Мазкрҳои беҳтарин

Tuna carpaccio - сабки ҷопонӣ

Tuna carpaccio - сабки ҷопонӣ

Tuna carpaccio - сабки ҷопонӣ

Застӣ бо каме зарба

Застӣ бо каме зарба

Хизмат мекунад 2

Дар 25 дақиқа пухтан

Душворӣ На он қадар душвор аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 162 8%

  • Фарбеҳ 6.6g 9%

  • Шб 1.5g 8%

  • Шакарҳо 1,5г 2%

  • Намак 0,59г 10%

  • Сафеда 24,2г 48%

  • Карбогидратҳо 1,5г 1%

  • Нахи 0г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 200 г самак тару тоза, аз манбаъҳои устувор, аз як моҳӣ аз фурӯшандаи худ пурсед
  • 1 пораи хурди мӯлӣ, ё хоке ё шалғамча
  • 1 чили хурди сурх, ду баробар кам ва тухмӣ
  • баргҳои кресии shiso арғувон ё шохаҳои coriander, ихтиёрӣ
  • 1 оҳак, ду маротиба кам карда шудааст
  • чошнии лубиж
  • равғани зайтун, барои боридани борон

Усул

  1. Ин хӯроки сабуки аҷоиб содда ва қариб экзотикӣ аст, ки шуморо бо табассуми калон пур мекунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар ҳақиқат самакҳои тару тоза ба даст меоред - он бояд сурх ва қариб мумдор бошад.
  2. Шумо метавонед бо истифодаи моҳии гуногун, аз қабили самак, лоғар ё тарёк кӯшиш кунед, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи онҳо воқеан хуб ва тару тозаанд ва ба ҷуз аз баҳр чизи дигаре нест.
  3. Тунаи худро бигиред ва бо корди дарози тез онро то ҳадди имкон тунуктар буред. Пас аз он ки шумо онро буридаед, шумо метавонед онро бо канори корд ҳамвор кунед, то онро боз ҳам тунуктар кунед. Инро дар як қабати байни зарфҳои худ тақсим кунед, ё ин ки дар як табақи калон хизмат кардан боз ҳам хубтар аст.
  4. Сипас, ин ҳиллаи олиҷаноби ҷопониро истифода баред: шикофти амудии шакли V-ро бурида чилликро пур кунед. Ин маънои онро дорад, ки ҳангоми реза кардан шумо селлюлоза ранги гулобӣ ва хушбӯйро ба даст меоред, ки афсонавӣ аст. Агар шумо mooli надошта бошед, шумо метавонед ҳамон таъсирро бо решакан кардани чилд ва реза кардани шалғамчаи муқаррарӣ ба даст оред.
  5. Ҳамин тавр, моли ё шалгами худро реза кунед ё реза кунед ва баъд онро ва афшураи онро дар болои буридаи самак банд кунед ва ба болои шисо ё кориандр пошед.
  6. Вақте ки шумо ба он хизмат мекунед, нисфи ҳар як порча ним оҳак ва якчанд қошуқча соуси сояро фишуред, то бичашед, сипас каме равғани зайтун тар кунед.
  7. * Шисо гиёҳи ҷопонӣ аст, ки маззаи қавии анисро ба хотир меорад.


Видеоро тамошо кунед: Recipe: Beef Carpaccio (Октябр 2021).