Мазкрҳои анъанавӣ

Хӯриши норанҷии Орзо бо бодом, фета ва зайтун

Хӯриши норанҷии Орзо бо бодом, фета ва зайтун

Пеш аз ҳама, ман хеле хурсанд ҳастам, ки шумо аз барномаи нави Cookie + Kate хеле ба ҳаяҷон омад! Ман тасаввур намекардам, ки шумо як барнома чунон сахт мехоҳед (чаро ба ман нагуфтед ?!), аммо ман шодам, ки ҳоло барои шумо як барнома дорам. Лутфан ба дӯстон ва оилаатон дар бораи барнома нақл кунед, ва ман ба наздикӣ ба он дастурҳои бештар илова мекунам!

Барои ҷашн, ман ин дастури хӯриши орзуи тару тоза, дурахшон ва бебозгаштро тақсим мекунам. Он бо лаззати баҳри Миёназамин - афлесун боллазату шањдбори, ҷаъфарӣ, бодоми тост, фетаи реза ва зайтуну Каламата даридааст.

Ман афлесунро тақрибан ҳамон қадар зиёд истифода мекунам, ки аз лимӯ ва оҳак истифода мекунам, аммо ин хӯриш ба ман хотиррасон мекунад, ки он афлесунҳои ширин ва оромро аз мадди назар дур накунам, хусусан дар мавсим.

Ин хӯриши орзо дарси салатҳои макарон низ буд. Дарси аввал? Шумо бояд макарон пас аз пухтан фавран обдор шавед, то ки часпанда ва суст нашавад. Илова кардани баъзе аз оби хӯрокхӯрӣ ба либос салатро ба салат илова мекунад ва ҳангоми нигоҳ доштани таркиби равған.

Бигзор хӯриш ҳадди аққал 10 дақиқа маринат кунад, бинобар ин лаззатҳо барои об шудан вақт доранд ва макарон вақт дорад, ки як миқдор рутубатро аз худ кунад. То он даме, ки каме истироҳат накунад, ин ҳама чизи махсусро чашида наметавонад ва он гоҳ чашмҳояш аҷиб аст. Ба ман бовар кунед!

Агар шумо нафратдори зайтун ва ё мавиз бошед, танҳо он қисмҳоро тарк кунед. Хӯриш бидуни онҳо ҳанӯз ҳам хуб кор мекунад, гарчанде ки ман онро тавре, ки навишта шудааст, дӯст медорам. Шумо инчунин метавонед ҳомилаеро тарк кунед, то ин хӯриши вегетанӣ кунад. Ин ҳамин тавр хуб, аммо шумо онро ба даст меоред.

Ин хӯриш аз хӯрише, ки дар гастроном дар як мағозаи хӯроквории маҳаллӣ бо номи Hen House пешниҳод шудааст, илҳом гирифтааст. Ин маънои онро дорад, ки он барои хӯроки нисфирӯзӣ бастабандӣ мекунад (ва пикникҳо, ман тасаввур мекунам) ва якчанд рӯз дар яхдон хуб нигоҳ медоранд.

Мисли ҳамеша, лутфан ба ман бигӯед, ки чӣ гуна ба шумо писанд аст. Агар шумо хӯришҳои тару тозаро бештар ҷустуҷӯ кунед, инҳоянд!

Хӯриши норанҷии Орзо бо бодом, фета ва зайтун

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 15 дақиқа
  • Вақти пухтан: 10 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 25 дақиқа (илова бар 10 дақиқа барои маринатсия)
  • Ҳосилнокӣ: 6 порчаи тараф 1х
  • Гурӯҳ: хӯриш
  • Усул: Stovetop
  • Ошхона: Баҳри Миёназамин

Беҳтарин дорухат хӯриши orzo, ки дорои лаззатҳои тару тоза ва баҳри Миёназамин мебошад! Ба ин хӯриши солим орзуи ғалладона, ҷаъфарии тару тоза, бодоми бирёншуда, фетаи реза, пиёзи сабз ва зайтуну Каламата дохил мешавад. Дорухат 6 порчаи тараф медиҳад.

Миқёс

Компонентҳо

  • 8 ратсия макарон ё гандуми орзои гандум (ман бренди DeLallo -ро истифода кардам)
  • ½ косаи бодоми хом
  • 1 пиёла петрушки барги ҳамвор бурида шудааст
  • ½ косае, ки зайтунҳои каламата доранд, нисфашон кам шудааст
  • ½ коса пиёз сабз решакан
  • Is мавизи коса, беҳтараш тиллоӣ
  • ½ пиёлаи панири реза кардашуда (ихтиёрӣ)
  • 1 қошуқи лазизии афлесун
  • ¼ пиёла афшураи афшураи тару тозаи фишурдашуда (аз 1 то 2 афлесун, беҳтараш органикӣ)
  • ¼ коса равғани зайтун бокира
  • 2 tablespoons сирко шароби сафед
  • 1 дона сирпиёз миёна, фишор ё майда кардашуда
  • ¼ намак қошуқ
  • Қаламфури тару тозаи замин, мувофиқи табъ

Дастурҳо

  1. Як деги калони оби намакинро барои ҷӯшон биёред. Орзоро илова кунед ва мувофиқи дастурҳои баста то ал-денте пазед. Пеш аз резиши об, тақрибан ½ пиёла оби пухтупази макарон захира кунед. Холӣ кунед ва фавран орзоро дар зери оби хунуки равон шустед, то он даме ки орзо дигар гарм нашавад. Резиши хуб.
  2. Бодомро дар табаки миёна дар оташи миёна тез-тез омехта кунед, то хушбӯй ва тобиши тиллоӣ дар канорҳо, тақрибан 5 дақиқа. Бодомро ба тахтаи бурриш гузаронед ва реза кунед.
  3. Дар як косаи калони хидматӣ, орзуи пухта, бодоми решакан, петрушка, зайтун, пиёз сабз, мавиз ва фетаро (агар истифода шавад) омезед.
  4. Дар косаи моеъи ченкунанда ё косаи хурд лазизи афлесун, афшураи афлесун, равғани зайтун, сирко, сир ва намакро омехта кунед. ¼ пиёлаи оби пухтаи макарон захирашударо илова кунед ва то омехта тозиёна кунед.
  5. Либосро бар хӯриш резед ва ба ҳам омехта кунед. Дар аввал чунин менамояд, ки либос аз ҳад зиёд ба назар мерасад, аммо хавотир нашав. Мавсими бо ќаламфури, мечашонем.
  6. Бигзор хӯриши орзо ҳадди аққал 10 дақиқа истироҳат кунад (ё то якчанд соат дар яхдон), то фурсате тар шавад. Мавсимро бо намаки иловагӣ бичашед, агар лозим шавад ва хизмат кунед. Боқимондаҳо дар яхдон то чор рӯз хуб нигоҳ дошта мешаванд.

Эзоҳҳо

Дорухате, ки аз хӯрише пешниҳод шудааст, ки дар мағозаҳои хӯроквории Hen House пешниҳод шудааст.

Онро аз глютен озод кунед: Угро макаронҳои макаронҳои хурди глютенро ба орзо иваз кунед.

Онро веган / ширӣ ройгон кунед: Танҳо панири фетаро тарк кунед. Шумо метавонед якчанд зайтунҳои иловагӣ илова кунед, то ки шӯршавии фаторо ҷуброн кунед.

Онро аз чормағз озод кунед: Бодомро тарк кунед ё ба ҷои он пепитасро истифода баред.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Салат с пастой орзо - рецепт от Гордона Рамзи (Январ 2022).