Янги рецептлар

Пираи бузурги амрикоӣ Extravaganza

Пираи бузурги амрикоӣ Extravaganza

  1. Хона
  2. Кук
  3. Шириниҳо

3 июли 2012

Apple Pie

Хуб, хайр, мисси амрикоӣ / Chevy -и маро ба боло гузоред, аммо сатҳи хушк буд ... Вақте ки ман як буридаи кулчаи себи гарм дорам, бо ягон сабаб дар бораи ин суруд фикр карда наметавонам. Ин аст як дорухат барои кулчаи классикии Apple ...

Гелос Пирог

Шустани сабуки тухм, ки дар боло шуста шудааст ва пошидани шакар дар чанд дақиқаи охирини нонпазӣ онро як кулчаи воқеан махсус месозад ...

Барои дидани дорухои гелосӣ ин ҷо клик кунед.

Пирожни қаймоқи Coconut тост

Оҳаки андаке, ки дар болои ин пирожка кор кардааст, ба ин классик ҷолибияти ҷиддӣ мебахшад ...

Барои дидани дорухати пирожни креми тост бо ин ҷо клик кунед.

Пирожни креми Бостон

Оҳаки андаке, ки дар болои ин пирожка кор кардааст, ба ин классикӣ зинги ҷолиб мебахшад

Барои дидани дорухои пирожни Бостон дар ин ҷо клик кунед.

Пироги шафтолу

Ҷейн Брюс

Болои беҳтарин торро яке аз беҳтарин тӯҳфаҳои мавсими тобистон мешиканад: шафтолуи комилан пухта.

Барои дидани дорухои ҷолибу шафтолу ин ҷо клик кунед.

Pecan Pie

Ин як версияи "интихоб ва бурдан" -и кулчаи дӯстдоштаи ҳама аст ...

Барои дидани дорухои Pecan Pie ин ҷо клик кунед.

Крани пирожни банан яхкардашуда

Оё ин танҳо ман аст, ё ин пирожни интихоб барои пирожкаҳост? Инро напартоед - ин дасти хунук сазовори эҳтиром аст.

Барои дидани дорухати яхкардашудаи банан креми пирожни ин ҷо клик кунед.

Пирожни Тарбуз

Молли Ароника

Бе кулчаи Тарбузи лазиз ҳеҷ як гирдоварӣ комил нахоҳад шуд ...

Барои дидани дорухати Тарбузи Тарбуз ин ҷо клик кунед.

Пирожни Blueberry аз Марта Стюарт

Бо вуҷуди он ки эҳсосоти одамони омехта то ҳол дар бораи Мартаи машҳур буда метавонанд, рад кардан мумкин нест, ки вай роҳи худро дар ошхона медонист. Пирожни ӯро санҷед!

Барои дидани дорухои Blueberry Pie аз Марто Стюарт ин ҷо клик кунед.

Кулчаи оҳаки калидӣ

Қабати занҷабил, қаймоқи ширин ва газидани ошкоро аз ин меваи махсуси ситрусӣ ин кулчаро фаромӯшнашаванда месозад

Барои дидани дорухои асосии оҳаки кулча ин ҷо клик кунед.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классики шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин лаззати лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар маркази кишвари Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва ҷамъомади оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонвойхонаҳои азиме ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки мисли модар истифода шудааст. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Раёсати Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои ҳаваскор, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ, инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, Флорида
Категорияи мавизи ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани табаи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед. Дар косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F барои 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар Чемпионати миллии пирожни APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якҷоя латукӯб кунед ва ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамирро барзиёд кунед ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хат бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм қошуқчаҳои омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гармӣ ҳама ба табақ баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванилин ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар паҳн дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла афшураи афлесун тару тоза
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 tablespoons шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғанкардашуда табдил диҳед ва ба паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехтаи хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи хориҷ кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классикии шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин таъми лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар қалби Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва вохӯриҳои оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонвойхонаҳои бузурге ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки ба модар монанд буд, истифода бурд. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Шӯрои Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои ҳаваскор, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ, инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, FL
Категорияи мавиз ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани ШМШи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед.Дар косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар Чемпионати миллии пирожни APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якҷоя латукӯб кунед ва ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамирро барзиёд кунед ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хат бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм як қошуқ омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гарм ба ҳама дар кӯза баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванил ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар паҳн дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 tablespoons шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғаншуда табдил диҳед ва дар паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехта шудан хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи хориҷ кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классикии шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин таъми лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар маркази кишвари Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва вохӯриҳои оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонпазҳои азиме ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки ба модар монанд буд, истифода бурд. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Шӯрои Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои ҳаваскор, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ, инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, Флорида
Категорияи мавизи ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани ШМШи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед.Дар косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар Чемпионати миллии пирожни APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якҷоя латукӯб кунед ва ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамирро барзиёд кунед ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хат бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм як қошуқ омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гарм ба ҳама дар кӯза баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванил ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар паҳн дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 tablespoons шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғаншуда табдил диҳед ва дар паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехта шудан хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи хориҷ кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классикии шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин таъми лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар маркази кишвари Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва вохӯриҳои оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонпазҳои азиме ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки ба модар монанд буд, истифода бурд. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Шӯрои Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои ҳаваскор, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ, инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, Флорида
Категорияи мавизи ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани ШМШи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед.Дар косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар Чемпионати миллии пирожни APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якҷоя латукӯб кунед ва ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамирро барзиёд кунед ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хат бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм як қошуқ омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гарм ба ҳама дар кӯза баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванил ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар паҳн дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 tablespoons шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғаншуда табдил диҳед ва дар паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехта шудан хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи хориҷ кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классикии шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин таъми лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар маркази кишвари Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва вохӯриҳои оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонпазҳои азиме ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки ба модар монанд буд, истифода бурд. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Шӯрои Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои ҳаваскор, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ, инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, Флорида
Категорияи мавизи ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани ШМШи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед.Дар косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар Чемпионати миллии пирожни APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якҷоя латукӯб кунед ва ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамирро барзиёд кунед ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хат бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм як қошуқ омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гарм ба ҳама дар кӯза баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванил ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар паҳн дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 tablespoons шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғаншуда табдил диҳед ва дар паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехтаи хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи хориҷ кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классики шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин таъми лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар маркази кишвари Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва ҷамъомади оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонвойхонаҳои азиме ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки ба модар монанд буд, истифода бурд. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Шӯрои Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои худфаъолият, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ ва инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, Флорида
Категорияи мавиз ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани табаи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F барои 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар Чемпионати миллии пирожни APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме 8 унсия) панири қаймоқ бо ананас
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якчоя зада, ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамираи барзиёдро буред ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хат бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм қошуқчаҳои омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гармӣ ҳама ба табақ баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванилин ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 қошуқ шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғанкардашуда табдил диҳед ва ба паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехтаи хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи тоза кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме, ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классики шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин таъми лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар қалби Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва вохӯриҳои оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонвойхонаҳои бузурге ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки мисли модар истифода шудааст. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Раёсати Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои худфаъолият, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ ва инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, Флорида
Категорияи мавизи ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани ШМШи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед. Дар косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якчоя зада, ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамираи барзиёдро буред ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хати бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм қошуқчаҳои омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гармӣ ҳама ба табақ баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванилин ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 қошуқ шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғаншуда табдил диҳед ва дар паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехтаи хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи тоза кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме, ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классики шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин лаззати лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар маркази кишвари Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва ҷамъомади оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонвойхонаҳои азиме ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки мисли модар истифода шудааст. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Раёсати Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои худфаъолият, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ ва инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, FL
Категорияи мавиз ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар як косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани табаи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед.Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якчоя зада, ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамираи барзиёдро буред ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хати бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм қошуқчаҳои омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гармӣ ҳама ба табақ баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванилин ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 қошуқ шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғаншуда табдил диҳед ва дар паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехтаи хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи тоза кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме, ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классики шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин лаззати лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар маркази кишвари Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва ҷамъомади оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонвойхонаҳои азиме ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки мисли модар истифода шудааст. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Раёсати Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои худфаъолият, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ ва инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, FL
Категорияи мавиз ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар як косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани табаи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якчоя зада, ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамираи барзиёдро буред ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хати бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм қошуқчаҳои омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гармӣ ҳама ба табақ баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванилин ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 қошуқ шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғаншуда табдил диҳед ва дар паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехтаи хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед. Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи тоза кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме, ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Фестивали кулчаи амрикоӣ

Пир, як классики шириниҳои амрикоӣ, дар соли 2011 дубора эҳё мешавад. Инсайдерҳои эпикурӣ пешгӯӣ мекунанд, ки он яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар сол хоҳад буд. 9-10 апрел дар Celebration, Флорида, Фестивали кулчаи амрикоӣ як пухтупази миллиро намоиш медиҳад, то беҳтаринҳои беҳтарини ин шириниҳои машҳурро эътироф кунанд.

Ларри Благ, ноиби калони президенти маркетинги Раёсати маркетинги Калифорния, гуфт: "Пирог нишони амрикоиҳост, ки ин лаззати лазиз дар тӯли асрҳо вуҷуд дошт, аммо он ҳеҷ гоҳ аз услуб берун нахоҳад монд". "Дар маркази кишвари Калисои Калифорния, пирожни мавиз як қисми зиёфатҳои якшанбе, ҷамъомадҳои идона ва ҷамъомади оилавӣ барои наслҳо буд ва мо дарёфтем, ки дар саросари кишвар нонвойхонаҳои азиме ҳастанд, ки оташи моро ба шириниҳо ва одилона мубодила мекунанд. пирожни мавизро, ки мисли модар истифода шудааст. "

Ҳамчун яке аз сарпарастони озмуни Чемпионати Миллӣ, ки дар якҷоягӣ бо Фестивали солонаи Бузурги Амрико баргузор мешавад, Раёсати Маркетинги Калифорния дорухатҳои пирожни зеринро пешкаш мекунад, то тамоюли болаззатро ба маъруфияти кулча афзоиш диҳад. инчунин ба иштирокчиёни эҳтимолии озмун илҳом бахшад.

Барои даҳҳо рецептҳои иловагии кулчаи дорои мавизҳои Калифорния, лутфан ба www.loveyourraisins.com муроҷиат кунед. Инчунин, www.piecouncil.org -ро санҷед, то дар бораи сарпарастии мавизҳои Калифорния ба категорияҳои мавизҳои худфаъолият, касбӣ ва тиҷоратии Чемпионати Миллӣ ва инчунин тафсилоти вуруд ба озмун маълумоти бештар гиред.

Пирожни чормагзи шоколадӣ
Аз ҷониби: Андреа Спринг, Брадентон, FL
Категорияи мавиз ҷои аввал ва беҳтарин дар категорияи касбӣ дар чемпионати кулчаи миллии APC Crisco 2010

Компонентҳо
Пӯст
1/4 коса плюс 2 қошуқи кӯтоҳ
1/4 қошуқ сирко сафед тозашуда
1 1/2 қошуқи шир
2 tablespoons оби гарм
1 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 қошуқи намак
3/4 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Пур кардан
1 пиёла мавизи Калифорния
3/4 пиёла микросхемаҳои шоколади ширӣ
3/4 пиёла чормағз бурида
3 дона тухм
2/3 пиёла шакар сафедшудаи сафед
1/4 қошуқи дорчин
1 қошуқи иқтибос ванилин
1/3 пиёла равған гудохта
1 пиёла шарбати ҷуворимакка торик

ТАРТИБ
Дар як косаи хурд, кӯтоҳ кардан, сирко ва ширро омехта кунед. Оби гармро хуб омехта кунед. Дар косаи миёна орд, намак ва крахмали ҷуворимакка омехта кунед. Иловаи омехтаи кӯтоҳ. То омезиши хамир омехта кунед. Хамирро ба халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон на камтар аз 1 соат истед.
Сипас, хамирро барои мувофиқ кардани табаи 10-дюймаи кулча печонед. Дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва кунҷҳоро печонед. Мавиз, чипҳои шоколад ва чормағзи резашударо ба поён баробар пошед ва пошед.
Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон тухм, шакар, дорчин, ванил, равған ва шарбати ҷуворимакка омехта кунед, то хуб омехта шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро хуб омехта кунед. Бодиққат ба мавиз дар пӯсти кулча рехт. Дар 400 дараҷа F дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед. Ҳароратро то 350 дараҷа F паст кунед ва то он даме ки маркази пирожни тақрибан 30 дақиқа муқаррар карда шавад, оҷур кунед. Хизмат 8.

Калифорния Наггети тиллои мавиз
Муаллиф: Кэрол Социер, MI
Ҷойи дуввум шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
1-1/4 пиёла орд
1 қошуқи шакар
1/2 қошуқи намак
1/4 пиёла маззаи равғани хунук ҳама кӯтоҳ кардани сабзавот
1/4 пиёла равғани намакин хунук
1 зардии тухм
3 ё 4 қошуқ шири хунук

Пур кардан
1-1/2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
1/4 коса шакар
1 банкачаи хурд (8 унсия) ананас, ки дар афшура печонида шудааст
3 тухм, латукӯб
1 қошуқи ванилин
1/4 коса равған, гудохта
1 пиёла микросхемаҳои шоколади сафед
1 пиёла чормағз coarsely бурида
1 пиёла мавизи тиллои Калифорния

Topping
2 баста (ҳар кадоме аз 8 унсия) паҳншавии панири қаймоқ ананас-мазза*
1 пиёла шакар ориз, элак карда мешавад
1 қошуқи афшураи ананас
1/2 пиёла мавизи тиллои Калифорния
1/4 пиёла чормағз coarsely бурида барои биноҳои.

ТАРТИБ
Пӯст
Дар косаи миёна орд, шакар ва намакро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған ва бо блендер ё қаннодӣ буред, то омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад. Зардии тухм ва шири хунукро якчоя зада, ба омехтаи орд якбора илова кунед, то даме ки хамир бо ҳам часпад, бо чангак пошед. Ба як даври ҳамвор шакл диҳед ва 30 дақиқа ё як шаб хунук кунед. Байни ду варақ коғази муми печонед, то як деги дюймаи табақи чуқури 9 дюймиро ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои найҳои най ҷойгир кунед, хамираи барзиёдро буред ва 30 дақиқа хунук кунед. Ҳама ҷо бо чангак ё хати бо фолга пошед ва вазнҳои кулча илова кунед. Дар 450 дараҷа F дар давоми 8 дақиқа оҷур кунед.

Пур кардан
Дар як косаи хурд крахмал ва шакарро омехта кунед. Ананас ва афшураро омехта кунед. Гарм кунед ва дар оташи паст то ғафсӣ омехта кунед. Ба тухм қошуқчаҳои омехтаи гармро илова кунед, то даме ки гармӣ ҳама ба табақ баргардад ва гарм шавад. Сипас, ванилин ва равғанро то гудохтани равған омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед. Ниҳоят, чошнӣ, чормағз ва мавизро ба қабати пухта оҳиста омехта кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Сард.

Topping
Паҳншавии панири қаймоқ, шакари ориз ва афшураи ананасро омехта кунед. Ба мавиз бодиққат пӯшед ва ба кулчаи хунукшуда пошед. Пошидани чормағзи бурида. Хунук кунед ва хунук хизмат кунед. Хизмат 8.
*Эзоҳ: 16 унси панири қаймоқи мулоим ва як 8-унсия метавонад ананасро майда карда, бодиққат холӣ кунед, агар дастрас набошад.

Беҳтарин кулчаи мавизи Калифорния дар зери офтоб
Муаллиф: Ҷанет Ропп, FL
Ҷойи сеюм шӯъбаи худфаъолияти Калифорния дар мавсими Калифорния дар чемпионати миллии кулчаи APC Crisco® 2009

Компонентҳо
Пӯст
3/4 пиёла крекерҳои намаки кӯфташуда (тақрибан 18)
1-1/4 пиёла pecans coarsely бурида
1 қошуқ қошуқи афлесун
1-1/2 қошуқи дорчини заминӣ
3 қошуқи шакар
2 қошуқ маззаи равған Crisco®
2 tablespoons равған, мулоим

Пур кардан
1/2 пиёла шарбати афлесуни тару тоза фишурда
1/2 пиёла фиестаи Калифорния ё мавизи шӯъла
1/4 коса мавизи тиллои Калифорния
1 қошуқ шарбати хордор
1/2 қошуқи иқтибос дорчин
1/3 коса орд
1/4 коса шакар
2 қошуқ шакар қаҳваранги сабук
2 тухм, латукӯб
1/4 пиёла шарбати ҷуворимакка сабук
2 tablespoons шарбати хордор
1-1/2 қошуқи иқтибос ванилин
1 қошуқ қошуқи афлесун
2 tablespoons равған, гудохта
1/4 пиёла хурмо бурида
1/4 пиёла pecans бурида

ТАРТИБ
Пӯст
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон, крекерҳои майдакардашуда, пеканҳои бурида, пӯст, дорчин ва шакарро омехта кунед. Иловаи кӯтоҳ ва равған. Бо даст, хуб омехта кунед. Ба табақчаи 9-дюймаи сабук равғаншуда табдил диҳед ва дар паҳлӯҳои поён ва боло баробар баробар пахш кунед. Як тараф гузоред.

Пур кардан
Дар дегчаи миёна шарбати афлесун, мавиз, шарбати хордор ва иқтибоси дорчинро омехта кунед. Дар оташи паст то пухтани мавиз тақрибан 30 дақиқа пухтан. Бо қошуқи бурида, холӣ кунед ва мавизро ба қабати тайёр пошед. Дар косаи омехта орд ва шакарро хуб омехта кунед. Тухм, шарбат, иқтибоси ванил, маззаи афлесун ва равғани гудохта илова кунед, то омехтаи хуб омехта кунед. Хурмоҳоро омехта кунед ва омехтаи қошуқро дар болои мавиз дар қабати яксон гузоред. Пеканҳоро ба ҳама пошед.

Дар варақи кукиҳо табақчаи кулча гузоред ва канори қабати онро бо тасмаҳои фолга пӯшонед.Дар 350 дараҷа F дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, фолгаи хориҷ кунед ва то 10-15 дақиқа дигар пазед, то он даме ки пуркунӣ пур шавад ва пӯст тилло шавад. Дар болои стеллажи сим сард кунед. Агар хоҳед, бо пӯсти афлесунии ширин оро диҳед. Хизмат 8.


Видеоро тамошо кунед: Мариф Пираев vs Никита Салонин (Ноябр 2021).