Мазкрҳои анъанавӣ

Панҷаҳои Pecan Granola

Панҷаҳои Pecan Granola

Модаркалонам Мими чанд хислатро ба ман, набераи ягонаи ӯ, супоридааст. Ман чашмони ӯро, номи ӯро (аз ин рӯ 'e' дар охири Катрин), дандони ширин ва муҳаббати ӯро ба pecans дар байни дигарон ба мерос гирифтам. Ман инро дар китоби хӯрокхӯрии худ қайд карда будам, аммо оилаи Мими соҳиби як хоҷагии хурди дарахти пекан буд, бинобар ин вай дар умри дарозаш аз бисёр пеканҳо баҳравар буд.

Вақте ки Шӯрои амрикоии Pecan, ки ба қарибӣ таъсис ёфтааст, аз ман хоҳиш кард, ки дорухатеро бо пекан таҳия кунам, ҷавоб осон буд. "Майдонталабӣ қабул!" Ман бо ин панҷараҳои гранолавии pecan, ки аз маззаи гарм, ширин ва нозуки пекан мепазанданд, омадам.

Ман аз нонпаз кардани печакҳо дар оташдон шурӯъ кардам (агар танӯрро ба шарте даркор набошам, ки танӯрро ба кор дарорам). Сипас, ман баъзе аз он пеканҳои хушбӯйро ба равғани печон қамчинкорӣ кардам, ки ин аст ин қадар хуб. Агар шумо ҳоло инро санҷида набошед, шумо гум кардаед.

Якчанд шарбати хордор, дорчин, овёс ва пеканҳои бирёншуда илова кунед ва шумо як қатор панҷараҳои гранолаҳои хонагии фоидаовар ва лазиз тайёр кардед. Ман ҳатто пеканҳоро ба боло фишор додам, то пекарии олии онҳоро таъкид намоям. Шумо метавонед ин қадамро аз даст диҳед, агар он ба назар мушкилоти аз ҳад зиёд ба назар мерасад, аммо ман фикр мекунам, ки онҳо ҳамин тавр зебо ҳастанд.

Дар гузашта ман дар бораи ғизои pecan чизи зиёде нашунида будам, шояд аз он сабаб, ки шӯро ҳанӯз барои паҳн кардани ин калима вуҷуд надошт. Гарчанде ки ҳама чормағзҳо хидматҳои худро доранд, ман ҳайрон шудам, вақте фаҳмидам, ки пеканҳо миқдори аз ҳама зиёди флавоноидҳои зидди илтиҳобии зидди чормағзро доранд.

Pecans инчунин аз равғанҳои якқабат бой мебошанд, ки ҳамон равғанҳои муфид мебошанд, ки шумо дар равғани зайтун ва авокадо пайдо мекунед. Дар муқоиса бо аксари чормағзҳои дигар, онҳо дар таркиби нах зиёдтар ва дар таркиби карбогидратҳо камтар мебошанд, яъне ин панҷараҳои пекан шуморо барои муддате сӯзишворӣ нигоҳ медоранд. Ҳама хабарҳои олиҷаноб барои дӯстдорони pecan!

Панҷаҳои Pecan Granola

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 20 дақиқа (илова бар 1 соати хунуккунӣ)
  • Вақти пухтан: 5 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 25 дақиқа
  • Ҳосилнокӣ: 16 панҷара гранола 1х
  • Гурӯҳ: газак
  • Усул: Нонпазӣ
  • Ошхона: амрикоӣ

Ин панҷараҳои гранолаи худсохти пеканӣ хӯроки лазиз ё наҳорӣ мебошанд! Онҳоро дар сармодон нигоҳ доред, ва шумо ҳамеша газакҳои фоиданокро дар вақти лозимӣ омода мекунед. Барои гузоштан ин барҳо истироҳати яксоатаро дар яхдон талаб мекунанд. Дорухат 16 панҷараҳои хурд (2-дюйм) -и гранола медиҳад.

Миқёс

Компонентҳо

  • 1 ¼ пиёла нисфи pecan (5 унсия)
  • 2 пиёла овёси зудпазӣ (ё овёси кӯҳна, ки ба таври мухтасар дар як комбайни хӯрокхӯрӣ ё кахвачушонак тақсим карда мешавад)
  • 1 қошуқи дорчини заминӣ
  • ½ қошуқи намаки хуби баҳр (агар истифодаи намаки оши маъмулӣ ё равғани намакини чормағз, каме ҷадвал кунед)
  • 1 пиёла равғани печаки хонагӣ * ё равғани бодоми қаймоқ ё равғани арахис
  • ½ косаи шарбати хордор ё асал
  • 1. Қошуқи усораи ванилӣ

Дастурҳо

  1. Нонпази квадратии 9 дюймиро бо як рахи коғази коғазӣ гузоред, то барои мувофиқ ба саросари пойгоҳ буридан. Қоғази коғазӣ баъдтар буридани панҷараҳоро осон мекунад.
  2. Барои лаззати ҳадди аксар, печакҳоро нӯшед: Дар табаки миёна дар оташи миёна, печакҳоро тез-тез омехта кунед (нагузоред, ки сӯзанд!), То он даме ки онҳо хуб ва хушбӯй бошанд, тақрибан аз 4 то 7 дақиқа. Барои хунук кардан онҳоро ба тахтаи бурида гузаронед. 16 зебои пеканро барои ороиш ҷудо кунед, ва боқимондаашро буред. Ҷудо кунед.
  3. Дар косаи калони омехта ҷав, дорчин ва намакро омехта кунед ва омехта карда омехта кунед. Ҷудо кунед.
  4. Агар шумо барои ин дорухат равғани пекан тайёр карда бошед *, шарбати хордор ва ванилинро ба коркарди хӯрокхӯрӣ ё кахвачушон илова кунед ва омехта кунед. Агар ин тавр набошад, дар косаи ченкунии моеъи 2-коса, 1 стакан равғани чормағзро чен кунед. Болои он бо шарбати хордор ½ пиёла, пас аз он иқтибоси ванилӣ. Камишро то даме ки хуб омехта карда шавад. (Агар зарурат дошта бошед, шумо метавонед омехтаи моеъро дар печи печи ё дар болои оташ гарм кунед.)
  5. Компонентҳои моеъро ба компонентҳои хушк резед. Бо як қошуқи калон онҳоро бо ҳам омехта кунед, то он даме, ки ҳарду яксон шаванд ва овёси хушк боқӣ намонад. Пеканҳои решакашударо илова кунед ва то баробар пароканда шудани онҳо омехта кунед. Омехта ҳар қадар хушк бошад, сутунҳо ҳамон қадар устувортар хоҳанд буд, бинобар ин, агар омехта нам ба назар мерасад, овёси иловагиро омехта кунед. Ва баръакс, агар шумо як равғани ғафси чормағзи ғафсро истифода бурда бошед, шояд ба шумо як қошуқи дигари асалро боронидан лозим ояд, то ҳамааш дар ҳам часпад.
  6. Омехтаро ба нонпази мураббаъ тайёр кунед. Бо ёрии қошуқи худ омехтаро дар нонвой яксон созед. Поёни сатҳи ҳамвор ва мудавварро (ба монанди шишаи кӯтоҳи нӯшокӣ) бо рахи коғазӣ пӯшонед (ба акс нигаред) ва омехтаро то ҳадди имкон мустаҳкам ва ҳамвор бандед. Пекани маҳфузшударо ба сатҳи рӯи замин зер кунед, то 4 қатор ва 4 сутунҳои ҷуфт эҷод кунед (ба акс нигаред).
  7. Нонпазро пӯшонед ва дар яхдон на камтар аз як соат, ё якшаба нигоҳ доред. Ин ба овёс имкон медиҳад, ки рутубатро аз худ кунад, то панҷараҳои гранола муқаррар карда шаванд. Вақте ки шумо ба буридан тайёред, панҷаҳоро аз нонвой боло бардоред ва ҳарду нӯги коғазро гиред. Бо корди тези ошпаз истифода кунед, ки омехтаро ба 4 қатор ва 4 сутун ҷудо кунед (ин "панҷараҳо" дар шакли чоркунҷа беҳтар пайваст мешаванд).
  8. Барои интиқол, шумо метавонед панҷараҳои инфиродиро бо пардаи пластикӣ ё коғазӣ печонед. Панҷараҳо якчанд рӯз дар ҳарорати хонагӣ хуб нигоҳ дошта мешаванд, аммо ман тавсия медиҳам, ки панҷараҳои алоҳида печондашударо дар халтаи сармозанин дар сармодон барои мазза беҳтарин нигоҳ доред. Онҳо якчанд моҳ дар сармодон нигоҳ медоранд.

Эзоҳҳо

Дорухат аз панҷараҳои гранолаи кокси бодоми ман мутобиқ карда шудааст.

* Ёддоштҳои равғани петрӣ: Дорухатам барои равғани пекан ба таври бароҳат ҳаҷми дақиқи барои ин барҳо лозимро медиҳад. Агар шумо равғани пеканро барои ин панҷараҳо тайёр кунед, ба шумо дар маҷмӯъ 3 ним пиёла ними пекан лозим мешавад.

Онро веган кунед: Ба ҷои асал аз шарбати хордор истифода баред.

Онро глютенро ройгон кунед: Аз овёси тасдиқшудаи глютен истифода баред.

АГАР шумо ин дорухатро дӯст доред: Бештар аз дастурҳои гранола ва пеканҳои маро санҷед.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.

Ин пост дар ҳамкорӣ бо Шӯрои Амрикои Pecan таҳия шудааст ва ман барои иштироки худ ҷубронпулӣ гирифтам. Андешаҳо худам ҳастанд, ҳамеша. Ташаккур барои дастгирии сарпарастоне, ки C + K-ро дастгирӣ мекунанд!


Видеоро тамошо кунед: Cinnamon Pecan Granola (Январ 2022).