Мазкрҳои ғайриоддӣ

Карри баҳрӣ

Карри баҳрӣ

Карри баҳрӣ

Бо хамираи карри худсохти зингӣ

Бо хамираи карри худсохти зингӣ

4 хизмат мекунад

Дар 30 дақиқа пухтан

ДушворӣSuper осон

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 416 21%

  • Фарбеҳ 23.9г 34%

  • Шишаҳо 7.8г 39%

  • Шакарҳо 2.4г 3%

  • Сафеда 45,3г 91%

  • Карбогидратҳо 4.1г 2%

Аз истеъмоли истинод барои калонсолон

Компонентҳо

  • 400 мл шири сабуки кокос
  • 200 грамм креветкаҳои калон, аз манбаъҳои устувор, аз фурӯшандаи худ, пӯст ва бабочка бо садафҳои думдорро пурсед
  • 4 филми хурди муллои тару тозаи сурх, аз манбаъҳои устувор, аз фурӯшандаи худ, миқёсдор ва устухондор пурсед
  • 2 филми тару тозаи баҳрӣ, аз манбаъҳои устувор, аз фурӯшандаи худ, миқёспазир, устухондор ва дар қисмҳои калон бурида пурсед
  • 2 мастча муши тару тоза, зинда, аз манбаъҳои устувор, аз фурӯшандаи худ, шуста ва доғдор пурсед
  • 1 лаппиши чошнии лубиж
  • угро тухми миёна, пухта, барои хизмат
  • Барои хамираи карри
  • 6 пиёз пиёз, шуста ва тарошидашуда
  • 3 чили сурхи гарм, орзу кардашуда (2 биносту 1 бурида)
  • 2 дона сирпиёз
  • 1 занҷабили порчаи андозаи сарангушт, биносту бурида
  • 2 ғӯзапояи лимӯ, реза кардашуда ва решакан кардашуда
  • 2 оҳак, лазиз ва афшураи аз
  • 1 хӯшаи калони кориандри тару тоза, ғӯзапоя тоза ва майда реза кардашуда ва баргҳои барои ороиш маҳфузбуда
  • равғани зайтун

Усул

  1. Хамираи каррӣ созед. Пиёз, чили сурхҳои решаканшуда, сирпиёз, занҷабил, лимӯ, лазиз ва афшура ва ғӯзапояи кориандрро ба коркардкунанда андозед. Whiz ба хамираи, мавсим, ва боз бо каме равғани зайтун whiz, ба тавре ки зарур аст, сусттар.
  2. Табаки калонро хуб ва гарм гиред ва хамираро илова кунед. Иҷозат диҳед, ки якчанд дақиқа пазед ва омехта кунед. Шири кокосро илова кунед ва хуб омехта кунед. Ба ҷӯшон биёред ва сипас оташро ба тобистон кам кунед.
  3. Криветҳо, муллои сурх ва филми бром илова кунед, бо сарпӯш пӯшед ва имкон диҳед, ки 2-3 дақиқа тобед. Сипас, мидияро илова кунед, бо зарф пӯшед ва боз 2-3 дақиқа пазед, то ҳама садафҳо кушода шаванд. Ҳар чизе, ки баста аст, партоед.
  4. Бо лаппиши чошнии лубиж тамом кунед ва дар баъзе угроҳои тухм пухта хизмат кунед. Пароканда бо баргҳои coriander ҳифз ва чили сурх бурида.


Видеоро тамошо кунед: Thai Food - SQUID u0026 DUCK EGG SAUCE Aoywaan Bangkok Seafood Thailand (Декабр 2021).