Мазкрҳои нав

Нони зукчини солим

Нони зукчини солим

Саги ман, Куки барои кабачӣ ваҳшӣ аст. Инчунин гулкарам, брокколи, карам ва карам. Шумо гуфта метавонед, ки сагбачаи ман иштиҳои солим дорад. Субҳи имрӯз, ман як буридаи нони кабакро дар болои мизи кории худ гузоштам, ки гумон мекардам, ки вай ба он расида наметавонад. Пас аз он ман чанд ҷанҷолро шунидам ва дар пайи он чанд ҷанҷол. Вай он буридаи нонро лағжид ва қабл аз он ки ман онро бигирам, нисфашро хӯрд.

Ин саг ҳамсари ҷони ман аст, ба шумо мегӯям. Ман онро дар видео сабт кардам, агар мехоҳед бубинед. Ин танҳо гуфтанӣ буд, ки ин дорухати нони зукчини Cookie ва Kate тасдиқ шудааст. Ин пушаймонӣ ва намнок, сабукпошида ва пур аз флекҳои сабзи монанди конфетӣ аз кабк аст.

Агар шумо қаблан аз нони кабкчӣ лаззат бурда бошед, иҷозат диҳед чанд фарқи байни дастурхони ман ва дастурхони стандартиро нишон диҳам. Инҳоянд панҷ сабаб барои дӯст доштани ин нони зукчини солим:

  • Ман ба ҷои як пиёла пур аз шакари сафед якуним коса асал (ё шарбати хордор) истифода кардам. Ин ба таври ошкоро ширин нест, аммо шумо метавонед як бориши дигари асал ё ширинкунандаи хордорро ба иловароҳои алоҳида илова кунед, агар хоҳед.
  • Ман инчунин ба ҷои орди тозашуда орди гандуми сафедро истифода кардам, бинобар ин ин нон бо 100 фоизи ғалладонагиҳо тайёр карда мешавад.
  • Ман ба ҷои равған равғани кокосро истифода мекардам, яъне ин нон ба осонӣ бидуни ҳеҷ гуна маҳсулоти ширӣ омода мешавад.
  • Аксари дастурхони нони кабкчӣ як пиёла зукчини завҷакдорро талаб мекунад, аммо ман бо як-якуним коса ба ман бештар маъқул шудам. Ҳатто дар он сурат, ман гуфта наметавонам, ки маззаи зукчини барҷаста мавҷуд аст, зеро кабк дар худ як тонна мазза надорад.
  • Онро ба осонӣ аз гиёҳхорон ва / ё глютен намегиранд - танҳо қайдҳои дорухатамро санҷед.

Лутфан ба ман хабар диҳед, ки чӣ гуна ин дорухат дар шарҳҳо барои шумо рӯй медиҳад! Фикрҳои шумо барои ман хеле муҳиманд.

Агар шумо ин нони кабачиро дӯст доред, шумо инчунин аз нони банан, кулчаҳои себ, кулчаҳои сабзӣ ё кулчаҳои бананӣ лаззат мебаред, шумо инро дӯст медоред. Дар дафтарчаи хӯрокхӯрии ман кулчаҳои кабуди кабуди ширадорро аз даст надиҳед!

Нони зукчини солим

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 15 дақ
  • Вақти пухтан: 55 дақ
  • Вақти умумӣ: 1 соату 10 дақиқа
  • Ҳосил: 1 нони 1х
  • Гурӯҳ: Хӯроки пухта
  • Усул: Бо даст
  • Ошхона: амрикоӣ

★★★★★

4.7 аз 235 тафсирњо

Ин дастурамали нони кабкчӣ ба ҷои равған бо ғалладонагиҳо, асал (ё шарбати хордор) ва равғани кокос солимтар карда мешавад. Он ба осонӣ вегетарӣ ва / ё глютен нест (ба эзоҳҳо нигаред). Дорухат 1 нон медиҳад.

Миқёс

Компонентҳо

  • ¾ пиёла чормағзи хом ё pecans тақрибан решакан (ихтиёрӣ)
  • ⅓ коса равғани гудохта ё равғани зайтуни бокира *
  • ½ коса асал ё шарбати хордор
  • 2 дона тухм
  • ½ косаи шири интихобшуда ё об
  • 1 қошуқ содаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи дорчини заминӣ + бештар ба боло чарх занад
  • 2 қошуқи усораи ванилӣ
  • ½ қошуқи намаки баҳрии маҳин
  • ¼ қошуқи муштаки замин
  • 1 ½ пиёла зукчини завҷакдор (ба шумо 1 зукчини хурду миёна лозим аст, тақрибан 7 унсия - агар зукчини ғарқшудаи шумо хеле тар бошад, пеш аз омехта ба хамир рутубати барзиёдро ғунҷонед)
  • 1 ¾ пиёла орди гандуми сафед ё орди гандуми муқаррарӣ

Дастурҳо

  1. Танӯрро то 325 ° F гарм кунед. Барои тоза кардани осон як варақаи хурди ҳошияшударо бо коғази коғазӣ саф кашед ва як табақи нони 9 "х 5" -ро равған кунед, то нон нарасад.
  2. Пас аз он, ки танӯр пеш аз гармкуниро ба итмом расонад, чормағзҳои решаканшударо ба варақаи тайёркардаи худ рехтед. То даме ки чормағз хушбӯй ва бирён карда шаванд, тақрибан 5 дақиқа пазед, дар нимароҳ омехта кунед.
  3. Дар як косаи калони омехта, равғани кокос ва асалро якҷоя кунед. Онҳоро бо тозиёна бизанед, то онҳо якҷоя карда шаванд. Тухмро илова кунед ва хуб мезанед. (Агар равғани кокси шумо ҳангоми тамос бо компонентҳои хунук мустаҳкам шавад, бигзор косаро дар ҷои гарм чанд дақиқа истироҳат кунед, ба монанди болои печи шумо, ё онро тақрибан 20 сония дар печи гарм гарм кунед.)
  4. Шир, содаи нонпазӣ, дорчин, ванилин, намак ва nutmeg илова кунед ва ба ҳам омехта кунед. Ба қошуқи калон гузаред ва кабакро омехта кунед, пас орд илова кунед ва танҳо то омехта омехта кунед. Баъзе қитъаҳо хубанд! Ҳоло чормағзҳои бирёншударо нарм кунед.
  5. Равғанро ба зарфи нонпазии худ рехтед ва каме бо дорчини иловагӣ пошед. Агар шумо мехоҳед, ки эффектҳои зебо гиред, нӯги кордро дар баттер бо тарзи зиг-заг гузаронед.
  6. Аз 55 то 60 дақиқа пазед, ё то даме ки дандонхӯрдае, ки ба марказ гузошта шудааст, тоза берун ояд. Нонро дар зарфи нон 10 дақиқа хунук кунед, баъд онро ба торчаи симдор гузаронед, то 20 дақиқа хунук кунед, пеш аз он ки онро бо корди тез ва реза резед.
  7. Ин нон намнок аст, бинобар ин ҳамагӣ аз 2 то 3 рӯз дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешавад. Онро дар яхдон аз 5 то 7 рӯз ё дар сармодон то 3 моҳ нигоҳ доред. Ман мехоҳам нонро пеш аз яхкунӣ буридан ва яхбандии буридаҳои алоҳида, ё бо сабук кардани тост ё ях кардани онҳо дар печи хурд буридан мехоҳам.

Эзоҳҳо

Дорухате, ки аз нони банан ва кулчаҳои сабзӣ мувофиқ шудааст, бо истинод ба Боре ба шеф ва ҳама хӯрокҳо.
* Эзоҳ дар бораи равғанҳо: Ман ин ҷо равғани кокосро дӯст медорам. Ман равғани кокси тозакардашударо истифода кардам ва базӯр дар маҳсулоти ниҳоӣ бичашам. Равғани зайтун ба нон ёддошти гиёҳӣ медиҳад, агар шумо дар он ҳастед. Равғани растанӣ маззаи бетараф дорад, аммо равғани миёнаи растанӣ / рапс хеле коркард шудааст, бинобар ин тавсия медиҳам, ки агар имкон бошад равғани офтобпараст ё равғани ангурро хунук фишор диҳед.

Онро тағир диҳед: Ба ҷои чормағз микросхемаҳои шоколад ё меваи хушки хурд / бурида истифода кунед.
Маффинҳо созед: Ин дастурро риоя кунед!
Онро веган кунед: Ба ҷои асал сиропи хордорро истифода баред, тухмро бо тухми зағир иваз кунед ва шири ғайрисаҳд (ман шири бодомро истифода мекардам) ё обро интихоб кунед.
Онро ширӣ ройгон кунед: Шири ғайри шириро интихоб кунед (ман шири бодомро истифода мекардам) ё об.
Онро тухм озод кунед: Иваз кардани тухмҳо бо тухмҳои зағир.
Онро аз глютен озод кунед: Ман худамро насанҷидаам, аммо аз як хонанда шунидаам, ки омехтаи бидуни глютени Миллии Сурхи Милл дар ин ҷо хуб кор кардааст.

Онро аз чормағз озод кунед: Танҳо чормағзро тарк кунед ва шири чормағзро истифода набаред.
Онро дар чарб камтар кунед: Ман баҳс мекунам, ки ин нон дорои миқдори солими чарб аст, аммо шумо метавонед равғанро бо себ иваз кунед, агар шумо парҳези камравған дошта бошед.
Агар шумо ин дорухатро дӯст доред: Шумо инчунин нони каду, кулчаҳои бананӣ ва кулчаҳои каду ва сангҳои чормағзи бананиро дӯст медоред!
Таҷҳизоти тавсияшаванда: Ман комилан ба Fiesta Loaf Pan дар фирӯзӣ (пайванди шарикӣ) ошиқам.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби як калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Узбекистан #1. Самаркандская лепешка в тандыре (Январ 2022).