Мазкрҳои ғайриоддӣ

Тухмҳои дурусти шотландӣ

Тухмҳои дурусти шотландӣ

Тухмҳои дурусти шотландӣ

Бо панири зебои Шотландия ва бодиринг хизмат кунед

Бо панири зебои Шотландия ва бодиринг хизмат кунед

Хизмат 8

Ошпазҳо пас аз 40 дақиқа

Душворӣ Нишон додан

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 613 31%

  • Фарбеҳ 47г 67%

  • Шишаҳо 11,4г 57%

  • Шакарҳои 1.2g 1%

  • Намак 2.6г 43%

  • Сафеда 28,6г 57%

  • Карбогидратҳо 20.7г 8%

  • Нахи 1.3г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 10 дона тухми калон
  • 8 ҳасиби баландсифат
  • ½ як даста сирпиёз
  • ½ як даста ҷаъфарии тару тозаи барги ҳамвор
  • 1 nutmeg тамоми, барои grating
  • 1 қошуқи хардали англисӣ
  • орди оддӣ, барои чанг
  • 150 г нонрезаи тару тоза
  • 2 литр равғани растанӣ

Усул

  1. 8 дона тухмро ба зарфи оби хунук андохта, ба напазед. 3 то 4 дақиқа напазед, сипас ба як косаи оби хунук гузаред. Пас аз хунук шудан, онҳоро бодиққат пӯст кунед.
  2. Ҳасибҳоро аз пӯстҳояшон фишурда, ба косае андозед.
  3. Баргҳои гиёҳро чинед ва майда реза кунед, ба гӯшти ҳасиб ҳамроҳ бо решаи хуби чормағз, хардал ва рози хуби намаки баҳрӣ ва қаламфури сиёҳ илова кунед. Ҳамаи онро омехтаи хуб диҳед ва пас ба 8 тӯб тақсим кунед.
  4. 3 табақро омода кунед - яке бо муште аз орд, дигаре бо ду тухми боқимонда (аввал онҳоро бо ҳам занед) ва саввумӣ бо нонрезаҳо.
  5. Бо орд кардани дастҳои худ оғоз кунед, сипас дар кафи дастатон яке аз тӯбҳои ҳасибро ба каттори байзашакл ҳамвор кунед.
  6. Тухми пӯстро дар орд ғелонда, баъд онро дар мобайни патта гузоред Гӯштро дар гирди тухм яксон шакл диҳед ва онро бо дастҳои худ то мӯҳр монед.
  7. Тухми бо гӯшт печондашударо дар орд ғелонда, ҳама зиёдатиро ҷунбонед, сипас ба тухми задашуда ғӯтонед ва пас аз он нонрезаҳо. Барои пӯшиши воқеан хуб тухм ва нонрезаро дубора печонед.
  8. Равғанро дар зарфи чуқур ва ё ҷарроҳии амиқи чарб то 150ºC / 300ºF гарм кунед. Агар шумо ҳароратсанҷи пухтупаз дошта бошед, истифодаи он хуб аст. Дар акси ҳол, санҷед, ки равған ба андозаи кофӣ гарм аст ва бо илова кардани як пораи картошкаи хом ва тақрибан 1 дақиқа мондан - агар он ҷарроҳӣ ва қаҳваранг шавад, он омода аст.
  9. Тухмҳоро бодиққат ба зарф афтонед ва 4 дақиқа ё то тилло пазед, ва онҳоро зуд-зуд гардонед. Бо қошуқи холӣ тоза кунед ва дар коғази ошхона холӣ кунед (агар шумо аз пухта нашудани гӯшт хавотир бошед, тухмҳои скотчро то тиллоӣ ва пухтаашон чуқуртар бирён кунед, пас онҳоро дар танӯри тафсон якчанд дақиқа гузоред .)
  10. Тухмҳои скотчро каме хунук кунед, сипас бо порчаи хуби Чеддари Шотландӣ, каме бодиринг ва чанд пиёз бодиринг созед. Осмон.

Маслиҳатҳо

Фаҳмидани он ки тухм аз ҳама беҳтараш гузаштааст, на ҳамеша осон аст. Усули тези озмоиши тару тозаи тухм ҷойгир кардани он дар як стакан оби хунук аст: агар ғарқ шавад, тару тоза аст; агар он боло равад, он кӯҳна аст. Ва тухм дар поёни шиша ҳар қадар ҳамтар бошад, ҳамон қадар тару тоза аст. Доҳӣ!



Видеоро тамошо кунед: Бул маска бетинизди агартат (Декабр 2021).