Рецептҳои охирин

Картошкаи ширин, рукола ва хӯриши биринҷи ваҳшӣ бо ороиши занҷабил

Картошкаи ширин, рукола ва хӯриши биринҷи ваҳшӣ бо ороиши занҷабил

Ин хӯриши аҷиб тасодуфан пайдо шуд. Дар ҳолати овезони дарпешистода ман боқимондаҳои аз яхдони худ покшударо партофтам: руколаи тару тоза, биринҷи ваҳшӣ пухта, картошкаи пухтаи ширин (чаро не?) Ва либоси занҷабил.

Ман онро бо чормағзҳои боқимонда ва тухмҳои боқимонда, ки дар косае дар назди зарф нишаста буданд, болояш гузоштам ва бо кадом роҳе энергияро барои илова кардани фетои пошхӯрда даъват кардам.

Он хӯриш воқеан ба он ҷо зарба зад, бинобар ин ман чанд ёддоштро дар ин бора қайд кардам ва инак мо.

Чаро ин хӯриш кор мекунад

Руколати тунд заминаи серғизо ва сабзро пешниҳод мекунад. Занҷабили тару тоза дар либоси хӯриш шириниҳои картошкаи карамелишуда ва бирёншударо мувозинат мекунад. Вақтҳои охир ман ба биринҷҳои ваҳшӣ дар салатҳои худ машғул будам, зеро он чунин як таркиби олиҷаноб, боқимонда ва маззаи чормағзро пешниҳод мекунад.

Фетаи реза, пиёз сабз ва меваҳои хушки онро давр зада, хӯриши ғафс ва зебои тирамоҳу зимистонро ба вуҷуд меоранд. Ин вазъияти хӯрокхӯрӣ дар коса аст.

Заметки хӯриш

Ин як хӯриши ҷиддии калон аст, ки пасмондаҳои калон ба вуҷуд меорад. Агар шумо ният дошта бошед, ки хӯришҳо боқӣ монад, ки хӯришро чанд рӯз давом диҳед. Шумо метавонед ҳамаро якбора партоед, аммо рукола ба зудӣ мевазад - на он қадар бад, агар шумо онро дар тӯли як рӯз бихӯред.

Шумо инчунин метавонед ин дорухатро ба осонӣ коҳиш диҳед, агар шумо нахоҳед, ки якбора маблағи азиме ба даст оред. Дар ҳар сурат, шумо бо баъзе либосҳои боқимонда хоҳед шуд, ки шумо метавонед барои салатҳои худ истифода баред. Ба ман хабар диҳед, ки чӣ гуна онҳо рӯй медиҳанд!

Агар шумо деги фаврӣ дошта бошед, (пайванди фаръӣ) ёддоштҳои дорухатро барои роҳи беақл ва зудтар пухтани биринҷи ваҳширо тафтиш кунед.

Онро иваз кунед

Ин дорухат имрӯзӣ аст. Инҳоянд чанд роҳи тағир додани он ба эҳтиёҷоти шумо:

  • Барои сафедаи иловагӣ нахӯд пухта илова кунед.
  • Падуи баттернут ба ҷои картошкаи ширин хуб кор мекард. Ё худ, шумо метавонед бо иваз кардани себи хоми майдакардашуда ба картошкаи ширин вақтро сарфа кунед ва дорухатро соддатар кунед.
  • Ҳар ҷои донаи пухта (тақрибан 3 пиёла) ба ҷои биринҷи ёбоӣ кор мекунад; меваи фарро ё гандум дар ҳақиқат хуб мебуд.
  • Сабзи дӯстдоштаи худро барои рукола зер кунед (карами решаканшуда ё карами бачагона, исфаноҷ, кабудии баҳорӣ ва ғ.).

Лутфан ба ман хабар диҳед, ки ин хӯриш дар шарҳҳо барои шумо чӣ гуна рӯй медиҳад! Ин хӯриши зудтарин нест, аммо он чунон хуб нигоҳ дошта мешавад, ки бешубҳа ба саъй кӯшиш мекунад.

Орзуҳои бештар хӯришҳои самимӣ, ки хуб нигоҳ доранд? Инҳоянд чанде аз мунтахабҳои ман:

  • Помидор ва хӯриши себ
  • Аругула ва хӯриши биринҷи ваҳшӣ бо либоси лимӯии Zippy
  • Хӯроки ҷанубу ғарбии Kale бо картошкаи ширин, Quinoa & Saus Avocado
  • Хӯриши наски юнонӣ

Тамоми дастурҳои хӯришро дар ин ҷо тамошо кунед.

Навсозиҳои вебсайт

Ташаккури зиёд ба ҳамаи онҳое, ки пурсиши хонандагони 2019-ро пур карданд. Бо зиёда аз 5000 посух (moly муқаддас!), Ман то ҳол хонда ва қайдҳои оид ба ҷавобҳои шумо.

Ташаккур барои рӯҳбаландӣ ва пешниҳодҳои шумо. Ман аллакай чанд дархости зуд-зуд амалишударо иҷро кардам. Ҳоло шумо тугмаи "ҷаҳидан ба дорухат" -ро дар болои ҳар як пости дорухат пайдо мекунед, агар шумо шитоб кунед ё дар рӯйхати хӯроквории худ кор кунед.

Ман инчунин қарорҳои беҳтарини ҷустуҷӯро таҳқиқ мекунам ва мушкилотро бо версияи мобилии меню ислоҳ кардам, то акнун шумо ба ҳамаи филтрҳои дорухат дастрасии осонтар доред.

Ман ҷавобҳои шуморо бодиққат баррасӣ мекунам. Азбаски ман ҳам таҳиягари вебсайт ва таҳиягари дорухат ҳастам, кор дар як тараф аз тарафи дигар вақтро мегирад. Ман дӯст медорам, ки мағзи худро ба ҳарду тараф дароз кунам ва дастаи Cookie ва Kate -ро хурд нигоҳ дорам. Ман аз сӯхтан оҳиста-оҳиста афзудан мехоҳам, зеро ин кори мутлақи орзуҳои ман аст.

Ин чизҳо вақт талаб мекунанд. Ба ман низ вақти хоб лозим аст ва Куки мехоҳад бештар сайр кунад. Шояд ман як китоби ошпази дигар таҳия кунам. Ман бешубҳа ба таътилҳои бештар меравам ва умедворам, ки шумо низ мекунед.

Салом ба бисёре аз меъ- тару тоза ва солим бештар. Ташаккур ба шумо барои дар ин ҷо будан.

Картошкаи ширин, рукола ва хӯриши биринҷи ваҳшӣ бо ороиши занҷабил

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 20 дақиқа
  • Вақти пухтан: 50 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 1 соату 10 дақиқа
  • Ҳосил: 6 хӯриш 1х
  • Гурӯҳ: хӯриш
  • Усул: Ошпаз ва бирён
  • Ошхона: амрикоӣ

Ин дорухат хӯришҳои лазиз дорои картошкаи ширини бирён, биринҷи ёбоӣ ва рукола мебошад. Ин тару тоза, пур ва серғизост! Тамоми ҳафта аз ин хӯриш лаззат баред. Ин дорухат а бисёр хӯриш (6 порчаи саховатманд) ва ба осонӣ нисф мешавад.

Миқёс

Компонентҳо

Хӯриш

  • 1 пиёла биринҷ ваҳшӣ, дањонро
  • ½ қошуқи намаки хуби баҳрӣ, тақсим карда шудааст
  • 1 ½ фунт картошкаи ширин (2 миёна ё 3 хурд), пӯст ва бурида ба 1 ”мукааб

  • 1 poons tablespoons равғани зайтун бокира

  • ¾ пиёлаи пепитаси хом (тухмиҳои кадуи сабз), донаҳои офтобпараст, пеканҳо ё бодомҳои решаканшуда ё ҳама гуна таркиби он

  • 5 ратсия рукола (тақрибан 5 пиёлаи бастабандишуда)

  • ½ пиёлаи ҷӯшида фета ё панири буз (тақрибан 2 унсия)

  • ½ коса пиёзи сабз борик

  • ¼ коса меваи хушк

Либоси занҷабил (ин изофа мекунад)

  • ½ косаи равғани зайтун бокира

  • 2 қошуқи сиркои себи себ, мечашонем

  • 2 қошуқча хардали Дижон

  • 1 қошуқи шарбати хордор ё асал

  • 2 қошуқ занҷабили тару тоза биностехта

  • ½ қошуқи намаки хуби баҳр

  • Тақрибан 20 печутоби филфили тару тозаи замин

Дастурҳо

  1. Барои пухтани биринҷи ёбоӣ: Биёвар a калон кӯзаи об барои ҷӯшидан (ё ба опсияи деги фаврӣ дар эзоҳҳо нигаред) нигаред. Биринҷро шуста илова кунед ва ҷӯшониро давом диҳед, дар ҳолати зарурӣ гармиро коҳиш диҳед, то лабрез нашавад, дар тӯли 40 дақиқа то 55 дақиқа, то он даме ки биринҷ гуворо бошад, аммо ба газидан муқовимати сабук медиҳад. Аз гармӣ дур кунед, биринҷро холӣ кунед ва биринҷро ба дег баргардонед. Бипӯшонед ва биринҷро 10 дақиқа истироҳат диҳед, пас сарпӯшро гирифта, ¼ қошуқи намакро омехта кунед ва ҷудо кунед.
  2. Дар ҳамин ҳол, картошка ширинро бирён кунед: Танӯрро то 425 дараҷаи Фаренгейт пешакӣ гарм кунед. Як варақи калон ва ҳошияшударо бо коғази коғазӣ барои тоза кардан осон кунед. Картошкаи ширини мукаабро дар болои дег гузоред, равғани зайтунро резед ва бо ¼ қошуқ намак пошед. То он даме, ки картошкаи ширин каме бо равған молида шавад, бипартоед. Картошкаи ширинро дар як қабат ҷобаҷо кунед ва дар тӯли 25 то 30 дақиқа бирён кунед, то он даме ки онҳо дар канорҳо карамел карда шуда, ҳангоми бо вилка сӯрох шуданаш мулоим шаванд. Танӯрро бигузоред ва картошкаи ширинро чанд дақиқа хунук кунед.
  3. Барои пӯшидани либос, танҳо ҳамаи компонентҳоро дар як косаи хурд омехта кунед ва то даме ки омезиш ёбед. Ҷудо кунед.
  4. Рукола, биринҷи ваҳшӣ ва картошкаи ширинро пазед (коғазро нигоҳ доред) дар як косаи калони табақ ё табақе.
  5. Тухмҳо ва / ё чормағзҳои решаканшударо ба варақаи нонпазии бо пергамент пошед. 3 то 4 дақиқа пазед, то он даме ки тиллои тиллоӣ ва хушбӯй (боварӣ ҳосил кунед, ки таймерро таъин кунед; мо дар ин ҷо бо гармии баланд тост мекунем).
  6. Тухмҳои пухта / чормағзро ба болои хӯриш паҳн кунед. Болои он бо фетои реза, пиёз сабз ва меваи хушк.
  7. Агар шумо фавран ба хӯриш хизмат кунед, ба пеш равед ва қисми зиёди либосро дар боло резед (шумо эҳтимолан ҳамаашро истифода намебаред). Ба ҳам омехта кунед ва хӯришро якчанд дақиқа истироҳат кунед, то биринҷ барои азхуд кардани баъзе либосҳо вақт дошта бошад. Хизмат кунед.
  8. Агар шумо нақшаи боқимондаро дошта бошед, хӯришро ба қисмҳо тақсим кунед ва либосро алоҳида нигоҳ доред. Хӯриш ва либос хуб нигоҳ дошта мешаванд, ҳар кадоме дар яхдон пӯшонида мешавад, то 5 рӯз. Либоси боқимонда барои нигоҳ доштани салатҳои оянда хеле хуб аст!

Эзоҳҳо

Онро ширӣ / гиёҳхӯрӣ кунед: Фетаро тарк кунед. Барои хӯриши гиёҳхорӣ ба ҷои асал шарбати хордорро истифода баред.

Онро аз чормағз озод кунед: Ба ҷои чормағз пепитас ва / ё донаи офтобпарастро истифода баред.

Опсияи деги фаврӣ: Ба деги фаврӣ биринҷи ёбоӣ ва 1 ¼ пиёла об илова кунед. Сарпӯшро мустаҳкам кунед ва халќи озодкунандаи буғро ба Мӯҳр баред. Интихоби дастӣ / фишори пухтанро интихоб кунед ва бо фишори баланд 22 дақиқа пазед. Пас аз ба итмом расидани сикли пухтупаз, бигзор фишор ба таври табиӣ 10 дақиқа озод шавад ва сипас халқи буғро ба Вентинг интиқол диҳед, то фишори боқимондаро холӣ кунад. Вақте ки клапани шинокунанда меафтад, сарпӯшро хориҷ кунед ва биринҷро такон диҳед. Пеш аз партофтан бо компонентҳои боқимонда биринҷро ҳадди аққал 10 дақиқа хунук кунед.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби як калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Базилик сажаем правильно,тогда взойдет он быстро (Ноябр 2021).