Мазкрҳои беҳтарин

Чӣ тавр ба пои барра парвоз кардан мумкин аст

Чӣ тавр ба пои барра парвоз кардан мумкин аст

Барраи шабпарак роҳи афсонавии пухтани ин гӯшти лазиз аст. Тақсим кардани буғум ва 'номнавис кардан' маънои онро дорад, ки гӯшт ғафсии нисбатан якхела дорад ва онро баробар ва зуд мепазад.

Ин дорухат қадамҳои асосии гӯсфанди шапалакро нишон медиҳад. Мо интихоб кардем, ки гӯштро дар барбекю бо маринади илҳомбахши Мексика пазед, аммо, вақте ки шумо гӯштфурӯширо азхуд кардед, шумо метавонед ин самти дилхоҳатонро пеш гиред!

Барраи худро бо хӯриши коснӣ ва либоси ҳарисаи гарм, ки ба йогурти хунук омехта шудааст, хизмат кунед. Ин ғолиби боварӣ аст.

Компонентҳо

1 х 2 кг пои барра

2 чили хушк

½ қошуқи қаламфури сиёҳ

1 қошуқи қаламфури гулобӣ

2 дона қошуқи тухми резин

1 қошуқи тухми coriander

1 лимӯ

1 қошуқи қаламфури дуддодаи ширин

6 tablespoons равғани зайтун

2 tablespoons сирко шароби сурх

1 даста ореганои тару тоза

4 дона сирпиёз

2 чили тару тозаи сурх

Хӯриш

2 коснӣ

1 кафи калони об

1 анор

ЛИБОСИ ЙОГУРТ ҲАРИСА

1-2 қошуқи ҳарисса

500г йогурти бидуни чарб

Усул

  1. Агар тавонед, барраи худро як рӯз пеш аз пухтан мехоҳед. Бо корди тез, пои барраҳоро бодиққат буред, то устухонро ошкор кунад.
  2. Кордро то ҳадди имкон ба устухон нигоҳ дошта, як канорро буред, то онро пурра ошкор кунед.
  3. Дар атрофи устухон бурида, онро хориҷ кунед.
  4. Гӯсфандро ба тахтаи бурида, пӯст ба паҳлӯ гузошта, ҳамвор кунед. Бо корди худ, дар нисфи гӯшт аз ҳар тараф, ки гӯшт ғафс аст, сӯрох кунед, пас онро ба монанди китоб кушоед.
  5. Ҳоло шумо бояд як пораи барраи барраи кам ё камтар ғафсӣ дошта бошед.
  6. Чили хушки худро дар зарфи оби гарм 10 дақиқа тар кунед.
  7. Дар ҳамин ҳол, дар зарфи хурди тафсон дар оташи миёна 30 дақиқа қаламфури сиёҳ ва гулобӣ, донаҳо ва донаҳои corianderро то 30 сония хушк кунед, то он даме ки онҳо ба поп шудан ва бӯи болаззат шурӯъ кунанд.
  8. Чилликҳои нармшударо аз оби ҷӯшон хориҷ кунед ва ба суфтакунандаи дору ё коркарди хурди хӯрок гузаронед. Ба ҳанутҳои бирёншуда ва лаппиши оби ғарқшуда илова кунед, пас блитсро ба хамираи хуб равед.
  9. Дар як косаи калон, хамираи хушбӯйро бо лазизии лимӯ, паприка, равған, сирко ва як рози намаки баҳр омехта кунед. Баргҳои ореганоро чинед, сирпиёзро реза кунед ва реза кунед, пас онро бурида резед ва чилдеро то омехта омехта кунед. Барраи шапалакро ба коса илова кунед ва маринадро ба тамоми гӯшт молед. Камаш 4 то 6 соатро пӯшонед ва дар яхдон гузоред, аммо беҳтарин шабона.
  10. Ҳадди аққал 30 дақиқа пеш аз тайёр шудан ба яхдон ҷудо кунед, то барра ба ҳарорати хонагӣ расад. Барбекюи худро оташ занед, пас як бор гарм кунед, гӯштро аз 40 то 45 дақиқа ё то миёнаи кампазӣ пазед, пас ҳар 10 дақиқа ё пас аз он гардонед.
  11. Барраро ба тахта интиқол диҳед ва ҳангоми тайёр кардани хӯриши худ 15 дақиқа истироҳат кунед.
  12. Баргҳои косниро бо коспес ва тухми анор дар як косаи хидмат омезед.
  13. Дар як косаи хурд, ҳарисаро тавассути йогурт омехта кунед ва бичашед.
  14. Барраро дар тахта бурида, лимуи зарди онро нисф кунед. Барраро дар тахта бо хӯриш, либоси йогурт ва нимаҳои лимӯ дар паҳлӯяш хидмат кунед.

Ҷейми дар ин ҷо пои бирёншудаи барра пухтанро тамошо кунед:

Барои илҳоми барраи лазизтар, пурраи моро санҷед ҷамъоварии дастурхони барраҳо Ин ҷо.


Видеоро тамошо кунед: Ubijena najveca zmija na svijetu (Октябр 2021).