Янги рецептлар

Торт гелос

Торт гелос

Як торт берун меояд, дар шакли мудаввар ва онро бо ҳама гуна мева тайёр кардан мумкин аст. Ин беҳтарин тортест, ки ман то имрӯз хӯрдаам.

  • 200 г равған
  • 125 г шакар
  • 1 бастаи шакар ванилӣ
  • 1 қошуқи намак
  • 4 дона тухм
  • 300г + 20г + 20г орд
  • 200 мл яхмос моеъ
  • 1/2 қошуқи esenta rom
  • 1 бастаи хокаи нонпазӣ
  • 2 tablespoons мураббо
  • 500 г гелос
  • 1 қошуқи какао ё кароб
  • шакар орди барои ороиш

Хизматҳо: -

Вақти омодагӣ: камтар аз 90 дақиқа

ТАЁРИ РЕПОРТ Торт гелос:

Равғанро бо шакар, шакари ванилӣ ва як қошуқ намак омехта кунед. Якбора тухм илова кунед. Ба орд, хокаи нонпазӣ, қаймоқи қамчинкорӣ, моҳияти ром ҳамроҳ шавед ва омехта кунед.

Хамир ба ду тақсим мешавад.Нисфи дигари хамирро резед (якеаш бо какао). Тақрибан 50-60 дақиқа ё то омода шудан пухта мешавад. Бо шакар оро оро диҳед.

Сайтҳои маслиҳат

1

Онро бо зардолу, Клубничка, олу кардан мумкин аст.


Торт гелос - Мазкр

Гелосро бишӯед, тухмиро тоза кунед ва бигзоред, ки холӣ шавад.

Сафедҳои тухмро хуб латукӯб кунед, сипас шакар илова кунед ва то гирифтани кафки ғафс ва дурахшон латукӯбро идома диҳед.

Оҳиста -оҳиста зардии тухм, шакари ванилӣ, намак ва пӯсти лимӯро илова кунед.

Сипас миксерро ба суръати пасттар гузоред ва тадриҷан нисфи орд, равған ва сипас нисфи дигари ордро илова кунед.

Дар табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, хамирро паҳн кард, ман як табақи нонпазиро истифода кардам.

Гелосҳои хушкшударо пора -пора ба хамир меандозанд. Баъзеҳо ба боло "партофта" мешаванд, то ба хамир амиқтар ворид шаванд ва баъзеи дигар дар рӯи замин. Бо ин роҳ мо дар тамоми ғафсии торт гелос хоҳем дошт.


Гелосро бишӯед, ғӯзапоя, тухмиро тоза кунед ва дар ҷумбонидан гузоред (30 дақиқа).

Какао бо об омехта мешавад, то даме ки мо таркиби якхеларо ба даст орем.

Сафедҳои тухмро бо як қошуқ намак омехта кунед.

Оҳиста -оҳиста шакар илова кунед ва пайваста омехта кунед, то он даме ки он пурра мерӯяд, ба мисли меринг.

Меринг бояд мустаҳкам бошад, бинобар ин мо торти хушбӯй ва хуб парваришёфтаро хоҳем гирифт.

Зардии зардро бо равғани гудохташуда ва хунукшуда, шакари ванилӣ ва пӯсти лимӯшудаи омехта омехта кунед.

Ба болои таркиби зардии тухм, сафедиҳои латукӯбшударо илова кунед ва сабук омехта кунед.

Иловаи орд ва омехта кардан, аз поён то боло, то пурра дохил шудан.

Таркиб ба ду қисм тақсим карда мешавад, як қисми он бо какао ва қисми дигараш бо гелоси хушкшуда омехта карда мешавад.

Дар табақи нонпазӣ, ки равған молида ва бо коғаз андохта шудааст, ду таркибро дар қабатҳои навбатӣ ҷойгир кунед.

Таркиби қисм бо гелос, таркиби қисми бо какао ва мавқеъро иваз кунед.

Пас аз ба охир расонидани ҷойгиркунии композитсия, мо табақро дар танӯр пешакӣ гарм карда, тортро дар гармии миёна то ҳадди аксар 30 дақиқа мепазем.

Вақти пухтупаз вобаста ба танӯр фарқ мекунад, барои муваффақият бо чӯбчаи дандоншиканӣ озмоиш кунед.

Пас аз пухтан, тортро аз табақ ҷудо кунед ва коғази нонпазиро хориҷ кунед.

Мо онро дар як грили ошхона мегузорем ва вақте ки он комилан хунук мешавад онро буридан мумкин аст.

Ишти хуб!


  • 4 дона тухм
  • 2 пиёла орд
  • 2 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 50 г шоколади майда
  • 2 tablespoons какао сифати хуб
  • 200 г шакар
  • 3/4 коса равған

Шиша

Ороиш

Як табақ омода кунед ва танӯрро дар 160 дараҷа гарм кунед. Табақҳоро бо равған молед.

Дар аввал, мо дар бораи гудохтани шакар ғамхорӣ мекунем: дар як коса мо равған, шакар, тухм, намак, шир, хокаи нонпазӣ, ванил, пӯсти лимӯ мегузорем. Бо миксер ё қошуқи чӯбӣ то гудохтани шакар хуб омехта кунед (шумо метавонед шакари оризро илова кунед)

Дар охир, ордро омехта кунед, оҳиста -оҳиста ба ҳамон самт, то даме ки мо як хамири флюфӣ ба даст орем, какао илова кунед. Гелосро ба хамир гузоред, бо спатула омехта кунед, то омехтаи якхела гиред.Шумо метавонед ҳам гелосҳои тару тоза ва яхкардашуда ё гелоси турш ё компотро истифода баред. Агар шумо меваҳои компотро истифода баред, шумо бояд афшураро хуб холӣ кунед.

Абр кардан ва ба табақ рехтан. Тортро дар танӯр пешакак тафсондашуда дар ҳарорати 180ºС барои 45-50 дақиқа пазед.

Дар ҳамин ҳол, яхбандии шоколадро омода кунед, ду планшетро бо 2/3 қошуқи равған дар як мари гудохта гудозед. Дар болои торт яхбандии шоколад гузоред ва пеш аз он ки пурра хунук шавад, гелосро дар боло гузоред.


Видео: Торт Колибри - самый вкусный рецепт. Американская классика. Hummingbird cake (Декабр 2021).