Янги рецептлар

Гӯшти исфаноҷ

Гӯшти исфаноҷ

Исфаноҷи хуб ва тару тоза аз боғ.

  • ИСФАНОҶ:
  • 200-300 гр спанаки судак ва хушкшуда
  • 3-4 дона сирпиёз сабз
  • 1 қошуқ равған
  • 1 қошуқи орд
  • намак
  • 200-300 мл шир.
  • ГУШТБОР:
  • 300 грамм гӯшти хук
  • 2 буридаи нон
  • 5 дона сирпиёз сабз
  • 1 ё
  • намак
  • филфил
  • равғани бирён

Хизматҳо: 4

Вақти омодагӣ: камтар аз 60 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕСПУБЛИКА Исфаноҷ:

Мо спанакро реза мекунем. Равғанро гарм кунед ва сирпиёзҳои майдашударо илова кунед, то якчанд сония пазед, ордро илова кунед, хуб омехта кунед, исфаноҷро илова кунед ва ширро илова кунед. Бигзор он дар гармии кам то 20-25 дақиқа ҷӯшад, то он даме ки ҷӯшад ва ғафс шавад ва бо намак пазед.

Мо гӯштро дар коса мегузорем. Мо буридаи нонро дар об тар карда, фишурда ба болои гӯшт мегузорем. Сирпиёз сабзро бурида, ба косаи болои гӯшт гузоред. Тухмро илова кунед, намак ва қаламфури пухта гузоред ва гӯшти мурғ созед. Онҳоро дар равғани гарм бирён кунед.


Сайтҳои маслиҳат

1

Шумо инчунин метавонед картошка, сабзӣ ё кабудиро дар гӯшти гӯсола гузоред.


Гӯшти исфаноҷ

Ҳоло, ки таътили Пасха ба охир расидааст, чаро кӯшиш накунед, ки рецептҳоро осонтар ҳазм кунед? Гӯшти гови спанакро бо ҳама гуна ороиш якҷоя кардан мумкин аст, бинобар ин онҳоро метавон ҳамчун як хӯроки ошӣ ё ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ зуд омода кард. Пешниҳоди ҷолибтар фарзанди шуморо водор мекунад, ки ба & bdquoatac & ldquo гузарад.

Компонентҳо: 1 кг исфаноҷ, ду пиёз, 50 мл равған, як қошуқи шакар, 3 қошуқи орд, 3 дона сирпиёз, як хӯшаи петрушка, як тухм, намак ва қаламфури мечашонем.

1. Исфаноҷи тару тозаро хеле хуб бишӯед ва дар оби ҷӯшон бирезед, ки дар он шумо каме намак ва ndash гузошта метавонед, инчунин метавонед спанаки яхкардашуда истифода баред. Дар як colander холӣ кунед.

2. Исфаноҷ ва ду пиёз биносту бурида (онҳоро каме сахт кардан мумкин аст) дар якҷоягӣ бо нони андаке, ки дар оби хунук тар карда ва хуб фишурда шудааст, аз суфтакунак мегузаранд. Ба ин mince як тухм хом, як қошуқи шакар, нӯги корд бо қаламфури, ним қошуқи намаки хуб, 3 дона сирпиёз ва петрушка илова кунед.

3. Дар варақи нейлон 1-2 қошуқ орд (ё нонрезаҳо) гузоред ва як қошуқро бо нӯги таркиб бигиред, аз орд гузаред ва гӯшти мудаввар ва ҳамвор кардашуда созед ва ndash шумо метавонед вобаста ба завқ ва вақти ҳама дастрас аст.

4. Дар оташи миёна табақро бо равған гарм кунед ва гӯштиҳоро дар паҳлӯи якдигар ҷойгир кунед, ба қадри кофӣ мувофиқат кунанд, бе серодам.

5. Браун тақрибан 10 дақиқа дар як тараф, сипас дар тарафи дигар фурӯзон кунед. Вақте ки онҳо омодаанд, онҳоро хориҷ мекунанд ва ба ҷои дигарон мепазанд, зеро онҳо бирён мешаванд. Бо мақсади то ҳадди имкон гарм нигоҳ доштани онҳо тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар як коса бо оби гарм пӯшонанд.

6. Дар хӯроки нисфирӯзӣ бо ҳама гуна ороишоти сабзавот хизмат кунед. Онҳо болаззат ва хушбӯй мебошанд

Ба хамири қаннодӣ, як пиёла коняк ё як пиёла шароби сафед илова кунед, то он чандон равғаннок набошад. Барои хеле хуб баромадан, хамир бояд дар байни яхдон дар давоми 15-20 дақиқа дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Пас аз печонидани он дигар орд илова намешавад. Исфаноҷ, ки онро "рӯдаи ҳозима" низ меноманд, дилбеҳузурӣ, дарди рӯдаҳоро дафъ мекунад ва бо қабз мубориза мебарад. Исфанги тару тоза дар аввали баҳор, вақте ки бадан заиф аст ва норасоии минералҳо ва витаминҳо дорад, тавсия дода мешавад.


Рӯйхати монанд:

Панири панир ва спанак

Панири худсохт ва кулчаи спанак, ки бо пармезан ва сметана ва хамири кулча омода карда шудааст, ки бо тимьо хушбӯй карда шудааст

Барра бо спанак

Барраи дуддодашуда бо спанак, пиёз ва хамираи помидор, бо буридаи лимӯ хизмат мекунанд

Исфаноҷ бо биринҷ

Дорухат спанак бо биринҷ, як банка помидор решакан, пиёз сабз ва як шохаи бодиён


Компонентҳо барои дорухат барои рӯзадории гӯшт бо биринҷ ва спанак:

  • 200 гр биринҷ бо донаи мудаввар (барои палав)
  • 350 грамм спанаки тару тоза, тоза ва шуста
  • 3 қошуқ равғани зайтун
  • 4-5 пиёз сабзи биносту бурида
  • 1 пайванд бодиён бурида
  • 3-4 қошуқи шарбати лимӯ
  • 1 қошуқ пӯсти лимӯ решакан (ихтиёрӣ)
  • 100 гр кунҷит қаҳваранг
  • намак
  • филфил


Қадам ба қадам омода кардани гӯшти исфаноҷ ва панири пухта

Компонент:

  • 400 г исфаноҷи тозашуда
  • Панири косибӣ 275 г
  • 2 дона тухм
  • 1 қошуқи хокистарӣ
  • 1/4 қошуқи чормағз
  • намак / ќаламфури мечашонем
  • 2-3 қошуқи орд
  • 15 мл равған
  • 300 мл шарбати помидор
  • 50 г нажоди пармезан

Усули тайёр кардан:

Исфаноҷи тозашударо дар зери оби равон хуб шуста, обро хуб холӣ мекунад. Равғанро дар як кӯзаи калон гузоред ва ба гармии дуруст гузоред. Вақте ки табақ гарм аст, қисмҳои шикастаи исфаноҷро илова кунед. Сабук омехта кунед ва то даме ки мулоим шавад, тарк кунед, бисёр пухтан лозим нест. Исфаноҷро дар табақ холӣ кунед ва афшураро холӣ кунед ва дар як косаи калонтар ҷойгир кунед.

Дар коса говҳо, тухм (ҳатто агар дар акс танҳо як нафар пайдо шавад ҳам, онҳо ду ададанд), намак, мурч, мускат ва як қошуқи манна илова карда мешаванд. Бо қошуқ омехта кунед.

Танӯрро ба 180 дараҷа гарм кунед ва табақи сафолин ё йенаро бо равған ё равған молед.

Ордро дар як табақи ғафс гузоред. Бо дасти тоза мо чанд дона гӯшти гандум месозем, ки онро орд карда ғелонда ба табақ мегузорем. Хамир каме мулоим ва часпак аст ва ин маънои онро дорад, ки мо вақт аз вақт дастҳоямонро бишӯем.

Ба боло афшураи помидор резед ва табақро тақрибан ба танӯр гузоред. 35-40 дақиқа.

Пас аз нонпазӣ, табақро аз танӯр ҷудо кунед ва гӯштиҳоро дар табақе бо чошнии каме бо қошуқи калонтар ҷойгир кунед. Ба болои он панири пармезан ва каме кабудӣ пошед.

Ана тамом! Ман ҳайрон шудам, ки онҳо то чӣ андоза хуб баромаданд. Ин як хӯроки сабук ва болаззат аст, ки сазовори такрори ин мавсим аст.
Исфаноҷро бо тухм ва сметана фаромӯш накунед.


Гӯшти гов бо спанак дар 15 дақиқа омода мешавад. Хӯроки оддӣ пур аз витаминҳо!

Имрӯз мо ба шумо як дорухои махсус барои гӯшти гов бо панир, спанак ва кунҷит пешниҳод мекунем, ки танҳо барои оғози рӯз хуб аст. Ин колбаса таъми бетараф доранд, исфаноҷ амалан эҳсос намешавад, ба ҷои таъми мулоими панир фарқ мекунад. Гӯшти гов хеле хушбӯй, болаззат ва болаззат аст, барои субҳона аъло аст. Бо сметана гарм хизмат кунед.

Компонентҳо

-200 г панири 5% косибӣ

-1 қошуқи тухми кунҷит

-2 tablespoons равған барои бирён кардан

-2 tablespoons орд барои пошидан

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Панирро дар як коса гузоред ва тухмро бишиканед.

2. Исфаноҷро пешакӣ ях карда, обро холӣ кунед.

3. Исфаноҷро ба панир илова кунед.

4. Тухми кунҷидро пешакӣ бирён кунед ва дар як косаи пӯшида нигоҳ доред.

5. Тухми кунҷитро ба массаи панир илова кунед.

6. Барои соя кардани таъми туршии панир шакар илова кунед.

7. Пошидани орд (миқдори он аз намии панир вобаста аст).

9. Як порча хамирро бо 2 қошуқ гирифта, ба орд гузоред. Гӯштҳоро бо кафи дастонатон шакл диҳед. Шумо тақрибан 7 дона мегиред.


Гӯшти гӯшти Ricotta бо исфаноҷ

Вақте ки ман хурд будам, ман медонистам, ки ман умуман бо сабзавот ва хусусан бо сабзавот мувофиқат намекардам, дар ҳақиқат мушкилот доштам. Ҳоло ман фикр мекунам, ки агар модарам ин гӯштиҳоро месохт, ман бешубҳа ба хӯрдани спанак шурӯъ мекардам.

Ман аз таҳти дил ба шумо маслиҳат медиҳам, ки онҳоро ҳам барои шумо ва ҳам барои кӯдакони серғизо, ки чандон сабз нестанд, озмоиш кунед. Онҳо комилан аҷибанд. Агар шумо рикотта надошта бошед, шумо метавонед онро бо панири урда ва панири Пармезан бо панири хушктар ва майда майда кардашуда иваз кунед.

компонентҳо

600 гр спанак

300 гр рикотта ё урда

100 г финни пойгаи пармезан

2-3 қошуқи нонрезаҳо

Деги калони об ва намакро ба оташ андозед ва вақте ки ҷӯшон мешавад, исфанҷи тозашуда ва шусташударо илова кунед ва то нарм шуданаш чанд дақиқа пазед.

Исфаноҷро хориҷ кунед ва бигзор онро холӣ кунед ва дар ҷумбонидан хунук кунед. Пас аз хунук шудан, мо онро то ҳадди имкон фишор медиҳем ва онро майда майда мекунем.

Исфаноҷро бо рикотта, пармезан, 1 тухм, намак, мурч ва 1-2 қошуқ нонрезаҳо омехта кунед. Хамир бояд зич ва коркард осон бошад, бинобар ин, агар он камтар тар бошад, мо танҳо 1 қошуқ нонрезаҳоро илова мекунем ва агар тар бошад, 2-3 қошуқро илова мекунем.

Бо дасти каме тар, мо гӯшти гандумро ташкил медиҳем, ки онро бо нонрезаҳо паҳн карда, каме ҳамвор мекунем.

Агар мо хоҳем, ки онҳо парҳези бештар дошта бошанд, мо метавонем онҳоро дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 180 дараҷа то қаҳваранг шуданашон пазем. Ман онҳоро дар равған пухта будам, зеро гарчанде ки парҳезӣ нестанд, онҳо бо ин роҳ хеле беҳтаранд.


Кнели ҷуворимакка (гўштбанд) бо исфаноҷ, панири қаймоқ бо шир ва пармезан

Равғани зайтунро дар як табақ гарм кунед ва 2 дона сирпиёз илова кунед. Зиёда аз 150 грамм спанаки тару тоза гузоред. Исфаноҷ ҷӯш намекунад, танҳо каме сахт мешавад. Мавсими бо намак. Табақро ба як тараф гузоред. Исфаноҷро хориҷ кунед ва майда буред.

Дар як кӯза 500 мл шӯрбо сабзавоти судак илова кунед. Оҳиста -оҳиста 60 грамм орди ҷуворимакка илова кунед ва пайваста омехта кунед, то порчаҳо пайдо нашаванд. Пас аз тайёр кардани полента, онро бо исфаноҷи майда бурида омехта кунед.

Бо истифода аз 2 қошуқ, "гӯшти гов" -ро то даме ки полента гарм шавад, ташкил кунед. Пас аз омода шудан, онҳоро хунук кунед.

Барои чошнии beschamel, 14 грамм равғанро дар 14 грамм орд хуб муттаҳид кунед. Мо онҳоро дар дег дар оташ мегузорем ва вақте ки он ба пухтан оғоз мекунад, тадриҷан 240 мл шири гарм илова мекунем, то даме ки ҷаббида мешавад, дохил мекунем. Чошниро напазед, каме намак илова кунед. Мо нисфи чормағзро дар болои чошнӣ майда мекунем. Табақро аз гармӣ бардоред ва дар болои он 50 грамм панири пармезанро реза кунед.


Исфаноҷ бо гӯшти гов

компонентҳо
700 г омехтаи гӯшти майда, 500 г исфаноҷи судак, 500 мл шир, 1 сирпиёз, 2 дона тухм, 1 картошка, 1 буридаи нони хушк, 2-3 қошуқи сметана, бодиён сабз, петрушки сабз, намак, мурч, қаламфури, 1 қошуқи орд, равған

Мушкилот: паст | Вақт: 1 соат 20 дақиқа


Гӯшти исфаноҷ - Мазкр

Исфаноҷро об кунед. Шалғамчаи сафед ва сурхро бишӯед ва майда буред. Онҳоро дар як коса гузоред ва каме бо намак пазед.

Пиёзро бишӯед, обро ларзонед ва майда буред. Картошкаро пӯст ва бурида буред.

Шалғамро холӣ кунед, сипас бо пиёз ва пиёз омехта кунед. Равғани рапс, хардал ва сиркои сидрро омехта кунед ва бо хӯриш аз шалғам омехта кунед.

Шири ғафсро ба дастмоле чойи тоза гузоред ва оби зиёдатиро берун кунед.

Чормағзро реза кунед. Сабзавотро пӯст кунед ва сирпиёзро реза кунед. Ҳардуи онҳоро бо шири ғафс, тухм, нонрезаҳо, намак ва қаламфури сиёҳ омехта кунед.

Исфаноҷро бо дастҳои худ фишурда, ба қисмҳои хурди бурида ба омехтаи ғафси шир илова кунед.

Бо истифода аз дастҳои тар, омехтаро ба 8 қошуқи гӯштӣ шакл диҳед.

Гӯшти говро дар орд ғелонда, дар равғани зайтун дар ҳарорати миёна то 4-5 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ дар ҳама ҷо бирён кунед. Бо хӯриш аз шалғам хизмат кунед.


Видео: Ushbu ismaloqni maydalangan gosht retsepti bilan tatib korganingizdan afsuslanmaysiz (Январ 2022).