Мазкрҳои ғайриоддӣ

Оё сатҳи ғизо дар ғизои мо паст шудааст?

Оё сатҳи ғизо дар ғизои мо паст шудааст?

Роҳбари хӯроквории Ҷейми Ҷенни Росборо нишон медиҳад, ки оё чораҳои ҳукумати кунунӣ оид ба коҳиш додани шакар дар ғизои мо тағирот оварда истодаанд

Дар айни замон, аз ҳар се кӯдак як нафар мактаби миёнаро аз вазни солимтар оғоз мекунад, ва тақрибан чоряки кӯдакони 5-сола дандонҳояшонро вайрон мекунанд.²

Соли гузашта ҳукумат аз ҳамаи соҳаҳои саноати хӯрокворӣ хоҳиш карда буд, ки сатҳи шакарро дар маҳсулоти худ то соли 2020 ҳадди аққал 20% коҳиш диҳанд. Ин даъват дар бораи 5% коҳиш дар давоми соли аввали ташаббусро дар бар мегирад.

Имрӯз натиҷаҳои 12 моҳи аввал нашр шуданд ...

Ҳадафи ҳукумат чист?

Нӯҳ категорияҳои хӯрокворӣ - бузургтарин саҳмгузорони шакар дар парҳези кӯдакони мо - бо ин ташаббус фаро гирифта шудаанд: ғалладонагиҳо, йогуртҳо, печенье, пирожниҳо, қаннодӣ, маҳсулоти субҳона (масалан, каннодй), пуддингҳо, яхмос ва паҳншавии ширин.

Ширкатҳо метавонанд миқдори шакари фурӯхтаи худро бо се роҳ коҳиш диҳанд: коҳиш додани сатҳи шакар дар дохили маҳсулот (ислоҳотдиҳӣ), коҳиши андозаи қисмҳо ё тавассути роҳнамоӣ кардани истеъмолкунандагон ба алтернативаҳои шакар камтар.

Оё он кор кард?

Имрӯз, натиҷаҳои ноумедкунандаи соли як эълон карда шуданд. Ба ҳисоби миёна, чаканафурӯшон ва истеҳсолкунандагон танҳо 2% коҳиш додани шакарро ба амал оварданд (дар муқоиса бо ҳадафи 5%); дар ҳоле ки шакар дар нӯшокиҳои спиртдор нисбат ба пардохти аввалини соли ҷорӣ дар соҳаи нӯшокиҳои спиртӣ 11% кам шудааст. Ин ҳанӯз рӯзҳои барвақт аст, аммо мо ба саноати хӯрокворӣ ниёз дорем, ки пешрафти бештаре ба даст орем, то воқеан ба саломатии кӯдакон таъсири мусбат расонад.

Чӣ гуна мо дар Ҷейми Оливер шакарро коҳиш медиҳем?

Дар ин ҷо, дар Ҷейми Оливер, мо бо ҷидду ҷаҳд боварӣ дорем, ки ислоҳот роҳи пурқувват барои беҳтар кардани саломатии аҳолӣ мебошад. Танзими мундариҷаи ғизоӣ дар маҳсулот таъсири ҳамаҷониба ба парҳези ҳама дорад - бидуни он ки мо ба чизи хӯрдаамон тағироти калон ворид кунем. Мо чанд сол пеш ин ҳолатро бомуваффақият дида будем, вақте намак дар силсилаи хӯрокворӣ коҳиш ёфт ва миқдори миёнаи истеъмол дар байни солҳои 2005 ва 2014 11% кам шуд, - бо паст шудани сатҳи фишори хуни аҳолӣ.

Мо миқдори қанди дар десертҳо дар Jamie's Italian фурӯхташударо дар давоми соли аввали барномаи ислоҳоти ҳукумат тақрибан 15% коҳиш додем - аз 5% -и тавсияшуда хеле хуб буд. Орзуи мо ин аст, ки минбаъд низ коҳиш додани сатҳи шакар ва калорияи шириниҳоямонро бидуни зарар ба мазза ва сифат идома диҳем. Менюи кӯдакони солими барандаи ҷоизаи мо, ки пур аз хӯрокҳои тару тоза, болаззат ва серғизост, дар кӯчаи баландтарин беҳтарин овоз дода мешавад.

Ҳоло чӣ бояд шуд?

Мо бояд ба ҳама истеҳсолкунандагон ва соҳибони тарабхонаҳо савор шавем. Мо бояд миқдори қанд ва шириниҳои хӯроквории худро дар тамоми соҳа кам кунем. Муҳим он аст, ки ин маънои онро дорад, ки ҳукумат бояд барои онҳое, ки ба ҳадаф нарасидаанд, таҳримҳои пурмазмун муқаррар кунад.

Азбаски брендҳои зиёд сатҳи шакарро коҳиш медиҳанд ва ширинии умумӣ дар маҳсулот паст мешавад, эҳтимол дорад, ки лаби одамон ба мутобиқ шудан ва қабул кардани маззаҳои камтар ширин оғоз мекунанд. Агар завқи мардум тағир ёбад, мо метавонем дар оянда миқдори қанди меъ- раҳо ва маҳсулоти худро коҳиш диҳем, дар ҳоле ки ба муштариён маҳз он чизеро, ки мехоҳанд, диҳем.

То ба ҳол, ислоҳи бомуваффақияти то имрӯз дар нӯшокиҳои спиртдор асосан аз он сабаб буд, ки соҳа барои амал кардан ва зуд амал кардан такони қавӣ дошт. Ин танҳо нишон медиҳад, ки ислоҳот метавонад як воситаи аҷибе бошад, ки ҳукумат метавонад барои солимгардонии кӯдакон дар мадди аввал гузошт. Пеш аз он ки тағироти воқеӣ ба вуқӯъ ояд, тиҷорати калон баъзан ба шароити мусоид фароҳам меорад ва ислоҳоти ҳатмӣ ин корро мекунад.

Маълумоти бештарро пайдо кунед

Паст кардани шакар ва ислоҳот як қисми воқеан муҳими нақшаи ҳозираи фарбеҳии мо бо мақсади баланд бардоштани арзиши ғизоии ғизои мо мебошад. Шумо метавонед нақшаи пурраи фарбеҳии Ҷеймиро дар ин ҷо хонед.

¹ Фарбеҳии кӯдакон нақшаи амалиёт
²Саломатии даҳони кӯдакон, ки тамоми саломатии моро ба кор мебаранд
Reduction Паст кардани калория: Миқёс ва орзуҳои амал
ReductionПаст кардани намак дар Англия аз соли 2003 то 2011
⁶Барои хӯроки нисфирӯзӣ 2017


Видеоро тамошо кунед: Bakın Hindistanda Yaşam Nasıl? İLK GÜNÜM, SOKAK Yemekleri Deniyorum (Ноябр 2021).