Мазкрҳои беҳтарин

Аругула ва хӯриши биринҷи ёбоӣ бо либоси лимӯии Zippy

Аругула ва хӯриши биринҷи ёбоӣ бо либоси лимӯии Zippy

Шумо ҳоло биринҷҳои ваҳширо дар салатҳои худ санҷидаед? Ман қалмоқе дорам! Биринҷи ваҳшӣ хӯрокхӯр, серғизо ва дилкаш аст. Он дорои витамини сафеда ва B мебошад ва ба салатҳои сабз солим такягоҳи мустаҳкам илова мекунад.

Ин хӯриш фоиданок ва пур аст, бо рукули далер ва кафидани мазза дар шакли бодоми тост, фетои қаймоқ, гелоси тару хушк ва райҳони тару тоза.

Ман ин дорухатро якчанд сол пеш паҳн карда будам, вале метарсам, ки аксҳо инро аз рӯи адолат иҷро намекунанд. Ин хӯриш бояд довталаби қавии дастархони сипосгузорӣ бошад. Он метавонад вазифаи дукарата ҳамчун як интихоби дилкаши гиёҳхоронро кашадва ҳамчун қуттиҳои биринҷи ёбоӣ хизмат мекунанд. Ин инчунин як варианти хуби солимии солим аст, зеро наздикшавии таътилҳо (боқимондаҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ бастабандӣ мешаванд).

Агар шумо ҳанӯз дар консепсия комилан фурӯхта нашуда бошед, ман барои шумо қиссаи каме дорам. Ошиқи ман одатан даъво дорад, ки рукола барои писанди ӯ аз ҳад зиёд "мурч" аст ва дар аввал хӯришро рад кард. Сипас, ӯ ба он нигоҳ кард ва луқмаро пурсид. Баъд, ман шунидам, ки "ин хӯриш воқеан хуб аст." Пас аз чанд луқмаи дигар, «Чаро ин қадар хуб аст? Дар он чӣ ҳаст? ” Ниҳоят, «Ин аст ҳамин тавр хуб. Шумо инро барои зодрӯзам барои ман месозед? ” Ғалаба !!!

Маслиҳатҳои хӯриши биринҷ ваҳшӣ ва Аругула

Барои тайёр кардани ин хӯриш пешакӣ: Шумо мехоҳед, ки ҳадди аққал биринҷи ёбоиро пешакӣ пазед. Шумо инчунин метавонед либосро бо ҳам часпонед ва хӯриш тартиб диҳед (то он даме, ки ба хизмат тайёр бошед, онро бо либос напартоед). Ҳар як ҷузъро дар яхдон бо пӯшонида нигоҳ доред, то ду рӯз.

Шумо метавонед биринҷҳои ваҳширо дар деги фаврии худ пазед, агар шумо як дошта бошед. Ин хеле олиҷаноб мешавад ва хуб аст, ки дегро ҳангоми пухтан парасторӣ накунед. Барои тафсилот ёддоштҳои дорухатро бинед (ман чӣ гуна пухтани биринҷи ваҳширо ҳангоми сохтани ин хӯриши биринҷи ёбоӣ аз китоби Megan’s The Fresh & Healthy Instant Pot Cookbook омӯхтам.

Қадами бодоми бирёнро нагузоред. Хӯрдани бодом ба ин хӯриш маззаи хуши бебозгашт меорад! Бодом метавонад зуд сӯзад, бинобар ин ҳангоми пухтан аз печка дур наравед.

Фетаро бо даст майда кунед. Ман ҳамеша тавсия медиҳам, ки фетаи худро (ё панири буз) пеш аз истифода бурдан, ба ҷои харидани навъи қаблан пошидашуда. Пеш аз реза кардашуда бо хока пӯшонида мешавад, то ки clumping пешгирӣ карда шавад ва маззаи он қариб хуб намебошад (он ҳам барои як унсия гаронтар аст). Ягона истисно аз ин қоида, ки ман то ҳол пайдо кардаам, ин фетаи пошхӯрдаи водии Органикӣ аст.

Шумо метавонед ба осонӣ дорухатро барои издиҳоми калонтар дучанд кунед. Тавре ки навишта шудааст, он 4 хӯриши миёнаи пурқимат медиҳад ё метавонад то 8 порчаи паҳлӯ дароз карда шавад. Рукола каме пажмурда мешавад (ки ин хуб аст), аммо таъсири пажмурда хӯришро назар ба оне ки воқеӣ аст, назаррас намекунад.

Лутфан ба ман хабар диҳед, ки ин хӯриш дар шарҳҳо барои шумо чӣ гуна рӯй медиҳад! Ман ҳамеша барои фикру мулоҳизаҳои шумо сахт мехоҳам.

Дар ҷустуҷӯи хӯришҳои арзандаи шукргузорӣ бештар ҳастед? Инҳоянд чанде аз беҳтарин интихоби ман:

  • Саратони реза кардашудаи Брюссел ва хӯриши Аругула бо либоси офтобӣ
  • Хӯриши сабзи дӯстдошта бо себ, Cranberries ва Pepitas
  • Батранти бальзамӣ, Кале ва Панҷарелла
  • Хӯриши тирамоҳии Кале бо фенхел, Honeycrisp ва панири буз

Аругула ва хӯриши биринҷи ваҳшӣ

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 15 дақ
  • Вақти пухтан: 40 дақ
  • Вақти умумӣ: 55 дақиқа
  • Ҳосилнокӣ: 4 порча 1x
  • Гурӯҳ: хӯриш
  • Усул: Stovetop
  • Ошхона: амрикоӣ

Ин хӯриши биринҷи ваҳшӣ рукола, гелоси хушк, бодоми тост ва фетаро дар бар мегирад, ки дар либоси лимуи зипӣ андохта шудааст! Он глютен надорад, пур ва лазиз аст. Дорухат 4 хӯришҳои миёна ё 8 хӯрокхӯрии хурд медиҳад.

Миқёс

Компонентҳо

Хӯриш

  • 1 пиёла биринҷ ваҳшӣ, дањонро
  • ½ косаи бодоми бурида
  • 1 қошуқи равғани зайтун
  • 5 ратсия рукола (тақрибан 5 пиёлаи бастабандишуда)
  • ½ коса райҳони тару тозаи дағалона буридашуда (аз як контейнери унс)
  • ½ коса хушк гелос ё cranberries хушк, решакан
  • ½ пиёлаи ҷӯшида фета ё панири буз (тақрибан 2 унсия)

Либоси ороишӣ

  • ¼ равғани зайтун пиёла
  • 2 tablespoons шарбати лимӯ (аз 1 лимӯ миёна), мечашонем
  • 2 қошуқча хардали Дижон
  • 1 қошуқи асал ё шарбати хордор
  • 1 дона сирпиёз миёна, фишор ё майда кардашуда
  • ¼ қошуқи намаки хуби баҳр, то бичашед
  • Қаламфури тару тозаи замин, ба завқ

Дастурҳо

  1. Барои пухтани биринҷи ёбоӣ биёваред калон зарфи об барои ҷӯшидан. Биринҷро шуста илова кунед ва ҷӯшониро давом диҳед, дар ҳолати зарурӣ гармиро коҳиш диҳед, то лабрез нашавад, дар тӯли 40 дақиқа то 55 дақиқа, то он даме ки биринҷ гуворо бошад, аммо ба газидан муқовимати сабук медиҳад. Аз гармӣ дур кунед, биринҷро холӣ кунед ва биринҷро ба дег баргардонед. Бипӯшонед ва биринҷро 10 дақиқа истироҳат кунед, пас сарпӯшро кашед ва биринҷро хунук кунед.
  2. Барои вудкои бодом, як қошуқ равғани зайтунро дар табаки хурд дар оташи миёна ва паст гарм кунед. Бодом ва як каме намак илова кунед ва то он даме, ки онҳо каме тиллоӣ ва хушбӯй шаванд, тақрибан 4-5 дақиқа пазед, зуд-зуд омехта кунед. Барои хунук шудан ҷудо кунед.
  3. Дар як косаи хурд компонентҳои либосро то омехта омехта кунед.
  4. Барои ҷамъ кардани хӯриш биринҷи хунукшударо ба косаи калон интиқол диҳед. Рукола, райҳони бурида, бодом, гелос ва фетаро илова кунед. Либосро резед, хуб партоед ва мавсимро бо намаки иловагӣ бичашед (ман одатан як-ду риштаи дигар илова мекунам) ва қаламфур. Агар хӯриш ба маззаи тару тоза ва дурахшон ниёз дошта бошад, то 1 қошуқи зиёд шарбати лимӯ илова кунед.
  5. Пеш аз хӯриш хӯришро барои дақиқаҳои 10 ҷудо кунед, то ба биринҷ барои тар кардани баъзе либосҳо вақт диҳед. Ин хӯриш дар яхдоне, ки пӯшонида шудааст, ду-се рӯз хуб нигоҳ дорад. Шояд ба шумо лозим ояд, ки боқимондаи равғани зайтун ва фишурдани лимӯ боқимондаро бедор кунед (биринҷ бо мурури замон либосро аз худ мекунад).

Эзоҳҳо

Дорухате, ки аз ҷониби Фаровонии Илҳом ва сафари ман ба Мичиган илҳом гирифтааст, дар бораи гелосҳои tart.
Онро веган кунед: Панири фетаро гузаред ва шарбати хордорро ба асал иваз кунед.

Онро чормағз кунед: Пепитасро барои печон иваз кунед.
Опсияи деги фаврӣ: Ба деги фаврӣ биринҷи ёбоӣ ва 1 ¼ пиёла об илова кунед. Сарпӯшро мустаҳкам кунед ва халќи озодкунандаи буғро ба Мӯҳр баред. Интихоби дастӣ / фишори пухтанро интихоб кунед ва бо фишори баланд 22 дақиқа пазед. Пас аз ба итмом расидани сикли пухтупаз, бигзор фишор ба таври табиӣ 10 дақиқа озод шавад ва сипас халқи буғро ба Вентинг интиқол диҳед, то фишори боқимондаро холӣ кунад. Вақте ки клапани шинокунанда меафтад, сарпӯшро хориҷ кунед ва биринҷро такон диҳед. Пеш аз партофтан бо компонентҳои боқимонда биринҷро ҳадди аққал 10 дақиқа хунук кунед.

Онро тағир диҳед: Шумо метавонед тамоми ғалладонагиро тағйир диҳед (фарро интихоби беҳтарини ман хоҳад буд), бодом (пекан ё пепитас зебо хоҳад буд), фета (панири буз ҳам кор мекард) ва гелоси хушк (танҳо меваи хушки истифода баред). Агар шумо дар ин фасли сол райҳони тоза ёфта натавонед, шумо метавонед онро бехатар тарк кунед.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати мутахассисони ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Я в шоке!!! Руккола в ноябре лучше, чем летом!!! И это в подмосковье!!! (Декабр 2021).