Мазкрҳои анъанавӣ

Салмӯн ва картошка зуд

Салмӯн ва картошка зуд

Салмӯн ва картошка зуд

Хӯроки шомгоҳи як табақча

Хӯроки шомгоҳи як табақча

Хизматрасонии 4

Ошпазҳо Дар 1 соату 10 дақиқа

Душвориҳо Super осон аст

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 465 23%

  • Фарбеҳ 26.3g 38%

  • Шишаҳо 5.4г 27%

  • Шакарҳо 3,3г 4%

  • Сафеда 30,9г 62%

  • Карбогидратҳо 24.1г 9%

Аз истеъмоли маълумотномаи калонсолон

Компонентҳо

  • 600 г картошкаи нави мумдор
  • 1 асалаки чароғаки калон
  • намаки баҳр
  • ќаламфури тару тозаи замин
  • 1 даста ҷаъфарии тару тозаи ҳамвор, баргҳои чидашуда ва биносту буридашуда
  • 2 дона сирпиёз, сабусакҳо ва биносту бурида ё зављааш
  • 15 г равған, бурида ба қисмҳои хурди
  • равғани зайтун
  • 4 х 120 грамм филмҳои лососӣ, аз манбаъҳои устувор, аз фурӯшандаи худ, миқёсдор ва устухондор пурсед
  • чанд навда пудинаи тару тоза, баргҳои чидашуда ва биносту буридашуда
  • 1 панири хурди пармезанӣ, зављааш
  • 1 лимӯ, лазиз аз

Усул

  1. Ин як зиёфати олиҷаноби як табақ аст. Асн ва картошкаи бирёнкардашуда, инчунин наботот ва самакҳои тару тоза омезиши ҷодугарӣ мебошанд. Натиҷаҳо ва пур кардани Салмӯн як ҳиллаест, ки шумо метавонед дар ҳама намуди моҳӣ истифода баред.
  2. Печи худро то 220 ° C / 425 ° F / аломати газ пешакӣ гарм кунед 7. Зарфи калони оби намакиндаро ба напазед. Картошкаро тӯлонӣ дароз карда, лампаи аскро резед ва навдаҳои баргро барои ороиш дертар захира кунед. Лампечакро ҳашт зарра реза карда, ба оби намакин бо картошкаи нисфшуда илова кунед ва тақрибан 6 дақиқа пазед.
  3. Сабзавотро дар colander холӣ кунед ва барои дақиқа бо буғ хушк кардан тарк кунед. Ба табақи калони бирён гузаред ва бо намаку қаламфури хуб пазед. Ба нисфи петрушки решаканшуда ва тамоми сирпиёз пошед, болои равған нуқта гузоред ва бо равғани зайтун хуб резед. Ҳама чизро дар табақи бирён андохта, пас ҷунбонед, то он дар як қабати ҳамвор бошад. Дар танӯр тақрибан 30 дақиқа ё то тиллоӣ пазед.
  4. Ҳангоме ки сабзавот дар танӯр пухта мешавад, шумо метавонед ба омода кардани филҳои самак шурӯъ кунед. Филмҳоро пинҳон кунед, то онҳо бардам шаванд ва дарозии кордро барои нишон додани тарафи пӯсти онҳо истифода баранд. Шумо мехоҳед, ки ба онҳо тақрибан 1 см хол занед. Ин на танҳо ба ҳамаи лаззатҳои зебо ба моҳӣ ворид шудан, балки ба зудтар пухтан кӯмак мекунад. Ҳарду тарафи моҳиро хуб мавсим кунед ва боқимондаҳои ҷаъфарии бурида ва баргҳои пудинаро ба ҳисобҳо пур кунед. Наъно бо моҳии равғанӣ, ба монанди самак, ба таври олиҷаноб ҳамроҳ мешавад.
  5. Пас аз он, ки картошка хуб ва тиллоӣ мешавад, онҳоро аз танӯр бароварда, ба болои онҳо Пармезаи реза пошед. Ҳама чизро каме ҷигле диҳед, сипас самакро пӯст ба паҳлӯ, дар боло гузоред. Леви лимӯро ба боло пошед, бо равғани зайтун пошед ва сипас 15 дақиқа пазед.
  6. Пеш аз он ки лосос аз танӯр берун ояд, лӯбиёи захирашударо реза кунед. Онҳоро ба табақи тайёр пошед, сипас онро дар мобайни миз бо чанд зарра лимӯ хӯред ва бигзор ҳама пинҳон шаванд.


Видеоро тамошо кунед: Картофельные зразы, прямо тают во рту - бюджетный вариант Potato pancakes ZRAZES Мамины рецепты (Декабр 2021).