Беҳтарин меъ-

A risotto sorrel зебо бо панири бузи пошида

A risotto sorrel зебо бо панири бузи пошида

A risotto sorrel зебо бо панири бузи пошида

Нашусти таъсирбахш

Нашусти таъсирбахш

Хизмат 8

Дар 1 соат пухт

Душворӣ На он қадар душвор аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 413 21%

  • Равған 11.1г 16%

  • Сатҳи 5.8g 29%

  • Шакарҳои 3,8g 4%

  • Намак 3.01г 50%

  • Сафеда 11.7г 23%

  • Карбогидратҳо 63.2г 24%

  • Нахи 3.6g -

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 2 литр захираи сабзавот ё мурғи органикӣ
  • равғани зайтун
  • 1 пиёз калон, сабусакҳо ва биносту бурида
  • 3 чӯб карафс, ороста ва биносту бурида
  • 600 г биринҷ рисотто
  • 250 мл вермут ё шароби сафеди хушк
  • 1 панири буз, тақрибан 100г
  • 1 қошуқи тухмии fennel
  • 1 чили сурхи хушк
  • 2 tablespoons равған
  • 1 дона сирпиёз, сабусакҳо ва бурида
  • 1 nutmeg
  • 300 г sorrel, шуста ва хушк
  • намаки баҳр
  • ќаламфури сиёҳ хоки нав
  • 1-2 даста панири пармезанӣ, тоза тарошидашуда ва илова бар он барои хидмат
  • ½ лимӯ
  • равғани зайтун бокира иловагӣ

Усул

  1. Танӯрро то 200ºC / 400ºF / газ пешакӣ гарм кунед 6. Захираро дар дегча тоб дода, гарм нигоҳ доред. Дар зарфи калони алоҳида лаппиши равғани зайтун, пиёз ва карафсро илова кунед ва тақрибан 15 дақиқа то нарм шудан мулоим пазед. Биринҷро илова кунед ва оташро каме баланд кунед. Барои боздоштани он сайд карданро давом диҳед. Пас аз як ё ду дақиқа, вермут ё шаробро резед ва доимо то бухор шудани спирт омехта карда, биринҷро бо атри зебо оред.
  2. Гармро коҳиш диҳед ва зарфҳои гармро илова кунед. То он даме, ки биринҷ захираҳоро пурра аз худ кунад, ба шӯр нигоҳ доред, ва ладчаи дигар илова кунед. Илова кардани саҳмияҳо, якбора дар як лаҳза идома диҳед, то он даме, ки ҳама ғарқ шаванд. Ин бояд тақрибан 15 дақиқа тӯл кашад ва ба шумо биринҷе диҳад, ки нарм шуданашро оғоз мекунад, аммо ҳанӯз ҳам ал-денте аст.
  3. Дар ҳамин ҳол, панири бузро ба табақи бирён пошед, ба болои тухми резин ва чили сурх пошед ва дар танӯр 10 дақиқа гузоред. Сипас, як дегчаи чуқурро дар оташи миёна гарм кунед, сипас 1 қошуқ равған, як лаппиши равғани зайтун, сирпиёз ва панҷара хуби мускат илова кунед. Пас аз гудохтани равған, қошуқро илова кунед ва тақрибан 2 дақиқа пазед ва онро то он даме ки пажмурда шавад, ҳаракат кунед. Табакро аз болои оташ бигиред, каме қошуқро хунук кунед, баъд онро майда реза кунед ва бичашед.
  4. Табақи биринҷро аз болои оташ бигиред, қошуқи решакардашударо илова кунед ва бо равғани боқимонда ва Пармезан завҷакдоред. Афшураи хуби лимӯро илова кунед, пас хӯришро санҷед ва агар лозим ояд, каме намак ва мурч илова кунед. Сарпӯшро ба тоба гузоред ва рисотторо барои як дақиқа истироҳат кунед, дар ҳоле, ки шумо панири бузро аз танӯр хориҷ мекунед.
  5. Ризоттои худро хӯрокхӯрӣ кунед, каме лаззати лимӯро аз боло резед, каме равғани зайтуни бокира резед ва болои он бо панҷараи дигари Пармезан пошед. Бо панири бузи бирёншудаи дар канорбуда хизмат кунед, то ҳама аз болои он пош хуранд.


Видеоро тамошо кунед: Vegetable RisottoHow to make Brown Rice RisottoCreamy Risotto (Декабр 2021).