Мазкрҳои анъанавӣ

Пойи барраро бо чормағзҳои розмарин ва санавбар

Пойи барраро бо чормағзҳои розмарин ва санавбар

Пойи барраро бо чормағзҳои розмарин ва санавбар

Бо гудози хонагӣ боз ҳам беҳтар сохта шудааст

Бо гудози хонагӣ боз ҳам беҳтар сохта шудааст

10 хизмат мекунад

Ошпазҳо Дар 1 соат 55 дақиқа

Душворӣ На он қадар душвор аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 543 27%

  • Фарбеҳ 30.0g 43%

  • Шишаҳо 11,4г 57%

  • Шакарҳои 3,8g 4%

  • Сафеда 43,9г 88%

  • Карбогидратҳо 10.9г 4%

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 2 кг тамоми пои барра
  • 1 сирпиёз
  • ½ хӯшаи ҷаъфари тару тозаи ҳамвор
  • ½ хӯшаи розмари тару тоза, баргҳо чида, якчанд навдаҳо боқӣ монданд
  • 4 филе ҳамвор
  • 100 г ciabatta ба пораҳо пора карда шудааст
  • 1 дона чормағзи калони санавбар
  • 1 зайтуну калони хоксабзи калон, сангҳо хориҷ карда ва тақрибан решакан карда шуданд
  • 1 лимӯ, лазиз ва афшураи аз
  • намаки баҳр
  • ќаламфури тару тозаи замин
  • равғани зайтун
  • 2 пиёз, сабусакҳо ва тақрибан буридашуда
  • 2 сабзӣ, тақрибан бурида
  • 2 чӯб карафс, тақрибан бурида
  • 1 шиша шароби сурх
  • 1 қошуқи орди оддӣ
  • 1 литр мурғи органикӣ ё сабзавот

Усул

  1. Пур кардани пои барра як роҳи олие барои табдил додани буриши мунтазам ба чизи каме махсус барои Писҳо аст ва ин дорухат кафолат медиҳад, ки он бо мазза метарсад. Агар шумо пештар ҳеҷ гоҳ гӯшти худсохт надошта бошед, ба он иҷозат диҳед - шумо онро зада наметавонед!
  2. Танӯрро то 200 toC / 400ºF / газ пешакӣ гарм кунед 6. Пои барраро ба тахтаи бурида чаппа кунед ва хеле нармӣ дар пой дар баробари устухон буред, то гӯшт кушода шавад ва ҷайб эҷод кунад.
  3. Қуттиҳои худро бо пӯсти ду дона сирпиёз ва ба коркарди хӯрокхӯрӣ андохтан кунед. Вақте ки он whizzing аст, петрушка ва баргҳои розмаринро илова кунед, сипас анчоус. Ин омехтаро ба коса кашед, сипас сиабатта ва чормағзи санавбарро ба коркард илова кунед. Шумо мехоҳед, ки он хеле дағал бошад, бинобар ин онро якчанд маротиба зарба занед, баъд онро ба косаи гиёҳҳои худ бо зайтуну бурида ва лазизҳои лимӯ андозед. Намак ва мурч пошед, пас дасти тозаи худро ба коса гиред ва ҳама чизро якҷоя кунед. Агар он хеле хушк ба назар расад, каме шарбати лимӯ илова кунед.
  4. Ин қуттиҳоро ба ҷайби барра бастабандӣ кунед, сипас гӯштро бозпас печонед ва бо ресмон сахт пӯшонед ва навдаҳои гулобии боқимондаро дар зери ресмон пахш кунед. Равғани зайтунро каме резед, инро ба гӯсфанд молед ва намаку мурч пошед.
  5. Пиёз, сабзӣ ва карафс, ки тақрибан решакан кардашудаи худро бо табақи пухта бо донаҳои боқимондаи пӯстноки сирпошида гузоред ва барраи худро ба болои он гузоред. Тақрибан якуним соат бирён кунед. Дар Италия, онҳо пас аз 30 дақиқа барраро бо рехтани як swig шароб ба гӯшт ва сабзавот дар ҳар 15 дақиқа ё то он даме, ки гӯшт пазад, оғоз мекунанд. Ба ман бовар кунед - ин сазовори иҷро аст ва онро боллазату болаззат медиҳад! Ҳангоми пухтан, барраро ба тахта ё табақе интиқол диҳед, то ҳангоми истироҳат кардани гӯшти худ.
  6. Қисми зиёди чарбҳоро аз табақчаатон бо қошуқ кашед, пас онро дар оташи суст ба плитка гузоред. Ордро илова кунед ва ҳама чизро бо мошики картошка якҷоя кунед. Як шиша шароби сурхро илова кунед ва ба ҷӯшон биёред, то спиртро пухтан гиред. Захираро рехта, ба ҷӯшон баргардонед ва ҳангоми рафтан тамоми некиҳоро аз қаъри дег афшонед. Оташро кам кунед ва 10 дақиқа тобед.
  7. Ҷасади худро дар зарфе ё зарфе ҷумбонед, бо истифода аз лада, ки воқеан тамоми некиро тела диҳед. Ҳар гуна сабзавот ё гӯшти дар қафо монда партоед. Дар ин лаҳза, барраи шумо тақрибан 15 дақиқа истироҳат мекунад ва барои хидмат комил хоҳад буд. Онро табақ кунед ва пӯшед!


Видеоро тамошо кунед: ВСЕ О РОЗМАРИНЕ. Самое полное видео: как готовить, как выращивать и как размножать розмарин (Декабр 2021).