Мазкрҳои беҳтарин

Вафлиҳои бананн аз глютен озод

Вафлиҳои бананн аз глютен озод

Агар ҳолати ошхонаи ман ягон нишондиҳандаи ҳолати рӯҳии ман бошад (он аст), ман бесарусомон ҳастам. Интизории оғози китоби ошпазӣ ба ман наздик мешавад! Дар табақи худ ман ҳатто як тонна корҳои таблиғотӣ надорам, аммо ман ҳамзамон асабӣ, ҳаяҷоновар ва ташвишоварам, ки шумо онро дар чанд ҳафтаи кӯтоҳ бубинед.

Тақрибан навад фоизи дастурҳои китоби ошпазҳо дастурҳои нав мебошанд, ки ман дар тӯли ду соли охир аз шумо нигоҳ доштам. Мард, ман ниҳон доштани сирро бад мебинам, аммо ҳамаи онҳо сазовори нигоҳ доштан буданд!

Ман мехостам, ки китоб маҷмӯи дастурҳои аҷиби ҳамарӯза бошад, ки ҳар вақте ки шумо онро варақ мезанед, шуморо ба пухтупаз илҳом бахшад. Ё "мунтахабҳои эҳсоси хуб", тавре ки дар муқоваи он гуфта шудааст. Мисли кулчаҳои кабуди ширин, ширин, бо саллаи худсохт, хӯриш барои пухта / хӯрдани нахӯд, макаронҳои тару тозаи veggie, мини арахис аз кукиҳои шоколади ҷазӣ ва ғайра (Барои тафсилоти бештар дар бораи бобҳо ва маълумоти махсуси парҳез, санҷед Ин ҷо.)

Яке аз камтарин рецептҳо аз блоге, ки онро ба китоб ворид кард, вафлиҳои ман аз глютен иборатанд, зеро онҳо дастҳои поёнӣ, вафлҳои дӯстдоштаи ман буданд ва аксарияти шумо ҳаминро ҳис мекунед. Ман якчанд дархостҳоро барои нусхаи банан гирифтам. Ман фикр мекардам, ки ман метавонам кадуеро бо банан дар вафлиҳои овсоси кадуам иваз кунам, аммо ин он қадар осон набуд.

Шаш баъдтар кӯшиш мекунад, ман ниҳоят онро мехкӯб кардам. Ин вафлҳо болаззат, сабук, тунук ва дорои маззаи банан мебошанд. Онҳо инчунин ба таври бароҳат ройгон ҳастанд, новобаста аз он, ки шумо ба онҳо ниёз дошта бошед ё не, ва пеш аз ҳама лазиз. Ниҳоят, агар шумо як вафлсоз надошта бошед, ман дорухате аз банки банан дорухат дорам, ки шумо метавонед онро дар табак тайёр кунед.

Вафлиҳои банании глютенӣ

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 25 дақ
  • Вақти пухтан: 10 дақ
  • Вақти умумӣ: 35 дақиқа
  • Ҳосилнокӣ: 8 вафли 1х
  • Гурӯҳ: наҳорӣ
  • Ошхона: амрикоӣ

Ин дорухати вафлии банан аз глютен бениҳоят танҳо як намуди орд - орди овёсро талаб мекунад! Вафлҳо низ лазиз, омодасозӣ ва муфид мебошанд. Дорухат 8 вафли хурд медиҳад (тавре, ки дар аксҳо нишон дода шудааст; ҳосили шумо аз оҳани вафлии шумо вобаста аст).

Миқёс

Компонентҳо

  • 2 ¼ пиёла (200 грамм) орди овёс *, дар сурати зарурӣ бидуни глютен тасдиқ шудааст
  • 3 қошуқи бастабанди шакари кокос ё қанди қаҳваранг **
  • 2 қошуқи крахмал ё решаи ҷуворимакка
  • 1 tablespoon хокаи нонпазӣ
  • ½ намак қошуқ
  • ½ қошуқи дорчин
  • 3 дона тухми калон
  • 1 пиёла шири интихобшуда (Ман шири бодомро истифода кардам)
  • Косаи ками oil равғани кокос ё 7 ½ қошуқи равғани намакин, гудохта
  • ¾ косаи банан пухтааст (тақрибан 2 миёна)
  • 2 қошуқи усораи ванилӣ
  • Равғанҳои пешниҳодшуда: банани тунук, шарбати хордор ё асал, равғани чормағз ва / ё чормағзҳои тост, қаймоқи қамчинӣ ё креми тозаи кокос ...

Дастурҳо

  1. Дар косаи калони омехта орди ҷав, шакар, крахмал, хокаи нонпазӣ, намак ва дорчинро омехта кунед. Тапчинро якҷоя кунед.
  2. Дар як косаи омехтаи миёна тухмҳоро тозиёна кунед. Сипас шир, равғани кокос ё равған, банани пухта ва усораи ванилин илова кунед. То даме ки омехта омехта карда шавад, зарб занед.
  3. Омехтаи моеъро ба омехтаи хушк резед. То бо ҳам омехта кардан бо қошуқи калон омехта кунед (хамир то ҳол якчанд донача хоҳад дошт). Бигзор хамирро 10 дақиқа истироҳат кунед, то орди овёс барои тар кардани як қисми намӣ вақт дошта бошад. Оҳани вафлии худро ба кор дароред, то ҳоло пешакӣ гарм шавед (агар оҳани шумо ғуруби гармӣ дошта бошад, онро ба сатҳи торик гузоред).
  4. Пас аз 10 дақиқа ба поён расад, ба латукӯб боз як чарх занед ва бо қошуқи худ чарх занед. Хӯриш хеле ғафс хоҳад буд, аммо хавотир нашавед! Бо истифода аз косаи ченкунӣ, ба оҳани вафли тафсондашуда, зарфе резед, ки он марказ ва қисми зиёди сатҳи сатҳи марказиро пӯшонад ва сарпӯшро пӯшед.
  5. То он даме ки қисми зиёди буғ аз паҳлӯ берун шуданро қатъ кунад, мунтазир шавед (ин дар вафлсозам аз 5 то 6 дақиқа вақтро мегирад). Пас аз вафл чуқур тиллоӣ ва тунук шудан, онро ба рафи хунуккунӣ ё варақаи нонпазӣ гузаронед. Вафлҳои худро болои ҳам нагузоред, вагарна онҳо тозагиро аз даст медиҳанд.
  6. Агар хоҳед, вафлҳои худро бо гузоштани онҳо дар тафдони 200 дараҷа гарм кунед, то он даме, ки шумо ба хизмат тайёр бошед. Бо зарбаи боқимонда такрор кунед ва бо равғанҳои дилхоҳ хизмат кунед.

Эзоҳҳо

Дорухате, ки аз вафли овёси ман ва глутини бананӣ мутобиқ карда шудааст.
* Орди овёси худро тайёр кунед: Танҳо овёси кӯҳнашуда ё зудпазро омехта кунед (агар лозим бошад, ҷавҳарҳои сертификатшудаи бе глютен бихаред) дар як кахвачушонак ё комбайни хӯрокворӣ то он даме ки ба орди хуб реза карда шаванд. Ба шумо лозим меояд, ки на камтар аз 2 ¼ пиёла ҷавро омехта кунед, то барои ин вафлҳо орди кофӣ тайёр кунед (шумо эҳтимолан каме иловагӣ ба даст меоред). Пас аз он ки шумо ордро омехта кардед, онро бо усули қошуқ ва кашидан чен кунед, то миқдори зарурӣ дошта бошед.
** Шарҳи шакар: Шакар дар рецептҳои вафлӣ ва pancake кӯмак мекунад, ки сӯзонидани хамир бар зидди сӯзанаки гарм пешгирӣ карда шавад. Шакари ғалладонаги дар ин дорухат калидӣ мебошад ва аз сиропи хордор беҳтар кор мекунад.
*** Шарҳи крахмал: Крахмал ба вафлҳо кӯмак мекунад, ки рӯшноии иловагӣ пайдо кунанд. Шумо метавонед онро тарк кунед, агар шумо онро надоред.
Онро тухм озод кунед: Шумо бояд танҳо тухмҳоро партофта тавонед. Ин барои ман дар вафлиҳои доимии овёс хуб кор кардааст. Лутфан ба ман хабар диҳед, агар шумо кӯшиш кунед!
Онро ширӣ ройгон кунед: Шири ғайри ширӣ ва равғани кокосро истифода баред.
Онро веган кунед: Шири ғайри ширӣ, равғани кокосро истифода баред ва тухмро напартоед.
Онро ях кунед: Ин вафлҳо ба таври зебо ях мекунанд. Танҳо дар халтаҳои пластикии бехатар бо сармодон нигоҳ доред ва вафлҳои инфиродиро ба тостер то гарм шудан гарм кунед.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Зачем и Как Замораживать Спелый Банан? Лайфхаки и Советы на Кухне для Хозяек (Ноябр 2021).