Мазкрҳои анъанавӣ

Коктейли Serrano-Spiced Paloma

Коктейли Serrano-Spiced Paloma

Ҷумъа муборак, дӯстон. Ман пас аз хӯроки нисфирӯзӣ (ва қаҳваи комилан аз ҳад зиёд) бо блогерҳои хуби паси Gimme Some Oven ва Minimalist Baker ғояҳо мекунам. Овезон бо дӯстони блог ҳамеша ин консертро каме бемаънӣ менамояд.

Намунаи чунин бемаънӣ пас аз зӯҳри дирӯз рух дод - Ман ин аксҳоро ҳангоми лаҳзаҳои нодири офтоб дар вақти лаънат кардани абрҳои сиёҳ дар болои сар бурдам. Ин бозии гурбаҳо ва муш буд ва ғолиб коктейли обшавандаро ба даст овард.

Рӯзи дигар ба интихоби коктейли худ назар андохтам ва фаҳмидам, ки нӯшокиҳои кӯҳна маҳз намояндаи коктейлҳои ман нестам, ки ман имрӯзҳо фармоиш медиҳам. Ман одатан дар байни нӯшокиҳои сабук, газнок, хушк (мисол, бурбон ва сода бо лимӯҳои зиёд) ва рақамҳои камақл, гаронбаҳо иваз мекунам (бовар кунед ё не, ин шаҳри Ғарб баъзе коктейлҳои ситораро пешниҳод мекунад). Ман як макканда барои акцентҳои болаззат мисли қаламфур ё зайтун ва ликерҳои хориҷӣ ҳастам, ки ман онҳоро талаффуз карда наметавонам. Боз чӣ гуна ман нӯшокии 12-доллараро сафед мекунам, агар дар таркибаш таркибе надошта бошад, ки ман дар хона надорам?

Ин коктейли грейпфрут маҳз як навъи нӯшокии ман аст ва хушбахтона, барои сохтани дасту пой дар хона харҷ намешавад. Он ба шарофати текила ва қаламфури Серрано каме зарба мезанад, аммо афшураи талх шираи грейпфрут ва тире аз гарди Агава мазаҳоро хуб давр мезанад. Ман аз тариқи озмоиш ва хатогӣ бо коктейли серранои ананасам фаҳмидам, ки даври ночизи қаламфурро ба нӯшокӣ печонида, ҳамон қадар мазза меорад, ки усулҳои вақти зиёдтари сирпиёз / шарбати оддиро бо қаламфур пазанд. Агар шумо ба ҳанут ҳассос бошед, шумо метавонед лоғартарин қаламфурро истифода баред ё онро комилан тарк кунед.

Паломаҳо одатан бо содаи грейпфрут сохта мешаванд, аммо ман интихоб кардам, ки онро бо омезиши афшураи тару тоза ва содаи клуб сабук ва тароватбахш нигоҳ доред. Дар асл, ман тасодуфан дар яхдони худ содаи клубии дорои маззаи грейпфрутро доштам (маззаи памплюс аз ҷониби Лакройс), бинобар ин ба ҷои содаи клуби оддӣ ба он расидам. Ин ҳам бо содаи клуби ношоиста хеле хуб хоҳад буд. Ман фикр мекунам, ки шумо онро ба ҳар сурат дӯст хоҳед дошт.

Коктейли Serrano-Spiced Paloma

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 5 дақ
  • Вақти умумӣ: 5 дақ
  • Ҳосилнокӣ: 1 1х
  • Гурӯҳ: Коктейл
  • Ошхона: Мексика

Коктейли тару тозаи палома, ки бо афшураи грейпфрут ва текила омода карда шудааст. Аксари дастурҳои коктейли палома содаи грейпфрутро талаб мекунанд, аммо ман инро бо содаи клубӣ ва гарди агав сабук кардам.

Миқёс

Компонентҳо

Ҳар нӯшидан

  • 1 унсия шарбати тару тоза аз лимӯ (ки тақрибан 1 лимӯ аст, афшура)
  • ½ қошуқи гарди сабуки Агава ё 1 қошуқи шарбати оддӣ
  • 1 даври серранои тунук буридашуда (⅛ то ⅛th дюйм васеъ, каме роҳи дарозро тай мекунад!)
  • 2 ратле афшураи тару тозаи грейпфрут (ки ин камтар аз 1 шарбати грейпфрут аст)
  • 2 унсия текила нуқра ё бланко текила
  • 1 ½ унсия содаи клубии дорои маззаи грейпфрут ё содаи клуби оддӣ

Ҳошияи намак ва ороиш

  • 2 қошуқча кошер ва / ё намаки баҳр
  • Чашми оҳак, барои андова кардани ҳошия
  • Тақвимҳои хурд барои грейпфрут, барои ороиш

Дастурҳо

  1. Аввал, шишаи коктейли худро омода кунед: Намаки баҳрро ба табақчаи хурд резед. Дар атрофи ҳошияи шишаатон оҳак кашед ва канори шишаро ба намак печонед. Шишаи тайёршударо бо ях пур кунед.
  2. Дар коксераи коктейлӣ ё кӯзаи Мейсон афшураи оҳак, гарди агава ва як буридаи хурди қаламфури Серраноро печонед. Ларзишро бо ях пур кунед, сипас афшураи ток ва текиларо резед.
  3. Сарпӯшро ба шейкер / кӯзаи худ гузошта, то даме ки омехта хунук карда шавад, ҷунбонед. Омехтаро ба шишаи тайёркардаи худ резед. Коктейлро бо содаи клубӣ пур кунед. Гарданбандӣ бо ҷубиши хурди грейпфрут.

Эзоҳҳо

  • Дорухате, ки аз ҷониби A Cozy Kitchen, Bon Appetit, инчунин коктейли ананас-серрано-килантро ва дастурҳои тару тозаи маргарита таъсир кардааст.
  • Шумо метавонед дар як коктейли худ якбора якчанд коктейл созед. Танҳо миқдори як нӯшиданро ба андозаи зарурӣ зарб кунед.
  • Дар хона гарди Агав нест? Шумо метавонед шарбати оддиро бо роҳи омезиши қисмҳои баробари об ва шакар дар зарфчаи хурд бо сарпӯш созед. Ба зарф пӯшед ва то он даме ки шакар дар об ҳал карда шавад, ҷунбед.
  • Тавсияҳои текила: Espolón, Milagro ё дигар 100% tekila agave.
  • Lacroix содаи клубии бо маззаи грейпфрут месозад (маззаи памплемус), ки бо афшураи тару тозаи грейпфрут ҳамоҳанг аст.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Лонг Айленд 3 рецепта коктейля: Электрик, Техасский и IBA (Январ 2022).