Мазкр нав

Пиёлаҳои лакса аз каду

Пиёлаҳои лакса аз каду

Пиёлаҳои лакса аз каду

A шӯрбо ҷолибу илҳомбахши Малайзия

A шӯрбо ҷолибу илҳомбахши Малайзия

10 хизмат мекунад

Дар 50 дақиқа пухтан

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 259 13%

  • Равғани 15.6г 22%

  • Шишаҳо 11,4г 57%

  • Шакарҳои 6.2g 7%

  • Намак 0,55г 9%

  • Сафеда 4.1г 8%

  • Карбогидратҳо 26.3г 10%

  • Нахи 2g -

Аз истеъмоли истинод барои калонсолон

Компонентҳо

  • 600-700 г каду ё помидори пиёз, нисфаш кандашуда, пӯст ва ороста
  • 3 барги охаки яхкардашуда, ихтиёрӣ
  • 4 чили сурх, ки дилхоҳ ва бодиққат бурида шудааст
  • 2 дона сирпиёз, биносту бурида
  • 2 дона андозаи ангушт занҷабили тару тоза, тақрибан бурида
  • 2 калтак лимӯ, баргҳои берунӣ партофта, тақрибан бурида шудаанд
  • 1 дастаи хурди кориандри тару тоза, баргҳои чидашуда ва ғӯзапоя решакан кардашуда
  • 1 қошуқи чинӣ панҷ-ҳанут
  • 1 қошуқи зира замин
  • 2 tablespoons равғани зайтун
  • 1 пиёз, борик
  • 600 мл сабзавоти органикӣ ё мурғ, гарм
  • 200 г биринҷи басматӣ
  • 2 х 400 мл шири кокос
  • 1-2 оҳак, афшура аз, мечашонем
  • чӯбҳои тару тоза аз кокос, барои хидмат, ихтиёрӣ

Усул

  1. A шӯрбо зебо, гармидиҳандаи зимистон, ки омода кардани он осон аст. Он дар пиёлаҳои хурди чой бо чили, кориандр ва кокоси тару тоза ба боло пошида шарир ба назар мерасад.
  2. Кадуеро тақрибан ба қисмҳои калон реза карда, баъд ҷудо кунед. Баргҳои оҳакро, агар аз онҳо истифода баред, 3 дона пиёз, сирпиёз, занҷабил, лимӯ, пояҳои кориандр, панҷ дона ҳанут ва зираи чиниро ба хамираи хушкшуда дар коркарди хӯрокворӣ пазед. Лаҷомҳои сатриро, агар бошад, партоед.
  3. Равғанро дар дегчаи чуқур дар оташи миёна ва паст гарм кунед. Хамираи пиёз ва пиёзро илова кунед ва тақрибан 10 дақиқа мулоим пазед ва омехта карда, маззаҳоро озод кунед. Каду ва анборро илова кунед ва дар атрофи он омехта кунед, ва тамоми некиҳоро аз қаъри дег нагиред. Ба ҷӯшон биёред, сипас гармиро кам кунед ва бо сарпӯшаш тақрибан 15 дақиқа ҷӯшонед, то каду мулоим ва пухта шавад.
  4. Биринҷро резед ва дар ҳақиқат як шӯриши хуб диҳед - каду метавонад шикастанро оғоз кунад, аммо ин муҳим нест. То он даме, ки биринҷ нав пухта шавад, 12 дақиқа пӯшед ва давом диҳед.
  5. Шири кокосро илова кунед, боз ҳам омехта кунед, бичашед ва бодиққат кунед. Боз ба тобистон баргардонед, ва афшураи оҳакро илова кунед, то бичашед. Қошуқро ба пиёлаҳои чой ё қаҳва андозед ва бо баргҳои тозаи кориандр, чилиҳои боқимонда боқимонда ва баъзе кокоси тарошидашуда оро диҳед, агар истифода баред.


Видеоро тамошо кунед: Mee Hoon Goreng By Akmal Aida Makan Siswa vol 54 (Октябр 2021).