Янги рецептлар

Пиццаи юнонӣ

Пиццаи юнонӣ

Thinkstock/Hemera

Пиццаи юнонӣ

"Фета дар пицца интихоби воқеан оқилона аст" мегӯяд Ганс. "Барои ба даст овардани мазза ба шумо каме лозим аст, ки боиси сарфаи калорияҳо мешавад." Тибқи тадқиқот дар иёлати Аризона, он ҷо як хидмати фаровони сабзавот, аз ҷумла қаламфури сурх бирён ва помидорҳои ангур, ки зиёда аз 40 фоизи миқдори витамини C. -ро истеъмол мекунанд ва ин ғизои муҳим барои сӯхтани равғанҳо кӯмак кардааст. Донишгоҳ.

Эзоҳҳо

Бештар аз саломатии занон:

Беҳтарин хӯроки яхкардашуда

Компонентҳо

  • Як пӯсти пиццаи 8 дюймаи тайёр
  • 1 1/2 коса қаламфури сурхи бирёнро холӣ кунед
  • 2 пиёла помидор ангур, нисфи
  • 2 пиёла зайтунҳои каламата, нимкардашуда
  • 1 пиёла панири feta пошида

Хизматҳо 1

Калорияҳо барои як хизмат 1409

Эквиваленти фолат (ҳамагӣ) 826 мкг 100%


  • Барои хамир:
  • 400 грамм (14 унсия, тақрибан 2 1/2 пиёла) орди нон
  • 4 грамм (тақрибан 1 қошуқи) хамиртуруши фаврӣ
  • 8 грамм (тақрибан 1 қошуқ) намаки кошер (ё 1 1/2 қошуқ намаки ошӣ)
  • 2 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 260 грамм (тақрибан 1 пиёла плюс 2 қошуқ) об
  • Барои соус:
  • 2 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 2 дона сирпиёз миёна, дар grater microplane зављааш (тақрибан 2 қошуқи)
  • 1 қошуқи ореганои хушк
  • 1/4 қошуқча flakes ќаламфури сурх
  • 3 унсия хамираи помидор
  • 1 (28-унсия) метавонад помидорро майда кунад
  • Намаки Кошер
  • Барои ҷамъ кардан:
  • 2 tablespoons кӯтоҳ кардани сабзавот, гудохта
  • 2 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 8 унсия тозашудаи тозашудаи моцарелла
  • 8 унсия чедраи сафеди навҷамъовардашуда
  • 2 унсия Parmigiano-Reggiano

Орд, хамиртуруш ва намакро дар як косаи калон омехта кунед ва то якхела омехта кунед. Равған ва об илова кунед ва бо қошуқи чӯбӣ то омехта омехта кунед. Бо халтаи пластикӣ пӯшед ва бигзоред дар ҳарорати хонагӣ ҳадди аққал 8 соат ва то 24.

Рӯзи дигар, хамирро ба рӯи сабуки ордшуда бардоред ва дар нисф ғарқ шавед. Бо ҳар як ним дона тӯбча созед, сипас ба косаҳои сабук равған молед ва тамоми рӯи тӯбҳоро бо равған молед. Бо халтаи пластикӣ пӯшед ва дар ҳарорати хонагӣ ҷудо кунед.

Дар ҳамин ҳол, чошниро созед. Равғани зайтунро дар як косаи миёна дар оташи миёна то гармӣ гарм кунед. Иловаи сирпиёз, орегано ва ќаламфури ќаламфури сисола то хушбўї пухтан. Иловаи хамираи помидор ва пухтан, абрҳоро дар давоми 1 дақиқа. Аз се ду ҳиссаи помидорро реза кунед ва омехта кунед. Гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва пазед, баъзан дар давоми 1 соат омехта кунед. Чошнии боқимондаи помидорро омехта кунед ва бо намак бичашед. Аз гармо дур кунед ва як тараф гузоред.

Хамирро дароз кунед: Ду табақчаи оҳанини 10-дюймаи (ё табақҳои торт/табақҳои аз танӯр бехатар) бо 1 қошуқи ҳар як кӯтоҳкунанда ва равғани зайтун пӯшед. Тӯбҳои хамирро як ба як ба варақи калони куки интиқол диҳед ва ба ҳалқаи 10 дюйм дароз кунед. Доираро ба табақчаи равғаншуда интиқол диҳед. Пӯшед ва иҷозат диҳед, ки дар давоми 1 соат дар ҳарорати хонагӣ баланд шавад. Дар ҳамин ҳол, суфраи танӯрро ба ҳолати поёнӣ танзим кунед ва танӯрро то 500 ° F пешакӣ гарм кунед. Панирҳоро дар як косаи калон омехта кунед ва то истифода омода кунед.

Вақте ки хамир баланд шуд, ҳар як доираро бо 1 пиёла чошнӣ пур кунед (шумо чошнии боқимонда хоҳед дошт) ва онро то ним дюймаи канор паҳн кунед. Панири решаканшударо байни ду пирожни баробар тақсим кунед ва онро то дами ҳар як кулча паҳн кунед.

Пирожнҳоро пухтан то он даме, ки болояш пуроб ва қаҳваранги тиллоӣ дар доғҳо ва панир дар атрофи кунҷҳо пажмурда шуда бошад, аз 15 то 20 дақиқа. Пиццаҳоро аз танӯр тоза кунед ва бо истифода аз шпатели тунуки металлӣ кунҷҳоро аз дегҳо озод кунед. Пирожниҳоро бодиққат боло кунед, то дар зери он тайёр будани онҳоро тафтиш кунед. Агар шумо хоҳед, ки пӯсти ториктаре дошта бошед, ҳар як пирогро бевосита дар болои оташи пасти паст гузоред ва пазед, гоҳ-гоҳ то расидан ба сатҳи дилхоҳи пухта пазед.

Пиццаро ​​ба тахтаи бурида гузоред, то ду дақиқа истироҳат кунед, буред ва хизмат кунед.


  • Хамири Pizza - Мо як тӯби худро истифода бурдем хамир пицца худсохти. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед аз хамири пиццаи сафеди худсохт истифода баред ё танҳо аз мағозаи хамираи ғалтаки тайёр харида истифода баред, агар шумо каме вақт сарфа кардан хоҳед. Гарчанде ки худи хамирро тайёр кардан бамаврид аст.
  • Чошнии Pizza - Шумо метавонед аз ҳама гуна мағозаҳои хушсифати чошнии пицца, a маринара, ё ҳатто мо Чошнии макарони осон. Мо чошнии вазнини сирпиёзро дӯст медорем, аз ин рӯ озодона ба ҳар чошнии пиццае, ки шумо истифода мекунед, сирпиёз илова кунед.
  • Қаламфури сурх бирён - Инҳо бениҳоят калорияҳои зиёде илова мекунанд. Шумо метавонед қошуқи худро бирён кунед, аммо мо зарфҳоро ҳамон қадар хуб мешуморем ва онҳо вақти зиёдро сарфа мекунанд. Шумо инчунин метавонед каме қаламфури сурхи тару тозаро лоғар кунед.
  • Помидорҳои гелосӣ - Мо дар ин пицца помидори нисфи гелосиро дӯст медорем. Онҳо ба пицца таровати зиёд илова мекунанд. Шумо инчунин метавонед барои пошидани помидори воқеӣ каме помидорҳои буридаи офтобро илова кунед.
  • Артишок - Мо як кӯзаи артишокро дар равған истифода бурдем, зеро онҳо маззаи зиёд доранд ва нисбат ба пухтани худи онҳо хеле осонтар аст. Пеш аз пароканда кардани онҳо ба пицца, онҳоро каме хурдтар буред. Пиёз сурх - ин ба пицца як каме бӯҳрон ва ранг низ илова мекунад. Шумо метавонед онро бо шалғамчаи бурида иваз кунед, ки ширинтар хоҳад буд.
  • Исфаноҷ - Ин як роҳи олии додани пиццаи юнонӣ сабзавоти сабзавот аст. Мо мехоҳем онро майда реза карда, бо чошнии пицца омехта кунем. Дар ин дорухат спанак зиёд нест, зеро он тарӣ мебарорад ва агар шумо аз ҳад зиёд истифода баред, пиццаро ​​воқеан лоғар месозад.
  • Зайтун - мо омехтаи зайтунҳои сабз ва каламатро истифода бурдем, аммо шумо метавонед ҳама зайтунҳоро истифода баред. Бо баъзе зайтунҳои вагон каме мазза илова кунед.
  • Моцарелла - ин ба пицца заминаи воқеии қаймоқ ва ширин медиҳад. Ин метавонад хеле юнонӣ набошад, аммо мо фикр мекунем, ки ин барои пицца муҳим аст. Шумо метавонед онро тарк кунед ва танҳо фета дошта бошед, агар шумо пиццаи сабуктаре мехоҳед.
  • Фета - он бе ягон фета пиццаи юнонӣ нахоҳад буд. Ин миқдори зиёди қаймоқ ва каме шӯрии иловагӣ илова мекунад.
  • Райхон тару тоза - мо мефаҳмем, ки ин пиццаро ​​хеле хуб ба итмом мерасонад. Ба ҷои он шумо метавонед петрушки тару тозаро истифода баред.


Пиццаи юнонӣ


Мо пиццаи худсохтро дӯст медорем. Пиццаи дӯстдоштаи шавҳари ман Ҷош пиццаи машҳури BBQ мурғ мебошад. Вай инчунин ҳасиб ва пепперониро дӯст медорад. Агар ман иҷозат медодам, ӯ ҳамон се пиццаро ​​як умр мехӯрд. Ман мехоҳам чизҳоро омехта кунам. Шаби Pizza набояд дилгиркунанда бошад ’t дилгиркунанда. Баъзе аз мунтахабҳои ман шомили пиццаи картошкаи ширини мо ва пиццаи райхон мебошанд. Ҷош ҳамеша офаридаҳои пиццаи маро дӯст медорад, вай инро эътироф карданро дӯст намедорад.

Ман ҳамеша идеяҳои нави пиццаро ​​меҷӯям. Вақте ки ман рецепт барои Рита ва#8217s (My Daily Morsel) -ро барои пиццаи юнонӣ дидам, ба Ҷош гуфтам, ки ин шаби пицца буд. Ман интизор шуда наметавонистам, то ин пиццаро ​​санҷам. Ман хӯришҳои юнониро дӯст медорам ва ин пицца ҳама чизҳои якхеларо дорад, аммо дар шакли пицца.


Барои тайёр кардани пицца ба шумо компонентҳои зерин лозиманд: хамири пицца, равғани зайтун, панири моцарелла, пиёз сурх, намак, мурч, помидори гелосӣ, бодиринг, зайтунҳои каламата, панири фета ва чошнии тзатзики.

Танӯрро то 500 ° F пешакӣ гарм кунед. Агар танӯратон аз ин ҳам болотар рафта тавонад, ба он равед ва онро ба ҳарорати максималии худ гузоред.


Ҳангоме ки танӯр пешакӣ гарм мешавад, сатҳи кории худро каме орд кунед ва хамири пиццаро ​​гузоред.


Хамирро ба ҳалқаи тунук, ки диаметраш тақрибан 15 дюйм аст, печонед.


Бодиққат хамирро ба варақи калони нонпазӣ ё санги пицца интиқол диҳед.


Равғани зайтунро ба болои хамир бирезед.


Ба болои хамир панири моцарелла пошед.


Иловаи пиёз сурх ва мавсим бо намак ва ќаламфури.


Дар давоми 12 то 15 дақиқа оҷур кунед, то даме ки қаҳваранг қаҳваранги тиллоӣ шавад ва ҳамаи он панири олиҷаноб гудохта шавад.


Ба пицца помидор, бодиринг, зайтун ва панири фета пошед.


Барои ба итмом расонидани он, аз боло чошнии tzatziki пошед.



Мо ин пиццаро ​​дӯст медоштем. Ва ҳангоме ки ман мегӯям, ки ман мегӯям. Ҷош метавонад пиццаи гӯшти худро дӯст дорад, аммо вай инчунин ин пиццаи сабзавоти юнониро дӯст медошт. Он бо мазза пур карда мешавад. Табақҳо тару тозаанд ва чошнии tzatziki иловаи гениалӣ мебошанд. Мо аз дорухои чошнии tzatziki дӯстдоштаи худ истифода бурдем. Сохтани он хеле содда аст ва бо пиццаи юнонӣ хеле хуб меравад.

Ташаккур Райли барои мубодилаи дорухои пиццаи юнонӣ. Мо онро дӯст медоштем ва наметавонем интизор шавем, ки онро дубора созем. Боварӣ ҳосил кунед, ки барои гирифтани дастурҳои болаззат ба Daily Daily Morsel ташриф оред.


Маслиҳат Reynolds Wrap®

Истифодаи фолгаи Reynolds Wrap® Heavy Duty Fill барои пухтани пицца пухтупаз, тоза кардан ва печонидани боқимондаро боди вазнин месозад.

Компонентҳо

  • 1 бастаи (14 ун.) Хамири пешакии пицца
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 1 қошуқи ореганои хушк
  • 2 қошуқи лимуи лимӯ
  • 1/2 қаламфури сабз, бурида
  • 1/4 пиёз сурх, бурида
  • 8-10 помидори гелосӣ, нисфашро бурида
  • 8-10 зайтуни каламата, чуқурчаҳо ва бурида дар ним
  • 1/2 пиёла панири feta пошида
  • 1/2 пиёла панири mozzarella реза
  • намак ва ќаламфури
  • Фолгаи гаронбаҳои Reynolds Wrap®

Оё ман метавонам ин пиццаи гирро мурғ созам?

Гӯшти гиро тарабхона дар ин ҷо дар Миёнаи Ғарб маъмулан омехтаи омехта аст гӯшти гов ва барра (ҳамон комбинатсияи гӯшт, ки дар ласагнаи юнонии ман аст!). Агар ин афзалияти шумо набошад, шумо комилан метавонед онро ба ҷои пиццаи гирои мурғ созед!

Агар шумо метавонед як тарабхонае пайдо кунед, ки ба гӯшти гирои мурғ хизмат кунад, ин комил хоҳад буд! Дар акси ҳол, шумо метавонед боқимондаи мурғи пухта равғанро аз хӯроки пешин истифода баред.

Шумо инчунин метавонед ин пицца тайёр кунед гиёҳхорон бо истифода аз фалафел аз зерфалафели ман ба ҷои ҳама гуна гӯшт.


Gyro Pizza бо борони Tzatziki

Ошпази гуруснаро одамони гуруснае мисли шумо дастгирӣ мекунанд. Вақте ки шумо тавассути истиноди шарикӣ дар сайти ман харид мекунед, ман метавонам дар канори он каме пули нақд ба даст орам (бе харҷи иловагӣ) барои пешбурди ошхонаам. Эъломияҳои моро дар ин ҷо бихонед.

Ямас! Ман фикр мекунам, ки ман Зевси пиццаҳоро бо ин маш-гирои бениҳоят кашф кардам.

Ман чанд рӯз аст, ки ба чошнии tzatziki орзу мекардам ва бо мушкилоти ҳарҳафтаинаи пицца, ман медонистам, ки ман бояд чӣ кор кунам.

Бо чошнии оддии tzatziki, помидор бирён ва тасмаҳои гӯшти гиро, ин пицца бешубҳа полис ностимос аст. Ман бо панири фета, артишокҳои сиёҳкардашуда ва ҳатто бодиринги тару тоза мина гузоштам.

Хамири ман аз як дорухат дар ин китоби 1 Crust, 100 Pizza омадааст, ки ман онро замоне дар коллеҷ аз як дӯкони сарфакории маҳаллӣ барои чанд сент гирифтаам. Ин дорухати хамир ба таври дақиқ як дорухати хамирии ман барои пицца шуд - беҳтарин қисми он дар он аст, ки барои омода кардани он тақрибан як соат вақт лозим аст.

Ман бартарӣ медиҳам, ки хамири пиццаи худро дар тӯли тамоми раванд дастӣ кор кунам, аммо барои суръат бахшидани раванд аз истифода бурдани миксери стенди бо қалмоқе хамир истифода барам. Танҳо бо илова кардани орд ба як коса бо намак ва равғани зайтун оғоз кунед, то даме ки хамир пошида шавад. Сипас дар марказ чоҳ созед ва бо оби хамиртуруши гудохташуда оби гарм резед.

То он даме ки хамири ғафс омехта шавад, омехта кунед, сипас бо дастҳои худ ва равғани иловагӣ барои хамир кардан ва печонидани хамир ба як тӯб истифода баред. Тӯби хамирро дар як косаи равғаншуда ҷойгир кунед ва бо халтаи пластикӣ ё дастмоле тар кунед. Бигзор хамир боло равад, то андозаи он дучанд шавад ё тақрибан як соат.

Дар ҳамин ҳол, помидорҳои гелоси худро бурида, дилҳои артишокро ҷудо кунед. Ман ба ман каме равғани зайтун, намак, қаламфури ва пошидани петрушка пошидам.

Пас танҳо помидор ва артишокро дар танӯр дар зери бройлер тақрибан 10 дақиқа гузоред.

Бодиён, афшураи лимӯ ва йогурти юнониро барои чошнии зуд tzatziki якҷоя кунед. Бигзор чошнӣ хунук шавад, вақте ки хамир боло меравад.

Вақте ки хамир дучанд мешавад, онро зер кунед ва чанд маротиба хамир кунед, пеш аз он ки онро ба коса гузоред, то 10-30 дақиқаи дигар боло равад. Ин кӯмак мекунад, ки хамирро боз ҳам сабуктар кунед, то барои як пӯсти қаҳваранг ва мулоим.

Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, шумо хоҳед, ки танӯратон хеле гарм бошад, аз ин рӯ санги пиццаро ​​дар зери бройлер тақрибан 30 дақиқа пешакӣ гарм кунед ва сипас ҳарорати танӯрро ба 375 ° F гузоред ва барои 30 дақиқаи дигар пешакӣ гарм кунед.

Ман хамирамро ба шакли мудаввари 12x12 дароз карда, дароз кардам. Ман як пиццаи комилан мудавварро дӯст намедорам, чунин менамояд, ки он аз таъми аслии аслӣ дур мешавад. Ман инчунин яке аз он одамоне ҳастам, ки фикр мекунанд, ки PB&J таъми лазизро ба таври диагоналӣ беҳтар аз поён нест. Ҳаёти ҳақиқӣ.

Ҳангоми хушк шудани помидор ва артишокҳо танҳо қаҳваранг ва қаҳваранг помидор ва артишокро аз танӯр хориҷ кунед. Қадре бо маринад юнонӣ аз як сӯ ба он сӯ карда, сипас чошнии тзатзикиро бар рӯи қишлоқ паҳн кунед ва тақрибан як дюйм нон дар атрофи радиус монед. Сипас танҳо бо барра, панири фета, помидор бирён кунед ва артишок, пиёз сурх, занбурӯғ ва қаламфури.

Агар шумо пӯсти пиццаи чӯбӣ надошта бошед (ака яке аз он чизҳое, ки ҷойҳои воқеии пицца барои пиздаҳоро ба танӯрҳои сангии худ меандозанд), шумо метавонед ё тахтаи буриши чӯбинро бо хӯроки ҷуворимакка пошед ва хамирро ба пицца гузоред санг, ё танҳо омода кардани пицца ҳарчи зудтар ва бодиққат, ки шумо метавонед бевосита дар санги пицца.

Ман минаро тақрибан 15 дақиқа дар 375 ° F дар санги пиццаи пешакӣ пухтаам ва сипас дар 5-10 дақиқаи охир бройлерро кран карда будам, то ба қаҳри комилан кандашуда, вале мулоим бирасам.

Ин бешубҳа яке аз дорухатҳои дӯстдоштаи ҳама вақтҳои ман аст - ман аллакай бештар йогурти юнонӣ харидаам, то ман дар набзи дил чанд чошнии иловагии tzatziki дар даст дошта бошам, то ин дорухат дубора омода шавад.

Ман як чошнии лоғарии камбари тзатзики бо омехтани як ҷумча қошуқи маринадҳои юнонӣ бо тзатзики боқимонда барои пошидани болои пиццаам тайёр кардам.


Видео марбут

Аввалин касе, ки ин дорухатро баррасӣ кардааст

Шумо метавонед ин дорухатро бо додани холҳои як, ду, се ё чор ғилдирак, ки ба ҳисоби миёна бо дигар ошпазҳо ва рейтингҳои#x27 баҳо дода мешаванд, баҳо диҳед. Агар ба шумо маъқул бошад, шумо инчунин метавонед шарҳҳои мушаххаси худро, мусбат ё манфӣ - инчунин ҳама гуна маслиҳатҳо ё ивазкуниро дар фазои баррасии хаттӣ мубодила кунед.

Истинодҳои эпикӣ

Конде Наст

Огоҳии ҳуқуқӣ

© 2021 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст.

Истифода ва/ё бақайдгирӣ дар ягон қисми ин сайт қабули Созишномаи корбарии мо (аз 1/1/21 навсозӣ) ва Сиёсати махфият ва Изҳороти куки (аз 1/1/21 навсозӣ) мебошад.

Мавод дар ин сайт наметавонад дубора, паҳн, интиқол, кэш ё ба таври дигар истифода шавад, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast.


Компонентњо:

Барои чошнии tzatziki:

  • 3 қошуқи равғани зайтун
  • 1 қошуқи сирко
  • 2 дона сирпиёз, биносту бурида
  • ½ қошуқи намак
  • ¼ қошуқи қаламфури сафед
  • 1 пиёла йогурти юнонӣ
  • 1 пиёла сметана

Барои пицца:

  • 1 Қабати Rustic Қабати Ciabatta
  • 2 қошуқи равғани зайтун
  • 1 пиёла панири mozzarella реза кардашуда
  • ½ пиёз сурх, борик бурида
  • ½ қошуқи намаки кошер
  • ¼ қошуқи қаламфури тозашудаи сиёҳ
  • 1 пиёла помидор гелос чорякфинал
  • ½ тамоми бодиринг, тухмӣ ва бурида
  • ½ пиёла зайтунҳои каламата, бурида
  • ½ пиёла панири хурди фета
  • ¾ пиёла чошнии tzatziki (дорухат дар зер)

Хамири оддии пиццаи хонагӣ

Хамири пиццаи худсохт метавонад даҳшатнок ба назар расад, аммо ин набояд бошад. Fleischmann & reg RapidRise & reg хамиртурушӣ он чизест, ки ба шумо лозим аст, ки хамири пиццаи лазиз, мулоим ва ширинро аз сифр дар тӯли 15 дақиқа тайёр кунед.

Ин дорухат як бастаи Fleischmann's & reg RapidRise & reg хамиртурушро истифода мебарад, бинобарин ин хеле осон аст: барои чен кардани хамиртуруш ё фаҳмидани он, ки чӣ тавр ним бастаи хамиртурушро барои дертар сарфа кардан лозим нест.

Чӣ тавр хамири пицца тайёр кардан мумкин аст

Барои тайёр кардани хамир, шумо орд, шакар, намак ва 1 бастаи пурраи Fleischmann & reg RapidRise & reg хамиртурушро дар як косаи калон омехта мекунед. & Ampfrac23 пиёла оби гарм байни 120 ˚F-130 ˚F (барои чен кардани ҳарорат термометрро истифода баред, об бояд гарм ва гарм набошад) ва 3 қошуқ равғани рапс илова кунед. Бо чангак омехта кунед, то он даме ки пажмурда шавад:

Сипас бо дасти худ ҳама чизро ба як тӯб омехта кунед. Дар давоми 4 дақиқа хамир карданро идома диҳед.

Fleischmann & reg RapidRise & reg Хамиртуруш аз хамирҳои пицца гузаштан аз якчанд давраҳои истироҳат ва болоравӣ талаб намекунад. Пас аз хамир кардан, танҳо дамирро ором гузоред, вақте ки шумо ҳама чизҳоро тайёр мекунед. Тақрибан 10 дақиқа.

Хамир пас аз истироҳат мулоим ва дабдабанок хоҳад шуд ва ҳангоми пухтан боло меравад ва қабати пиццаи лазизро мепазад, ки дуруст аст.

Пас аз истироҳат кардан, онро печонед ё рост ба табақи нонпазии худ кашед ва онро бо пурпошӣ бор кунед!

Ҳиллаҳо барои тайёр кардани хамири пицца дар хона

Ҳангоми тайёр кардани хамири пицца дар хона чанд чизро бояд ба назар гирифт:

  • Боварӣ ҳосил кунед, ки хамиртуруши шумо ба охир нарасидааст. Аксар вақт хамиртуруши мӯҳлати истифодашуда сабаби баланд нашудани хамир мегардад.
  • Оби дурусти ҳароратро истифода баред: 120 ˚F-130 ˚F. Хамиртуруш як организми зинда аст ва аз 130 ˚F боло нахоҳад монд. Дар айни замон, об бояд ба қадри кофӣ гарм бошад, то "бедор" шавад ва хамиртурушро фаъол созад. Аз ин рӯ, дастурҳои дорухат ва бастаро риоя кунед.
  • Шумо метавонед хамирро бо ғалтаки ғелонда ғелонед ё бо дасти худ шакли озодро ба варақи нонпазии равған молед. Ман дуввумиро бартарӣ медиҳам: он ба пицца намуди зоҳирии рустикии хонагӣ медиҳад ва илова бар тозагӣ камтар аст. Агар шумо қарор диҳед, ки хамирро ба доира печонед, боварӣ ҳосил кунед, ки ба сатҳи тоза каме орд илова кунед, то хамир ба рӯи он часпад. Ҳар кадом усуле, ки шумо интихоб мекунед, боварӣ ҳосил кунед, ки хамири пиццаро ​​як маротиба ташкил кунед ва онро танҳо гузоред. Агар шумо тасмим гиред, ки дубора оғоз кунед, паҳн кардани хамир душвор хоҳад буд, зеро он боз ҳам пажмурда мешавад. Пас, нокомилии кӯшиши аввалини худро қабул кунед ва танҳо иловаҳоро илова кунед!

Пиццаи юнонӣ ва дигар ғояҳои олӣ

Ин пицца аз таомҳои юнонӣ илҳом гирифта шудааст ва бо компонентҳои дӯстдоштаи ман аз хӯроки юнонӣ пур карда шудааст: фета, зайтун, артишок. Озод ҳис кунед, ки болопӯшҳоро мувофиқи хоҳиши худ танзим кунед. Инҳоянд чанд ғояҳои дигари пицца, ки бо боқимондаи ин компонентҳо хуб мувофиқ хоҳанд буд:

  • Синаи мурғ (боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз илова кардан ба пицца пухта шудааст)
  • Салмӯн (пухта ё консерва)
  • Туна (пухта ё консерва)
  • Райхон тару тоза
  • Қаламфури сурх бирён
  • Пиёз бурида
  • Исфаноҷи кӯдак (пеш аз пухтан илова кунед)
  • Аругула (пас аз пухтан илова кунед)

Дорухат барои пиццаи юнонӣ

Шаби Pizza як чизи муқаррарӣ дар хонаи ман аст ва баъзан ман танҳо як пиццаи калонсолро мехоҳам. Хуб аст, ки ин пиццаи юнонӣ мисли пепперони муқаррарӣ осон аст!

Он комилан ширин, ширин ва дорои ҳама маззаҳои баҳри Миёназамин аст, ки мо дӯст медорем, бубинед, ки ин дорухати ҷолиб дар ин видеои кӯтоҳ чӣ гуна ҷамъ омадааст:


Видеоро тамошо кунед: Пиццаи мулоим ва осонак (Январ 2022).