Янги рецептлар

Торт Лазанья

Торт Лазанья

1. Зукчини бурида бо хокаи намакро дар як коса гузоред.

2. Барои болои торт, орд, намак ва пӯсти лимӯро дар як коса омехта кунед. Равғанро илова кунед ва хуб омехта кунед, сипас об. Хамирро ба як тӯб табдил диҳед. Хамирро печонед ва дар шакли торт бо кунҷҳояш ҷойгир кунед. Миқдори зиёдатиро буред ва табақро дар яхдон ҳадди аққал 30 дақиқа гузоред.

3. Аз яхдон бардоред, бо чангак аз як ҷой ба ҷои дигар пошед ва бо варақи коғаз пӯшонед. Лӯбиёро дар боло гузоред, то онҳо варам накунанд. 15 дақиқа дар 180 дараҷа оҷур кунед.

4. Табақро хориҷ кунед, варақи болоиро бо лӯбиё хориҷ кунед ва 5 дақиқаи дигар оҷур кунед.

5. Тортро хунук кунед.

6. Дар ҳамин ҳол, чошниро омода кунед: Сирпиёз, равған, қаламфури ва намакро дар як табақчаи хурд бе гармӣ омехта кунед. Табақро ба оташ гузоред ва тарк кунед, то даме ки сирпиёз хеле кам қаҳваранг шавад. Помидорро дар чошнӣ омехта кунед ва барои даҳ дақиқа тобистонед.

7. Ҳоло шумо омодаед, ки торт ҷамъ кунед. Ним панирро дар поёни торт ва сипас бо қошуқи нисфи чошнӣ дар боло гузоред.

8. Ҳоло навбат ба zucchini аст, ки шумо ба рӯймоле хушк хуб холӣ кардед. Онҳоро дар болои чошнӣ ҷойгир кунед. Боз дар болои нимаи боқимондаи панир, як қатори нави бодиринг ва дар болои боқимондаи чошнӣ.Дар 160 дақиқа 40 дақиқа пазед ва сипас барои даҳ дақиқаи дигар хунук кунед. Панири Пармезанро дар боло резед, то таъми онро пурра кунед.






Лазанья

Табақе, ки шумо метавонед онро пешакӣ омода кунед.

  • Силвия Бенито
  • Навъи дорухат: макарон
  • Вақти омодагӣ: 30M
  • Вақти пухтупаз: 30M
  • Вақти умумӣ: 1H

Компонентҳо

  • 150 г пиёз
  • 120 г сабзӣ
  • 150 г занбурўѓњо
  • Донаҳои сирпиёз 1
  • 60 г қаламфури сабз
  • 400 г помидори табиӣ (аз кӯза)
  • 50 г равғани зайтуни бокира
  • 500 г гӯшти қима
  • 1 барги халиҷ
  • намак, ќаламфури ва орегано мечашонем
  • 500 г шири пурра
  • 50 г крахмали ҷуворимакка
  • 20 г равған
  • чормағз мечашонем
  • намак ва ќаламфури мечашонем
  • 100 г панири ордӣ

Тайёрӣ

Панирро ба 4 қисм тақсим кунед суръати 7 барои чанд сония, то он ки хуб тарошида шавад ва захира карда шавад.

Ҳама сабзавотро дар шиша гузоред, то чошн ва майда карда шавад 15 сония, суръати 5. Мо боқимондаро дар деворҳои шиша бо спатула паст мекунем, равған ва барномаро илова мекунем 7 дақиқа, ҳарорати varom, суръати 1.

Ҳангоме ки мо зарфҳои лазанаро ба оби гарм меандозем, то онҳоро тар кунанд.

Гӯшти қима (бо спатула хуб омехта кунед, то гӯшт пухта нашавад), ҳанут ва намак илова кунед. барномасоз 15 дақиқа, ҳарорати varom, бо самти муқобили соат, суръати қошуқ. Агар чошнӣ каме моеъ бошад, 5 дақиқаи дигарро бо ҳамон суръат ва ҳарорат барномарезӣ кунед. Намакро ислоҳ кунед, хориҷ кунед ва ҷудо кунед.

Сипас мо ба шиша, ҳама компонентҳои бечамелро мегузорем ва барномарезӣ мекунем 7 дақиқа, дар 100º, суръати 4.

Ба манбаъе, ки қаблан равған молида буд, як қабати варақаҳои макарон гузоред, бо чошнии омодашуда ва каме бечамел пӯшонед. Мо ҳамон амалро такрор мекунем, то даме ки мо бо як қабати иловаро ба итмом расонем, ки мо онро бо миқдори зиёди бечамел пошида, панири решакан кардашударо мепӯшонем.

20 дақиқа дар танӯр пешакӣ то 180 дараҷа оҷур кунед ва сипас то он даме ки ранги тиллоии зебо пайдо кунед, майда кунед.


Чизкейк ва торт ветчина

Хӯрокҳое ҳастанд, ки ҳангоми бори аввал омода кардани онҳо ба шумо таассуроти хуб мебахшанд, дар категорияи & # 8222 ман фикр намекардам, ки ин то чӣ андоза хуб буда метавонад & # 8221 ва шумо мехоҳед, ки ҳар вақте, ки имконият Блогнависони кулинарӣ ҳастанд, ки дастурҳо ҳеҷ гоҳ ноком намешаванд. Дорухат аз торт бо панир ва ветчина вай яке аз он хӯрокҳост ва Лаура Адамач яке аз он блогнависон аст.

Барои шурӯъкунандагон, ман дар бораи торт менависам, аз аввал дар қисмати дукарата ва он ҳама шом хӯрда шуда буд, ман акс нагирифтам, то тавонам онро дар блог ҷойгир кунам. Сипас ман онро субҳи якшанбе дубора такрор кардам, пас аз наҳорӣ хӯрдан, то боварӣ ҳосил кунам, ки пойҳоям ҳатто ба ман имкон медиҳанд, ки онро аксбардорӣ кунам ва он чиро, ки бинам, қариб ҳама чиз хӯрда шуд! Он ширин аст, болояш тунук аст ва пур кардани панир ва ветчина онро инкор намекунад. Ин бениҳоят хуб аст, бинобарин дар соддагии худ, шумо воқеан хоҳед дид, ки вақте ки шумо онро санҷед, шумо ба он одат хоҳед кард. Ҷиддӣ, шумо медонед, ки ман дар мавриди дастурхон дурӯғ намегӯям. Хуб, ман умуман дурӯғ намегӯям :)

Омода осон аст, дар давоми 5 дақиқа хамир кунед, то як соат боло равед, як варақро паҳн кунед, пуркуниро гузоред, варақи дигарро буред, бо равғани зайтун равған кунед, дар 15 дақиқа дар 200 дараҷа пазед. Танҳо навиштани миқдор ва кор кардан боқӣ мемонад.

Ва дар бораи блогнависон, зеро ман аз Лаура Адамаче ёдовар шудам, вай духтари хеле хуб аст, ки дастурхонҳояш шикаст намехӯранд, дар асл дар байни чанд блогнависи кишвари мо, ки ман то ҳол онҳоро пайравӣ мекунам. Вай мутахассиси қаннодӣ аст ва на танҳо, эҳтимол онҳое, ки чанд вақт боз блоги маро пайравӣ мекунанд, аллакай ӯро мешиносанд.

Ва дорухат пайравӣ мекунад, зеро ман хеле мехостам инро фаҳмам ва санҷам.

Чизкейк ва торт ветчина

Компонентҳо барои торт бо диаметри 28 см:

  • 250g 000 ё 650 орди навъи
  • 125-150 мл оби гарм
  • 4 г хамиртуруши хушк ё 10 г хамиртуруши тару тоза
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1/4 қошуқи шакар
  • 4-5 буридаи панир / эменталер (шумораи буридаҳо аз андозаи онҳо вобаста аст, онҳо бояд доираро бо диаметри 28см пӯшанд, беҳтараш дар расмҳо дида мешавад)
  • 4-5 буридаи ветчина ё просютто котто (ба монанди панир, шумораи иловаро метавонад гуногун бошад)
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 1 қошуқи намак coarse зављааш
  • розмарин

Агар шумо хамиртуруши хушкро истифода баред, онро бо оби гарм омехта кунед ва ба болои орд гузоред, то даме ки об дохил шавад, каме хамир кунед ва намак илова кунед. Хамир кунед (ҳадди аксар 5 дақиқа) то даме ки хамири чандире ба даст нарасад

Агар шумо хамиртуруши тару тозаро истифода баред, онро бо шакар молед ва ба оби гарм илова кунед ва тавре ки дар боло навиштаам, идома диҳед.

Хамирро дар як коса гузоред, онро бо фолгаи пӯшонед ва як соат боло бардоред.

Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед.

Ба мизи корӣ каме орд пошед ва хамирро ба ду қисм тақсим кунед. Нисфи хамирро дар доирае бо диаметраш тақрибан 28 см ва ғафсии 4-5 мм паҳн кунед. Расми дар расм буда ба ман бисёр кумак мекунад, ман онро соли гузашта аз Pepco харида будам.

Мо дар табақ як табақи нонпазӣ мегузорем, дар болои он варақи хамир сипас як қабати иловарои панир мегузорем, дар болои онҳо як қабати ветчина ва сипас нисфи дигари хамирро мисли қабати аввал паҳн мекунем.

Мо ба кунҷҳо сабукфикрона фишор медиҳем ва бо корди пицца чоркунҷаҳои канори 4смро буридаем. Ба поён буред, на танҳо буред, балки майдонҳоро ҳаракат накунед.

Равғанро бо равғани зайтун пошед, бо намаки дағал пошед (ман кунҷит ҳам мегузорам), розмари ва пухтан барои 15 & # 8211 20 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа то қаҳваранг шудани зебо.

Онро бо коғаз дар табақ ё поёни чӯбӣ хориҷ кунед ва бо чархи пиццаи чоркунҷа сабук буред.

Ман онҳоро дигар бурида набурдам, танҳо шикастам, онҳо ба осонӣ меоянд. Фаромӯш кунед, ки чӣ аҷиб аст!

Иштиҳои хуб ва ман умедворам, ки шумо онро санҷед, зеро он хеле хуб аст.

Барои тавсияҳои ҳаррӯзаи дорухат, шумо инчунин метавонед маро дар саҳифаи Facebook, Youtube, Pinterest ва Instagram пайдо кунед. Ман шуморо даъват мекунам, ки лайк монед, обуна шавед ва пайравӣ кунед. Инчунин, гурӯҳи "Биёед бо Амалия пухтан" шуморо табодули дастурҳо ва таҷрибаҳо дар ошхона интизоранд.


Дорухати лазаня барои 30 нафар

Барои омода кардани дорухои лазанья барои 30 нафар, аввал дар дег ба қадри кофӣ оби намакин гарм кунед, вақте ки ҷӯшад, 1 кг хамираи лазаняро дар давоми 7 дақиқа пазед то он нарм шавад онро дар оби фаровони ҳарорати хонагӣ хориҷ кунед, то он часпад ва захира накунад. Дар ҳамин ҳол, танӯрро ба гармии баланд гарм кунед.

Барои чошнии бечамел аз дорухои лазанаатон барои 30 нафар, дегро дар оташи паст бо 3 литр шир, пиёз бурида, 5 дона ва 5 барги халиҷ ҷойгир кунед. Пас аз ҷӯшон, боз ним литр шири ғафс бо 3 қошуқи крахмали гудохташуда, як рози мускат, намак ва қаламфури мечашонем. Бигзор чанд дақиқа ғафс шавад пеш аз илова кардани 6 tablespoons равған якчанд дақиқа боз омехта кунед, то чошнро дохил кунед ва ғафс кунед. Пас аз анҷом ёфтан, оташро хомӯш кунед ва донаҳо ва барги халиҷро хориҷ кунед.

Чошнии бологнейро бо ҷӯшондан дар гармии миёна, дар як табақчаи калон бо як пиёла равған, 3 кг гӯшти қоқ, 4 қаламфури сурхи бурида, 4 пиёз ва чоркунҷа ва 4 ликёр омода кунед. Пас аз пухтан, 4 банка помидори моеъ илова кунед ва 30 дақиқа пухта, бо орегано, намак ва мурч пошед, пеш аз каме райхон ва 4 қошуқ равған илова кунед барои ислоҳ кардани кислотаҳо. Пӯшед ва дар оташи паст 20 дақиқаи дигар пазед, то даме ки чошнӣ ба қадри кофӣ ғафс шавад.

Ҳама чизро омода карда, вобаста ба андозаи пухтани тамоми дорухат якчанд қолаби равғанро пошед, бо як пиёла чошнии бечамел пӯшед ва як қабати макарон гузоред, сипас як қабати чошнии Болонез хуб паҳн мешавад. Дар боло, қабати дигари макарон бо панири зардро бичашед ва як пиёла бечамел, сипас қабати дигари макарон бо чошнии Болонез, бекон ва ветчина мечашонед. Барои анҷом додан, ҳама чизро бо як қабати дигари макарон пӯшед, ба қадри кофӣ панири моцарелла пошед ва боқимондаи онро пошед. чошнии бечамел барои тар кардан. Бо фолгаи пӯшед ва то 45 дақиқа пазед, то рӯи тиллоӣ шавад, пас аз гузаштани вақт, дорухати лазанья барои 30 нафар барои хидмат ва лаззат омода хоҳад шуд.


Торт ҷигар

Мӯйсафед, ки то ба наздикӣ танҳо бобои омехта, аммо зебо, танҳо, бо қошуқ хӯрдааст, аз хӯроки бо ин тарз пешниҳодшуда комилан даст кашид. Ман итоат кардам. Пас аз дирӯз ӯ гӯшти бурида, буридаи картошка, лаблабу ва сабзӣ хӯрд, имрӯз ман тарто-лазанья-мусака тайёр кардам, зеро намедонам онро чӣ гуна меномам.

1 цуккини бурида (боғҳо пайдо шуданд, воқеан руминӣ)

намак ба завқ / афзалият ё тамоман

Ман ҷигарро бо пиёз, сир ва барги халиҷ ҷӯшондам.

Вақте ки ҷигар омода шуд, ман аввал онро бо чангак пухта, бо бодиён, петрушка ва мурч омехта кардам, 2 тухм илова кардам ва ҳама чизро омехта кардам. Як хамираи қаймоқ ва хушбӯй баромад.


Чизкейк ва гелос, оддӣ ва болаззат

Дар аввал ман торт бо панир ва зардолу доштам, аммо ман зардолуро дар бозор дӯст намедоштам ва ман ин тортро бо панир ва гелос интихоб кардам. Ман комбинатсияи панир-меваро дӯст медорам!

Аммо ман пушаймон нестам, зеро як деликати тортӣ баромад ва дафъаи дигар ман онро бо зардолу тайёр мекунам.

Ва азбаски ман даъватнома гирифтам ба & # 8222Виртуалии оғӯш & # 8221, Ман фикр мекардам, ки ин даъватро қабул мекунам ва дар ин маврид Лаура Нечита ва блоги аҷиби вай шириниҳои Лаура & # 8217sро ба оғӯш мегирифтам.

Аз ин рӯ, ман шуморо даъват мекунам, ки як блоги зебо бо дастурҳои лазизро, ки аз ҷониби Лаураи зебо, ки ман дӯст медорам, интихоб ва хеле зебо муаррифӣ кунед!
[унвони компонентҳо = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 200 гр равған
  • 1 ё
  • 1 қошуқи шакар
  • 1/2 қошуқи намак
  • Орд 300-325 гр
  • 300 гр панири косибии тару тоза
  • 100 гр панири намакин (телемаи кӯҳна)
  • 4 қошуқи шакар
  • 2 дона тухм
  • 2 қошуқи сметана
  • 2 қошуқи крахмал
  • 2 қошуқи ванилин эссенси
  • 200 гр гелос
  • 3 бастаи шакар ванилӣ

[унвони омодагӣ = & # 8221Тайёрӣ & # 8221]

Мо бо тайёр кардани гелос оғоз мекунем, яъне тухмҳоро нест мекунем ва ба болои онҳо шакар ванил мепошем.

Мо хамирро барои Тарт бо панир ва гелос омода мекунем

Равғани хунукро дар як коса гузоред, намак, шакар ва тухм илова кунед ва онҳоро бо чангак омехта равғанро майда кунед, сипас ордро бо дасти худ хамир кунед, хамире, ки чандон сахт нест, аммо часпанда нест, ки мо бо он мепӯшонем фолгаи хӯрокворӣ ва онро дар яхдон барои чанд соат гузоред.

Мо пурро барои Тарт бо панир ва гелос омода мекунем

Панири тару тозаро бо telemeau завҷааш омехта кунед, шакар, моҳият, сметана ва тухмро илова кунед, хуб омехта кунед ва вобаста ба мувофиқати он крахмал илова кунед.

Ман ду қошуқча гузоштам, бинобар ин фикр кардам, ки боиси пур кардани мулоим нашавад.
Компонентҳое, ки ман истифода мебарам, аз диапазони Pilos, ҳам панири тару тоза ва ҳам равған ва сметана аст, ба ман хеле писанд аст ва ман онҳоро дар аксари хӯрокҳои худ истифода мекунам.

Ҷамъоварӣ ва нонпазӣ Тарт бо панир ва гелос

Мо хамирро аз яхдон мебарорем ва як қисми хурди онро барои ороиш бозмедорем ва боқимондаро дар шакли торт паҳн карда, деворҳои дарунии онро мепӯшонем.

Мо хамирро дар шакли мудаввар паҳн мекунем, аввал дар рӯи мизи кории сабук ордкардашуда, сипас онро дар шакли торт мегузаронем.
Хамирро аз як ҷо ба ҷои дигар бо чангак канда, сипас пур кардани онро дар болои он паҳн кунед.

Гелосҳои каме хушкшударо дар боло ҷойгир кунед ва тасмаҳои хамирро аз болои гелос бофед.

Аввал мо хамирро ба рӯи мизи корӣ меандозем, сипас тасмаҳоеро бурида мегузорем, ки онҳоро аз болои пур кардан мегузорем ва онҳоро дар шакли шабака ба ҳамдигар мегузорем.

Тортро дар танӯр барои 35-40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа ё то он даме, ки грил каме қаҳваранг ва сахт шавад.

Бигзор торт каме хунук шавад, сипас онро бо шакар пошед ва тақсим кунед.

Аммо бидонед, ки ин хуб ва гарм аст :))))) На баръакс, аммо мо дар мавриди чизи хубе сабр кардан бад ҳастем.


Shutterstock

"Миқдори равған ва равғани тофта дар ин табақ бояд ба волидон нишони огоҳкунанда дошта бошад", маслиҳат медиҳад Филленворт. Дар 47 грамм равғани тофта, вай мефаҳмонад, ки ин табақ равғани серравған дорад, ки барои калонсолон тавсия дода мешавад, на танҳо кӯдакон (тавсия дода мешавад, ки камтар аз 10% ҳамаи калорияҳо аз равғани тофта мувофиқи дастурҳои парҳезӣ гирифта шаванд).


Тарт бо гӯшт ва занбурӯғҳо бо таъми илоҳӣ. Ман порае аз ин мӯъҷизаро хӯрдам ва "гӯё ман осмон ҳастам"!

Гурӯҳи мо ба шумо як дорухати лазаньяро пешкаш мекунад, ки танҳо барои хӯроки шом хуб аст. Ин лазанья нисбат ба классикӣ хеле соддатар омода карда шудааст, он дорои чошнии бечамел нест, аммо хеле болаззат ва пур аст. Лазанья аз сабаби кефир ва чошнии қаймоқ кам калория дорад. Ин хӯроки аслӣ дӯстдоштаи оила хоҳад буд!

Лазанья бо мурғ ва занбурӯғ

Компонентҳо

-600 гр мурғи қима

-400 мл кефир аз равған холӣ карда шудааст

-қаламфури сиёҳ ва намак барои мечашонем

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Гӯшти қимаашро дар нисф бирён кунед.

2. Пиёзро майда кунед. Занбуругро ба мукааб ва қаламфури болгариро ба мукааб буред.

3. Занбурўѓњо, ќаламфури болгар ва пиёзро дар нимаш бирён кунед. Онҳоро бо гӯшти қима омехта кунед ва пур кардани онро хунук кунед.

4. Чошниро омода кунед: кефир, қаймоқ, ҳама ҳанут ва кабудии буридашударо омехта кунед.

6. Варақаҳои лазанаро дар поёни шакл гузоред. Як қисми пуркуниро дар боло паҳн кунед. Помидорҳои гелосиро дар боло ҷойгир кунед. Ба болои он соус резед. Қабатҳои 3 маротиба такрор кунед.

7. Қабати охиринро бо пур кардан пӯшонед. Пошидани бо панир зављааш.

8. Лазаньяро дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 220 дараҷа 30 дақиқа оҷур кунед.


Компонент:

1. Варақаҳои лазаньяро дар оби ҷӯшони шӯр ҷӯшонед ва барои 15 дақиқа тарк кунед. Онҳо хориҷ карда шуда, зери ҷараёни оби хунук мегузаранд, менависад fabricatinromania.info.

2. Пиёзро дар равған андохта, сипас гӯштро илова кунед ва бигзоред, ки ранги он комилан тағйир ёбад. Ба намак ва ќаламфури пошед, хамираи помидор ва 100 мл об илова кунед ва 10 дақиқа пазед.

3. Дар ҳамин ҳол, чошнии сафедро аз сметана, равған, крахмал, намак ва қаламфури тайёр кунед. Напазед, сипас аз гармӣ дур кунед.

4. Як қабати варақаҳои лазании судак, сипас қабати чошнии гӯшт, қабати чошнии сафед ва варақаҳои лазанья ва соусро ҷойгир кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки қабати охирин чошнии сафед аст. Бо панир пошед ва дар давоми 30 дақиқа оҷур кунед.

* Мундариҷаи ин мақола танҳо барои маълумот аст ва барои иваз кардани маслиҳати тиббӣ пешбинӣ нашудааст. Барои ташхиси дуруст тавсия медиҳем, ки ба мутахассис муроҷиат кунед.


Видео: BÁNH MÌ ĐEN cách làm bánh mì đen của Nga russian black rye bread recipes (Ноябр 2021).