Янги рецептлар

Бахром ва пирожки асал

Бахром ва пирожки асал

Бахром ва асал ду маззае мебошанд, ки таъми гарм ва тасаллибахши кӯтоҳи нонрезаро пурра мекунанд ва ин дорухат кулчаи ҳар сеи онҳоро дар як кулчаи қаймоқу ширин муттаҳид мекунад.

Компонентҳо

Барои пӯст

  • 12 кукиҳои нонпазӣ, ба монанди Walkers соф равғани кӯтоҳ
  • 12 кукиҳои ванилӣ, ба монанди Walkers Vanilla Shortbread
  • 4 қошуқ равғани намакнашуда, гудохта
  • 2 қошуқи равғани чормағз
  • 1 қошуқи асал

Барои пур кардан

  • 4 пиёла шири хунук
  • 1 қошуқи намак
  • 2 қошуқи иқтибос ванилин
  • 3 зардии тухм
  • 1/2 коса крахмал ҷуворимакка
  • 3 қошуқи равған бе намак
  • 2/3 пиёла шакар дона
  • 3-4 қошуқи асал
  • 3 кукиҳои нонпазӣ, аз қабили Walkers равғани кӯтоҳ нон, мазлумон ва ғайраҳо барои ороиш
  • Қаймоқи қамчинкорӣ, агар лозим бошад

Нони кӯтоҳи асал

Танҳо дар ошхона каме озмоиш гузаронед. Ман нонпазиро дӯст медорам, аммо ман намехостам шакарро истифода барам, аз ин рӯ ман асалро санҷидам. Ҳамин тавр, ин дорухои анъанавии нонпазии шумо нест. Ин як партияи хеле хурд аст, аммо онро ба осонӣ метавон дучанд ё сечанд кард.

Компонентҳо

  • & frac12 пиёла Равғани намакин, мулоим
  • 3 қошуқи асал
  • & frac14 қошуқи иқтибос Бахром
  • 1-⅛ коса Орди ҳамаҷониба

Тайёрӣ

Танӯрро то 325 дараҷа гарм кунед.

Асал ва равғанро то ҳамвор омехта кунед. Ванил илова кунед. Сипас ордро то омехта кардан омехта кунед.

Тақрибан як қошуқ хамирро печонед ва дар варақи куки ҷойгир кунед. Бо поёни шишаи орд ҳамвор пахш кунед. Бо чангак се маротиба сих кунед.

Эзоҳ: Ман як варақаи кукиҳои кукииро истифода кардам ва 20 дақиқа комил буд. Ман боварӣ надорам, ки оё ин фарқият дорад, аммо фикр мекардам, ки ман бояд ба ҳамаи шумо хабар диҳам!


Кукиҳои кӯтоҳи нони асал Лаванда

Лаванда. Ман ҳамеша як мухлис будам. Ҳосил, он ҳамеша дар намакҳои ванна ва лосионҳои бадан буд. Ва, шумо бояд дар зери санг зиндагӣ кунед, агар шумо дар бораи он манфиатҳои ароматерапияро нашунида бошед. Аммо вақтҳои охир ман мушоҳида кардам, ки он дар ҳама намудҳои кулинарӣ ва ҳам навъҳои ширин ва болаззат пайдо мешавад. Ин лимонади бадсифати лаванда чанд муддат дӯстдошта буд, аммо ман худамро мехостам бештар бихоҳам …

Ман ба тӯби чойи худ лавандаҳои хушкро илова мекардам, ки аз омехтаи дӯстдоштаи ман Эрл Грей пур карда шудааст, ки як пиёла чойи олӣ барои нӯшидан дар саҳни пеши офаридааст. Табиист, ки азбаски ман ҳамеша дар бораи хӯрок фикр мекардам, ман худро дар бораи куки чойи сабуке, ки маззаҳои косаи маро тақлид мекард, хоб дидам.

Ва ман бояд дар бораи нонҳои кӯтоҳ фикр кунам. Як дӯстдоштаи шахсии ман, зеро онҳо хеле осонанд. Хамирро ба ҳам овардан осон аст, пешакӣ баргаштан ба дертар баргаштан осон аст, зеро он каме вақти хунуккуниро талаб мекунад ва хурсандӣ кардан ва бо таркиби мазза бозӣ кардан осон аст. Пас, ман бо он рафтам. Ва, он ғолиб буд!

Ба ин партия ман як вояи асали маҳаллӣ ва гулҳои хушки лаванда илова кардам. Онҳо хеле зебо пухта шуданд, танҳо бо маззаи лаванда. Бо он гузаштан осон аст, ба ман бовар кунед! Доғҳои лаванда дар кукиҳое, ки як вақт пухта шуда буданд, намоён буданд, ки ман онҳоро хеле дӯст медоштам. Ва бӯи … танҳо осмонӣ. Дафъаи дигар ман метавонам кӯшиш кунам, ки як лаззати лимӯро барои зинги каме илова кунам!

Кукиҳои кӯтоҳи нони асал Лаванда

1 пиёла равған, мулоим
1/2 пиёла шакар
3 қошуқи асал
1 қошуқи ванили иқтибос
2 пиёла орд
намак намак
2 қошуқи лаванда хушк (бурида)

Дар як косаи калони косаи миксери стенд, равған, шакар, асал ва ванилро то сабук ва мулоим омехта кунед. Бодиққат орд, намак ва лаванда илова кунед ва то якҷоя шудан омехта кунед.

Дар рӯи миз ду варақи халтаи пластикиро ҷойгир кунед ва хамирро дар байни варақҳо ду тақсим кунед. Хамирро ба 2 чӯб, ки диаметри тақрибан 1 1/4 дюйм аст, шакл диҳед. Дар яхдон на камтар аз 2 соат, то мустаҳкам шудан.

Танӯрро то 325 дараҷа гарм кунед. Лавҳаи 2 нонпазӣ бо пергаменти бистари силикон. Як тараф гузоред.

Хамирро аз яхдон ё яхдон хориҷ кунед ва тақрибан ба 1/3 дюйм дона буред. Дар варақаи нонпазии омодашуда ҷойгир кунед, дар масофаи тақрибан 1 дюйм.

Тақрибан 18 дақиқа пухтан ё то оғози қаҳваранг шудан дар кунҷҳо. Хориҷ кунед ва хунук кунед. Дар як контейнери нигоҳдории ҳавоӣ нигоҳ доред.

Гӯшаҳои хамирро инчунин метавон бо фолгаи алюминӣ печонид ва то 6 моҳ ях кард.


Тарт мева

Торт мева шириниҳои ниҳоии тобистон аст! Шумо контрасти маззаҳо ва матнҳоро аз равған, пӯсти нони кӯтоҳ, қаймоқи қаннодӣ бо ванили ғафс ва ҳамвор ва пур кардани меваҳои тару тоза ва ҷолиб дӯст медоред!

Компонентҳои ширини мева:

Тарт Краст:

  • Орди ҳамаҷониба: Беҳтарин орди сафед, сафеднашуда ё сафедшуда мебошад.
  • Шакар хока
  • Намак
  • Тухм: Хунук ва рост аз яхдон. Истифодаи як тухм тамоми намии кофӣ барои пайваст кардани хамирро бидуни илова кардани моеъи иловагӣ таъмин мекунад.
  • Равғани намакношуда: Сард ва ба қисмҳои хурди бурида. Намакношуда ҳамеша беҳтарин аст, аммо агар шумо ҳама равғани намакдор дошта бошед, пас намаки иловашударо то ¼ қошуқ кам кунед.
  • Шарбати лимуи тару тоза: Бӯи нозук илова мекунад ва ҳангоми пухтан хамирро камтар дар табақ кам мекунад.

Креми қаннодӣ бо ванил (Crème Pâtissière):

  • Шири пурра
  • Креми вазнин
  • Бахром: 1 қошуқи истихроҷи ванил ё тухмиҳо аз 1 дона бобила.
  • Зардии тухм
  • Шакар
  • Крахмал
  • Намак

Пур кардани мева:

Меваҳои мулоим ва рангорангро барои пухтупаз интихоб кунед, ба монанди буттамева тару тоза, киви бурида, манго, банан ва буридаи мандарин.

Маслиҳат: Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки меваҳоро чӣ гуна ба тартиб овардан мехоҳед, шумо метавонед пеш аз илова кардани он ба қаймоқи қаннодӣ бо тарҳи табақ бозӣ кунед.

Глазурии меваи осон:

Тарзи меваҳоро чӣ тавр бояд кард:

Пӯсти Тартро созед:

  1. Равғанро ба қисмҳои якхела буред ва сипас пораҳоро дар яхдон нигоҳ доред, то вақте ки шумо онҳоро илова кунед, онҳо хунук мешаванд.
  2. Ба косаи протсессори хӯрокворӣ орд, шакар ориз ва намак илова кунед ва набзи омезиш кунед. Тамоми тухм ва қисмҳои равғани хунукро илова кунед ва набзро то ҳамвор пӯшед. Сипас, шарбати лимуи тозашударо илова кунед ва набзро то он даме ки хамир якҷоя шавад, илова кунед.
  3. Хамирро ҷамъ кунед ва онро ба диски ҳамвор ва мудаввар созед. Хамирро ба коғази пластикӣ печонед ва то ҳадди аққал 1 соат ва то 3 рӯз дар яхдон гузоред.
  4. Хамирро аз яхдон бардоред ва дар сатҳи тоза онро ба ҳалқаи 10 ″ печонед. Рӯй, ду тарафи хамир ва ғалтаки худро зуд -зуд ё ҳангоми зарурат барои пешгирӣ накардан бо хок каме сабук кунед.
  5. Табаи тортии 9 ва#8243-ро бо дорупошии пухтупаз пошед, сипас хамири печидаро дар болои табақ пошед ва бо ангуштони худ онро ба қаър ва паҳлӯҳои табақ сахт фишор диҳед. Барои бо сӯрох кардани чанд сӯрохи поёни хамир аз чангак истифода баред. Баргро реза кунед, хамирро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва барои 1 соати дигар дар яхдон гузоред.

Пӯсти тортро пухтан:

  1. Табақро аз яхдон бароред, халтаи пластикиро хориҷ кунед ва хамирро бо коғази коғазӣ ва фолгаи алюминий пӯшонед. Фолгаи бо вазнҳои кулчақанд ё лӯбиёи хушкшударо пур кунед ва табақро дар яхдон гузоред, вақте ки шумо пеш аз тафдонро гарм мекунед.
  2. Танӯрро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед.
  3. Табақи тортро дар варақи нонпазии калонҳаҷм гузоред ва дар танӯр пешакӣ гарм кардашуда 10 дақиқа оҷур кунед.
  4. Табақро аз танӯр бароред ва ҳарорати танӯрро то 350 ° F паст кунед.
  5. Вазнҳо, фолга ва коғазро хориҷ кунед ва дар 12-15 дақиқа пухтанро идома диҳед, ё то он даме, ки қаҳваранг қаҳваранги тиллоӣ бошад.

Креми қаннодӣ тайёр кунед:

  1. Шир, қаймоқ ва ванилро ба як косаи миёна илова кунед ва ба оташи мулоим бирасонед. Баъзан омехта кунед ва нагузоред, ки ҷӯшад ё шир метавонад сӯзад.
  2. Дар як косаи миёна зардии тухм, шакар, крахмал ва намакро омехта кунед, то ранги ҳамвор ва зардранг дошта бошед.
  3. Зардии тухмро гарм кунед: Оҳиста -оҳиста шири гармро ба косаи зардии тухм пошед ва зардии пайваста пошед, то онҳо каҷ нашаванд. Пас аз он ки ҳама моеъи гарм илова карда мешавад, то ҳамвор латукӯб кунед ва сипас омехтаро боз ба чойник рехт. Пухтан дар гармии миёна, доимо то ғафсӣ пошед.
  4. Креми қаннодӣ тавассути ҷумбонидан ва дар як коса. Барои кашидан аз ҷумбонидан қошуқро истифода баред ва бо қошуқи дигар равғани хушкшударо аз тарафи муқобил ва ба коса канда гиред. Каме хунук шуданро иҷозат диҳед, сипас бо халтаи пластикӣ пӯшед ва халтаи пластикиро ба рӯи креми қаннодӣ пахш кунед, то дар болои он филм пайдо нашавад. Иҷозат диҳед, ки ҳадди аққал 2 соат пеш аз илова кардани пӯсти торт пурра хунук шавед.

Ҷамъоварӣ:

  1. Креми қаннодиро дар дохили қабати торти хунукшудаи пухта яксон паҳн кардан аз спатулаи резинӣ истифода баред. Меваи тару тозаро дар боло ҷойгир кунед ва тортро дар яхдон нигоҳ доред, вақте ки шумо глазур месозед.
  2. Шиша созед: Шарбати лимӯ ва шакарро дар як косаи хурд то даме ки шакар ҳал шавад ва шиша каме ғафс шавад, тақрибан 1-2 дақиқа латукӯб кунед. Тортро аз яхдон бароред ва хасу каннодиро истифода баред, то болои меваҳоро бо глазур каме ранг кунед.
  3. Торт меваро дар яхдон нигоҳ доред, то он даме ки ба буридан ва хизмат кардан омода бошед.
Пешакӣ:

Қабати торт ва креми қаннодӣ мумкин аст то 3 рӯз пеш омода карда шуда, алоҳида дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Пас аз ҷамъ шудан, беҳтар аст, ки дар давоми 4-5 соат ба меваи ширин хизмат расонед.


Мерингу барои Пир

  • 4 сафедии тухм
  • ½ пиёла об
  • 2 қошуқи крахмал ҷуворимакка
  • 1 қошуқи ванилин
  • ½ қошуқи қаймоқи tartar
  • ½ пиёла шакар

Дар як косаи калон, сафедаҳои тухмро дар ҳарорати хонагӣ 30 дақиқа нигоҳ доред.

Дар 1 пиёла косаи ченкунии моеъ қамчинкорӣ кунед, то об ва крахмалро якҷоя кунед. Микроволновка аз 45 то 60 сония ё то ҷӯшон, як бор омехта кунед.

Ба сафедаи тухм ванил ва қаймоқи tartar илова кунед. Бо миксери электрикӣ дар миёна 1 дақиқа ё то пайдоиши қуллаҳои мулоим латукӯб кунед (маслиҳатҳо ҷингила мешаванд). Оҳиста -оҳиста шакар, 1 қошуқ дар як вақт илова кунед, ки дар боло зада мешавад. Оҳиста -оҳиста дар омехтаи крахмали ҷуворимакка занед, то қуллаҳои сахт ва дурахшон пайдо шаванд (маслиҳатҳо рост меистанд).

Дарҳол мирингро ба пур кардани кулчаи гарм пошед (дар ҳолати дилхоҳ гардиш кунед, то қуллаҳо созед) ва бодиққат ба канори қаннодӣ мӯҳр занед, то коҳиш наёбад. Тавре ки дар дастурҳо нишон дода шудааст, пухтан. Тарзи пухтупази шумо ҳангоми ба 160 дараҷа гарм шудан анҷом дода мешавад.


Ман мехостам бидонам, ки ин чӣ тавр шуд! Лутфан бо шарҳи зер ба ман хабар диҳед. Ё акс гиред ва дар Instagram мубодила кунед, ҳатман маро қайд кунед @onceuponachef.

Бо пӯсти нонпазии равғанин ва пур кардани карамел-пекан, ин хиёбонҳои печанӣ барои идҳо як шириниҳои олиҷаноб месозанд.

Компонентҳо

Барои Крест

  • 3/4 пиёла орди ҳамаҷониба, ба косаи ченкунӣ пошида ва ҳамвор карда мешавад
  • 1/4 коса крахмал ҷуворимакка
  • 1/2 коса шакарҳои қаннодӣ
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1/2 пиёла (1 чӯб) равғани намакин хунук, ба қисмҳои 1-дюйм бурида мешавад

Барои пур кардан

  • 12 қошуқ (1-1/2 чӯб) равғани намакношуда
  • 3/4 коса бастабандишудаи шакар қаҳваранги сабук
  • 3 қошуқи асал
  • 1/2 қошуқи иқтибос ванилин
  • Намаки сахти фаровон
  • 2 tablespoons яхмос қамчинкорӣ вазнин
  • 3 пиёла pecans coarsely бурида

Дастурҳо

Барои Крест

  1. Табақи нонпазии 9-дюймаи бо фолгаи вазнини алюминиро пӯшонед. Фолгаи ба таври кунҷӣ ба кунҷҳо ва паҳлӯҳои табақ дароед ва бо истифода аз ду дона агар лозим бошад, то кафолат диҳед, ки он ҳама кунҷҳоро мепайвандад (овезон ба хориҷ кардани табақ кумак мекунад). Табақи пӯсидаро бо дорупошии пухтупаз пошед.
  2. Орд, крахмал, ҷуворимакка, шакар ва намакро дар як косаи протсессори озуқаворӣ ҷойгир кунед, ки бо замимаи майса ҷойгир карда шудааст. Пулсро чанд маротиба омехта кунед. Равған ва набзро илова кунед, то он даме ки омехта ба хӯроки дағал бо пораҳои равғани андозаи нахӯд монанд бошад. Чунин ба назар мерасад, ки хушк мешавад, ки ин хуб аст. Омехтаро ба табақи омодашуда интиқол диҳед ва бо ангуштони худ ба қабати ҳамвор дар поён пахш кунед. Дар яхдон барои 15 дақиқа гузоред. Ҳангоме ки пӯст дар яхдон ҷойгир аст, суфраи танӯрро ба ҳолати миёна танзим кунед ва танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Қабурро то он даме, ки пӯст пухта шавад, аммо қаҳваранг нашавад, тақрибан 17 дақиқа пазед. Барои рафтан ба болои миз гузоред. Танӯрро даргиронед.

Барои пур кардан

  1. Дар як чошнии вазнини миёна дар оташи паст, равған, шакар қаҳваранг, асал, ванил ва намакро омехта кунед. Бо қошуқи чӯбӣ то ҳал шудани шакар омехта кунед. Оташро боло кунед ва оҳиста 3 дақиқа напазед. Дар яхмос вазнин ва pecans бурида омехта кунед.

Барои ҷамъ кардан ва пухтан

  1. Омехтаи пеканро ба пӯст рехт (хуб аст, агар пӯст ҳанӯз ҳам гарм бошад). Оҷур кунед, то он даме ки пуркунӣ пуршукӯҳ ва карамел бошад, тақрибан 20 дақиқа. Дар зарф пурра хунук кунед. Барои буридан, аз фолга истифода баред, то мураббаъ пухтаро аз табақ ва тахтаи тахта буред. Фолгаҳоро аз кунҷҳо холӣ кунед ва сипас бо корди тез ба чоркунҷаҳои 2-дюймӣ буред. Майдонҳои печони тайёрро дар контейнери пӯшидаи ҳаво нигоҳ доред ва дар ҳарорати хонагӣ хизмат кунед.
  2. Дастурамал барои яхдон: Онҳо метавонанд то 3 моҳ ях карда шаванд. Пас аз пурра хунук шудан, онҳоро бо фолгаи алюминӣ ё печи пластикии яхдон бо қабатҳои бо мум ё коғаз ҷудо кардашуда дучандон печонед. Пеш аз он ки хизмат карданро дар болои тахта як шабонарӯз об кунед.

Ба рецептҳои бештар нигаред:


Агар шумо ин кукиҳои кӯтоҳмуддатро дӯст доред, шумо бояд кӯшиш кунед:

Ин кукиҳои нони кӯтоҳ содда ва осон ба афзалияти маззаи шумо мутобиқ карда мешаванд. Ба шумо шоколадҳо, чормағзҳо ва лазизҳои дӯстдоштаро илова кунед, то онҳоро аз худ кунед!

  • Муаллиф: Кейт Вуд
  • Вақти омодагӣ: 5
  • Вақти пухтупаз: 15
  • Вақти умумӣ: 120
  • Ҳамоиш: 40 кукиҳо 1 x
  • Гурӯҳ: Шириниҳо

Компонентҳо

  • 1 пиёла равғани намакношуда, дар ҳарорати хонагӣ
  • ¼ пиёла шакар қаҳваранг
  • ¼ пиёла шакар
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин
  • 1 – 3/4 пиёла орди ҳамаҷониба
  • ½ пиёла крахмал ҷуворимакка
  • Рози намак
  • Mix-Ins интихоби шумо (ба поён нигаред)

Дастурҳо

  1. Равған, шакар қаҳваранг ва шакарро то даме ки ба осонӣ омехта нашавед, якҷоя кунед. Тарафҳои косаро канда, орд ва крахмали ҷуворимакка илова кунед. Танҳо то омехта шудан ба ҳам омехта кунед. Хамирро ба сатҳи кории тоза бирезед ва хамирро бо дастҳои худ ба як тӯб биёред. Онро ба чӯбчаи тақрибан 1-1/2-2 "ғафс печонед ва дар халтаи пластикӣ печонед. Агар хоҳед, хамирро дар давоми ду соат ё дар як шаб дар яхдон гузоред.
  2. Вақте ки пухтан омода аст, танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Ба қисмҳои ғафси ¼-1/2 дюйм буред ва 2 дюймро дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази пергамент ҷойгир аст, ҷойгир кунед. Дар танӯр пешакӣ тафсонда тақрибан 18-20 дақиқа ё то қаҳваранг шудани тиллоҳо ва гузоштани марказҳо пазед. Пеш аз лаззат бурдан хунук кунед.

Эзоҳҳо

  • Барои чипи шоколад: 6 қошуқи шоколади нозук ё нимтайшакл илова кунед ва кукиҳои пухтаро бо пошидани fleur de sel тамом кунед.
  • Барои пудинаи шоколади сафед: ½ қошуқи истихроҷи пудинаро бо ванилин ва ¼ пиёла шоколади сафед биносту бурида бо компонентҳои хушк илова кунед. Пас аз нонпазӣ, бо шоколади сафеди гудохта пошед ва ба болои боришҳо қандҳои пудинаи пудинаро пошед.
  • Барои фунфетти: Ба ҷои ванили муқаррарӣ 1-1/2 қошуқча истихроҷи тозаи ванилинро истифода кунед ва ним пиёла ҷимми рангинкамон илова кунед.
  • Барои лимӯ: 2 қошуқи лимӯро бо ванил илова кунед.
  • Барои пекан хордор: ½ қошуқи ками истихроҷи хордорро бо иқтибоси ванил ва ¼ пиёла печакҳои майда бурида бо компонентҳои хушк илова кунед.
  • Барои кокосаи оҳак: 1 қошуқи лимӯро бо ванил илова кунед ва бо косаҳои хушк ¼ пиёла пораҳои хурди ширинкардашудаи кокос илова кунед. Кукиҳоро бо шоколади сафеди гудохташуда пошед ва бо пораҳои тост пошидани кокос пошед.
  • Барои лавандаи асал: Ба омехта 1-1/2 қошуқ асал ва 1 қошуқи лаванда хушкшудаи кулинарӣ илова кунед. Агар хоҳед, бо глазураи оддии шакар пур кунед.
  • Барои эспрессо: 1-1/2 қошуқ хокаи эспрессо бо компонентҳои хушк илова кунед. Кукиҳои пухташудаи пухта бо глазуре, ки аз як пиёла шакар пудра бо 1 қошуқи хокаи эспрессо ва танҳо миқдори кофии шир омода карда шудааст, то онро ба глази ғафс табдил диҳед.

Оё шумо ин дорухатро тайёр кардед?

Як аксро мубодила кунед ва моро барчасп кунед - мо наметавонем интизор шавем, ки шумо чӣ кор кардаед!


Кукиҳои кӯтоҳмуддати Мавлуди Исо равғанин буда, бо ишораи дорчин, мускат ва занҷабил ҷолиб карда мешаванд. Онҳоро ба идҳои идона бурида, сипас дар давоми сол аз ин дорухои кукиҳои кӯтоҳмуддат тайёр кунед ва лаззат баред.

Бештар шумо дӯст медоред

Аз ҷониби Stacie сохта шудааст

Стейси модари ду духтар аст ва дар Онтарио, Канада зиндагӣ мекунад. Вай аз пухтупаз/нонпазӣ, аксбардорӣ, хондан, DIY лаззат мебарад ва аз қаҳваи зиёд сӯзишворӣ мегирад!


Cookies Chip Chip

Ин дорухат ба ҳама ёддоштҳои як куки чипи шоколади классикӣ таъсир мерасонад. Ҳангоме ки хамир омехта мешавад, он бӯи хеле шинос буд, пеш аз он ки вақти илова кардани ванилин буд. Оё шакар қаҳваранг барои доштани маззаи карамел-ванил кофӣ хоҳад буд? Байни ин ду гурӯҳ фарқият вуҷуд дошт - вобаста ба газидан. Агар ин як газидани чипи вазнин мебуд, ҳама баробар мешуданд, зеро бо як даҳон шоколад нӯшидан душвор буд. Луқма бо кукиҳои оддӣ фарқиятҳоро нишон дод. Бе ванил, маззаи равған ва тухм бо шакар қаҳваранг дар заминаи яклухт кардани онҳо дар ҷои аввал меистод. Бо ванилин, куки каме ширинтар буд ва маззаи шакар қаҳваранг пешсаф буд. Тестерҳои таъми ман (аъзои оилаи ака), ҳарду версияро кашиданд, аммо мувофиқи хости худ тақсим карда шуданд. Мо хатро пеш гирифтем, аз ҳарду версия лаззат бурдем ва фарқиятҳоро ҳадди аққал дарёфт кардем. VERDICT: ГУЗАШТАН!

SUGAR_COOKIES_BEAUTY_GROUP_251.tif


Тортҳои нонпазӣ, ки бо дорухати крем ва видео пур карда шудаанд

Ин тортҳои нонпазии кӯтоҳмуддат тоқатнопазиранд. Онҳо бо нони кӯтоҳи равғанӣ тайёр карда мешаванд, ки аҷиб тендери тунук аст. Пас аз пухтан, ҳар як пӯсти торт бо пуркунии кремии бе пухтупази панир нон пур карда мешавад. Худ аз худ лазиз аст, аммо ман фикр мекунам, ки онҳо хусусан ҳангоми бо буттамева тару тоза (кабудӣ, малина, сиёҳпӯст ва/ё Клубничка) болаззатанд.

Агар шумо канадӣ бошед, шумо эҳтимол бо китобҳои пухтупазҳои & quot; Беҳтарин пул & quot; ошноед. Ин дорухат аз яке аз китобҳои пухтупази онҳост ва он дӯстдоштаи оила аст. Ман онҳоро солҳо боз месозам. Ҳоло, барои сохтани садафҳои торт, мо аз хамири кӯтоҳи нон, ки дорои крахмали ками ҷуворимакка аст, оғоз мекунем (шумо инчунин метавонед орди биринҷро истифода баред), ки нони кӯтоҳро мулоим мекунад. Пас аз тайёр кардани хамир, шумо даврҳои хурдеро ба пиёлаҳои нонпазии хурд мепечонед (агар имконпазир бошад, як табақи чӯбро истифода набаред). Сипас ба ман маъқул аст, ки табақи кӯтоҳкардашударо дар яхдон гузорам, пеш аз он ки танӯрро пешакӣ гарм мекунам, зеро ин нони кӯтоҳро мустаҳкам мекунад ва барои пешгирии пуф шудани онҳо ҳангоми пухтупаз мусоидат мекунад. Аммо агар нони кӯтоҳмуддат то ҳол пуф кунад , марказҳои ҳар як нони кӯтоҳро бо дандонҳои ғалладона, тақрибан дар нимаи нонпазӣ сӯзонед.

Тортҳои нонпазӣ бо пур кардани панири нонпазӣ, ки аз панири қаймоқ, шири ширинкардашуда, шарбати лимӯ ва маззаи навҷамъовардашуда ва истихроҷи ванили пур карда шудаанд, пур карда мешаванд. Вақте ки шумо бори аввал ин пуркуниро месозед, он хеле мулоим аст, бинобар ин онро дар яхдон нигоҳ доштан лозим аст, то он мустаҳкам шавад (масалан, креми қаннодӣ). Ҳамин тавр, ҳадди аққал ҳашт соат, аммо беҳтараш якшаба. Ман инчунин мефаҳмам, ки як ё ду рӯз хунуккунӣ воқеан маззаи пуркуниро беҳтар мекунад. Дар асл, пур кардан мумкин аст дар яхдон то як ҳафта нигоҳ дошта шавад.

Якчанд ёддоштҳо дар бораи компонентҳо. Панири қаймоқии фарбеҳро (муқаррарӣ) истифода баред. Панири қаймоқи бе равғанро истифода набаред, зеро он хеле мулоим аст ва мустаҳкам шудани пуркуниро пешгирӣ мекунад. Дар баробари панири қаймоқ, пуркунӣ бо шири ширинкардашуда, ки аслан шарбати консентратии консентратии тайёр аст, тайёр карда мешавад. Он аз омехтаи тамоми шир ва шакар сохта шудааст, ки тақрибан 60 фоизи оби он хориҷ карда шудааст. Мустаҳкамии он ғафс ва часпанда аст (мисли асал) ва таъми хеле ширин дорад. Ҳангоми интихоби лимӯ, агар имконпазир бошад, органикӣ истифода баред. Онҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки хушбӯй бо пӯстҳои зардранги ранга бошанд. Беҳтаринҳо барои андозаи худ устувор, пурпечутоб ва вазнин мебошанд. Лимӯҳои дорои доғҳо, доғҳои мулоим ё сахт ва чиндорро нахаред. Лимон аз пӯсти берунии зард (пӯст) иборат аст, ки метавонад ғафсӣ ва доначаҳои гуногун дошта бошад ва дорои сохтори ҳамвор ё ҳамвор бошад. Ин пӯсти берунӣ дар он ҷое аст, ки қисми зиёди маззаи аҷиби лимӯ дар он ҷойгир аст. Пеш аз хориҷ кардани пӯсти берунӣ (лоғар), боварӣ ҳосил кунед, ки лимӯро бодиққат бишӯед (собун ва об беҳтарин аст). Ҳангоми тоза кардани лазиз мембранаи сафедро (пит) дар зери он нагиред, зеро таъми хеле талх аст.

Пур кардани ширини торт нест: Дар протсессори хӯрокворӣ ё миксери стенди барқи шумо, ки бо замимаи бел (ё бо миксери дастӣ) насб карда шудааст, панири қаймоқро то қаймоқ ва ҳамвор кунед. Шири моеъ, шарбати лимӯ, лимуи лимӯ ва ванилро илова кунед ва то ҳамвор шудан коркард кунед. Пуркуниро ба як коса интиқол диҳед, пӯшед ва дар яхдон ҳадди аққал ҳашт соат ё беҳтараш як шабонарӯз гузоред. Онро дар яхдон тақрибан як ҳафта пӯшондан ва нигоҳ доштан мумкин аст.

Тортҳои нонпазӣ: Равғани сабук ё пошидани бо дорупошии сабзавоти часпанда, 48 қуттиҳои маффини миниатюрӣ ( диаметри тақрибан 2 дюйм (5 см)).

Дар косаи миксери стенди барқи шумо, ки бо замимаи бел (ё бо миксери дастӣ) муҷаҳҳаз аст, равғанро то ҳамвор латед. Шакарро илова кунед ва бо суръати миёна то ҳамвор латукӯб кунед. Дар иқтибоси ванилин латукӯб кунед. Агар лозим бошад, паҳлӯҳо ва поёни косаи худро канда гиред. Орд, крахмал ва намакро илова кунед ва танҳо то дохил шудан омехта кунед. Агар хамири кӯтоҳи нонпазӣ хеле мулоим бошад, то он ки ба тӯбчаҳо ғелонда шавад, пӯшед ва то яхкунӣ (30-60 дақиқа) дар яхдон гузоред.

Сипас тақрибан 1 қошуқи хамири кӯтоҳ нон (тақрибан 15 грамм) гиред ва онро ба як тӯб печонед. Дар маркази ҳар як табақи маффин ҷойгир кунед. Бо сарангушти худ хамирро ба поён ва боло пахш кунед. Пас аз пур кардан, табақи тортро бо садафҳои нонпазӣ дар яхдон тақрибан 15 дақиқа пӯшед ва ҷойгир кунед, то нони кӯтоҳ мустаҳкам шавад. (Ин барои пешгирии пухтани нони кӯтоҳ ҳангоми пухтупаз кӯмак хоҳад кард.)

Дар ҳамин ҳол, танӯрро то 325 дараҷа F (165 дараҷа) пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро дар маркази танӯр гузоред.

Тақрибан 20 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ дар атрофи кунҷҳо пазед. Тақрибан нисфи вақти пухтупаз, агар нони кӯтоҳ пуф карда бошад, маркази ҳар як нони кӯтоҳро бо тишҳои чангак каме сабук кунед. Пас аз он ки онҳо пурра пухта мешаванд, аз танӯр ҷудо кунед ва дар болои сими тор ҷойгир кунед, то хунук шавад. Вақте ки пурра хунук мешавад, тортҳоро аз табақ хориҷ кунед. (Онҳо метавонанд ях карда шаванд.)

Хизмат кардан: Бо истифода аз ду қошуқи хурд, садафҳои тортро бо крем пур кунед. (Инчунин метавонад пуркуниро дар халтаи қубурӣ ҷойгир кунед, ки бо нӯги хурди оддӣ муҷаҳҳаз аст.) Садафҳои пуркардашудаи тортро чанд соат пеш тайёр карда, дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст. Танҳо пеш аз он ки бо боло буттамева тару тоза ё дигар меваҳоро пешкаш кунед.

Тақрибан 48 - 2 дюйм (5 см) тортҳои нонпазӣ месозад.


Видеоро тамошо кунед: Sofia Pretend Princess Rapunzel u0026 Playing in a toy beauty salon with makeup toys (Ноябр 2021).