Мазкрҳои беҳтарин

Панири Pimento

Панири Pimento

Ман панири пименторо дӯст медорам. Дар он ҷо, ман инро гуфтам. Агар шумо аз Ҷануб набошед, шумо шояд фикр кунед, ки "панири пименто чист?"

Панири Пименто панири классикии чедраи ҷанубӣ ва ғӯтонидани қаламфури пименто мебошад. Онро бо меҳрубонӣ ба унвони "pâté du Sud" ё пашти ҷанубӣ меноманд. Агар шумо панири чедрро қадр кунед, панири пименто дӯкони нави дӯстдоштаи шумо ва паҳншавии сэндвич хоҳад буд.

Модаркалонам Мими, вақте ки ман хурд будам, панири пименто тайёр мекард. Ман он вақтҳо хӯрокхӯр будам, аммо ҳадди аққал ман ҳисси хуб доштам, ки панири пиментои ӯро қадр кунам. Ман панири пименто фармоиш медиҳам ҳар вақт ман онро дар як меню пайдо мекунам, ки ба хурсандии ман чунин менамояд, ки имрӯзҳо бештар рух медиҳанд.

Ман кӯшиш кардам, ки дастурхони Мимиро дар китобҳои дастурхони хаттии ӯ, ки дар байни ашёи ганҷинаи ман ҳастанд, пайдо кунам, дар якҷоягӣ бо ҳалқаи ӯ, ки ман дар дасти чапам пӯшидаам. Ман дар ҳасрат гум карда будам ва дастурхони хӯриши бодиринги Ҷелл-о-холаи калониамро ёфтам, аммо панири пименту Мимиро не.

Ҳамин тавр, ман дастурамали панири пиментои худамро таҳия кардам. Биёед каме созем!

Қаламфури пименту чист?

Қаламфури пименто (инчунин пимиенто навишта шудааст) қаламфури хурди сурх аст, ки аслан ҷолиб нест. Вақте ки шумо онҳоро дар мағозаҳои хӯрокворӣ тару тоза мефурӯшед, онҳо аксар вақт қаламфури гелос меноманд.

Қаламфури пименто нисбат ба қаламфури булғори сурх ҳам нармтар аст. Шумо метавонед онҳоро ҳамчун қаламфури хурди сурх дар дохили зайтуну сабз вогузор кунед.

Агар шумо аз Ғарби Миёна ҳастед, мутмаин бошед, ки панири пименто бо нони пименто ҳеҷ рабте надорад. Қаламфури пименто ягона ҷузъи маъмул аст.

Компонентҳои панири Pimento

Дар шакли муҳимтарини он панири пименто бо панири чедра, қаламфури пименто ва майонез тайёр карда мешавад. Ман бо таносуби унсурҳои умумӣ бозӣ кардам, то дараҷаи идеалии ман ширин, танг, мурч (агар бо хоҳиши ҷолиб) ва паҳншавандаи худро пайдо кунам.

Панираи тару тозаи худсохти пиментои мазза нисбат ба вариантҳои аз мағоза харидашуда бартарӣ дорад. Бо тайёр кардани он бо компонентҳои босифат, шумо метавонед консервантҳои аҷибро пешгирӣ кунед. Ин аст он чизе ки ба шумо лозим меояд.

Панири изофии шадид

Боварӣ ҳосил кунед, ки навъҳои болаззати шадиди болаззатро харед, то маззаи чедра аз ҳама чиз дурахшад. Ман Tillamook истифода кардам.

Паниратонро бо сӯрохиҳои калони grater box бо дастатон реза кунед. Панири қаблан реза кардашударо, ки бо хок пӯшонида шудааст, ки мазаро хомӯш мекунад ва ба таркиби қаймоқи он халал намерасонад, нахаред.

Панири қаймоқ

Панири қаймоқ маззаи чедрро афзоиш медиҳад ва кафшери паҳншавандаи панири шуморо таъмин мекунад.

На ҳама дастурҳои панири пименто панири қаймоқро дар бар намегирад, аммо он бе он ба ман дуруст намеояд. Ман пул мехостам, ки панири пиментои Мими бо панири қаймоқ омода карда шавад. Агар шумо таърихи тӯлонии Serious Eats -ро дар панири пименто хонед, шумо мебинед, ки панири қаймоқ ва пиментосҳо дер боз бо ҳам дӯстанд.

Pimento Peppers

Қаламфури Pimento дода мешавад. Онҳо ғӯтонро бо маззаи мулоими мулоим ҷӯшонида, имзои онро бо ранги сурхранг таъмин мекунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки қаламфури худро хуб резед ва ба онҳо каме афшураи иловагӣ диҳед, агар онҳо ба ҷои мукааб хурд, балки ба буридаҳо биёянд.

Агар шумо қаламфури пименторо пайдо карда натавонед, қаламфури сурхи бирён ҷои ивазкунандаи беҳтарин аст. То он даме ки шумо косаи ками ниме доред, онҳоро реза кунед. Ман барои санҷишҳои дорухатам қаламфури зардшударо истифода кардам, аммо шумо метавонистед фарсанги зиёдтарро тай карда, қаламфури худатонро бирён кунед.

Майонез

Майонез бофтаи абрешим ва маззаи калидӣ медиҳад. Агар мо панири қаймоқро истифода намекардем, мо онро бо майонези иловагӣ ҷуброн мекардем, аммо ман фаҳмидам, ки омезиши ду натиҷаи беҳтаринро ба бор меорад.

Тамғаи майонези Дюк дар панири пиментои Ҷанубӣ стандартӣ аст. Ман ба ҷои Сэр Кенсингтон истифода кардам, зеро ин брендест, ки ман дар даст дорам.

Якчанд мавсимҳои оддӣ

Бӯйҳои панири Pimento аз рӯи дорухат фарқ мекунад. Омезиши хокаи сирпиёз ва хокаи пиёз лаззати нозук ва бебозгашт қарз диҳед.

Ба ман панири пиментои ман каме тунд аст, аз ин рӯ, дорухатам дар бар мегирад филфили ҳиндӣ инчунин. Гармӣ нозук аст, аммо маро водор месозад, ки боз ҳам бештар баргардам. Онро бо як сатҳ боло баред қаламфури тозаи жалапино, ки маззаи ҷиддии тоза ва буҳрони сабукро илова мекунад. Каме роҳи дарозеро тай мекунад.

Агар шумо ба ҳанут ҳассос бошед, шумо метавонед ҳам cayenne ва jalapeño-ро коҳиш диҳед ё тарк кунед. Шумо ҳамеша метавонед гармии бештар илова кунед, аммо шумо онро гирифта наметавонед.

Чӣ гуна панири Pimento тайёр кардан мумкин аст

Панири Пименторо сохтан хеле осон аст ва дар 10 дақиқа омода мешавад. Шумо аслан бояд танҳо компонентҳоро то омехта омехта кунед.

Ман миксери дастамро барои якҷоя кардани компонентҳо истифода мекунам, ки ин як сохтори хуб ва сабуки пушаймон медиҳад. Онро дар як протсессори хӯрокхӯрӣ омехта накунед, зеро панири пименто вақте беҳтар аст, ки компонентҳои алоҳида таркибро нигоҳ доранд.

Чӣ тавр ба панири Pimento хизмат кардан мумкин аст

Инҳоянд чанд идеяи хидматрасонии классикӣ:

Сэндвичҳои панири Pimento

То он даме, ки шумо сэндвич панири пухташудаи пиментӣ надошта бошед, зиндагӣ накардед. Шумо инчунин метавонед анъанаро риоя кунед ва панири пименторо дар байни ду буридаи нон, ки дар шакли сандвич чой реза карда шудааст, пешниҳод кунед, агар шумо зиёфат диҳед.

Агар шумо хоҳед, ки сэндвичи назаррасе созед, панири пименто бо бодиринги бурида (ё бодиринги бодиён), помидор, сабзида ё рукола ва ҳатто як тухми пухта аъло аст.

Ҳамчун ғӯтондан ё паҳн кардан

Панири Pimento ва ҳакерҳо омезиши ғолиб аст. Агар шумо хоҳед, ки паҳншавии ҳизбро сабуктар кунед, онро бо рахҳои назарраси қаламфури булғорӣ (ҳар ранг, вале сабз), бодиринг ё карафс хизмат кунед.

Шумо метавонед ишораҳоро аз панири пименто гиред ва ба хӯрокҳои чедраи дӯстдоштаатон қаламфури пименторо илова кунед. Ман наметавонам интизор шавам, ки каме ба mac ва панири худ илова кунам.

Лутфан ба ман хабар диҳед, ки чӣ гуна панири пиментои шумо дар шарҳҳо рӯй медиҳад! Ман боварӣ дорам, ки дӯстони шумо дар ҷашнҳои рӯзи бозии шумо дар ин бора мубориза хоҳанд бурд.

Дар ҷустуҷӯи газакҳои зиёфат? Инҳоянд чанд мунтахаб:

  • Беҳтарин Guacamole
  • Попперҳои пухта Jalapeño
  • Чармҳои пухтаи картошка
  • Стокопти попкорни комил
  • Пухта исфаноҷ Артишок Dip

Панири Pimento

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 10 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 10 дақиқа
  • Ҳосилнокӣ: 2 пиёла 1х
  • Гурӯҳ: Ғӯтондан ё паҳн кардан
  • Усул: Миксер
  • Ошхона: Ҷанубӣ

Ин панири pimento беҳтарин аст! Ин панир, танг, мурч (бо хоҳиши ҷолиб) ва паҳншаванда аст. Дорухат 2 пиёла медиҳад.

Миқёс

Компонентҳо

  • 2 пиёла панири тозаи иловагии шадиди Чеддар
  • 8 ратле панири қаймоқ, ба 1 ”мукааб бурида ва дар ҳарорати хонагӣ нарм карда мешавад *
  • 4 ратле қаламфури пименто **, ки хушк шудааст ва агар дар рахҳо решакан карда шавад
  • 2 қошуқча майонез (Duke’s анъанавӣ аст, аммо ман ба он низ сэр Кенсингтон маъқул аст)
  • ¼ қошуқи хокаи сирпиёз
  • ¼ қошуқи хокаи пиёз
  • ¼ қошуқи қаламфури заминии қошуқ (кам ё партофта, агар нисбати ҳанут ҳассос бошад)
  • Pepper ќаламфури миёнаи жалапино, қабурғаҳо ва тухмиҳо хориҷ ва майда карда (тақрибан 1 қошуқча; агар ба ҳанут ҳассос бошанд)
  • Қаламфури тару тозаи замин, ба завқ
  • Намак, то бичашед

Дастурҳо

  1. Дар косаи калони омехта ё косаи миксери стендии худ чедра, панири қаймоқ, қаламфури пименто, майонез, хокаи сирпиёз, хокаи пиёз, қаламфури кайен ва жалапино (агар истифода шавад) ва якчанд печутоби қаламфури сиёҳро якҷоя кунед.
  2. Омехтаро якҷоя бо миксер бо даст, миксери стендии худ ё бо қошуқи чӯбӣ ва ё спатула бо дасти худ бизанед. То он даме ки омехта бодиққат омезиш ёбад.
  3. Бичашед ва дар сурати дилхоҳ бештар қаламфури сиёҳ илова кунед ва / ё намак барои маззаи бештар (ман одатан рози дуеро илова мекунам). Агар шумо хоҳед, ки панири пиментои шумо бештар зарба занад, боз як рози кайен илова кунед. Боз ҳам омехта кунед.
  4. Омехтаро ба косаи хидмати хурдтар интиқол диҳед. Панири пиментои худро фавран хӯред ё онро дар яхдон то 1 ҳафта хунук кунед. Панири Pimento ҳангоми хунук шуданаш сахт мешавад; онро дар ҳарорати хонагӣ 30 дақиқа истироҳат кунед, то мулоим шавад.

Эзоҳҳо

Дорухат аз AllRecipes ва бародарон Ли тавассути New York Times мутобиқ карда шудааст.

* Маслиҳати панири қаймоқ: Агар шумо мисли ман ҳамеша пешакӣ кашидани панири қаймоқро аз яхдон фаромӯш кунед, онро ба косаи омехтаи аз печ печондаро куб кунед. Онро дар печи микроэлементӣ дар тӯли 15 то 30 сония гарм кунед, то он даме, ки нармтар шавад. Ба мо танҳо он гармии кофӣ лозим аст, ки ба компонентҳои дигар омехта шавем, аммо барои гарм кардани панир он қадар гарм нестем.

** қаламфури пименторо аз куҷо ёфтан мумкин аст: Шумо қаламфури пименторо дар мағозаҳои хӯроквории сераҳолӣ, одатан дар наздикии қаламфури сурхи бирён пайдо мекунед. Агар шумо онҳоро наёбед, косаи ками ½ қаламфури сурхро бирёнкардашударо иваз кунед. Шумо душвор аст, ки фарқиятро фарқ мекунед.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби як калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Deluxe Grilled Pimento Cheese Sandwich Noreens Kitchen (Январ 2022).