Янги рецептлар

Нам Прик Онг

Нам Прик Онг

Вил Будиаман

Нам Прик Онг

Ин таиландии болаззат аст иштиҳо ки барои хизмат ба мардум хеле хуб аст. Барои муаррифии махсуси махсус, тақрибан як қошуқ пуркуниро гиред ва онро ба "қаиқҳо" -и хурди пӯшида гузоред, то қошуқҳои хидматрасониро нолозим созед.

Ҳама бинед меъ- мурғ.

Компонентҳо

  • 1 унси хушки Чили мурғи чашм
  • 1/4 коса сирпиёз
  • 1 унсия пиёз сурх бурида
  • 1 унсия лӯбиёи бурида
  • 2 фунт мурғ замин
  • 1 Фунт помидор гелос, minced
  • 1 пиёла равғани растанӣ
  • 1/4 коса шакар
  • 1/4 коса чошнии моҳӣ
  • 1/4 пиёла шарбати тамаринд
  • Сабзавоти тару тоза, ба монанди endive, барои хизмат

Ошхонаи таиландии Pranee 's

Дорухат помидор-хуки чили чошнӣ, Nam Prik Ong

Таомҳои шимолии Таиланд бо хӯроки Kantok

Ҳангоми ба нақша гирифтани сафар ба Чиангмай, бузургтарин шаҳр дар шимоли Таиланд, шумо бояд ҳама ҷанбаҳои фарҳангиро, ки фарҳанги Тайи Шимолӣ ё фарҳанги Ланна пешкаш мекунад, дидан кунед. Аз ин рӯ, ман аъзои тури худро ба Маркази фарҳангии Чангмайи Кӯҳӣ бурдам. Ин ҷои дӯстдоштаи ман барои хӯрдани таомҳои шимолии Тайланд, гӯш кардани мусиқии тайландӣ ва тамошои рақсҳост. Ин метавонад як доми сайёҳон ба назар расад, аммо барои сафари кӯтоҳ ба Chang Mail, ман ин таҷрибаро пеш аз баргаштан ба хона тавсия медиҳам. Ташрифи ман бо аъзоёни тур дар моҳҳои феврали 2007 ва 2008 хотирмон буд. Мо зери нури моҳ дар як саҳни ҳавлӣ, ки дар атрофи биноҳои кӯҳнаи тайи иҳота буд, нишастем, хӯрок хӯрдем ва намоиши рақсро тамошо кардем. Ва албатта меҳмонон дар охир имконият пайдо карданд, ки рақс кунанд.

Нашусти Канток дар Маркази фарҳангии Чангмаи Қадим

Менюи маъмулии хӯроки шом дар Конток аз хуки помидор чили тару тоза иборат аст (Нам Прик Онг), Тарки қаламфури сабзНам Прик Рақам), Мурғбирён (Гаи Тод ), Хуки Chaingmai Curry хук (Геанг Хонгли), Банан пухта (Клейи Тод) ва ҳама ҳанутҳои сабзавотӣ, ки бо тар кардани чили мераванд, илова бар он биринҷи часпонидашудаи буғӣ ва биринҷи ҷасминаи буғӣ. Ҳамаи ин хӯрокҳо дар косаҳо гузошта шуда буданд (кан) ва ба мизи хурди мудаввари тик ё ротан гузоред (ток) ки баландии он ҳамагӣ 10 дюйм буд. Мо дар гирди миз нишастем ва хӯрокро бо ангуштони худ ё бо чангаку қошуқ хӯрдем.

Дорухати илҳомбахш аз хӯроки нисфирӯзии мо Чиангмай Канток

Помидор-хук чили пухта

Nam Prk Ong

น้ำพริก อ่อง

Ин табақро пухтан осон аст ва дар байни чили таиландӣ чили чӯҷаи помидор дӯст доштан осон аст. Он пойгоҳи помидор дорад ва ҷолибу гарм бо қаламфури чили дорад, аммо таъми хамираи майгу чандон қавӣ нест. Сирри он аст, ки помидорҳои пухта, сурхтарин ва ширинро, ки шумо метавонед пайдо кунед, истифода баред. Ман тавсия медиҳам, ки дорухатро зарб занам, то шумо каме дар яхдон нигоҳ доред. Дар Сиэтл ман каме нигоҳ медорам Нам Прик Онг дар яхдон барои истифода ҳамчун намак ҳангоми ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо як табақи асосии сафеда. Ман инчунин дӯст медорам, ки онро ҳамчун намак бо биринҷи ҷасади пухта ё ҳамроҳӣ кардани дигар хӯрокҳои болаззат ё як қатор сабзавоти тару тоза истифода барам.

Бо гузоштани решаҳои кашнит, лимонграс, чили Гуажилло, чили тай, сирпиёз, пиёз, хамираи майгу намак дар протсессори хӯрокворӣ хамираи карри созед. Мошинро фурӯзон кунед ва дар ҳоле ки он кор мекунад, равғани пухтупазро ба ҷӯй дар ҷараён рехт (ба монанди песто). Бигзор протсессор дар тӯли 3 дақиқа кор кунад ва онро гоҳ -гоҳе қатъ кунад, то spatula барои харошидани паҳлӯҳои дастгоҳ қатъ карда шавад.

Хамираи карриро дар як табақ бо гӯшти хук ҷойгир кунед ва дар гармии миёна пазед, то хук дигар гулобиранг набошад. Помидор, шакар хурмо ва чошнии моҳиро омехта кунед ва то нарм шудани помидор ҷӯшонед. Nam Prik Ong бояд пайдарҳамии чошнии помидор дошта бошад (обдор нест). Вақте ки ин кор ба анҷом мерасад, кашанро бурида омехта кунед ва бо биринҷи жасмин ва равғани сабзавот хизмат кунед ё ба он хӯроки Kantok Dinner Style бо биринҷи часпанда ва дигар хӯрокҳои анъанавӣ пешкаш кунед.

Намакҳои сабзавотӣ: бодиринги бурида, лӯбиёи дароз, лӯбиёи болдор, бодинҷонҳои тайландӣ, шукуфаҳои банан, кадуи буғии Кабоча.


Чанде пеш, ман як эпизоди Diner ’s Drive-Ins and Dives, Беҳтарин Лас Вегасро тамошо кардам. Ба назар чунин мерасад, ки Мин Цай наметавонад Нам Прик Онгро аз Lotus of Siam убур кунад. Ва ман натавонистам аз шиканҷаҳои ӯ даст кашам! Пас аз чанд моҳ, ман ниҳоят ба он расидам.

Ҳоло, баръало ман таиландӣ нестам, ман ҳатто осиёиро дар назар надорам, ба сурати ман нигоҳ кунед. Аммо ман дӯст медорам, ки дар хона хӯроки олӣ тайёр кунам ва ин дорухат пас аз тамошои видео ба таври кофӣ содда менамуд. Пас аз он ман дар гирду атроф будам ва фаҳмидам, ки чӣ қадар хато кардаам.

Як блогнавис, аз ҷумла, Пране, нашр кардааст, ки он як версияи афсонавии ин Помидор, Pork & Chili Dip ва Thai Food Master мебошад. Ман зуд муайян кардам, ки ҳар як оила ва тарабхона бояд намудҳои хоси худро дошта бошанд, ки аз аҷиб то содда то ниҳоят мураккаб! Хӯрдани таоми таиландӣ дар бораи вариантҳои Нам Прик як пости олиҷанобе дорад, ки барои ман чашм кушодааст.

Ном Прик Онг аз Lotus of Siam, бо иҷозати Network Network

Ҳоло, ман (аксар вақт) дар Миннесота зиндагӣ мекунам, бинобар ин, агар шумо ба ман маъқул бошед ва он шабона соати 8:00 ва шумо бояд Нам Прик Онг созед ва ҳоло онро дар ин ҷо як дорухои оддӣ омода кунед аз он чизе ки ман дар мағозаи ҳамсояи Миннесота ёфтам. Ин делиш аст ва шоми моро гарм кард & ҳа, дар он ҷо каме ҳанут, дар ин ҷо ва мазза бисёр аст! Он аз сабзавот ва пӯсти хук тобовар аст, аз ин рӯ нагузоред, ки шуморо тарсонад. Агар шумо ’re як Миннесотан нестед!

Ман инро бори аввал дар протсессори хӯрокворӣ кардам, ки миноменти ҳамвор ва пестл надоштам, бори дуввум ман дар табақ бо чангак пеш ва сипас ҳангоми пухтан онро сахт мекашидам. Ман версияи дуввумро беҳтар дӯст медорам. Агар шумо маҳлул ва зарра дошта бошед, онҳоро истифода баред. Дар акси ҳол, дастӣ машк кунед ё протсессори хӯроквории худро истифода баред. Аҳамият диҳед, ки ман бояд инро каме муттаҳидтар мекардам ва онро бештар кор мекардам ва мебоист ёдовар мешудам, ки бо кашнор ороиш диҳам!

Нам Прик Онг, ки аз ҷониби Мин Цай тавсиф шудааст, Diners Drive Ins DIves

Нам Прик Онг

  • Хизматҳо: 4
  • Вақт: 20 дақиқа
  • Мушкилот: осон
  • 1/2 ва#8243 занҷабил, ки борик бурида шудааст
  • 4 пиёз, бурида
  • 2 дона сирпиёз, шикаста
  • 5 – 10 чили таиландӣ, ки борик бурида шудааст (ба ман ҳафт писанд омад)
  • 2 то 3 пилтаи пилла, решаканшуда, баргҳои захиравӣ, тақрибан буридашуда, барои ороиш
  • 1/2 фунт гӯшти хук
  • 8 то 10 помидор гелос
  • 1 қошуқи хамираи анчоус
  • 1 қошуқи чошнии моҳӣ, ё мечашонем
  • пӯсти биносту завҷааш аз 1/2 лимӯ
  • 1 қошуқи шакар
  • намак, агар хоҳед

Ҳангоми истифодаи миномет ва пестле, пиёз, занҷабил, пояҳои кашнит, сирпиёзро хамир кунед. Чили илова кунед ва то кабуд шудан ва ворид шуданаш майда кунед. Гӯшти хук илова кунед ва сахт омехта кунед. Помидор ва боқимондаи компонентҳоро илова кунед ва омехтаро то омехта шудан ва пошидани помидор идома диҳед.

Гармӣ, омехта кардан, то он даме, ки гӯшти хук пухта шавад ва як қисми моеъ бухор шавад, ки ин омехтаи ғафс ва болаззат мегардад. Бо Cilantro ороиш диҳед.

Бо ассортимент сабзавот ва пӯсти хук ва агар хоҳед, биринҷи часпанда хизмат кунед.

Аз ошхонаи http://www.frugalhausfrau.com, ки аз Lotus of Siam ва Pranee ’s Thai Kitchen

______________________________________

Шумо медонед, ки ман инро ба Ҳизби панҷшанбеи Throwback#20, ки аз ҷониби Квинн падар баргузор мешавад, барои хӯроки шом, Meaghan of 4 Sons мо, Алли аз Торнадо ва Мой меорам! Ин дуруст аст – ман! Барои интишор кардани қоидаҳо ва маълумоти бештар ба пости Throwback Панҷшанбеи мо клик кунед ё танҳо секунҷаи кабуди поёнро клик кунед, то ҳама паёмҳоро бинед ё худатонро ворид кунед!

Ман инчунин бо Angie of Fiesta Friday ҷумъа, 101 -умин ҳизби пайдарпайи ӯ робита хоҳам дошт! Ҳамоҳангсози ӯ дар ин ҳафта Юҳлс на он қадар эҷодкор Кук ва ҷаноби Фитз аз пухтупаз бо ҷаноби Фитз мебошанд. Ман интизор шуда наметавонам, то бубинам, ки ин ду бо чӣ меоянд !!


Салатро бо услуби тай тай мекунанд | Нам Прик Онг | น้ำพริก อ่อง

  • Вақти омодагӣ: 15 дақиқа
  • Вақти пухтупаз: 15 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 30 дақиқа
  • Ҳосилнокӣ: 41 x
  • Парҳез: бе глютен

Тавсиф

Nam prik ong, тағирдиҳандаи ҳаёт, ҷолибу ширин, гӯшти хук ва турши помидор дар Таиланд, ки барои пур кардани халтаҳои салати шумо комил аст ва илова бар он дорухои аслӣ аз ошхонаи бибии ман дар Тайланд!

Компонентҳо

  • 3 пиёз, бурида, тақсим карда мешавад
  • 12 дона сирпиёз, шикаста ва бурида, тақсим карда шудааст
  • 2 – 5 чили хушкшудаи Тайланд, вобаста ба афзалиятҳои ҳанут (ё шумо метавонед онҳоро тарк кунед ва он то ҳол аҷиб аст)
  • 3 tbsp. равғани пухтупаз
  • 1 кило гӯшти хук
  • 2 в. помидор кӯдак, чорякфиналӣ
  • 2 tbsp. хамираи тамаринд
  • 1 tbsp. чошнии моҳӣ, мечашонем
  • 2 tbsp. шакар қаҳваранг ё шакар хурмо, мечашонем
  • 2 қошуқ. Хамираи майгу таиландӣ (ихтиёрӣ)

Дастурҳо

  1. Чилиҳои Тайландро ҳадди аққал 30 дақиқа дар оби гарм тар кунед, то онҳоро пеш аз задани онҳо мулоим кунед.
  2. Чилиҳои афтидашудаи Тайланд, нисфи пиёз ва нисфи сирпиёзро ба маҳлули худ илова кунед. Фунт то ҳамвор. *Агар шумо миномет надошта бошед, шумо метавонед як протсессори хӯрокворӣ истифода баред. Он ҳамон маззаи аслӣ нахоҳад дошт, аммо ба ҳар ҳол лазиз хоҳад буд!
  3. 3 tbsp илова кунед. равған пухтан дар як пиёла ё табақи калон.
  4. Сирпиёз ва пиёзҳои захирашударо ба табақи хунук илова кунед. То қаҳваранг ва қаҳваранг пазед. Ҳангоми пухтан онро таҳрик диҳед ва пас аз тилло шудан оғоз кунед, табақро хомӯш кунед ва ба шӯр кардан идома диҳед. Он метавонад зуд аз қаҳваранг ба сӯхтан гузарад, агар шумо чашмро ба он нигоҳ надоред.
  5. Сирпиёз ва пиёзҳои бирёншударо хориҷ кунед ва дар як косаи хурд ҷойгир кунед, аммо равғани сирпиёз ва пиёзро дар табақ нигоҳ доред.
  6. Ҳоло чили пухта, сирпиёз ва пиёзро илова кунед ва то чанд дақиқа хушбӯ кунед.
  7. Сипас гӯшти хукро илова кунед ва бо омехтаи чили хуб омехта кунед.
  8. Вақте ки хук каме пухта шуд, помидорро илова кунед.
  9. Помидорро бо пушти спатулаи худ пора кунед, то ба онҳо дар омехтаи хук ҳамроҳ шаванд.
  10. То он даме, ки гӯшти хук пухта шавад ва бо помидор хуб омехта карда шавад, омехта кунед.
  11. Сипас тамаринд, чошнии моҳӣ, шакар, хамираи майгу, пиёз пиёз ва сирпиёз илова кунед ва омехта кунед. Мо шириниҳои худро бештар ширин ва турштар бо таъми каме шӯр дӯст медорем.
  12. Шумо метавонед онро бо печи салат, карам, лӯбиёи сабз, пӯсти хук хизмат кунед ё агар хоҳед, ки онро омехта кунед, бо чипсҳо, крекерҳо ё нони пита хизмат кунед!

Эзоҳҳо

Беҳтар аст, ки помидорҳои ширин ва туршро истифода барем, аммо азбаски ман онҳоро дар мағозаи хӯроквории худ пайдо карда наметавонам, мо танҳо помидорҳои муқаррарии кӯдакро истифода мебарем ва хамираи тамариндро турш мекунем.

Бибии дом ҳамеша хамираи майгуҳои тайро ба ӯ мегузорад, аммо агар шумо онро ёфта натавонед, хавотир нашавед! Ман то ҳол онро бе он дӯст медорам.

Агар ман инро барои дигарон созам, ки гармии ҷолибро идора карда натавонанд, ман чилиҳои хушккардаи Тайландро алоҳида мепазам. Пас ҳар кӣ мехоҳад, онро пора карда, пораи шахсии худро гузорад ё ҳангоми хӯрдани пораи худ каме аз он бихӯрад.

Видеои дорухатро дар @thaifoodie Ҳикояҳои Инстаграми ман дар зери Thir Stir-frys тафтиш кунед!

Ғизо

Калидвожаҳо: нам прик онг, пухтупази тай, печонидани салати тай, печонидани салат. дорухат тай, дорухои хуки тай


Ошхонаи таиландии Pranee 's

Гули банан, чӣ гуна бояд ба рецепти тайландӣ ва ветнамӣ омода шавад

Оё ман метавонам боқимондаи шири кокосро ях кунам? Q & amp Пухтупаз дар Таиланд

Дорухат помидор-хуки чили чошнӣ, Nam Prik Ong

Таомҳои шимолии Таиланд бо хӯроки Kantok

Ҳангоми ба нақша гирифтани сафар ба Чиангмай, бузургтарин шаҳр дар шимоли Таиланд, шумо бояд ҳама ҷанбаҳои фарҳангиро, ки фарҳанги Тайи Шимолӣ ё фарҳанги Ланна пешкаш мекунад, дидан кунед. Аз ин рӯ, ман аъзои тури худро ба Маркази фарҳангии Чангмайи Кӯҳӣ бурдам. Ин ҷои дӯстдоштаи ман барои хӯрдани таомҳои шимолии Тайланд, гӯш кардани мусиқии тайландӣ ва тамошои рақсҳост. Ин метавонад як доми сайёҳон ба назар расад, аммо барои сафари кӯтоҳ ба Chang Mail, ман ин таҷрибаро пеш аз баргаштан ба хона тавсия медиҳам. Ташрифи ман бо аъзоёни тур дар моҳҳои феврали 2007 ва 2008 хотирмон буд. Мо зери нури моҳ дар як саҳни ҳавлӣ, ки дар атрофи биноҳои кӯҳнаи тайи иҳота буд, нишастем, хӯрок хӯрдем ва намоиши рақсро тамошо кардем. Ва албатта меҳмонон дар охир имконият пайдо карданд, ки рақс кунанд.

Нашусти Канток дар Маркази фарҳангии Чангмаи Қадим

Менюи маъмулии хӯроки шом дар Конток аз хуки помидор чили тару тоза иборат аст (Нам Прик Онг), Тарки қаламфури сабзНам Прик Рақам), Мурғбирён (Гаи Тод ), Хуки Chaingmai Curry хук (Геанг Хонгли), Банан пухта (Клейи Тод) ва ҳама ҳанутҳои сабзавотӣ, ки бо тар кардани чили мераванд, илова бар он биринҷи часпонидашудаи буғӣ ва биринҷи ҷасминаи буғӣ. Ҳамаи ин хӯрокҳо дар косаҳо гузошта шуда буданд (кан) ва ба мизи хурди мудаввари тик ё ротан гузоред (ток) ки баландии он ҳамагӣ 10 дюйм буд. Мо дар гирди миз нишастем ва хӯрокро бо ангуштони худ ё бо чангаку қошуқ хӯрдем.

Дорухати илҳомбахш аз хӯроки нисфирӯзии мо Чиангмай Канток

Помидор-хук чили пухта

Nam Prk Ong

น้ำพริก อ่อง

Ин табақро пухтан осон аст ва дар байни чили таиландӣ чили чӯҷаи помидор дӯст доштан осон аст. Он пойгоҳи помидор дорад ва ҷолибу гарм бо қаламфури чили дорад, аммо таъми хамираи майгу чандон қавӣ нест. Сирри он аст, ки помидорҳои пухта, сурхтарин ва ширинро, ки шумо метавонед пайдо кунед, истифода баред. Ман тавсия медиҳам, ки дорухатро зарб занам, то шумо каме дар яхдон нигоҳ доред. Дар Сиэтл ман каме нигоҳ медорам Нам Прик Онг дар яхдон барои истифода ҳамчун намак ҳангоми ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо як табақи асосии сафеда. Ман инчунин дӯст медорам, ки онро ҳамчун намак бо биринҷи ҷасади пухта ё ҳамроҳӣ кардани дигар хӯрокҳои болаззат ё як қатор сабзавоти тару тоза истифода барам.

Бо гузоштани решаҳои кашнит, лимонграс, чили Гуажилло, чили тай, сирпиёз, пиёз, хамираи майгу намак дар протсессори хӯрокворӣ хамираи карри созед. Мошинро фурӯзон кунед ва дар ҳоле ки он кор мекунад, равғани пухтупазро ба ҷӯй дар ҷараён рехт (ба монанди песто). Бигзор протсессор дар тӯли 3 дақиқа кор кунад ва онро гоҳ -гоҳе қатъ кунад, то spatula барои харошидани паҳлӯҳои дастгоҳ қатъ карда шавад.

Хамираи карриро дар як табақ бо гӯшти хук ҷойгир кунед ва дар гармии миёна пазед, то хук дигар гулобиранг набошад. Помидор, шакар хурмо ва чошнии моҳиро омехта кунед ва то нарм шудани помидор ҷӯшонед. Nam Prik Ong бояд пайдарҳамии чошнии помидор дошта бошад (обдор нест). Вақте ки ин кор ба анҷом мерасад, кашанро бурида омехта кунед ва бо биринҷи жасмин ва равғани сабзавот хизмат кунед ё ба он хӯроки Kantok Dinner Style бо биринҷи часпанда ва дигар хӯрокҳои анъанавӣ пешкаш кунед.

Намакҳои сабзавотӣ: бодиринги бурида, лӯбиёи дароз, лӯбиёи болдор, бодинҷонҳои тайландӣ, шукуфаҳои банан, кадуи буғии Кабоча.


Гиёҳхорон Нам Прик Онг

  • Компонентҳо
    • 1 бодинҷон калон (бодинҷон), ба мукаабҳои тахминӣ бурида 12 мукааб дюйм
    • 2 қошуқ + 1 қошуқ равғани растанӣ, тақсим карда мешавад
    • 45 грамм (ва косаи frac12) TVP -и хуб (протеини сабзавоти бофташуда)
    • 2 tablespoons чошнии лубиёи сабук
    • 1 дона лимонграсс, майда бурида
    • 45 грамм (& frac13 пиёла) шалғамчаи буридашуда
    • 10 грамм (1 қошуқ) сирпиёз бурида
    • 400 грамм помидор
    • 1-2 қошуқ шакар
    • 3 қошуқи моеъи тамаринд
    • 2 қошуқи чошнии лӯбиёи зард
    • қаламфури, мечашонем (ихтиёрӣ, аммо тавсия дода мешавад)
    • Кориандри тару тоза (кашниз), барои ороиш (ихтиёрӣ)
    • Роҳнамо/Усул
      1. 2 қошуқ равғани растаниро бо бодинҷон дар як табақи бирён омехта кунед ва пораҳои онро 20 дақиқа оҷур кунед.
      2. Дар ҳамин ҳол, TVP -ро дар як косаи миёна бо рехтан ва пошидани 12 пиёла оби ҷӯшон ва 1 қошуқи чошнии лубиё дар боло омода кунед.
      3. 1 қошуқ равғани боқимондаро дар гармии миёна гарм кунед ва пиёз, сирпиёз, лимонграсс ва қаламфури як ё ду дақиқа ё то шаффоф шудан оғоз кунед. Омехтаи TVP-ро илова кунед ва гармиро то як дараҷа баланд кунед ва чанд дақиқа бирён кунед, то каме аз маводи моеъ баргардад.
      4. Гармиро то миёна бардоред ва ҳама компонентҳои боқимондаро омехта кунед (помидор, бодинҷон/бодинҷон, шакар, тамаринд, чошнии лӯбиё). Профили мазза бояд ҷолиб/ширин/турш бошад, аз ин рӯ мувофиқи он соя, шакар ва моеъи тамариндро илова кунед. Барои ғафс шудан 20-30 дақиқа гузоред, баъзан омехта кунед. Бо сабзавоти тару тоза ё пухта хизмат кунед.

    Гӯшти хуки ҷолибу помидор бо сабзавот, 'Nam Prik Ong'

    Ин дорухати аслии Таиланд як лаззати минтақавӣ аст, ки дар шимоли Таиланд пайдо шудааст. Пас аз ба итмом расидани он, он каме ба монанди чӯбҳои лоғар ё пуркунии тако ба назар мерасад.

    Компонентҳои асосӣ хуки равғанӣ ва помидорҳои хурд мебошанд. Дар ин дорухат, мо як лазизи омодашудаи "Прик Хинг хамираи хамир" -ро истифода мебарем. Хӯроки охирин таъми турш, ширин ва шӯр дорад.

    Агар шумо помидорҳои пухтаи маҳаллӣ дошта бошед, он воқеан натиҷаи ниҳоиро барҷаста месозад.

    Инро ҳамчун курси асосӣ бо биринҷи часпак хизмат кунед, сабзавоти тару тоза ба монанди бодиринг, лӯбиёи сабз, қубурҳои карам ва пораҳои пӯсти бирёншудаи хук тавсия карда мешавад.

    Компонентҳо

    Компонентҳо

    • 2 қошуқи равғани растанӣ
    • 2 дона сирпиёз, бурида
    • 1/4 коса хамираи Prik Khing Curry
    • 1 пиёла гӯшти хук
    • 1 пиёла помидор бурида (каме бештар, агар шумо мехоҳед)
    • 1/2 пиёла об
    • 2 қошуқи чошнии моҳӣ
    • 3 қошуқи шакар
    • 1 Cilantro Sprig барои ороиш

    Усули хуки ҷолибу пошидани помидор бо сабзавот, 'Nam Prik Ong'

    Равғанро дар як оташ гарм кунед, сипас сирпиёз буридашударо оҳиста бирён кунед. Вақте ки сирпиёз хушбӯй аст, хамираи карри илова кунед ва то хушбӯй пухтанро дар гармии паст идома диҳед. Гӯшти хук ва помидорро омехта кунед, то даме ки пухта пухта шавад. Об ва мавсимро бо чошнии моҳӣ ва шакар илова кунед, зуд -зуд омехта кунед, то қисми зиёди об бухор шавад ва омехта хеле ғафс шавад, тақрибан 5-7 дақиқа.

    Ба як коса интиқол диҳед, бо баргҳои буридашудаи cliantro пошед ва бо пӯсти хук, сабзавоти тару тоза ё сабзавоти судак ва биринҷи часпанда хизмат кунед. Баҳра баред!


    Дорухат: Нам прик онг (гӯшти хук, помидор ва лаззати чили)

    Сарпӯши болине (ҳамчун ҷойгоҳ истифода мешавад), $ 14.95, дар Morningstar Trading Co. Ltd.

    Ин мақола беш аз 4 сол пеш нашр шуда буд. Баъзе иттилоот дар он метавонад дигар ҷорӣ набошад.

    Ин тару тоза метавонад гарм ё дар ҳарорати хонагӣ бо як навъ сабзавоти сафедшуда, аз ҷумла лӯбиёи сабз, помидор, карам ва чайото хизмат карда шавад.

    Намак

    6 чили хушки чашми парранда

    2 чили хушкшудаи guajillo, deseeded

    5 лӯбиёи хурди сурхи осиёӣ, пӯст ва тақрибан бурида

    2 tbsp хамираи майгу fermented Gapi (агар шумо инро ёфта натавонед, шумо бояд ба дорухат бештар чошнии моҳӣ илова кунед)

    ½lb помидор гелос, шуста

    2 қошуқи шакар хурмо (шакари оддиро метавон иваз кард)

    Усул

    1 пиёла обро дар чойник ё табақ ҷӯшонед. Гуяжилло ва чили чашми паррандаро ба як контейнери аз гармӣ тобовар ҷудо кунед. Оби гармро аз боло резед. Вақте ки чилиҳо мулоим ва мулоим мешаванд (тақрибан 5 дақиқа), бодиққат холӣ кунед ва ба миномет ва пестле ё протсессори хурди хӯрокворӣ гузоред. Иловаи сирпиёз, пиёз ва хамираи майгу. Фунт ё коркард ба хамираи ноҳамвор.

    Як табақро дар гармии миёна ҷойгир кунед ва равғани растаниро илова кунед. Ба равған хамираи чили илова кунед ва оҳиста бирён кунед, доимо омехта кунед. Вақте ки хамир хушбӯй аст ва бӯи хоми сирпиёз ва пиёзро гум кардааст (тақрибан 5 то 10 дақиқа), гӯшти хукро илова кунед.

    Гӯшти хукро то он даме, ки гулобӣ боқӣ намонад. Помидор, чошнии моҳӣ ва шакари хурмо илова кунед. 5 то 10 дақиқа пазед, то он даме ки қисми зиёди моеъ пухта нашавад ва шумо чизе боқӣ мемонед, ки ба чошнии ғафси бологнеси каме равғанӣ монанд аст. Афшураи лимӯро илова кунед ва мавсимро бо хоҳиши худ танзим кунед.


    Ба канали озуқавории мо обуна шавед ва тугмаи Лайкро барои RB40Jr пахш кунед!

    Тавсия оид ба асбобҳои ошхона

    • Skillets - Ман табақчаи пӯлоди сиёҳи хурди мо Matfer Bourget -ро дӯст медорам. Мо онро барои пухтани тухм истифода мебарем. Он аз ҳама гуна табақи часпанда хеле беҳтар аст. Ин қуттиҳои пӯлоди карбон, бар хилофи табақҳои чӯбӣ то абад боқӣ хоҳанд монд. Мо инчунин як табақи калони пӯлоди карбонии Lodge дорем. Он мисли Matfer Bourget зебо нест, аммо он дастрастар аст. Шумо наметавонед бо ҳам хато кунед. Гарчанде ки агар ман бояд ин корро анҷом медодам, ман таслим мешудам ва бо Матфер Бурже мерафтам. Ин беҳтар аст ва ман табақро зуд -зуд истифода мекунам. Беҳтар аст, ки пардохт кунед.
    • Корд - Корди ошхонаи дӯстдоштаи ман 5 -и мост? Корди Calphalon Santoku. Ман онро барои қариб ҳама чиз истифода мекунам. Агар ба ман каме қудрати бештар лозим бошад, пас ман 6 -и моро истифода мебарам? Корди ошпази Calphalon. Он дӯстдоштаи хонум RB40 аст. Дар ҳақиқат ба шумо дар ошхона танҳо 2 корд лозим аст.
    • Пухтупази биринҷ - Ман биринҷро зуд -зуд мепазам, аз ин рӯ як ошпази хуби биринҷ муҳим аст. Бисёриҳо дар бораи пухтупази биринҷ Зоҷирушӣ шӯхӣ мекунанд, аммо ба ман деги ботинии часпанда маъқул нест. Он рӯйпӯшҳои часпанда ҳеҷ гоҳ пойдор намемонанд. Ҳамин тавр, ман ба ҷои он бо пухтупази биринҷ TATUNG рафтам. Деги дарунӣ аз пӯлоди зангногир аст ва он бояд то абад боқӣ монад. Он биринҷи олӣ месозад. Онҳо инчунин версияи хурдтар/арзонтари 3 коса доранд. Ман фикр мекунам, ки мо пухтупази худро ҳангоми фурӯш буд.
    • Чошнии Ойстер – Ман тавсия бренди Mae Krua. Ин як чошнии баландсифат ва дастрас аз Таиланд аст. Муҳим он аст, ки компонентро дар тамғаи ғизои шиша ва#8217 тафтиш кунед. Истихроҷи устухон бояд аввалин компонент бошад. Бисёр брендҳои арзон дар аввал об ва шакар доранд. Тавре ки FDA муайян кардааст, "рӯйхати ҳар як таркиб бо тартиби камшавии афзалият. " Ҳамин чиз бо чошнии моҳӣ. Барои чошнии моҳӣ, ман Тра Чанг, бренди миқёсро тавсия медиҳам. Ин бренд воқеан бренди оилаи ҷияни ман аст. Ин сифати баланд аст.

    Нафақа

    Ҷо оғоз кард Ба синни 40 расидан дар соли 2010, то бифаҳмем, ки чӣ тавр барвақт ба нафақа баромадан. Пас аз 16 соли сармоягузорӣ ва пасандоз, ӯ ба истиқлолияти молиявӣ ноил шуд ва дар 38 -солагӣ ба нафақа баромад.

    Даромади пассив калиди ба нафақа баромадан аст. Имсол Ҷо бо CrowdStreet ба амволи ғайриманқули тиҷоратӣ сармоягузорӣ мекунад. Онҳо дар саросари ИМА лоиҳаҳои зиёде доранд, бинобар ин онҳоро санҷед!

    Ҷо инчунин ба сармоягузорони DIY сармояи шахсиро тавсия медиҳад. Онҳо воситаҳои зиёде доранд, ки ба шумо барои расидан ба истиқлолияти молиявӣ кумак мекунанд.


    Видеоро тамошо кунед: Тони Джа - кто он на самом деле! 10 шокирующих фактов о любимце Онг-Бак! (Декабр 2021).