Янги рецептлар

Нон бо тухмиҳои офтобпараст

Нон бо тухмиҳои офтобпараст

Хамиртурушро бо шакар омехта кунед, то он даме ки он ҳал шавад ва сипас барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Мо ордро ҷумбонида ба як коса мегузорем. Мо оби минералиро дар чойник то оташ гарм мекунем. Ба болои орд хамиртуруш, равған илова кунед ва онҳоро бо даст сабук омехта кунед. Минбаъд каме об рехта, хамир кунед, то даме ки хамире созед, ки шаклаш осон, вале часпанда набошад. Ба намак пошед, тухмҳоро дохил кунед, аммо онҳоро сахт шикастан осон нест. Хамирро пӯшед, онро дар ҷои гарм гузоред, то ҳаҷми он дучанд шавад.

Хамири хамиртурушро ба 4 қисм баробар тақсим кунед. Мо ду дона мегирем ва бо ёрии дастҳоямон онҳоро шакл медиҳем, то он даме ки ду ғелаки дарозеро, ки мо мебофем, ба даст орем. Бо хамири дигар низ ҳамин тавр кунед.

Ду табақи тортро бо равған молед, бо коғаз нонпазӣ кунед ва нонро дар онҳо ҷойгир кунед. Танӯрро даргиронед, ҷўйборҳоро ба оташдон гузоред ва бигзоред, ки онҳо дар давоми 15 дақиқа баланд шаванд. Дар як коса мо асал, як қошуқ равған, каме об мегузорем ва бо ин омехта нонро равған молида, баъд каме тухм мепошем. Табақҳоро ба танӯр гарм кунед ва вақте ки нон қаҳваранг аст, онро барои хунук кардан бароред.

Онро бо омехтаи асал боз равған молед ва пас аз 10 дақиқа онро бо дастмоле ғафстару тозатар пӯшонед. Девонагӣ пайдо шуд, нон вақте ки мо дар кӯдакӣ мехӯрдем :)