Мазкрҳои ғайриоддӣ

Бутури омехта (глютени ройгон)

Бутури омехта (глютени ройгон)

Дар бораи хӯроки мевагӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Дар як шоми тобистон, он қадар хубтар аст, ки як хонаи бодиққати гарм бо яхмосҳои хунуки ванилӣ нест. Ин ширинии Берри омехта истифодаи беҳтарин барои он буттамева дар мавсимҳои аҷоиб аст. Сохтани он осон аст (нисбат ба пирог хеле камтар ғусса) ва ҳамон қадар хуб аст.

Шумо метавонед инро бо ҳар таркиби кулфинай, кабуд, кабуд ва малина истифода баред - аз ҳар чор ё танҳо як ҷуфт истифода баред. Ё, онро ҳамчун як қолаб барои якбораи тунуки яклухт истифода баред (ин ҷо як дорухати равшани кабуди кабудтар росттар аст). Шумо наметавонед хато кунед.

Ин дорухати омехтаи ширини Берри навтарин илова ба коллексияи афзояндаи crisps дар блог аст. Мисли аксари дигарон, ин дорухат ҳамин тавр ҳам мешавад ки глютен набошанд, ба осонӣ вегетарӣ шаванд ва табиатан ширин шаванд.

Ман омезиши овёс ва орди бодомро дар болояш дӯст медорам - натиҷа дар боло тиллоӣ ва тунук аст ва дар зери он нозук аст. Сарпӯш хуб нигоҳ дошта мешавад, то пасмондаҳо дар тӯли якчанд рӯз лаззат баранд. Ман мехоҳам онро барои наҳорӣ бо йогурти оддии юнонӣ бихӯрам. Барои чӣ не?

Дар зарбаи шадиди мевадор? Кӯшиш кунед, ки инро панҷ маротиба зуд гӯед. Инҳоянд чанд варианти дигари тобистона:

  • Crisp кабуд
  • Crisp Dark Cherry дар китоби ошпази ман, Ғизои воқеиро дӯст доред (саҳифаи 198)
  • Crisp шафтолу
  • Олу Crisp
  • Тарбуз Rhubarb Crisp

Ин ҷармҳоро барои тирамоҳ захира кунед:

  • Apple Crisp
  • Нок Cranberry Crisp

Лутфан ба ман хабар диҳед, ки чӣ гуна қаҳвахонаи шумо дар шарҳҳо рӯй медиҳад! Ман гӯш кардани шуморо дӯст медорам ва умедворам, ки истироҳати хуб доред.

Крис Берри омехта (глютен ройгон)

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 15 дақиқа
  • Вақти пухтан: 40 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 55 дақиқа
  • Ҳосилнокӣ: 8 порча 1x
  • Гурӯҳ: Шириниҳо
  • Усул: пухта
  • Ошхона: амрикоӣ
  • Парҳез: Gluten Free

Ин Берри дилпазирро бо ҳар гуна омехтаи кулфинай, кабуд, малина ё сиёҳ реза кунед. Ин як шириниҳои тобистонаи содда ва меваи комил аст. Дорухат як 9 дюймаи тунук, тақрибан 8 порча медиҳад.

Миқёс

Компонентҳо

Пур кардани Берри омехта

  • 2 фунт (32 унсия, тақрибан 5 пиёла) буттамева омехта, тару тоза ё яхкардашуда *
  • ⅓ коса асал ё шарбати хордор
  • 2 қошуқи крахмал ва 3 қошуқи крахмали ҷуворимакка
  • ½ қошуқи лазизии афлесун ё лимӯ (агар шумо маззаи қавии ситрусиро дӯст надоред, миқёси онро то ¼ қошуқ бардоред ё партоед)
  • 2 қошуқ шарбати афлесун ё лимӯ

Равғани овёс ва бодом бидуни глютен

  • 1 пиёла овёси кӯҳна **
  • ½ пиёла орди бодом ё хӯроки бодом
  • ½ пиёлаи бодоми бурида ё пистаи решакан ё пекан (ихтиёрӣ)
  • ⅓ коса печонидани қанди кокос ё қанди қаҳваранг
  • ¼ қошуқи намаки баҳри ғалладонаи хуб
  • 4 tablespoons равғани намакин, гудохта
  • 3 tablespoons йогурти оддӣ (юнонӣ ё муқаррарӣ), ё равғани иловагии гудохта

Плюс яхмосҳои ванилӣ, барои хизмат

Дастурҳо

  1. Танӯрро то 350 дараҷаи Фаренгейт гарм кунед. Буттамаҳоро шуста ва холӣ кунед ва тавассути тоза кардани ҳама яти то ҳол пайвастшуда чида гиред. Агар шумо кулфинаро истифода бурда истода бошед, онҳоро ба қисмҳои thick дюймӣ буред. Агар шумо сиёҳпӯсти махсусан калонро истифода баред, онҳоро ба ним тақсим кунед.
  2. Дар табақи нонпазӣ аз 9 то 9 дюйм, буттамева, асал, крахмал, лаззуи ситрусӣ ва афшураро омехта кунед. Ҷудо кунед.
  3. Дар косаи омехтаи миёна овёс, хӯроки бодом / орд, бодоми бурида (агар истифода шавад), шакар ва намакро омехта кунед. Дар равған ва йогурт омехта кунед. То он даме, ки тамоми орд дохил карда шавад ва омехта дар саросари намнок карда шавад, омехта кунед.
  4. Dollop spoonfuls аз омехтаи овёс аз болои полоиш ва бо ангуштони худ истифода баред, то он даме ки тақсим карда шавад (лозим нест, ки онро бастабандӣ кунед).
  5. Аз 40 то 50 дақиқа пазед, ё то он даме, ки пур кардани он дар атрофи канорҳо ҳубобӣ кунад ва болояш зардтобӣ шавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, дақиқа 5 то 10 дақиқа истироҳат кунед. Бо яхмосҳои ванилин хизмат кунед (ман исрор мекунам!).

Эзоҳҳо

Дорухате, ки аз тунуки бодоми кабуди кабуди ман мутобиқ карда шудааст.

* Чӣ гуна истифода кардани буттамева яхкардашуда: Буттамаҳоро дар яхдон шабона ё дар ҳарорати хонагӣ тақрибан 2 соат об кунед (ҳеҷ зарурате нест, ки афшураи зиёдатиро холӣ кунад). Ё, вақте ки танӯр пешакӣ гарм мешавад, буттамева яхкардашударо дар нонпази чоркунҷа ҷойгир кунед. Онҳоро дар танӯр гарм кунед ва ҳар 10 дақиқа ё бештар аз он омехта кунед, то он даме ки онҳо то он дараҷае ки ях кардаанд, ки онҳо ба даст расанд, аммо дигар ях накардаанд. (Барои буттамева яхкардашуда, пеш аз истифода буридан лозим нест, зеро онҳо аллакай нозуканд.) Сипас асал ва ғайраро илова кунед ва бо дорухате, ки навишта шудааст, идома диҳед.

** Онро аз глютен озод кунед: Ҳатман овёси тасдиқшудаи глютенро истифода баред.
Онро аз чормағз озод кунед: Бодоми буридашударо тарк кунед ва ба ҷои хӯроки бодом ва овёси дар боло нишон додашуда ¾ пиёла орди гандум ва ats косаи коса истифода баред. Он дигар gluten нахоҳад буд. Агар шумо хоҳед, ки онро аз глютен озод нигоҳ доред, ман гумон мекунам, ки шумо метавонед хӯроки бодомро бо ⅔ пиёла орди овёс иваз кунед (инро кӯшиш накардаед, лутфан шарҳ диҳед!).
Онро веган кунед: Ман боварӣ дорам, ки шумо метавонед ба ҷои равған / йогурт равғани кокси гудохта истифода баред (4 қошуқи равғани кокосро истифода баред ва то 3 нафари дигар илова кунед, то он даме ки омехтаи болопӯш дар тамоми ҷо намнок карда шавад) ва ба ҷои асал сиропи хордор. Гарчанде ки ман инро кӯшиш накардаам.
Крахмали тира чист? Крахмали Arrowroot як ғафскунандаи олие аст, ки дар ҷои крахмали ҷуворимакка истифода мешавад, ки аксар вақт аз ҷиҳати генетикӣ тағир дода мешавад. Он низ глютен надорад. Онро дар бахши нонпазии дӯконҳои хӯроквории сераҳолӣ ҷустуҷӯ кунед ё онро онлайн харед (пайванди шарикӣ).

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.