Мазкрҳои нав

Гӯшти сабзавоти баҳорӣ (Vignole)

Гӯшти сабзавоти баҳорӣ (Vignole)

Гӯшти сабзавоти баҳорӣ (Vignole)

Бо prosciutto дуддодашуда

  • Олмон
  • Бритониё

Оё шумо мехоҳед версияи Бритониёро бубинед, оё версияи ИМА-ро мебинед, беҳтараш версияи австралиягиро мебинед, оё версияи олмониро мебинед?Пӯшед

Бо prosciutto дуддодашуда

Хизматрасонии 4

Ошпазҳо пас аз 50 дақиқа

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 276 14%

  • Фарбеҳ 13,2г 19%

  • Сатҳи 2.6g 13%

  • Шакарҳо 7.1г 8%

  • Намак 2.15г 36%

  • Сафеда 17,9г 36%

  • Карбогидратҳо 21.5г 8%

  • Нахи 11.9г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 4 артишоки хурд ё рангест
  • намаки баҳр
  • ќаламфури тару тозаи замин
  • 340 г лӯбиёи васеъ барои кӯдаки тару тоза
  • 6 пиёзи кӯдакона, ё 1 пиёзи муқаррарӣ, баргҳои берунӣ гирифта, ба дарозии 8 см бурида, шуста мешаванд
  • 200 г исфаноҷ ё чарм, чида ва шуста
  • равғани зайтуни бокира
  • 1 пиёз хурди сафед, сабусида ва биносту бурида
  • 310 мл захираи мурғи органикӣ
  • 340 г нахӯди тару тоза пошидааст
  • 4 иловаро ғафси prosciutto
  • 1 дастаи хурди пудинаи тару тоза, баргҳои чидашуда
  • 1 хӯшаи хурди ҷаъфарии барги ҳамвор, баргҳои чидашуда

Дорухат аз

Ҷейни Италия

Усул

  1. Вигноле ё вингарола калимаи румӣ барои тавсифи ин шӯрбои бебаҳост, ки ҷашни баҳор аст. Лутфан инро санҷед - шумо онро то абад месозед! Агар шумо ягон захираи мурғ надошта бошед, танҳо каме аз обе, ки шумо лӯбиё, тар ва пиёз пухта будед, истифода баред. Шумо метавонед просуттои пухтаро боқӣ гузоред ё пеш аз хидмат, ба таври дилхоҳатон, гиред. Ин комилан зебо ба макарон пухта ва хушкшуда партофта мешавад. Ва шумо метавонед онро бо морҷӯба санҷед, агар тавонед.
  2. Артишокҳоро ба зарфи оби хунуки намакин андохта, ба напазед. Тақрибан 10 дақиқа ё то дами пухтан (бо гузоштани корд ба дил) ва холӣ кунед. Иҷозат диҳед, ки хунук шавед, пас баргҳои берунаро то баргҳои мулоими рангпарида пӯшонед ва бо ёрии қошуқ гулӯро хориҷ кунед. Дилҳоро ба чор сӯ пора кунед.
  3. Зарфро дубора бо об пур кунед, каме намак андозед ва ба напазед. Лӯбиёи васеъро як дақиқа бланшед, сипас бо қошуқи холӣ аз об хориҷ кунед ва холӣ кунед. Пиёзро барои дақиқаҳои 3 ё 4 дақиқа то дами нарасидан ва исфаноҷ ё чармро то даме ки пажмурда шудан пошед.
  4. Кӯзаи калонеро, ки барои нигоҳ доштани ҳамаи компонентҳо калон аст, гарм кунед ва лаппиши хуби равған илова кунед. Пиёзро хеле мулоим тақрибан 10 дақиқа то мулоим пазед, захираи мурғ ва нахӯдро илова кунед ва ба ҷӯшон баргардед. Пораҳои просуттро ба болои он гузоред ва тақрибан 10 дақиқа то даме, ки нахӯд пухта ва мулоим шавад, ва нармро хуб нарм кунед ва простутто онҳоро хушбӯй кунад.
  5. Пиёзро ба рахҳо пора карда, ба нахӯд бо исфаноҷ ё чарм, тақрибан решаканшуда, артишок ва лӯбиёи васеъ омехта кунед. Ба нуқтаи сӯзон баргардед ва тамоми сабзавотро тақрибан 10 дақиқаи дигар хеле суст пазед.
  6. Бичашед, бо намак ва мурч пазед, ва қабл аз хӯрдан гиёҳҳои решаканшуда ва чанд луқмаи хуби равғани зайтунро омехта кунед.


Видеоро тамошо кунед: Bildirçin ləvəngisi (Декабр 2021).