Рецептҳои охирин

'Фаровонӣ' шӯрбо помидор бо равғани райҳон

'Фаровонӣ' шӯрбо помидор бо равғани райҳон

'Фаровонӣ' шӯрбо помидор бо равғани райҳон

Классикӣ ва тасаллибахш бо райҳони тару тоза

Классикӣ ва тасаллибахш бо райҳони тару тоза

6 хизмат мекунад

Дар 25 дақиқа пухтан

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 225 11%

  • Фарбеҳ 19,4г 28%

  • Шишаҳо 3г 15%

  • Шакарҳо 10.4г 12%

  • Намак 0.26г 4%

  • Сафеда 2,6г 5%

  • Карбогидратҳо 10,7г 4%

  • Нахи 3.4г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • Барои равғани райҳон
  • хӯшаи калони райҳони тару тоза, баргҳои чидашуда, ғӯзапоя майда решакан
  • намаки баҳр
  • 200 мл равғани зайтуни бокира
  • Барои шӯрбо
  • равғани зайтун
  • 2 дона сирпиёз, сабусакҳо ва бурида
  • 2 кг помидори омехта, хеле пухтааст
  • сирко шароби сурхи хушсифат

Усул

  1. Агар растаниҳои помидори шумо зери вазни ҳама меваҳои пухтаашон оҳ мекашанд ё ҳатто агар шумо каме помидори аз ҳад зиёд пухта гирифта бошед, пас ин шӯрбои олиест барои то остини шумо. То он даме, ки помидорҳои шумо воқеан пухтаанд, шумо новобаста аз он ки кадом намуди помидорро истифода бурдаед, шӯрбои аҷоиби ширинро ба даст меоред. Равғани райҳон инчунин барои резонидани салатҳо, макаронҳо ё питсаҳо хеле хуб аст, бинобар ин, агар шумо хоҳед, ки онро ду ҳафта нигоҳ доред, танҳо онро аз ҷумбонидан гузаронида дар зарфе хушкида нигоҳ доред.
  2. Барои сохтани равғани райхон каме баргҳои райҳонро ба косаи оби хунук барои дертар андохтед, сипас боқимондаашро дар миномет гузоред. Як решак намак илова кунед ва пестелро истифода баред, то баргҳои райҳонро резед, то он даме ки онҳо ба хамираи сабзи тира шикаста шаванд. Хамираро ба кӯза интиқол диҳед ва равғани зайтуни бокираи худро илова кунед. Якҷоя хуб омехта кунед.
  3. Барои тайёр кардани шӯрбо, ба зарфи калонтаринатон дар оташи миёна лаби равғани зайтун илова кунед. Пиёзҳои райҳонро бо сирпиёзҳои бурида ба дег илова кунед. Тақрибан як дақиқа бирён кунед ва ҳамаи помидорро илова кунед. 150мл обро омехта карда, ба напазед. Ба оташи миёна кам кунед ва помидорро то 5 дақиқа то шикастани каме пазед. Агар помидорҳои шумо хуб ва пухта бошанд, онҳо табиатан ширин ва мулоим хоҳанд буд, ки ин маънои онро надорад, ки шумо шӯрбо барои муддати дароз пухтан надоред.
  4. Шӯрборо аз оташ дур кунед, лаппиши сиркои шароби сурхро илова кунед ва пас бодиққати дастӣ бодиққат блитс кунед, то он даме, ки мувофиқи табъи шумо бошад.
  5. Дар косаҳои гарм бо қошуқи равғани райҳони сабзи дурахшон дар боло ва бо баргҳои райҳони захирашуда пошед. Шумо ҳатто метавонед боқимондаҳои хунукро аз яхдон барои шӯрбои воқеан тару тоза бихӯред.


Видеоро тамошо кунед: Помидор - наемный полевой CAN20 (Ноябр 2021).