Мазкрҳои анъанавӣ

Помидори зебо ва ҳарисаи гулбарг

Помидори зебо ва ҳарисаи гулбарг

Помидори зебо ва ҳарисаи гулбарг

Чили тару тоза, зира, кориандр ва қаламфури дуддодашуда

Чили тару тоза, зира, кориандр ва қаламфури дуддодашуда

10 хизмат мекунад

Пухтупазҳо Дар 1 соату 15 дақиқа ва хунуккунӣ

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 43 2%

  • Фарбеҳ 2,2г 3%

  • Шишаҳо 0,3г 2%

  • Шакарҳо 5.1g 6%

  • Намак 0.62г 10%

  • Сафеда 1г 2%

  • Карбҳо 5.5g 2%

  • Нахи 0.4г -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 350 г помидори пухтааст
  • 200 г чили тару тоза
  • 4 дона сирпиёз
  • равғани зайтун
  • 2 қошуқи тухми зира
  • 1 қошуқи тухми coriander
  • 1 қошуқи қаламфури дуддодашуда
  • 1 даст аз барги гули садбарг
  • 3 tablespoons оби садбарг
  • 2 қошуқи шакар хӯрок
  • сирко шароби сурх
  • равғани зайтуни бокира

Усул

  1. Танӯрро то 150 ° C / 300 ° F / газ пешакӣ гарм кунед 2.
  2. Помидорро нисф кунед, сипас канори болояшро ба табақи калони бирён бо чилдҳо ва донаҳои сирпӯсти пошнашуда гузоред. Бо равғани зайтун резед, сипас намаки баҳрӣ ва қаламфури сиёҳро резед.
  3. 1 соат бирён кунед ва ба табақча баъзан каме такон диҳед, пас онро аз танӯр гирифта хунук кунед.
  4. Пас аз он, ки чилликҳо хунук ҳастанд, ки онҳоро идора карда тавонед, ғӯзапояҳояшонро тоза кунед ва онҳоро резед (дастпӯшакҳои резинӣ пӯшед!). Шумо метавонед ин корро дар зери оби равон анҷом диҳед, зеро он ба шустани тухмиҳо мусоидат мекунад.
  5. Пӯстҳои сирпиёзро пӯст кунед ва бо чилиҳо ба коркарди хӯрокворӣ гузоред. Набзро то тахминан решакан кардан, сипас зира, кориандр ва паприка илова кунед, бо намак ва мурч хуб пазед ва боз ҳам набзиед.
  6. Помидор, гулбаргҳои садбаргро илова кунед (аввал бишӯед), оби гул ва шакарро, сипас набзро ба хамираи порчае илова кунед.
  7. Ба як коса гузаред ва дар як лаппиши сиркои шароби сурх ва 1 қошуқи равғани зайтуни бокира илова кунед. Бичашед - шумо мехоҳед, ки байни гармии чиллик, паприкаи дуддодашуда, тунукии сирко ва гулбаргҳои хушбӯй тавозуни хуб дошта бошед - ва агар лозим ояд, хӯришро танзим кунед.
  8. Spoon ба зарфе стерилизатсияшуда - он дар яхдон то як моҳ нигоҳ дошта мешавад.

Маслиҳатҳо

Гарчанде ки шумо ҳамаи инҳоро дастӣ бурида метавонистед, он вақт мегирад, аз ин рӯ ман пешниҳод мекунам, ки коркарди комбайнро истифода баред. Аммо, агар шумо инро дастӣ иҷро карда истода бошед, шумо метавонед якчанд дастпӯшакҳои резинӣ пӯшед, то шуморо аз чилиҳо муҳофизат кунанд, зеро афшураҳо метавонанд пӯсти шуморо озор диҳанд.



Видеоро тамошо кунед: Баклажаны в аджике на зиму. Еле выпросила у свекрови этот рецепт (Декабр 2021).