Рецептҳои охирин

Шӯрбои шотландӣ бо сабзавоти решаи зимистон

Шӯрбои шотландӣ бо сабзавоти решаи зимистон

Шӯрбои шотландӣ бо сабзавоти решаи зимистон

Барраи бирён, петрушти тару тоза ва нони пӯст

Барраи бирён, петрушти тару тоза ва нони пӯст

Хизмат 8

Ошпазҳо Дар зарфи 4 соат 45 дақиқа

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 474 24%

  • Фарбеҳ 20,5г 29%

  • Шишаҳо 9г 45%

  • Шакарҳо 9.4г 10%

  • Намак 4.56г 76%

  • Сафеда 27,2г 54%

  • Карбогидратҳо 47,8г 18%

  • Нахи 5.1г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 1кг китфи барра (дар устухон), ё 600г барраи бирёншуда
  • 1 тара
  • 2 пиёз
  • 2 сабзӣ
  • 2 чӯб карафс, беҳтарин бо баргҳои
  • равғани зайтун
  • 3 литр захираи барраи органикӣ
  • 1 швед хурд
  • 1 картошкаи калон
  • 80 г ҷав марворид
  • 1 хӯшаи ҷаъфарии тару тозаи ҳамвор, (15г)
  • 1 нони пӯст
  • Виски шотланд, ихтиёрӣ

Усул

  1. Танӯрро то 170ºC / 325ºF / газ пешакӣ гарм кунед.
  2. Агар бо китфи барра созед, ҳамаашро бо намаки баҳр ва қаламфури сафед молед, ба табақи бирёнпазӣ пӯшонед, бо фолгаи тунука пӯшонед ва 3 соат ё то афтодани устухон. Тамоми гӯштҳоро аз устухон кашида, устухонро барои баъд сарфа кунед.
  3. Пусти онро бишӯед, тарошед ва тахминан реза кунед, пиёзро пӯст кунед ва бурида резед, пас сабзӣ ва карафсро резед ва тақрибан реза кунед.
  4. Либос, карафс, пиёз ва сабзиро ба зарфи калон бо оташи суст бо 1 қошуқи равған ҷойгир кунед ва 20 дақиқа мулоим ва ё то мулоим ва ширин пухта, мунтазам омехта кунед.
  5. Захираро резед ва устухони барраи захирашударо илова кунед (агар шумо онро дошта бошед). Напазед, пас 20 дақиқа оҳиста тобистонед, дар ҳоле, ки шумо швед ва картошкаро тоза карда, тақрибан реза кунед.
  6. Ҷав марворидро ба табақ илова кунед ва пас аз он Шветсия ва картошка, сипас дар дақиқаҳои 50 ё то даме, ки нармӣ кунед.
  7. Табакро аз оташ бигиред ва шӯрборо хеле сахт воз кунед, то як қисми картошкаро пора кунед ва шӯрборо ба ҳам бибандед, пас барраи бирёншуда ё барраи пухтаро абр кунед, то гарм шавад. Бо намак ва мурч бичашед ва ба камол расонед.
  8. Баргҳои ҷаъфариро интихоб кунед, сипас бо шӯрбо бо баргҳои карафсии ҳифзшуда пошед (агар истифода бурда шавад). Бо сангҳои нони пухта барои дунгингирӣ хидмат кунед ва агар шумо мехоҳед воқеан ҳақиқӣ бошед, пас чаро ба ҳар коса каме драм вискӣ илова накунед?

Маслиҳатҳо

Ин дорухат бо стейкҳои барра низ хуб кор мекунад. Танҳо, стейкҳоро бо равғани андаке молед, дар зарфҳои тафсонаи гарм аз ҳар тараф 3 - 4 дақиқа ҷӯшонед, бурида боло карда, дар шӯрбои худ истифода баред.



Видеоро тамошо кунед: Тарзи таёри Ош бо Гречка - Бенихояд Болаззат. Барои донишчу дар хобгох. (Ноябр 2021).