Янги рецептлар

Беҳтарин нони сайти мо

Беҳтарин нони сайти мо

Ин нон маззаи чормағз ва хоидани шадид дорад; он тост месозад, ки ин барои худ хӯроки муфид аст. Ин як қисми сайти беҳтарини мост, маҷмӯи дастурҳои муҳими мо.

Компонентҳо

Пулиш

  • ⅛ қошуқи хамиртуруши хушки фаъол
  • 117 грамм (¾ пиёла плюс 2 қошуқ) орди гандумӣ
  • 75 грамм (⅔ пиёла) орди ҷавдор
  • 42 грамм (6 қошуқ) орди ҳамаҷониба, беҳтараш сафедаи баланд (тақрибан 11%; ба монанди шоҳ Артур)

Хамир

  • 103 грамм (¾ пиёла) орди гандумӣ
  • 412 грамм (3 пиёла плюс 1 қошуқ) орди ҳамаҷониба, беҳтараш сафедаи баланд (тақрибан 11%; ба монанди шоҳ Артур) ва илова бар он барои чанг
  • 17 грамм (2 қошуқи Diamond Crystal) намаки кошер
  • Орди биринҷ ё омехтаи 50/50 орд ва крахмали ҷуворимакка (барои тозакунӣ)

Омодасозии дорухат

Пулиш

  • Хамиртуруш ва 300 г (1¼ пиёла) оби ҳарорати хонаро дар косаи миксери стенд омехта кунед. Ҳарорати ошхонаи худро чен кунед - аз 72 ° то 74 ° барои ферментатсия беҳтарин аст. Агар ошхонаи шумо гарм шавад, оби хунукро истифода баред. Агар каме сардтар бошад, оби гармро истифода баред. Ҳама ордҳоро илова кунед ва бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед, то ягон доғи хушк боқӣ намонад. Бо халтаи пластикӣ пӯшед ва бигзоред дар ҳарорати хонагӣ то пухтани ҳавз нишинед (сатҳи он хеле пуфак мешавад), 14-18 соат.

  • Ба як косаи хурди оби ҳарорати хонагӣ як қошуқи ҳавзро бирезед. Агар он шино кунад, он баркамол аст ва шумо рафтанатон хуб аст. Агар он ғарқ шавад, 30 дақиқа интизор шавед ва дубора санҷед.

Хамир

  • 300 г (1¼ пиёла) оби ҳарорати хонаро бо қошуқи чӯбии мустаҳкам ба об табдил диҳед. Орди гандумӣ ва 412 г (3 пиёла плюс 1 Tbsp.) Орд илова кунед ва то даме ки доғҳои хушк боқӣ намонанд, омехта кунед. Хамирро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва 2 соат нишинед. (Ин раванд, ки автолиз номида мешавад, ба рушди глютени муҳим шурӯъ карда, сохтори хамир ва чайни онро медиҳад.)

  • Ба болои хамир яксон намак пошед, сипас 65 г (¼ пиёла плюс 1 қошуқ) оби ҳарорати хонаро илова кунед ва бо қалами хамир бо суръати миёна паст омехта кунед. Хамир бояд пас аз як ё ду дақиқа ба ташаккул додани шакл шурӯъ кунад ва ба қалмоқ часпад. Суръатро то миёна баланд кунед ва омехта кунед, то он даме ки қариб ҳама хамир ба қалмоқ часпад ва паҳлӯҳои косаро тоза кунад, 8-12 дақиқа. Бо халтаи пластикӣ пӯшед ва бигзоред 15 дақиқа нишинед, то хамир ором шавад.

  • Хамирро дар рӯи тоза тоза кунед. Дар як даст скрепери суфраи чандирро дошта, сатҳи чашмро ба зудӣ баланд кунед ва сипас бо як ҳаракати зуд ва барқасд ба рӯи он занед. Ҳангоме ки шумо хамирро ба поён равон мекунед, бигзор он аз кунҷҳои дастонатон афтад ва ба худ печад; хамир часпак хоҳад буд, аммо он мехоҳад беш аз дасти шумо ба худ часпад. Оҳиста оғоз кунед, то битҳои хамир парвоз накунанд, пас шиддатнокии ҳаракати худро афзоиш диҳед, зеро хамир мустаҳкам шуданро оғоз мекунад. 10-12 дақиқа торсакӣ занед ва гоҳ -гоҳ қисмҳои хамирро аз рӯи скрепери суфра канда гиред. (Агар шумо то вақти омода шудани хамир каме шамол нахӯред, шумо хато мекунед.) Ин қадами муҳим глютенро афзоиш медиҳад ва хамирро мустаҳкам мекунад, ки ба нони тайёр нонрезаи хуби кушод медиҳад.

  • Як пораи хурди хамирро решакан кунед ва дар байни ангуштони калон ва ангуштони ишоратии ду даст дароз кунед. Хамир бояд ба қадри кофӣ лоғар шавад, то нурро бе шикастан гузаронад. Агар он тақсим ё ашк резад, глютен ҳанӯз ба қадри кофӣ рушд накардааст. 2 дақиқа боз латукӯб кардан ва печонданро давом диҳед ва дубора озмоиш кунед.

  • Хамирро дар як косаи калони тоза гузоред ва бо халтаи пластикӣ пӯшонед; бигзор 30 дақиқа нишинад. Аз як тараф сар карда, скрепери скамераро истифода баред, то дами хамирро боло бардоред ва аз коса ҳадди аққал 12 дюйм дароз кунед ва ба пеш ва пас такон диҳед, то дарозии онро ҳавасманд кунед, сипас худро ба худ печонед. Косаро 90 ° гардиш кунед. 3 маротиба дигар коркард кунед, косаро пас аз ҳар гардиш гардонед. Пӯшед ва 30 дақиқаи дигар истироҳат кунед. Равандро 2 маротиба такрор кунед, хамирро 30 дақиқа дар байни ҳар як гардиши пурра ором кунед. (Ин глютенро барқарор мекунад ва хамиртурушро ҳангоми ферментатсия ғизо медиҳад.) Хамирро бо коғази пластикӣ ва бигзор дар ҷои гарм нишинед, то қариб дучанд шавад, 30-60 дақиқа.

  • Барои санҷидани он ки хамираи шумо fermented аст, онро бо ангушти равған молед. Хамир бояд оҳиста -оҳиста баргардад, аммо ба ҳар ҳол дарунаш ночиз дорад.

  • Хамирро ба сатҳи сабук ордкардашуда истифода баред (ҳама чизро истифода баред) ва як силсилаи ниҳоии 4 пӯшишро иҷро кунед, ки кунҷҳоро ба марказ меорад. Бо истифода аз скрепери суфра хамирро чаппа кунед, то канори дарз поён шавад. Хокро бо орд зиёдтар пошед ва бо дастмоле ошхона пӯшонед. Бигзор дам гирад, то хамир пуф карда шавад ва сатҳи он бо чанд футури 20-50 дақиқа нуқта шавад.

  • Хати colander 9 "бо дастмоле тозаи ошхона ва дастмоле аз чанг бо қабати ҳатто орди биринҷ.

  • Хамир ва хокро бо каме бештар орди ҳамаҷониба кашф кунед. Барои буридани як тӯб канори хамирро ба марказ тела дода, скреперро истифода баред. Скрепери пиёла ва дасти озод дар канори дурдасти хамир ва дакикона тӯбро ба сӯи худ кашед, хамирро якчанд дюйм дар рӯи кор кашед ва каме давр занед. Ҳаракати кашолакуниро якчанд маротиба такрор кунед, баъзан хамирро ба маркази рӯи худ бармегардонед. Ихтилоф бар рӯи он ба мустаҳкам кардани глютени болои хамир кумак мекунад ва гунбази ҳамвор эҷод мекунад. Болои сабуки орд аз хамир, бо скрепери скамера рӯй гардонед ва зуд ба паҳлӯяш то ба colander омода интиқол диҳед; бо пластикӣ пӯшед. 1-2 рӯз хунук кунед. Чӣ қадаре ки нон нишинад, мазза мураккабтар мешавад, аммо дигар хунук накунед ё хамиртуруш метавонад бимирад.

  • Рафи танӯрро дар сеяки поёни танӯр гузоред ва 3½-5½-qt гузоред. Танӯр Голландия дар маркази раф. Танӯрро то ҳадди имкон баланд кунед (шумо мехоҳед онро аз 450 ° то 500 °). Бигзор дег ҳадди аққал 40 дақиқа пешакӣ гарм шавад. (Агар дастаки сарпӯш аз пластикӣ сохта шуда бошад, сӯрохиашро бо як пораи хурди фолгаи ҷудо кунед, ҷудо кунед ва васл кунед.)

  • Хамир ва сатҳи хокро бо орди биринҷ кушоед. Як даври коғазро буред, то он аз хамир каме калонтар бошад; дар боло ҷойгир кунед. Кӯзаро аз танӯр ҷудо кунед ва ба болои оташдон гузоред.

  • Дар печка дар назди танӯрии Ҳолланд кор карда, хамирро ба табақе зер кунед (тарафи пергамент поён хоҳад шуд). Барои буридани хамир бо намунаи дилхоҳ ламп ё лезаи усторо, ки ба чӯби яхбандӣ лента карда шудааст, истифода баред, бо истифода аз зарбаҳои зуд ва барқасдона ҳадди аққал ½ "чуқурии хамирро буред. Зуд кор кунед ва бо ду дастпӯш пӯшед, хамир ва пергаментро ба маркази деги. Дегро пӯшед ва нон пазед 15 дақиқа. Сарпӯшро бардоред ва пухтанро идома диҳед, то деги гардиш то нисфи роҳ то даме ки пӯст хеле хуб анҷом дода шавад - ба канори сӯхта наздик шавад - 30-40 дақиқа. Вақте ки барои кор кардан кофӣ сард аст, пергаментро хориҷ кунед.

  • Ба васвасаи буридани он нони танӯр аз танӯр муқобилат кунед. Ба мо бовар кунед. Шумо мехоҳед ҳадди аққал якчанд соат интизор шавед, то крахмалҳо дар нон вақти гузоштан дошта бошанд. Ин ба нон сохтори беҳтар медиҳад. Агар шумо мурда бошед, ки онро гарм хӯред, як қисми нонро дар танӯр 300 дараҷа гарм кунед (ки он ҳам пӯстро эҳё мекунад) ва сипас буред.

, Аксҳо аз ҷониби Майкл Грайдон Никол Ҳерриот

Мазмуни ғизо

Барои 12 порция: Калорияҳо (ккал) 220 Фарбеҳ (г) 1 Равғани тофта (г) 0 Холестерол (мг) 0 Карбогидратҳо (г) 47 Нахи ғизоӣ (г) 3 Шакарҳои умумӣ (г) 0 Протеин (г) 7 Натрий (мг) ) 570

Видео марбут

Беҳтарин нон, ки шумо ҳамеша дар хона мепазед

Дар ин дорухат бисёр палаверҳо иштирок мекунанд. Ҳавзи ман ҳеҷ гоҳ шино накардааст, аммо ман дар соати 19 пеш рафтам. Хамири ман низ хеле тар ба назар мерасид-назар ба видео хеле тар аст. Рақами ман хеле бесарусомон буд. Ман инчунин метавонам бо шарҳдиҳандае нақл кунам, ки ба ӯ Ҷабба Хуттро хотиррасон карданд. Ман инро бори дигар такрор карда метавонам, аммо ман бо шарҳдиҳанда розӣ ҳастам, ки ин равандро ба тартиб дароварданро пешниҳод мекунад. Ман боварӣ надорам, ки ин ҳама корҳо арзишманданд. Ҳар як қадами ман фикр мекардам, ки ин корро хато мекунам. Гулчаи ман ба куллӣ ба Ҷаба монанд буд. Маҳсулоти ниҳоии ман маҳз ба расм монанд буд ва тӯбҳои ҳайратангезро чашиданд. Агар шумо фикр кунед, ки ин корро нодуруст мекунед, идома диҳед. Салом дӯстон !! Барои он чизе ки ман хонда будам, умедворам, ки ин дорухатро ба зудӣ омода мекунам .... агар танҳо хушбахтам, ки дар ин ҷо орди ҷавдорро пайдо кунам! Аммо то он ҷое ки ман мебинам, ин як дорухат хеле бодиққат ва муфассал аст, баробар ба видео. Танҳо бо ин сабаб, ман ба он се ситора медиҳам, ки оғоз кунанд. Аммо дар ин ҷо як каме маслиҳат аз мо, ки дар системаи метрӣ пухтанро (тибқи анъана) истифода мебаранд: лутфан, моеъҳоро бо миллилитр номбар кунед, ки ин роҳи маъмулӣ ва дурусти ин кор аст. Ҳамин тавр, агар шумо миқдори камтар аз як литр дошта бошед, онро бо миллилитр (ё мл) ҳар чизе аз як литр номбар кунед, ин тавр меравад: як (ё ду, ё дигар) плюс xxx миллилитр. Оҳ, агар шумо 500 миллилитр дошта бошед, метавонед бигӯед, ки "500 мл ё ним литр" .Ман ин нонро дар 3 рӯзи охир тайёр кардам ва мо дирӯз пухтем. Ин нони муваффақтарин ва аълои нон аст, ки ман то имрӯз сохтаам. Ман нонпази ботаҷриба ҳастам-ман хамири пицца ва хӯроки шом ва роллҳои дорчин тайёр мекунам-аммо нон не. Ин нони афсонавӣ аст. Дастурҳо, ба таври муфассал, дақиқ ҳастанд ва видео хеле муфид буд. Мо мухлисони бузурги видеоҳои App Appitit ҳастем, онҳо шавқоваранд. Ман ҳеҷ гоҳ хоб надида будам, ки ман дар ин вақт нон мепазам, аммо ин аст. Ташаккур, Клэр ва Бон Appetit! Магомет, Иллинойс 04/23/20Ман мехоҳам ин бори дигар кӯшиш кунам, аммо ман каме ошуфтаам. Ман нонпази нисбатан ботаҷриба ҳастам (тавре ки ман ҳамчун нонвойи касбӣ кор мекардам, аммо эътироф мекунам, ки нисбат ба нон таҷрибаи бештар бо қаннодӣ доранд), аммо ҳавзи ман ҳавои кофӣ намегирад. Ман пас аз 18 соат тафтиш кардам ва ҳоло он ба соати 24 наздиктар аст, аммо ба ҳар ҳол ғарқ мешавад. Дар таҷрибаи ман, як обанбор хамиртуруши зиёд талаб намекунад, аммо ба ҳар ҳол барои ин миқдори орд беш аз 1/8 қошуқ зиёд аст. Ман ба Клэр эътимод доштам, аз ин рӯ ман дорухатро дақиқ риоя кардам, ҳатто ҳарорати ошхонаи худро назорат кардам. Агар дар соати дигар ман онро шино карда натавонам (намебинам, ки чӣ гуна ва чаро ин дар ин лаҳза мебуд), ман партофта аз нав оғоз мекунам ва миқдори хамиртурушро тағир медиҳам, то бо таҷрибаи ман мувофиқтар бошад . Ин танҳо ҳайратовар аст, ки дар ин дорухат роҳнамоии иловагӣ вуҷуд надорад, зеро орд айни замон як моли гаронбаҳост. Ин 100% ба маблағи вақт ва кӯшиш аст. Ин комилан беҳтарин нонест, ки ман ягон бор кардаам ва ман албатта онро боз хоҳам кард. Хусусан, агар ин карантин дарозтар давом кунад. Ман боварӣ надорам, ки то чӣ андоза дақиқ будани санҷиши-ҳавзи-аз-дидани-он-шино. Ман аз ҳад зиёд пурқувват будам, ман онро озмоиш кардам ва он то ҳол ғарқ шуд. Ман тасмим гирифтам ба ҳар ҳол бо дорухат идома диҳам, зеро инстинктҳои ман (ва чашмонам) ба ман гуфтанд, ки он тайёр аст. Ин нон назар ба оне ки ман тасаввур мекардам, беҳтар баромад. Ман то ҳол бовар намекунам, ки ман ин нони зеборо сохтам! Ин яке аз рецептҳои душвортаринест, ки ман ҳамеша мекӯшидаам, аммо пас аз 72+ соат ман як булле зебое дорам, ки дарунаш гандумзада ва чайб ва дар берун каҷравӣ аст . Беҳтарин нон, ки ман ягон бор кардаам. Ин лоиҳаи беҳтарин барои ҳафтаи 1 -и карантини коронавирус дар соли 2020 буд. Ҳоло, ки ман нони сазовори булангерӣ офаридаам, шояд ман як мушкили дигари нонпазиро ҳал мекунам, ки ман ҳеҷ гоҳ дуруст ба даст оварда натавонистам-пирожни қарт. Ташаккур, Bon Appetit, барои дастурҳои олӣ, видеоҳои олиҷаноб ва ҳама якҷоя дар фарҳанги мо. AnonymousMaine USA 03/23/20 Ман одатан бо хамиртуруш кор мекунам ва ин боз ҳам дилгиркунанда менамуд. Ман қариб дақиқ аз рӯи дастурамал амал кардам. Эҳтимол ман мебуд, ки хамир вақти бештарро дар миксер гузаронад- метарсам, ки шояд ман торсакӣ ва пӯшишро хеле зуд сар кардам. Хамир бениҳоят часпак буд ва пас аз бисту панҷ дақиқа глютен то ҳол ба қадри кофӣ рушд накардааст. Дастҳоям дард карданд, бинобарин ман идома додам. Ман иҷозат додам, ки хамирро дар яхдон каме камтар аз 24 соат хунук кунам (ду рӯз? Ман ду рӯз интизор шуда наметавонам!) Ва онро дар танӯраи голландии Лоджам пухтам. Ин як нони зебо буд. Беҳтарин пӯсти қаблан сохтаи ман- ҷолиб, ширин, зебо қаҳваранг. Нон хеле хуб буд. Каме мулоим, вале матни зебо ва гуногунҷабҳа барои сандвичҳои гуногун ва ғайра. Ман метавонам дафъаи дигар онро бо меваи хушк ё гиёҳҳои болаззат лаззат барам. Ман сарфи назар аз саъю кӯшиш тавсия медиҳам - натиҷа хеле қаноатбахш аст! ин як лоиҳаи ҷолиб аст, аммо ман мутмаин нестам, ки ман инро дар як ҳафта як маротиба кардан мехоҳам, гарчанде ки бешубҳа аз хамиртуруш осонтар аст. якчанд ёддоштҳо: шумо метавонед онро бе миксери стенд ва скрепери суфра созед, аммо он каме вақт ва саъю кӯшиши зиёдро талаб мекунад; хамир дар ҳама ҷо дар вақти задан ва пӯшидан пайдо мешавад; нон, ки ин тайёр мекунад, азим аст (агар тавонед, барои танӯр аз Голландия калонтар аз 3.5qts равед. ман накардам ва хуб буд, аммо нони ман хеле баланд аст); қисми ғарқшаванда ростқавлона қисми душвортарин аст. мувофиқ омода кунед. Ин лаҳза ва хеле зебо аст! Бешубҳа як лоиҳаи 3 -рӯза, аммо ба маблағи он. Ман ба ҷои ҳама мақсад орди нони шоҳ Артурро истифода кардам ва он ҳавои нозуктаринро ба вуҷуд овард. Боз як бори дигар месозад! AnonymousPhiadelphia08/23/19Вой - ин нон ба маблағи кор буд! Раванд тӯлонӣ аст, аммо он душвор набуд ва он тавре ки интизор мерафт, вақти зиёдро намегирифт (гарчанде дар рӯзи 2 шумо бояд ~ 6 соат бодиққат бошед). Ман ҳеҷ гоҳ ҳавзро шино накардаам, аз ин рӯ ман пас аз 18 соат пеш шудгор кардам. Ва шод будам, ки намакро таҳқиқ кардам (Мортон Кошерро истифода бурд, то ба 1 Tbsp ба ҷои 2 Tbsp танзим карда шудааст). Нон дорои хоидан ва маззаи бузург аст, чанд рӯз тару тоза монд ва вудкои олӣ месозад. Ва бӯи танӯр осмонӣ аст .... ммммммм! Маззаҳо каме мулоим буданд, гарчанде ки қишр хуб буд. Қаъри нони ман низ сӯхт.Мантиқ кори зиёде барои нон аст, аммо он афсонавӣ мешавад. Ман инро ду маротиба анҷом додам, бори дуввум ҳамаи компонентҳоро 1,5 афзоиш додам, ки нони андозаи нисбатан зеботар истеҳсол карда буд, аммо ҳангоми таҳияи глютен бо раванди печондан ва ғ. қалмоқаи хамир, бинобар ин ман каме бештар ба қувва такя мекардам. Дар ҳар сурат, ман албатта ин дорухатро идома хоҳам дод, аммо ман метавонам онро барои раванди муассиртар созам, зеро ман мехоҳам онро мунтазамтар созам ва ин бо ин миқдор нигоҳдорӣ имконнопазир аст. Оё 1/8 tsp дуруст аст барои хамиртуруши хушки фаъол? Ҳавзи ман пас аз як рӯз ва илова кардани 1/4 tsp хамиртуруши дигар ҳеҷ гоҳ ба ҳолати шиновар нарасидааст. Чунин ба назар мерасад, ки барои як нон маблағи хеле кам аст.

Best-bread-recipes.com Таҳлили рақобат, омехтаи маркетинг ва трафик

Фоизи муроҷиатҳои органикӣ ба ин сайт, ки аз ин калимаи калидӣ омадаанд.

Ҳиссаи органикии овоз

Фоизи ҳамаи ҷустуҷӯҳои ин калимаи калидӣ, ки трафикро ба ин вебсайт фиристодааст

Трафики ҷустуҷӯ

Фоизи муроҷиатҳои органикӣ ба ин сайт, ки аз ин калимаи калидӣ омадаанд.

Ҳиссаи органикии овоз

Фоизи ҳамаи ҷустуҷӯҳои ин калимаи калидӣ, ки трафикро ба ин вебсайт фиристодааст

Ҳамоҳангсозии аудитория

Сомонаҳои шабеҳ, ки ҳамон меҳмононро мубодила мекунанд ва калидҳои калидиро бо ин сайт ҷустуҷӯ мекунанд.

Натиҷаи такрории сайт

Сатҳи нисбии аудитория байни ин сайт ва сайтҳои шабеҳ такрор мешавад. Холи такрори аудитория аз таҳлили меҳмонони маъмул ва/ё калимаҳои ҷустуҷӯ ҳисоб карда мешавад.

Сомонае, ки холҳои баландтар дорад, нишон медиҳад, ки аудиторияи бештар дар муқоиса бо сайте, ки холҳои пасттар дорад.

Сатҳи нисбии аудитория байни ин сайт ва сайтҳои шабеҳ такрор мешавад. Холи такрори аудитория аз таҳлили меҳмонони маъмул ва/ё калимаҳои ҷустуҷӯ ҳисоб карда мешавад.

Сомонае, ки холҳои баландтар дорад, нишон медиҳад, ки аудиторияи бештар дар муқоиса бо сайте, ки холҳои пасттар дорад.

Сатҳи нисбии аудитория байни ин сайт ва сайтҳои шабеҳ такрор мешавад. Холи такрори аудитория аз таҳлили меҳмонони маъмул ва/ё калимаҳои ҷустуҷӯ ҳисоб карда мешавад.

Сомонае, ки холҳои баландтар дорад, нишон медиҳад, ки аудиторияи бештар дар муқоиса бо сайте, ки холҳои пасттар дорад.

Натиҷаи такрории сайт

Сатҳи нисбии аудитория байни ин сайт ва сайтҳои шабеҳ такрор мешавад. Холи такрори аудитория аз таҳлили меҳмонони маъмул ва/ё калимаҳои ҷустуҷӯ ҳисоб карда мешавад.

Сомонае, ки холҳои баландтар дорад, нишон медиҳад, ки аудиторияи бештар дар муқоиса бо сайте, ки холҳои пасттар дорад.

Натиҷаи такрории сайт

Сатҳи нисбии аудитория байни ин сайт ва сайтҳои шабеҳ такрор мешавад. Холи такрори аудитория аз таҳлили меҳмонони маъмул ва/ё калимаҳои ҷустуҷӯ ҳисоб карда мешавад.

Сомонае, ки холҳои баландтар дорад, нишон медиҳад, ки аудиторияи бештар дар муқоиса бо сайте, ки холҳои пасттар дорад.

Alexa Rank

Арзёбии маъруфияти ин сайт.

Рутба бо истифода аз маҷмӯи меҳмонони миёнаи ҳаррӯзаи ин сайт ва тамошои саҳифаҳои ин сайт дар 3 моҳи охир ҳисоб карда мешавад. Сомонае, ки баландтарин омезиши меҳмонон ва тамошои саҳифаҳоро ишғол мекунад #1 аст.


Дорухати нони хонагӣ [Мошини нон]

Ба ҷуз бӯи нонпазӣ дар хонаи ман чизе ба эҳсосоти ман писанд намеояд. Ин ба ман хотиррасон мекунад, ки модарам пас аз фаромадани автобус аз хурдӣ ба ман нон ва мураббо месупорад. Модари ман хардкор буд, ҳарчанд – на нонпаз – нони худсохти вай хеле “ дастҳо буд

Қисми мантра аз DIY табиӣ чизҳоро оддӣ ва зуд нигоҳ медорад. Ман барои лоиҳаҳои дароз сабр надорам, аммо ба ҳар ҳол ғизои ХУБ мехоҳам! Нони худсохт нисбат ба мағоза хеле болаззаттар аст. Дар тӯли се сол ман аз мағоза як нон нахаридаам. Агар шумо фикр кунед, ки барои пухтани нон вақт надоред, дар бораи … хонед

Манфиатҳои сарфаи вақт аз як мошини нон

Мо мошини нони худро чанд сол пеш ҳангоми боздид бо баъзе дӯстон ба даст оварда будем. Онҳо онро ҳамчун тӯҳфа гирифтанд ва танҳо чанд маротиба истифода кардаанд. (Ба назари ман хеле маъмул аст, ки нонпазон.) Мо бо хурсандӣ онро аз дасти онҳо гирифтем ва аз он вақт инҷониб онро хуб истифода мебарем.

Вақте ки ман саросема мешавам, ман метавонам ҳама компонентҳоро ба мошини нон дар тақрибан 4 дақиқа партоям. (Ман як бор ба ман Мат вақт дода будам.) Ман метавонам дар бораи тиҷорати худ машғул шавам, вақте ки нон дар мошин кор мекунад, дастҳоям тоза мемонанд ва муҳимтар аз ҳама, ошхонаи ман тоза мемонад. Пас аз чанд соат ман як нони гарм ва болаззат дорам, ки интизори буридан аст. Ин ба сеҳри ғизо маъқул аст!

Дорухати нони хонагӣ

Дорухати нони интизории ман барои нонҳои ҳаррӯза нони сабук-ширин ва пухтаро месозад, ки мо онро дӯст медорем. Ман ба дорухои нони асали ғалладона, ки дар буклетчаи дорухои Остери Нони Мошини мо мавҷуд аст, чанд тасҳеҳ ворид кардам. Ин бояд кӯшиш кунад!

Нони донаи асал (1,5 фунт нон)

  • 1 ¼ пиёла оби филтршуда (дар ин ҷо системаҳои тозакунии обро пайдо кунед)
  • 2 қошуқ равғани гудохта (беҳтарин аз говҳои чарогоҳ, ё тарзи тайёр кардани равғанро дар ин ҷо омӯзед)
  • 1 ½ қошуқи асал (асали хом ва филтрнашударо дар инҷо харед)
  • 2 ¼ пиёла орди каннодии сафеди органикӣ (аз ин ҷо орди сабзида харед)
  • 1 пиёла орди гандуми органикии гандум (аз ин ҷо орди сабзида харед)
  • ½ пиёла овёси ғалладонагиҳои органикӣ (аз ин ҷо овёси ғаллаи органикӣ харед)
  • 1 қошуқи намаки баҳр (аз ин ҷо намаки баҳрии тозашуда харед)
  • 2 қошуқ хамиртуруши хушки фаъол (аз ин ҷо хамиртуруши хушки фаъол харед)
  • Ба табақи нон компонентҳои моеъро андозед ва илова кунед.
  • Ба табақ компонентҳои хушкро (ба истиснои хамиртуруш) чен кунед ва илова кунед.
  • Бо истифода аз қошуқ ё ангушти худ дар орд барои хамиртуруш як сӯрохи хурде ташкил кунед. (Нагузоред, ки хамиртуруш бо компонентҳои моеъ тамос гирад.) Бодиққат хамиртурушро ба сӯрох рехт.
  • Табақи нонро ба нонпаз ворид кунед ва зарфро пӯшед.
  • Танзимоти “basic ” ё “гандуми пурра ” -ро интихоб кунед ва ранги қабати дилхоҳи худро интихоб кунед (ман нурро истифода мебарам).
  • Тугмаи Оғозро пахш кунед, рӯзи худро давом диҳед ва пас аз чанд соат шумо аз хонае лаззат мебаред, ки бӯйи нонпазӣ дорад (ин дорухат 3 соату 40 дақиқа мегирад).

Мо нони худро, ки бо равған, мураббо пӯшонида шудааст, дӯст медорем, ки субҳ бо тухм пухта мешавад, ба панири пухта тайёр карда мешавад ё ба сандвичи калони гелии фарбеҳ печонида шудааст. Ин нони махсус дар яхдони мо то се ҳафта бе ягон мушкилот нигоҳ дошта мешавад.

Дар асл, дар тӯли се сол мо ҳеҷ гоҳ нон надоштем. Вақте ки он хеле пир мешавад, он танҳо пажмурда мешавад, ки мо ба он аҳамият намедиҳем, зеро мо онро ба крутон ё нонрезаҳо табдил медиҳем.

Камбудиҳои мошини нон

Дар ҳоле ки мошинҳои нон як роҳати олӣ ҳастанд, ман чанд шикоят дорам.

Дар он ҷо як сӯрохи хурди дилгиркунанда дар мобайни нони тайёр аз майса хамир мешавад. Он танҳо ба чанд дона нон таъсир мерасонад, аммо вақте ки ман ба мобайни нон мерасам ва як пораи нопурра дорам, ҳамеша ғур -ғур мекунам. Гарчанде ки ҳалли ин мушкил осон аст, он табақи дигарро ифлос мекунад ва даргиронидани танӯрро дар бар мегирад. Соҳиби нонвойхона боре ба ман маслиҳат дод, ки ба нонпаз тамоми корҳои хамирро анҷом диҳам, сипас хамирро дар болои санги нонпазӣ ё ба табақҳои нон резед ва дар танӯр пазед, то сӯрохи озори худро бартараф созем. Маслиҳати олӣ ва ман дар ҳақиқат бояд онро ба кор андозам.

Шикояти дигари ман дар бораи нонпази ман табақчаи нонпӯшшудаи тефлон ва печи хамирнашаванда аст. Мо мекӯшем, ки ҳама ашёи хӯрокпазии Тефлонро аз ошхонаи худ нест кунем ва ин яке аз ашёе мебошад, ки мо ҳоло онро иваз карданӣ нестем.

Пас аз он ки мошини мо мемирад, мо онро иваз нахоҳем кард, агар онҳо то он вақт мошини сафолини сафолӣ надошта бошанд. Ба ҷои ин, мо танҳо хамирро дар косаҳои шишагӣ кор карда, дар шиша, зарфҳои сангӣ ё табақҳои нонпазии оҳанӣ мепазем ва#услуби ҷаҳонии кӯҳна.

Як нонпази арзон (ё РОЙГОН) гиред

Агар шумо ба истифодаи нонпаз манфиатдор бошед, аммо дар айни замон соҳиби он набошед, шумо набояд як бренди нав харед. Ин воситаҳоро барои ба даст овардани як мошини нави нон баррасӣ кунед:

  • Аз пурсидан оғоз кунед ва оё ягон дӯстон ё оилаи шумо хок ҷамъ мекунанд ва дар ошхонаи худ фазои арзишманде мегиранд? Шумо метавонед бо гирифтани он ба онҳо некӣ кунед! (Ваъда диҳед, ки нони аввалини худро ба донор ҳадя кунед.)
  • Дар фурӯши гаражҳо ё мағозаҳои сарфакорона чашмони худро нигоҳ доред. Боре ман дар як мағозаи сарфакории маҳаллӣ тамоми як РАФТ нонпазҳоро дидам.
  • Craigslist ё Freecycle -ро тафтиш кунед. Ҷустуҷӯи ахир дар Craigslist як мошини навро бо нархи 40 доллар, мошинҳои истифодашударо ба 15 ва 30 доллар ва бисёр мошинҳои дигарро бо нархҳои мувофиқ фурӯхт.

Шарҳ: Ҳангоме ки мо тавсия медиҳем, ки нон дастӣ бидуни зарфҳои мошини нони тефлонӣ бошад, мо медонем, ки вақте ки шумо 100 кори дигар доред, аммо истифодаи нахи мошин қиматбаҳо буда метавонад, аммо нахоҳед нони худсохтро барои мағоза харед, ки ба ҳар ҳол бо истифода аз табақҳои тефлонии часпанда пухта мешавад.

Бо вуҷуди ин, шумо метавонед вақт пайдо кунед, вақтро ёбед!

Нони худсохт дуртар аз он чизест, ки шумо дар равзанаи нони мағозаи хӯрокворӣ мехаред ва нисбат ба нонҳои гарони ҳунарманд хеле арзонтар аст.

Бале, ман шуморо водор мекунам, ки ба сохтани нони хонагӣ шурӯъ кунед! Ин корро кунед, ман ба шумо ваъда медиҳам ’ll ба ман раҳмат.

Дорухати дӯстдоштаи худро бо ҷомеа мубодила кунед

Дорухат нони худсохти шумо кадом аст?

Дорухатҳои худро дар зер ва ҳама гуна маслиҳатҳо оид ба суръат бахшидани раванди дастӣ бе истифодаи мошинҳои нонпазӣ мубодила кунед.


Муаррифии нони ҷуворимакка кето!

Мактаби кӯҳна маъқул шуд!

Бигзор ман ба шумо гӯям, ки ин мазза ба нони анъанавии ҷуворимаккае, ки бибиам барои сохтани он истифода мебарад, хеле наздик аст ва он хеле хуб аст! Нони анъанавии ҷуворимакка дорои карбогидратҳост ва моро комилан аз кетоз раҳо хоҳад кард. Нони ҷуворимакка кетои мо дар як буриш ҳамагӣ 2,4 г карбогидратҳои соф дорад! Беҳтараш, он ҳама шӯрбоҳои аҷиби кетои моро ба зинаи дигар мебарад.


Гӯшти IKEA

Агар шумо гўштбофии машҳури IKEA ва rsquos -ро аз қоидаҳо, ки баъзе мағозаҳои IKEA -ро маҷбур мекунанд, ки соатҳои кории худро аз сабаби коронавирус маҳдуд кунанд, аз даст надиҳед, дар ин ҷо имкони сохтани онҳоро дар хона доред! Омезиши хушбӯй пухта баъд гӯшти пухта дар баробари ин чошнии қаймоқии худсохти қаймоқ он қадар хуб аст.


Шумо ин китоби ошпазиро дӯст медоред.

"Ниҳоят. Ниҳоят ман китоби ошпазӣ ёфтам, ки воқеан пухтупази ҷанубӣ аст!

Ман шаби гузашта дафтарчаи пухтупазамро гирифтам ва натавонистам дар бораи он ба ҳар касе, ки дучор мешавам ё онро гузоштанро бас кунам. Ман ҳикояҳоеро, ки шумо мегӯед, дӯст медорам. Онҳо барои ман хеле муҳиманд, ки онҳоро дар бораи модар ва бибии шумо бихонам. Бибиям бузургворам маро тарбия кард ва ӯ аз Гринвилл, SC буд. Вай ба ман ҳикояҳо дар бораи ККК ва дигар гурӯҳҳои нажодпарастро нақл кард, ки бояд тоб орад. Аммо вай инчунин ба ман ҳикояҳои тасаллибахшро нақл кард, ки чӣ тавр онҳо барои сӯзонидани рӯҳ пухтаанд. Он корҳое, ки онҳо он вақт анҷом доданд, то ҳол маро дар ҳайрат мегузоранд ва ман умедворам, ки ҳар рӯз аз онҳо дарс гирам.

Ман дорухатҳоро дӯст медорам, ки ман ҳамеша дар бораи онҳо мешунидаам, аммо ҳеҷ гоҳ дастрас карда наметавонистам. Ҳоло ман метавонам анъанаҳоро ба писарам гузорам. Ташаккури зиёд барои якҷоя кардани ин ва як пораи гузаштаи худро бо мо мубодила кардан. Ман ба ҳама дӯстон ва оилаам мегӯям, ки ин китобро харидорӣ кунанд.

Бори дигар аз сидки дил ташаккур мегуям. Китоби шумо ба ман шодӣ мебахшад ва ман аз хондани ҳикояҳои шахсии шумо ҳаяҷоновар ва эмотсионалӣ ҳастам.

Ташаккур барои воқеан имзо кардани мактуби "ташаккур барои хариди китоби пухтупаз". Бале, ман пайхас кардам, ки шумо барои ин кор вақт ҷудо кардаед. Чӣ лаҳзаи хубе, ки маро муҳим мешуморад.

Аз сабаби хароҷоти иловагии интиқол, фармоишҳои хориҷӣ 10 доллар зиёдтаранд.

Дафтари пухтупаз дар формати 8 1/2 X 11 мебошад, ки имкон медиҳад китоб ҳангоми истифодаи он ҳамвор карда шавад.

Имрӯз якчанд нусха гиред ва як чизи хуб ба даст оред. Онҳо тӯҳфаҳои олӣ медиҳанд.


Беҳтарин дорухат Chaffle! – Keto Waffle Нон

Агар шумо маҳсулотро тавассути истиноди дар ин мақола овардашуда харед, ман метавонам як комиссияи хурде барои дастгирии хароҷоти блогро бидуни харҷи иловагӣ ба шумо гирам. Барои маълумоти иловагӣ, ба Сиёсати махфияти ман нигаред. Ҳама ақидаҳои баёншуда аз они ман аст. Ташаккур барои дастгирии шумо!

Ҳоло як тонна рецептҳои хаффол мавҷуданд, ки байни интервебҳо об мехӯранд. Ман кӯшишҳои онҳоро то ин ҳафта ба таъхир андохтам, зеро 1) Ман умуман ивазкунандаи нони кето намехоҳам ва 2) созандаи мини вафли ман аз сафари охирини мо дар лагери мо пур карда шудааст.

Ман ниҳоят чанде аз дорухатҳоро дар он ҷо санҷидам ва аз онҳо аслан таассурот надоштам, гарчанде ки ман идеяи ивазкунандаи нони сэндвичро зуд дӯст медорам, ки барои сохтани он танҳо чанд компонент ва якчанд дақиқа лозим аст. Баъзеҳо хеле мулоим ва лоғар буданд ва баъзеҳо хеле ширин буданд. (Чӣ гуна ҳатто чизи хеле ширин аст? Ман намедонам, аммо онҳо ба тарзе буданд.)

Ман мехостам як дорухои хуби шафтолу дошта бошам, ки барои мустаҳкам кардани ҳама фиксинҳои саммиам бе пароканда нашудан ё сероб шудан ва он қадар ширин набошад, ки мазза ба болопӯшҳо ғалаба кунад.

Ин аст, ки чаро ман тамоми рӯз бо компонентҳо бозӣ мекардам, то даме ки ман беҳтарин рецепти CHAFFLE -ро пайдо кардам. Ин ’s

  • Болаззат ✔️ – Хокаи сирпиёз, намаки баҳр ва қаламфури сиёҳи тозашуда каме чуқурии болаззат зам мекунанд, дар ҳоле ки эритритоли қаннодӣ канори панирро мегирад.
  • Фирма ✔️ – Орди бодоми шишашуда ба хафа сохтор илова карда, онро аз афтидан дар зери теппаҳои гӯшти гови тарошидашуда, карам, панири швейтсарӣ ва либоси Ҳазор Айленд нигоҳ медорад. (Оҳ, ҳа, ман як Reuben Chaffle сохтам ва он ДЕЛИШ буд.)
  • Crispy ✔️- Фаровонии панири моцарелла кафолат медиҳад, ки ин кафан дар зери чошнии маринара намнок намешавад, вақте ки шумо қамчини пухтупази пиццаи пухта мерезед.

Ин дорухати хафле маънои онро надорад, ки ҳамчун ивазкунандаи вафли истифода шавад. Он болаззат аст ва ин матни супер fluffy -ро, ки шумо дар вафли ширини субҳона мехоҳед, надорад. Ин барои ҳамаи он сандвичҳои болаззате, ки шумо ба мисли BLT Chaffles, Reuben Chaffles, Big Mac Chaffles ва Chaffen Salaff Chaffles гум кардаед, шумо гум кардаед. Он инчунин барои Chaffles Pizza, Chicken BBQ Chaffles ва Tostada Chaffles комил аст.


Нони банании Nutella Swirl як терапияи нонпазист, ки ба мо лозим аст!

Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Ду табақчаи нони алоҳида равған молед ва орд кунед.

Якҷоя бо равған, шакар, тухм ва об омехта кунед. Дар бананҳои пухта омехта кунед.

Дар як косаи алоҳида орд, намак ва содаи нонпазиро омехта кунед. Оҳиста -оҳиста ин омехтаро ба компонентҳои тар илова кунед.

Nutella дар табақчаи бехатар дар микроволновка дар фосилаи 30 сония то рехтан гудохта шавад.

Ҳар як табақро бо 1/4 хамир пур кунед ва ба ҳар ду табақ 1/4 пиёла Нутелла илова кунед.

Барои сохтани гирдобҳо дар хамир корд ё дандоншиканро истифода баред. Бо қабати болоии хамир ва Нутелла такрор кунед.

Тақрибан 50-60 дақиқа ё то пухтани миёна дар 350 дар танӯр пухтан. Бигзор хунук шавад ва сипас пеш аз хориҷ кардан аз табақ кордро дар атрофи кунҷҳо давед.

Оё бананҳои аз ҳад зиёд пухтааст ва мехоҳед каме нонпазӣ кунед?

Агар шумо як мухлиси Nutella -ро решакан кунед, кӯшиш кунед, ки нони банании худсохти бо гирдоби шоколади гули Nutella пухтан! Ин нонро ҷамъ кардан осон аст, аз танӯр хеле мулоим ва тареву берун меояд ва дорои таркиби бурдноки банан ва шоколади фундуӣ аст!

Пухтупаз низ табобати олӣ аст! Агар шумо & rsquore таъкид карда бошед, ин дорухат осон ва оромкунанда аст! 😄


Дарахти авокадои худро парвариш кунед ва ин равғани сирпиёзро аз нон авокадо созед

Ин на танҳо пухтан шавқовар аст, дӯстон. Оё шумо медонед, ки боз чӣ кор кардан хеле шавқовар аст? Дар боғ компонентҳои шахсии худро парвариш кунед.

Ҳамин тавр, дар хонаи ман як боғи хурд мавҷуд аст ва ман пеш аз он бо парвариши баъзе гиёҳҳои тару тоза ва помидорҳои зебо озмоиш мекардам. Медонед, ҳамаи он чизҳое, ки ба онҳо фазо ва вақти зиёд лозим нест.

Ҳоло ман фаҳмидам, ки кори дигаре хуб мебуд. Ва ҳангоме ки ман ин дорухатро омода мекардам, ман аслан ба ҳайрат омадам, ки оё ман авокадоҳои худамро парвариш карда наметавонистам. Мо ҳамеша барои мушкилот омода ҳастем, ҳамин тавр не?

Пас ман пеш рафтам ва кӯшиш кардам, ки & ldquo омӯзамЧӣ тавр дарахти авокадои худро парвариш кардан мумкин аст& ldquo. Хондани ин, чунин ба назар мерасад, ки гӯё ин як амали хеле мураккаб набуда, балки то андозае вақти зиёдро мегирад.

Чунин ба назар мерасад, ки қадами аввал ин аст, ки бо тухм оғоз кунед ва онро бодиққат дар об боздоред. То пайдоиши решаҳо ва пояҳо якчанд ҳафта лозим мешавад ва сипас вақти шинондани он вақт лозим аст.

Ва боз интизор шавед. Ман ҳайронам, ки оё касе аз шумо ин корро пеш аз ин озмоиш кардааст? Оё он кор мекунад? Ва агар ин тавр бошад, шумо фикр мекунед, ки ин меарзад? Ман аз таҷрибаҳо ва фикрҳои шумо шавқ дорам.

Агар шумо ба ин равғани сирпиёз авокадо бидиҳед, ба ман ҳаяҷони худро нишон диҳед Instagram ё Facebook. Дидани ҳама чизҳо ва rsquosҳо, ки ҳамаҷониба меоянд, дӯст медоранд.


ЭЗОҲҲО

Аз хондан ҳама хушҳолам, ки аз шарҳҳои дар зер овардашуда нон лаззат мебаранд. Ин маслиҳатҳоро нигоҳ доред! Инҳоянд чанд ёддоштҳои ҷомеа, ки метавонанд ҳангоми таҳияи ин дорухат муфид бошанд:

  • Эмили шарҳ дод: “ … ба ҷои орди нон apf (орди ҳама таъинот) -ро истифода бурданд, аммо натиҷа то ҳол аҷиб буд, ман болоравии зебо ва намии мулоимро бо қишри чӯбдор гирифтам. ”
  • Дара Саид: “ Ман ҳама компонентҳои дорухатро надоштам, аз ин рӯ ман омезиши тухми офтобпараст, овёс, тухми бангдона, тухми зағир ва арзанро истифода кардам. ”
  • Саманта шарҳ дод: “Ман 3T ҳар як квиноа, овёси ғалладона, тухми каду, офтобпараст кардам. Ман 3 пиёла орди сафедро сафед накардам ва 1 пиёла орди нони гандумӣ ва 1/2 пиёла навиштам. Ман инчунин асалро барои шарбати хордор гузоштам. ”
  • Робин Саид: “ Ман чанд тағирот ворид кардам: ҳама квиноа ба ҷои донаи ғалладона, тухми бангдона ба ҷои зағир ва тухмиҳои каду ва офтобпараст илова карда шуданд. ”
  • Николай гуфт: “ Ман инро гирифтам ва ҳиссаи ғалладонагиро афзун кардам ва ин хеле болаззат аст. Ман 60 грамм орди нони гандумӣ, 240 орди нон, 130 орди гандумӣ ва 70 гречихаро истифода мекунам. Ман инчунин шарбати хордорро ду баробар кам кардам. ”

Дар ҷустуҷӯи як дорухат нони хамиртуруши осон аз оғоз аст? Пости ҳаррӯзаи Sourdough ё Multigrain Gluten Free Sourdough нони маро санҷед.


Видеоро тамошо кунед: Купил сайт за 10 000 рублей. Сколько он приносит?! Мой личный кейс (Октябр 2021).