Мазкрҳои анъанавӣ

Мурғ ва песто бирён кунед

Мурғ ва песто бирён кунед

Мурғ ва песто бирён кунед

Лаззатҳои бебаҳо, оддӣ карда шуданд

Лаззатҳои бебаҳо, оддӣ карда шуданд

6 хизмат мекунад

Ошпазҳо Дар 1 соат 35 дақиқа

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 389 19%

  • Фарбеҳ 26,2г 37%

  • Шишаҳо 5,3г 27%

  • Шакарҳо 0,5г 1%

  • Намак 1.55г 26%

  • Сафеда 36,6г 73%

  • Карбогидратҳо 1.7г 1%

  • Нахи 0.2г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 1,8 кг мурғи баландсифат
  • Garlic сирпиёз фурӯзонак ва илова ба як дона дона иловагӣ
  • 2 дона лимуи хурд
  • якчанд навдаҳо тимсори тару тоза
  • равғани зайтун бокира иловагӣ
  • 3 даста райҳони тару тоза, ғӯзапоя тоза карда шудааст
  • 1 дастаки чормағзи санавбар, сабукфикрона бирён карданд
  • 50 г Пармезан, навҷамъовардашуда

Усул

  1. Ин як роҳи афсонавии хӯрдани мурғи бирён аст - хоҳ гарм бошад ё ҳам хунук.
  2. Танӯрро то 200 toC / 400ºF / gas 6 пештар гарм кунед, пас мурғи худро бо лампаи ½ сирпиёз, яке аз лимӯ ва тимсоҳ пур кунед. Берунро бо намаки зиёди баҳр ва қаламфури тару тозаи хок молед, сипас бо равғани зайтун молед ва 1½ соат бирён кунед. Барои дидани он, ки оё он дуруст пухта шудааст, рони худро бо нӯги корд сӯрох кунед ва санҷед, ки афшураҳо тозаанд. Агар чунин накунанд, пухтупазро идома диҳед ва дубора санҷед.
  3. Сирпоки боқимондаро бо решакан намак дар як песта ва миномёт мина кунед. Хамирро ба коркарди хӯрокхӯрӣ кашед ва бо райхон ва чормағз санавбар кунед. Омехтаро ба як коса рехтед ва чанд лӯби хуби равғани зайтунро омехта кунед. Пармезанро илова кунед ва намак, мурч ва афшураи лимуи дигарро илова кунед. Агар песто сахт ба назар расад, онро бо равғани зайтун тар кунед.
  4. Хӯрокро бо қисмҳо - гарм ё хунук - дар табақи калон бо песто дар косаи назди он хӯред. Беҳтараш, пораҳои мурғро канда партоед ва пеш аз хӯрок хӯрдан ба як косаи песто тарошед - афсонавӣ! Агар шумо хоҳед, бо миқдори лимӯҳои мушак ва бирёншуда хеле хуб аст.


Видеоро тамошо кунед: Как приготовить куурдак рецепт из Кыргызстана (Декабр 2021).