Рецептҳои охирин

Хӯриши гарми аз бекон дуддодашудаи crispy ва артишоки Ерусалим

Хӯриши гарми аз бекон дуддодашудаи crispy ва артишоки Ерусалим

Хӯриши гарми бекон, ки дуддодашудаи шадид ва артишоки Ерусалим мебошанд

Бо либоси балзики бад

  • Олмон
  • Бритониё

Оё шумо мехоҳед версияи Бритониёро бубинед, оё версияи ИМА-ро мебинед, беҳтараш версияи австралиягиро мебинед, оё версияи олмониро мебинед?Пӯшед

Бо либоси балзики бад

Хизматрасонии 4

Ошпазҳо пас аз 40 дақиқа

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 264 13%

  • Фарбеҳ 22,7г 32%

  • Шб 4.8g 24%

  • Шакарҳо 7.2г 8%

  • Намак 1,3г 22%

  • Сафеда 7г 14%

  • Карбогидратҳо 8.8г 3%

  • Нахи 1.7г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 2 даст аз артишоки калони Ерусалим ё картошкаи нав
  • 1 радикчио ё тревизо, баргҳои берунӣ партофта мешаванд
  • 3 салат хурди гандум, баргҳои шуста, хушк ва ғӯзапоя тоза карда шуданд
  • 1 Муште аз хурд аз баргҳои ҳамвор барги ҳамвор ё червил, баргҳои чидашуда ва биносту бурида
  • равғани зайтуни бокира
  • 8 rashers бекон баландтар некӯаҳволии бурида, аз бекон ё pancetta streaky
  • 1 пиёзи хурди сурх, ки пӯсташро реза карда, майда-майда реза мекунанд
  • 3 қошуқ сирко балсамин

дорухат аз

Бо Ҷейми пухтан

Аз ҷониби Ҷейми Оливер

Усул

  1. Пеш аз ҳама, артишок ё картошкаи Ерусалимро скраб кунед ва дар оби намакин то пухтанаш ҷӯшонед. Пас аз хунук шудан, онҳоро нисф кунед ва ҷудо кунед.
  2. Дар ҳамин ҳол, ядрои радикчио ё тревизоро бодиққат ҷудо кунед, сипас нисф кунед, ҷудо кунед ва бурида кунед. Дар як ресандаи хӯриш шуста ва хушк кунед. Баргҳои салат аз нриЗ дар косаи калон бо радикчио ё тревизо ва петрушка ё червил гузоред.
  3. Беконҳои худро ба иловаро 1 см буред. Як миқдори ками равғани зайтунро ба табақи бирённашаванда резед ва аз бекон бирён кунед. Вақте ки он каме тиллоӣ аст, пиёзҳои бурида ва артишоки пухта ва хушконидаи Ерусалим ё картошкаи худро илова кунед.
  4. Дар оташи миёна то даме, ки бекон тиллоӣ ва тунук бошад, пиёз часпак ва мулоим аст ва артишокҳои Ерусалим ҳамаи лаззатҳоро кашида, хӯришнок шудаанд. Чизи муҳиме, ки дар ин ҷо бояд дар хотир дошт, ин аст, ки ба шумо ранги кофӣ лозим аст, аммо на он қадар зиёд, ки шумо дар дами сӯзондани ҳама чиз ҳастед.
  5. Ҳоло вақти он расидааст, ки ҳамаро бо корд ва вилкаҳояшон омода ба шинонидан дар гирди миз гиранд! Нисфи таркиби зарфи худро дар байни чор табақ тақсим кунед, пас 5 қошуқ равғани зайтун ва сиркои балсаминро бо табақ каме андак намаки баҳр ва қаламфури сиёҳ илова кунед.
  6. Ҳама чизро омехта кунед, то маззаҳо беҳтар шаванд ва сипас фавран ба болои баргҳои хӯриш, ки дар коса интизор мешаванд, бирезед. Сабук ва зуд партоед (бо истифода аз ангуштони афсонавии худ!), То ҳар як барг дар либоси болаззати болаззат пӯшонида шавад.
  7. Мушти хуши омехтаи барги хӯришро ба болои порчаҳо ва донаҳое, ки аллакай дар ҳар як табақ ҷойгиранд, гузоред. Якбора ҳамон тавре бихӯред, ё зуд каме аз Пармесан тарошед - ҳарду ҷониб ҳам хуб аст.
  8. PS Ин хӯриши гарми дӯстдоштаи ман аст, аммо дар ҷустуҷӯи версияҳои худ сайр кунед. Ба ҷои аз бекон, кӯшиш кунед, ки ҳасибҳои хушсифатро кушоед ва гӯштро то даме пухта бирён кунед. Ё баъзе гӯштҳои бирёнии тези мурғ, ба монанди мурғ, мурғобӣ, савол ва ҳатто паррандагони шикорӣ, ки пора карда шудаанд, бо баъзе занбурӯғҳои пухта ва помидори бирён хеле хуб дар хӯриш монанд хоҳанд буд.