Мазкрҳои нав

Тухми пухтаи Эрин дар бистари помидори бирёнкардаи гелос

Тухми пухтаи Эрин дар бистари помидори бирёнкардаи гелос

Салом аз тарафи дигар. Азбаски сайти ман рӯзи ҷумъаи гузашта ба кор даромад, ман хардкор ҳастам, ки чизҳои вебсайтҳои техникиро ҷустуҷӯ мекунам. Ақли ман то ҳол бо гоббледегоки техникӣ шино мекунад (ман тафсилотро ба шумо амон хоҳам дод), аммо ҳоло ҳама чиз ба назарам устувор аст. Ин вебсайт аслан кӯдаки чорсолаи ман аст, бинобар ин, вақте ки бемор аст, дар ҳақиқат стресс мешавам. Ман ҳар кори аз дастам меомадаро мекунам, то такрор нашавад.

Ин ҳама барои гуфтан аст, ки мебахшед, агар шумо дар рӯзҳои истироҳат бо дастрас кардани як дорухат мушкилӣ кашед. Ман ин масъаларо сабукфикрона қабул намекунам. Ин воқеан маро ба ҳайрат меорад, ки шумо ин вебсайтро ҳангоми дар ошхонаи худ буданатон мекашед. Вақте ки шумо шарҳ медиҳед, ки ба ман гӯед, ки кӯдаконатон дар ин қаҳваранг калава мехӯранд ё ман хӯриши наскии маро дар хӯроки нисфирӯзии худ бесаброна интизор мешавам, ман хеле ба ҳаяҷон меоям. Шумо, бачаҳо, беҳтаринед ва ман мехоҳам, ки шумо ба ин меъ- дастрасӣ дошта бошед.

Ман аз Эрин Скотт қарздорам (аз зиёфати Yummy, ҳам блог ва ҳам китоби пухтупаз) барои ташвиши шоми дирӯзи оддии ман ташаккур мегӯям. Эрин яке аз шахсони мулоҳизакор, самимӣ ва рӯҳбаландкунандаест, ки ман дар ҷаҳони блог дучор омадаам. Ҳар чизе ки ӯ истеҳсол мекунад, зебоӣ ва нерӯи хубро падидор мекунад, аз ин рӯ ман интизори баромади нахустин китоби ошпазиаш будам, зеро ӯ эълом кард. Вай нусхаи онро ба ман чанд ҳафта пеш фиристод, аммо китоб ҳоло барои фармоиши пешакӣ дастрас аст ва фиристодани онро як ҳафтаи кӯтоҳ аз имрӯз оғоз мекунад!

Тавре ки гумон карда мешавад, Supper Yummy: 100 Recipe Taze, Luscious & Honest Honest from Gluten Free Omnivore маҷмӯи зебои меъ- аст. Лаззати тару тоза бо омодагиҳои оддӣ медурахшад, ки бо намуди хуб ва ҷаззобии деликатеси худ таъсирбахшанд. Китоб қисмҳои баробар илҳомбахш ва дастрас аст. Оҳ, ва ҳамаи меъ- руйдодҳо низ аз глютен озоданд. Брава, Эрин!

Дорухати Эрин барои тухми пухта дар помидори бирён таваҷҷӯҳи маро дар боби тухм ҷалб кард. Ман бешубҳа ба помидори хурди пухта / бирёншуда дил бастаам, аз ин рӯ кӯшиш мекунам, ки пеш аз фарорасии тобистон сер шавам. Эрин барои ин дорухат қарзи пурра мегирад. Ман танҳо як дона сирпиёз ва шарҳи худамро илова кардам.

Ман қаблан ҳеҷ гоҳ ин хел тухм мепухтам, аммо маълум шуд, ки ин дар ҳақиқат осон аст. Ягона ҳила ин аст, ки ба нишонаҳои аёнӣ диққат диҳед ва тухмҳоро ҳангоми ба табъи шумо пухтан берун кашед. Ман табақеро, ки шумо дар ин ҷо мебинед, каме бештар аз мӯҳлати муқаррарӣ дар танӯр гузоштам, ба гумони он ки вақти иловагӣ лозим шавад, зеро помидор дар ҷараёни аксбардорӣ хунук шудааст. Хато! Пас аз он ки офтоб шаби гузашта ғуруб кард ва табақро дар дақиқаи 8 дақиқа барои зардии зардоб аз танӯр берун кашидам, ман табақро дубора таҳия кардам.

Тухми пухтаи Эрин дар бистари помидори бирёнкардаи гелос

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 5 дақ
  • Вақти пухтан: 20 дақ
  • Вақти умумӣ: 25 дақиқа
  • Ҳосилнокӣ: 4 1х
  • Гурӯҳ: наҳорӣ
  • Усул: пухта
  • Ошхона: амрикоӣ

Тухмҳое, ки дар болои помидори ночизи нисф пухта шуда, бо болояш пошидани Пармезан ва райҳон пухта мешаванд, наҳории оддӣ ва лазизи тобистона ё хӯроки шомро омода мекунанд. Дорухат ҳамчун навиштаҷот 4 servings миёна медиҳад. Ман тавсия медиҳам, ки бо нони бирён хӯрдан (панири буз дар вудкои ғалладона комил аст!) Ё чизи ба ин монанд (Эрин картошкаҳои полентаро пешниҳод мекунад, yum.)

Миқёс

Компонентҳо

  • 3 пиёла (тақрибан 16 унсия) помидори гелоси ширин ё помидори ангур, ки нисфашон коҳиш ёфтааст
  • ¼ пиёла пармезани завҷадор
  • 2 tablespoons равғани зайтун
  • 2 қошуқ Плюс 1 қошуқ баргҳои райҳони тару тоза бурида
  • 1 дона сирпиёз, фишурда ё майда кардашуда (ихтиёрӣ)
  • Намаки баҳр, беҳтараш навъҳои пошхӯр (ба монанди Малдон)
  • Қаламфури тару тозаи замин
  • 4 дона тухм, дар ҳарорати хонагӣ

Дастурҳо

  1. Танӯрро то 400 дараҷаи Фаренгейт гарм кунед.
  2. Помидорҳои коҳишёфтаро дар як табақи миёнаи нонпазӣ ҷойгир кунед (минаҳо 9-дюймаи 9-дюймӣ буд) ё кӯзаи ба танӯр тобовар. Помидорро 12 дақиқа пазед, пас табақро хориҷ кунед. (Эрин пешниҳод мекунад, ки агар аз помидор афшураи зиёд пухта бошад, бодиққат каме моеъ резед. Ба ман лозим набуд.)
  3. Помидорро бо тамоми Пармезан болопӯш кунед, равғани зайтунро резед, бо 2 қошуқ райҳон пошед ва намаку мурч пошед. Агар истифода баред, сирпиёзро ба омехта омехта кунед. Тухмро болои помидор нарм-нарм реза кунед, зардии онро солим нигоҳ доред. Бо тухмҳои боқимонда такрор кунед, онҳоро то ҳадде ба андозаи баробар паҳн кунед.
  4. Табақро ба танӯр баргардонед ва аз 8 то 10 дақиқа пазед. Дар 8 дақиқа санҷед - вақте ки сафедҳои тухм муқаррар шуданд, аммо зардаҳо ҳанӯз мулоим мебошанд. Вақте ки шумо тоба мезанед, онҳо бояд то ҳол дар марказҳо ҷайб кунанд. (Дар хотир доред, ки онҳо пас аз кашидани табақ аз танӯр пухтупазро идома медиҳанд.) Тухмҳои пухтаро бо намак, мурч ва райҳони боқимонда 1 қошуқ пошед.
  5. Фавран дар косаҳои набуда бо вудкои хидмат кунед.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати мутахассисони ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.