Рецептҳои охирин

Субҳонаи тухм ва картошка

Субҳонаи тухм ва картошка

Хуб, идҳо бори дигар ба ман печиданд ва Мавлуди Исо дар наздикии он аст. Хушбахтона, рӯйхати дӯстдоштаи ман барои харидани он имсол кӯтоҳ аст ва ман худро омода ҳис мекунам. Ман тасмимҳои стресс надорам, ки дар бораи он, ки аъзои оилаи дигаронро, ки ба вуҷуд надоранд, харидорӣ кунам ва барои ин шодам. Дар ҳақиқат. Баъзан ман аз муҷаррад будани худ ғамгин мешавам, аммо ман инро ҳамон қадар ҳаловат мебарам. Баъзан ман намехоҳам танҳо бошам, масалан вақте ки ман ба Канзас Сити меравам ва iPhone ба ман муяссар намешавад, ба ман вомегузорад, ки бе рақами телефон ва танҳо нисфи суроғаи дӯстонам роҳи худро ёбам - аммо баъзан мехоҳам танҳо мондан, ба мисли вақте ки ин танҳо ман ҳастам, ин наҳорӣ дар табак ва ғайра. Singledom дар олитарини он!

Ин дорухат аз Пам Андерсон мутобиқ карда шудааст (не, не ки Памела Андерсон), ки ба наздикӣ китоби ошпазро бо номи Кук бидуни китоб: хӯроки гӯштӣ нашр кард. Ман қариб онро як китоби ғайрипазӣ ном додам, зеро вай на рецептҳои дақиқро медиҳад, балки мафҳумҳои хӯроки гиёҳхоронро пешниҳод мекунад ва маслиҳатҳо ва омезишҳои маззаеро, ки бо он ҳамроҳӣ мекунанд, пешниҳод мекунад.

Ман ин тарзи пухтупазро дӯст медорам, зеро он воқеӣ аст - ман қариб ҳеҷ гоҳ дастурхонҳоро дақиқ риоя намекунам, зеро ман намехоҳам ба мағоза сафари иловагӣ кунам ва ё завқҳои ман маззаи дигарро афзалтар медонанд. Ман фикр мекунам, ки ин як консепсияи махсусан олие барои китоби хӯрокҳои гиёҳхорон аст, зеро он қадар бисёре, ки мехоҳанд хӯрокҳои бе гӯшт пазанд, намедонанд аз куҷо сар кунанд. Китоби ошпазии Пам фаровонӣ аз илҳоми пухтупази гиёҳхорон дар оила ва ҳамроҳ кардани омезиши бениҳоят мазза барои санҷиш фароҳам меорад.

Ман ба дорухатномаи Пам барои пазиши тухм ва картошка ҷалб шудам, зеро барои як нафар барои наҳорӣ хӯрокхӯрӣ кардан осон буд. Ман қаблан қайд карда будам, ки то чӣ андоза ман наҳорро мепарастам - ин ягона чизе аст, ки субҳ маро аз хоб мехезонад - ва дар рӯзҳои истироҳат ман дӯст доштани харҷи субҳҳои танбалро барои худам хӯроки хуб кардан. Баъзан ман мехоҳам ба ҷои вафлҳои ширин ё pancake наҳории зуд ва бомазза шавам, ва ин ҷанҷол дуруст буд.

Ман техникаи Памро барои зуд пухтани картошка қадр мекунам, ки ин раванди пухтани картошкаро метезонад ва маънои онро дорад, ки ман акнун дар тӯли бист дақиқа барои худ хӯроки босифати клуби наҳорӣ тозиёна мезанам! Субҳонаи субҳонаи ӯ ба фарқ аз "танӯраи вегетариании ошхона" монанд нест, ки ман барои истироҳати гузашта дар Суккоташ дар Канзас Сити барои хӯроки нисфирӯзӣ лаззат бурдам. Ин асосан ба монанди омехта кардани ду ашёи менюи дӯстдоштаи Breakfast Breakfast (картошкаҳои хонагӣ ва тухмҳои пухта) дар як даста, барои як чиз омехта аст. Ман як мухлиси ашаддӣ ҳастам.

Дорухате, ки дар поён оварда шудааст, асли Пом аст, ки ба ду нафар хизмат мерасонад. Ман онро барои як картошка бо пухтани ду картошкаи сурхи миёна ва ду дона тухм дар табақи дюймии 8-дюймӣ коҳиш додам. Дарвоқеъ, талоши наҳории Пам хеле хуб буд, ман наметавонистам аз табақ хӯрдани он муқовимат кунам (ва шукр, ки касе дар атроф набуд, ки тамошо кунад)!

Субҳонаи тухм ва картошка

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 10 дақ
  • Вақти пухтан: 15 дақ
  • Вақти умумӣ: 25 дақиқа
  • Ҳосил: 2 1х
  • Гурӯҳ: наҳорӣ

Шумо ин ҷанҷоли наҳориро дӯст медоред! Ин як субҳонаи осон, гуногунҷабҳа ва якмаха бо тухмҳои пухта, картошкаҳои хонагӣ, гиёҳҳо ва панир пур аст. Ин ба ҳама чизҳои дӯстдоштаи ман дар бораи наҳорӣ дар як даста монанд аст.

Миқёс

Компонентҳо

  • 6 ратле картошкаи сурх, шуста ва шӯстан ва реза кардашуда. (Пом гуфт, чор картошкаи сурхи хурд. Ман ба андозаи кофӣ реза мекардам, ки поёни табакро дар як қабат пӯшонам.)
  • ¼ оби коса
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • Қадами намак
  • 3 дона тухми калон, латукӯбшуда (ман шояд барои ченаки хуб дигарашро илова кунам)
  • Тирчаи шир
  • 1 пӯст, ки борик аст
  • Cheese косаи панири завҷадор (ман Gruyère истифода кардам)
  • 1 қошуқ гиёҳҳои тару тоза решаканшуда (ман аз тимсои тару тоза истифода мекардам) Ё як решаи гиёҳҳои хушк

Дастурҳо

  1. Картошка, об, равған ва намакро дар табаки 10-дюймӣ якҷоя кунед. Муаллиф як табаки ғайримутамарказро пешниҳод кардааст, аммо ба назари ман, чизе нест, ки устои хуби чӯянӣ кор карда натавонад.
  2. Бипӯшонед ва дар оташи баланд ба напазед. Тақрибан панҷ дақиқа пазед, то даме ки об бухор шуд ва картошка ба пухтан оғоз кард.
  3. Картошкаро кушода, бо қошуқи чӯбӣ то қаҳварангии сабук, тақрибан пас аз панҷ дақиқа, аз қаъри коса воз кунед. Агар шумо ҳанут ё гиёҳҳои хушкро истифода баред, онҳоро ҳоло илова кунед.
  4. Дар як коса тухмҳоро бо зарбаи шир афшонед. Тухмҳоро ба табақ рехт, пашмҳоро партофта, то он даме, ки тухмҳо нав мешаванд, ҷунбед. Табакро аз гармӣ дур кунед.
  5. Пошидани панир зављааш ва гиёҳҳои тару тоза (ихтиёрӣ). Як дақиқа вақт диҳед, то панир об шавад, пас кобед!

Эзоҳҳо

Аз Кук бе китоби Пам Андерсон мутобиқ карда шудааст.
Вариантҳо барои санҷиш: чедраи иловагии тез бо бодиён, фета ё панири буз бо орегано (илова кардани қаламфури сурх бирёншуда), сурохии қаламфур ва кашнич (шояд лӯбиёи сиёҳ ва канори салса илова кунед), ё Швейтсария ва паприка.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Картофелекопалка картофель копает! (Январ 2022).