Мазкрҳои ғайриоддӣ

Мурғобии бирён

Мурғобии бирён

Мурғобии бирён

Бо угро ҷолибу ва гиёҳхӯр

Бо угро ҷолибу ва гиёҳхӯр

6 хизмат мекунад

Пухтупазҳо Дар тӯли 2 соату 50 дақиқа бо иловаи хунуккунӣ ва нигоҳ доштани вақт

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 776 39%

  • Фарбеҳ 46,7г 67%

  • Шишаҳо 13г 65%

  • Шакарҳо 4г 4%

  • Намак 1.15г 19%

  • Сафеда 30,7г 61%

  • Карбогидратҳо 62.9г 24%

  • Нахи 3.7г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • Барои мурғобӣ
  • 1 мурғобии Грессингем, ҷигарбандҳо тоза карда шуданд
  • 1 афлесун, нисфи
  • чанд sprigs розмари тару тоза
  • якчанд навдаҳо аз шалғамчаи тару тоза
  • 2 tablespoons чинии панҷ-ҳанут
  • намаки баҳр
  • қаламфури сиёҳи тару тоза
  • Хизмат кардан
  • 4 пак чои, чоряк
  • 200 г шакар канда мешавад
  • 500 г угро тухми миёна
  • 1-2 чили тару тозаи сурх, ки дӯхта ва борик карда шудаанд
  • 2 қошуқи равғани кунҷид
  • 1 оҳак, афшура аз
  • 1 дастаи калони coriander тару тоза, баргҳои чидашуда

Усул

  1. Мурғобии ширин дар фриҷҳо аҷиб аст ва бо ин либосҳои зебои осиёӣ дар ҳақиқат хеле хуб кор мекунад
  2. Танӯрро то 180 ° C / 350ºF / газ гарм кунед 4. Мурғобиро аз дохил ва берун бишӯед ва бо баъзе коғази ошхона хушк кунед. Қафаси синаро ба табақи бирён гузошта, бо нимаҳояш афлесун ва шохаҳои розмарин ва шалфе пур кунед.
  3. Панҷ дона чиниро бо намаки хуб ва мурч омехта карда, ба тамоми мурғобӣ, аз дарун ва берун молед. Мурғобиро тарафи сина тобед ва дар танӯр як соат пошед.
  4. Табақро аз танӯр гиред. Тамоми чарбҳои бодиққатро аз ҷӯйбор бо қошуқ кашед ва тавассути ҷумбонидан ба коса ҷӯшед. Барои хунук шудан тарк кунед. Мурғобиро чаппа карда, боз дар танӯр як соат боз ҷойгир кунед.
  5. Пас аз он ки мурғобӣ 2 соат гузашт, табақро аз танӯр гиред ва бори дигар равғанро аз табақча ба коса кашед. Мурғобиро пурра хунук кунед.
  6. Пас аз хунук шудан мурғобиро ба 4 қисм ҷудо карда, бодиққат синаҳо ва пойҳоро бурида, лошаҳоро партоед. Дар зарфе баланд ва стерилизатсияшуда ҷойгир кунед ва ба мурғобӣ тела диҳед, то онро қабати паймоне созед. Равғани мурғобиро ба мурғобӣ рехта, ба пуррагӣ пӯшидани онро таъмин кунед ва кӯзаро мӯҳр кунед. Дар яхдон то ду ҳафта нигоҳ доред.
  7. Ҳангоми омода кардани мурғобӣ, қабати чарбро шикаста ва хориҷ кунед - ҳарчанд онро напартоед, барои картошкаи бирён нигоҳ доред. Мурғобиро дар танӯре, ки то 200 ° C / 400ºF / гази 6 гарм карда мешавад, дар тӯли 20 дақиқа ё то даме ки буридан ва мулоим кунед.
  8. Ман бо мурғобӣ мурғи худро хӯрданро дӯст медорам. Ба он танҳо коре лозим аст, ки зарфи оби шӯрро ба ҷӯш оварем. Пак чой, шакар ва угро илова кунед ва 4 дақиқа пазед. Резед ва бо чилд, равғани кунҷид, афшураи оҳак, барги кориандр ва баъзе хӯришҳо партоед. Бо мурғобӣ хизмат кунед.
  9. Агар шумо мурғобиро фавран хӯрданӣ бошед, онро тавре ки дар боло тавсиф карда шуд, 2 соат пухта, пас ҳарорати танӯрро то 200 ° C / 400ºF / газ 6 гардонед ва 15 дақиқаи дигар пазед.


Видеоро тамошо кунед: 비법대공개 북경오리 비법공개 (Декабр 2021).