшураи карамро барои ҷӯшидани қошуқи хук истифода кардам, аз ин рӯ мо як мулоимӣ ва таъми хеле махсус хоҳем гирифт. Шумо метавонед дорухои карамро дар ин ҷо пайдо кунед.

Мо аз бекон ба напазед гузошта, ҳеҷ мушкиле нест, агар онҳо ҳанут бештар. Пораҳои бекон бояд бо афшура пӯшонида шаванд.

Маслиҳатҳо аз Gina Bradea

Мо инчунин метавонем ба афшура баргҳои халиҷ, қаламфури гарм, мурч, қаламфури илова кунем. Хеле эҳтиёт шавед, ки тимьоро зиёд накунед, зеро он таъми талх мебахшад.

Гӯштро напазед, то даме ки чангак ба бекон аз хук ё хук дохил шавад.

Мо омехтаи ҳанутро, ки мо истифода хоҳем бурд, омода мекунем: 2 дона сирпиёз биносту решакан, 1 қошуқи тимьо, 1 қошуқи мурч, 2 қошуқ паприка (агар хоҳед, метавонед аз қаламфури гарм истифода баред).

Дар омехтаи ҳанут мо каме шарбате илова мекунем, ки дар он хук судак шуда буд. Ҳама чизро хуб омехта кунед, то даме ки хамираи якхелаи якхела гиред.

Бо ин хамир пораҳои бекон равған молед. Хуб аст, ки бекон гарм аст.

Мо порчаҳоро тарк мекунем буридаи хуки судак ки званте аст. Ман ҳар як пораро холӣ карда, дар яхдон мегузорам. Мо онро ҳар дафъае, ки мо мехоҳем як порча мегирем ва онро муддати дароз дорем.

Агар хоҳед, шумо инчунин метавонед донаҳои бекон ё хуки хукро дуд кунед. Тамокукашӣ дар аввал, пас аз ҳанут анҷом дода мешавад.


Стейки хук бо қаламфури пухта

Шумо мегӯед, ки ин хӯроки тобистонист, шояд аз он сабаб, ки мо одатан қаламфур мепазем, хусусан дар тобистон, вақте ки онҳо дар ҳама ҷо ва арзонтаранд. Ё буданд, зеро ба назари ман чунин менамояд, ки онҳо имсол дар бозорҳо ва супермаркетҳо каме гаронтар шудаанд. Ба ҳар ҳол, идеяе, ки шумо бояд дар хотир дошта бошед, ин аст, ки шумо ҳоло ҳам қаламфури пухта тайёр карда метавонед, агар шумо онро дар хона тайёр кунед, як кулоҳи хуб дошта бошед. Шумо дар зер хоҳед дид, ки чаро.

Барои стейки заифтар chop истифода баред. Тамоми порча, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки ҳангоми пухтан он пурра хушк намешавад.

Ба гӯшт аз ҳар тараф омехтаи мурч пиёз, намаки сахт ва розмари хушк пошед. Гӯштро дар варақаи нонпазӣ, дар як табақ, табақча дар танӯр гузоред. Гӯштро дар 180 дараҷа барои 45 дақиқа тарк кунед.

Ҳангоме ки гӯшт дар танӯр аст, табақро ба оташ гузоред, равған пошед ва қаламфури бирён кунед.

Пас аз он ки қаламфурро дар ҳама тараф бирёнед, дар оташи баланд ба онҳо каме намак пошед, панҷ дақиқа дар зери дастмоле гузоред ва сипас аз пӯст тоза кунед. Бар болои онҳо афшураи лимӯро фишуред, бо сирпиёз, петрушка ва каме равғани зайтун омехта кунед.

То даме ки гӯшт пас аз пухтупаз истироҳат кунад (15 дақиқа), бигзор қаламфури якдигар ва шарбати атрофи онҳо дӯстӣ кунанд.

Барои ороиш, ман як пораи полентаи хунукро пешниҳод мекунам.


Синаи хуки пухта бо сирпиёз

Бо мо хизмат карданро фаромӯш накунед, мо бодирингро дар сирко бартарӣ додем. Шумо инчунин метавонед вобаста ба мавсим хӯриш омода кунед.

Ман дорухатҳои оддӣ ва болаззатро дӯст медорам. Агар ба шумо ҳам писанд ояд, ман интизорам, ки шумо якҷоя дигар шириниҳо пазед. На ҳама чизи гарон ё мураккаб хардал ва болаззат аст. Мо метавонем аз як табақи арзон таъми фавқулодда гирем. & # 128578


Видео: Lượng thức ăn cho heo. (Январ 2022).