Мазкрҳои нав

Шоколади tamales ‘n’

Шоколади tamales ‘n’

Шоколади tamales ‘n’

Самбӯсаҳои ананасии Мексика бо чошнии ҷаззоб

  • Олмон
  • Бритониёи Кабир

Оё шумо мехоҳед версияи Бритониёро бубинед, оё версияи ИМА-ро мебинед, беҳтараш версияи австралиягиро мебинед, оё версияи олмониро мебинед? Беҳтараш версияи ҳолландиро мебинед? Você prefere ver a versão em português?Пӯшед

Самбӯсаҳои ананасии Мексика бо чошнии ҷаззоб

16 тамале месозад

Ошпазҳо пас аз 50 дақиқа

Душворӣ На он қадар душвор аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 154 8%

  • Фарбеҳ 8,2г 12%

  • Шишаҳо 5.2г 26%

  • Шакарҳо 6,5г 7%

  • Намак 0.31г 5%

  • Сафеда 2,5г 5%

  • Карбогидратҳо 17.2г 7%

  • Нахи 1.6г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • TAMALES
  • 200 грамм орди ҷуворимакка
  • 1 қошуқи орди оддӣ
  • ½ қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 50 г шакари хурди тиллоӣ
  • 50 гр кокоси хушккардашудаи ширин
  • ½ ананас, тахминан 150г, пӯсти пӯсида, ҳастаӣ хориҷ карда, ду баробар кам ва дар ҳақиқат нозук реза карда шудааст
  • 1 оҳак, лазиз ва афшураи аз
  • СОКИ Шоколад
  • 200 мл креми ягона
  • 100 г шоколади сиёҳи хушсифат (70% ҷисми какао), ба қисмҳои хурд тақсим карда мешавад
  • 1 tablespoon равғани намакин, мукааб

дорухат аз

Амрикои Ҷейми

Аз ҷониби Ҷейми Оливер

Усул

  1. Дар як тарабхонаи афсонавии берун аз роҳи Мексика бо номи El Metate дар Галлупи Ню-Мексико соҳиби хеле ширин Ребекка ба ман омӯхт, ки чӣ гуна тамаллуқҳои дурусти мексикоиро таҳия кунам. Барои дидани он ки вай ба ман тарзи сохтани инҳоро таълим медиҳад, видеоро дар инҷо тамошо кунед LINK. Tamales метавонад ширин бошад, ба монанди инҳо, ё лазиз. Онҳо асосан самбӯсаи мексикоӣ ҳастанд - Ман фикр мекунам онҳо олиҷанобанд. Ҷуворимаккаҳое, ки онҳо ба онҳо печонида шуда буданд, дар саросари Мексика истифода мешаванд. Агар шумо ҷуворимаккаро дар мавсим бихаред, он аксар вақт ба ҷузъҳо меояд, аммо хушаҳои хушк, ки ман дар инҷо истифода мекунам, табобат мекунад. Шумо метавонед онҳоро онлайн ё дар мағозаҳои Whole Foods Market гиред. Дар акси ҳол, чизҳое, ба монанди равғанин ё коғази муми низ ҳилла мекунанд.
  2. Ҷуворимакҳои худро дар як косаи оби гарм тар кунед ё, агар шумо коғази равғандорро истифода баред, худро 16 дона тахминан 12 см х 20 см буред. Дар як косаи алоҳида хӯроки ҷуворимакка, орд, як риштаи намаки баҳр, хокаи нонпазӣ, шакар, кокос ва ананаси буридашударо омехта кунед. Лазиз ва афшураи оҳакро илова кунед ва дар 200мл об резед, то ҳама чизро ба ҳам орад. Хуб омехта кунед, то даме ки шумо як хамираи ғафси қошуқча гиред.
  3. Як зарфи калони обро ба ҷӯшон андозед - дег бояд калон бошад, то дар болои он як колин ҷойгир шавад. Чуворимаккаи таркардашуда ё коғази равғандорро гирифта, як қошуқи омехтаи ананасатонро ба мобайни пӯст ё коғаз илова кунед; агар пӯстҳояшон тунук бошад, шумо бояд қабати дуюмро болои ҳам гузоред. Ҷонибҳоро пӯшонед, то пурпӯшро пӯшонед, пас нӯгҳоро печонед ва сатр баста, онҳоро ба крекҳои солинавӣ монанд кунед.
  4. Тамелҳои тайёркардаи худро ба колини калон ё теплоход гузоред, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаашон дар як қабат бошанд ва бо ҳам наоянд. Болои colanderро бо фолгаи тунука пӯшонед ва онро хуб ва сахт пӯшонед. Агар шумо colanderи кофӣ калон надошта бошед, шумо ҳамеша метавонед тамилҳоро дар 2 партия буғ диҳед. Суфраро дар болои зарфи оби ҷӯшон андозед ва тақрибан аз 20 то 25 дақиқа буғ диҳед. Тақрибан 5 дақиқа пеш аз он ки онҳо омода шаванд, ба тайёр кардани чошнии шоколади худ шурӯъ кунед.
  5. Кремро дар оташи миёна мулоимона ба ҷӯшон биёред. Ҳамин ки он ба ҷӯшидан сар мекунад, зарфро аз болои оташ гиред ва пораҳои шоколади худро то даме ки комилан гудохта ва якҷоя карда шаванд, омехта кунед. Кубҳои равған ва рози намакро илова кунед ва то гудохтани равған хуб омехта кунед.
  6. Яке аз тамилҳоро кушоед, то бубинед, ки он комилан пухтааст - он бояд сахт бошад ва печондан ба осонӣ аз он дур шавад. Онҳоро аз оташ бигиред ва каме хунук кунед, то онҳо ба дараҷае хунук бошанд, ки ба ҳар ҳол гарм ва лазиз бошанд. Онҳоро дар табақе дар назди кӯзаи чошнии гарми шоколади худ гузоред ва бигзор ҳама иштирок кунанд ва худашонро кушоянд.


Видеоро тамошо кунед: VERIFY: The best tamales in North Texas (Декабр 2021).