Янги рецептлар

Дорухати шӯрбо аз занбӯруғ ва Горгонзола

Дорухати шӯрбо аз занбӯруғ ва Горгонзола

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Шӯрбо
  • Шӯрбо занбурўѓ

Панири Горгонзола ба ин шӯрбои занбурӯғии бой, ки бо розмарин, сирпиёз ва шерӣ пухта шудааст, маззаи зебо зам мекунад.

2 нафар инро сохтанд

КомпонентҳоХизмат: 6

  • 2 қошуқи равған
  • 1/2 пиёз, бурида
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 450 г занбурўѓњои бурида ё бештар аз он мечашонем
  • 2 қошуқи равған
  • 2 tablespoons орди оддӣ
  • 800 мл шўрбои мурғ
  • 250 мл яхмос ягона
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1/2 қошуқча баргҳои розмари хушк, пошида
  • 85 грамм пораи Горгонзола ё панири кабуд
  • 1 қошуқи Шерри
  • намак ва ќаламфури сиёҳ мечашонем
  • 1 қошуқи parsley навҷамъовардашуда (ихтиёрӣ)

УсулОмода: 30 дақиқа ›Пухтупаз: 20 дақиқа› Омодагӣ дар: 50 дақиқа

  1. 2 қошуқ равғанро дар як табақ ҷойгир кунед ва дар оташи миёна баланд гудохта. Пиёз, сирпиёз ва занбурӯғҳои буридашударо омехта кунед. Кук ва абрҳоро то пиёз мулоим шудан ва занбурӯғҳо кам кардан, тақрибан 5 дақиқа. Аз гармӣ дур кунед.
  2. Дар ҳамин ҳол, 2 қошуқи боқимондаро дар як дег гузоред; дар гармии миёна баланд гудохта шавад. Дар орд омехта кунед; пухтан ва абрҳоро то омехтаи қаҳваранги тиллоӣ, тақрибан 5 дақиқа. Оҳиста -оҳиста дар саҳми мурғ, қаймоқ, 1/2 қошуқи намак ва розмари рехт; омехта кунед, то компонентҳоро омехта кунед. Коҳиш додани гармӣ ба миёна. Омехтаи занбурӯғро ба омехтаи захираи мурғ омехта кунед ва Горгонзоларо илова кунед; шӯрбо ба ҷӯш оед ва дар давоми 10 дақиқа пазед, зуд -зуд омехта кунед.
  3. Нисфи шӯрборо ба блендер гузоред. То ҳамвор омехта кунед ва ба дег баргардед. Шериро омехта кунед ва бо намак ва қаламфури мечашонем. Пухтан то ғафсии омехта, тақрибан 5 дақиқаи дигар. Бо parsley тару тоза оро диҳед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(36)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (29)

аз ҷониби JUMAHA

Шӯрбои хеле хуб, аммо бо дигарон розӣ ҳастед, ки ду маротиба миқдори занбурӯғҳо беҳтар аст. Ба ҷои он ки дар як деги алоҳида рукс созам, ман ордро ба пиёз ва занбурӯғҳои пухта пошида, сипас шўрбои мурғ ва қаймоқ илова кардам. Бузург кор кард ва маро як деги дигареро, ки бояд шуста шавад, наҷот дод.-12 Июл 2010

аз ҷониби Big Steve

Ин шӯрбои хеле хуб месозад. Бо вуҷуди ин, ман аз занбурӯғҳо 1,5 маротиба зиёдтар истифода кардам ва он ҳанӯз ҳам дар тарафи рӯшноӣ буд. Ҳадди ақал миқдори занбурӯғро ду баробар зиёд мекардам. Ман инчунин каме панир илова кардам, зеро мазза он қадаре ки ман интизор будам, ғафс набуд. Азбаски ман дигар горгонзола надоштам, ман 2 қошуқро истифода кардам. ё Pecorino romano. Инчунин сирпиёз ва шериро дучанд кунед. Хати поён, нуқтаи ҷаҳиши хуб, аммо ба шкалаи бештар ниёз дорад.-19 феврал 2008

аз ҷониби Ҷанет

Дар ин шӯрбои лазизтарин ва оддӣ, ки аз компонентҳои махсус иборат аст, мазза фаровон аст. Ман метавонам ҳамаашро худам бихӯрам .... ва инро ба менюи навбатии зиёфати худ илова мекунам. -21 августи 2009


Занбуруг ва макарони Горгонзола

Италия бояд ҳамеша макони дӯстдоштаи ман бошад, аммо ин танҳо як сол пас аз оиладор шуданам рӯй дод. То он вақт, экскурсияҳои ман ба хориҷа боре ҳам Аврупоро дар бар нагирифтааст. Ман дар Англия, ИМА, Шарқи Наздик, Шарқи Дур ва Австралия будам, аммо ҳеҷ гоҳ ба Аврупо нарафтам. Волидони ман тасмим гирифтанд, ки ба мо фарҳанг лозим аст ва моро дар моҳи асал ба Швейтсария ва Италия фиристоданд. Мо дар Флоренсия, Рум, Болонья ва Милан вақт гузарондем ва ман қавл додам, ки рӯзе бармегардам ва забони итолиёвиро меомӯзам. Забони итолиёии ман оддӣ аст ва ман ният дорам то охири соли оянда озодона ҳарф занам. Ман ва Дэйв соли 2010 ба Италия баргаштем ва бештари вақти худро дар Умбрия гузаронидем, аз ҷумла боздид аз Ассиси. Ман бояд бозорҳои маҳсулоти тару тозаи онҳоро таҷриба кунам ва азбаски мо қисме аз вақти худро дар он ҷо як шӯъбаи худхизматрасонӣ доштем, ман метавонист хӯрок пазам. Ин бӯйҳо ва манзараҳо ва маззаҳои Италия аст, ки аз ҳама бештар ба ошхонаи ман ташриф меоранд ва бо хӯроки муқаррарии сешанбеи макарон, тавре ки як итолиёвӣ ба таври оддӣ ва зуд мепазад. Ин занбӯруғ ва макарони Горгонзола ба ҳисоб комилан мувофиқ аст.


Чӣ тавр бояд кард

Қадами 1

Варақаи нонпазиро бо коғаз пергамент кунед. Гӯшти говро бо қаламфури сиёҳ мавсим кунед.

Қадами 2

Равғанро дар як табақи 12 дюймӣ дар гармии миёна баланд гарм кунед. Гӯшти говро илова кунед ва 10 дақиқа пазед, ҳангоми пухтупаз як маротиба гӯшти говро чаппа кунед. Гӯшти говро ба табақ бароред. Табақро пӯшед ва дар яхдон барои 1 соат ё то он даме, ки гӯшти гов хунук шавад.

Қадами 3

Равғанро дар як табақи 10-дюймӣ дар гармии миёна гарм кунед.   Занбӯруғҳо,   пиёз ва сирпиёз илова кунед ва бо сиёҳ   қаламфури пазед. Омехтаи занбурӯғро аз табақ ҷудо кунед ва хунук кунед.

Қадами 4

Ба рӯи кор бо орд пошед. Варақаҳои қаннодиро дар рӯи орд бардоред.   Варақаҳои қаннодӣ ба 2 (14 дюйм) хиёбонҳо. Кунҷҳоро буред, то шакл гиред 2 (13 дюйм) хиёбонҳо. Буридан ҳар як квадрат ба 4 чоркунҷаҳо, сохтан 8 квадратҳо дар маҷмӯъ.

Қадами 5

Ҷой 1 қошуқи Горгонзола дар маркази  ҳар як Майдони қаннодӣ.   Омехтаи занбурӯғро дар байни майдонҳои қаннодӣ баробар тақсим кунед. Боло ҳар як бо  1   2 гӯшаи қаннодӣ бар хилофи гӯшти гов пӯшед, каме такрор кунед ва барои мӯҳр занед. Бо тухм мола кунед.   Бо кунҷҳои боқимондаи қаннодӣ такрор кунед.

Қадами 6

Гӯшти гови парпечшудаи пӯстро дар рӯи варақаи нонпазии омодашуда ҷойгир кунед.

Қадами 7

Танӯрро то 425 °F тафсонед.   Бо тухми боқимонда гови парпечшудаи  ро шӯед.   20 дақиқа пазед ё то қаҳваранги тиллоӣ ва#160 ва ҳарорати гӯшти гов 117 °F аст. #160 Дарҳол хидмат кунед.


Дорухат: Креми шӯрбо аз занбӯруғ бо панири Горгонзола

Хӯроки шоми имрӯза аз рӯи ин дорухат дар Allrecipes.com бо чанд навор асос ёфта буд.

Ҳоло, ки ман дар ин бора фикр мекунам, croutons сирпиёз худсохти як garnish smashing кунад. Хмм.

& лаҳзае, ки ман нони кӯҳнаро бурида, дар танӯр гузоштам, то хушк шавад

Оғози бо як ҷуфт tablespoons ҳар як равған ва равғани зайтун дар як деги захирашуда дар гармии миёна, ки ба он бирезед пиёз зард ва як лӯхтак солим сирпиёз.

Ҳангоме ки пиёз шаффоф аст, як кило занбурӯғҳои тару тоза бурида ва як қутти поя ва дона ампутеро илова кунед ва сипас то нарм шудани занбурӯғ пухта, мунтазам омехта кунед.

Бо каме орд пошед.

. ва то ғафс шудан омехта кунед. Агар лозим бошад, гармиро мӯътадил кунед, то часпидан пешгирӣ карда шавад.


(Дар ин лаҳза ман тақрибан ду пиёла чошнии занбӯруғии порчини боқимонда барои макарон илова кардам. Ҳамааш дар бораи истифодаи боқимондаи ин хона аст.)

. чор пиёла шўрбои мурғ ва як пиёла қаймоқи вазнин илова кунед.


. каме намак, чанд гардиши мурч ва чанд розмари хушкшудаи майда.


Тақрибан 3/4 пиёла панири харобшудаи горгонзоларо омехта кунед.

. ва то даме ки гудохта ва ба шӯрбо дохил карда шавад, омехта карданро дар оташи паст идома диҳед.

Нисфи шӯрборо ба блендер ҷудо кунед ва то ҳамвор омехта кунед.

Шӯрбои омехтаро ба деги омехта баргардонед.

Як қошуқ херри хушк ва як пиёла чоряк ё то петрушки бурида илова кунед.

То он даме, ки шӯрбо ғафс шавад ва торикӣ гарм карда шавад, омехта кунед.

Дорухатҳоро дуруст кунед ва хизмат кунед, ки бо крутон ва петрушки тару тоза оро дода шудаанд.


Креми шӯрбо аз занбӯруғ бо панири Горгонзола

2 қошуқи равған
2 қошуқ равғани зайтун
1 пиёз зард, бурида
1 қошуқи сирпиёз minced
2 фунт. занбурўѓњои омехта, бурида ё бурида
3 қошуқи орд
4 пиёла шўрбои мурғ
1 пиёла яхмос вазнин
Намак ва қаламфури сиёҳи навҷамъовардашудаи мечашонем
1/2 қошуқи розмари мазлумонро хушкшуда
5, 6д. Панири Горгонзола, пошида шудааст
1 қошуқи Шерри
1/4 пиёла решакан parsley тару тоза, ва илова барои ороиш
Крутонҳо, барои ороиш

Дар зарфе дар гармии миёна равғанро дар равған гудозед. Пиёз ва сирпиёзро илова кунед ва то шаффоф шудани пиёз пухта гузоред. Занбурӯғҳоро илова кунед ва пухтан, мунтазам шӯр кардан, то тендер.

Бо орд пошед ва то ғафс шудан омехта кунед. Оҳиста -оҳиста саҳҳомӣ ва қаймоқ, намак, қаламфури ва розмаринро илова кунед. Гармиро кам кунед, панири горгонзоларо омехта кунед ва тақрибан 10 дақиқа тобистонед.

Нисфи шӯрборо ба блендер ҷудо кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Бозгашт ба деги шӯрбо.

Шерри ва 1/4 косаи петрушкаро омехта кунед ва ҳанутҳоро дуруст кунед. Гарм кунед ва хизмат кунед, бо parsley ва croutons иловагӣ оро диҳед.


Gnocchi дар чошнии қаймоқ Горгонзола бо Хам ва Занбӯруғ

Ин дорухати болаззатро барои Гнокчи дар чошнии қаймоқии Горгонзола бо ветчина ва занбурӯғҳо барои хӯроки зуд ва осон, аммо аҷоиб хуб санҷед! а

Танҳо навиштани ин паём маро гурусна мекунад! Аммо тавре ки аз мақолаи қаблии ман ваъда дода шуда буд, ҳамин тавр аст!

Варианти худи ман аз Gnocchi Della Casa ё танҳо Gnocchi дар Горгонзолаи қаймоқ бо ветчина ва занбурӯғҳо.

Ман дар ин бора Горгонзола ё ягон панири кабудро дӯст медорам! Ман медонам, ки ин барои ҳама нест, аммо агар шумо дар панири кабуд бошед, шумо бешубҳа бояд ин дорухатро санҷед.

Ин муҳаббат дар аввал газидани ман буд. Ин дар ҳақиқат як луқма (ё даҳони даҳон) буд, зеро он хӯроки Армин буд, вай онро рӯзи душанбеи гузашта дар санаи хӯроки нисфирӯзӣ фармоиш дод. Ман макарони Pesto (яке аз макаронҳои дӯстдоштаи ман) доштам, аммо вақте ки ман гнокки ӯро бо чошнии Горгонзола чашидам, ин бароям хеле равшан буд.

Тайёр кардани гнокочи худам воқеан ҷолиб буд, аммо ин табақро сохтан (ва хӯрдан) беҳтар аст. Ин хеле осон буд ва компонентҳои воқеан камтарро талаб мекунанд, аз ин рӯ он ҳоло ба дорухати дӯстдоштаи макарони ҳозираи ман табдил ёфтааст.

Ҳамин тавр, агар gnocchi итолиёӣ бошад ва Горгонзола панири кабуди итолиёӣ бошад, пас ин табақ 100% итолиёӣ аст (?!), Танҳо онро филиппинӣ (ман) сохтааст, на он қадар 100% он вақт, аммо ба кӣ ғамхорӣ мекунад. Ман боварӣ дорам, ки шумо метавонед Горгонзоларо бо дигар намудҳои панири кабуд зеркашӣ кунед. Шумо инчунин метавонед мехоҳед дар ин дорухат бештар ё камтар Горгонзоларо илова кунед, вобаста ба он, ки шумо то чӣ андоза қавӣ будан мехоҳед. Бо вуҷуди ин, ман тавсия медиҳам, ки қавитарро аз мулоим (доле) харам, бо ин роҳ каме пеш рафта метавонад, хусусан азбаски панири кабуд метавонад каме гаронтар бошад.


Хулосаи дорухат

  • 2 пиёла орди ҳамаҷониба ва илова барои чанг
  • 2 фунт Юкон Голд ё картошкаи русӣ
  • 3 tablespoons намаки дацал
  • 2 тухм калон
  • 1/4 қошуқи қаламфури навҷамъовардашудаи хоки сиёҳ
  • Равғани зайтун, барои шустан
  • 3 қошуқ равғани зайтуни бокира, илова бар он барои шӯстан
  • 1 қошуқи намаки дағалӣ, илова бар он барои намак
  • 1 пиёла яхмос вазнин
  • 1 пиёла захираи сабзавоти кам натрий дар хона ё дар мағоза харидашуда
  • 4 унсия панири Горгонзола
  • Рози чормағзи навҷамъовардашуда
  • Рози ќаламфури кайен
  • 12 унсия занбӯруғҳои гуногун, ба монанди chanterelle, cremini ва portobello, бунёдӣ ва дағалона бурида

Гнокиро созед: Варақаи нонпазиро каме орд кунед. Картошкаро дар як зарфи калон бо оби хунук то 2 дюйм гузоред. Биёваред ба напазед 1 tablespoon намак илова кунед. Пухтупазро дар як пухтупаз кам кунед, то вақте ки картошка ҳангоми корди тез, тақрибан 25 дақиқа хеле мулоим шавад.

Картошкаро холӣ кунед. Вақте ки онҳо барои кофтан, пӯст кардан ва сипас аз осиёби бойтар ё хӯрокворӣ ба як косаи миёна гузарондан кофӣ сард ҳастанд. Бо орд пошед ва тухм илова кунед. Мавсими бо қаламфури сиёҳ ва 1 намак tablespoon. Омезишро бо чангак омехта кунед.

Хамирро ба рӯи сабуки орди гудохта гузоред, то он даме ки мулоим ва ҳамвор бошад, тақрибан 3 дақиқа хамир кунед. Хамирро аз 4 то 6 қисм баробар тақсим кунед. Ҳар як пораро ба ресмони дарозии ғафсии 3/4 дюйм ғелонед. Танобҳоро ба таври худкор ба гночи 1 дюйм буред.

Як тарафи буридашудаи ҳар як самбӯсаро бо ангушти худ ба дандонҳои чангак ғелонед, то ҳар як порча аз як тараф қаторкӯҳҳо дошта бошад. Дар варақи нонпазии орд то омода шудан омода кунед (то 12 соат дар яхдон, пӯшида).

Як варақаи нонпазии мулоимро бо равған молед. Як деги калони обро ба ҷӯш оварда, 1 қошуқ намак илова кунед. Ҳангоме ки онҳо ба боло мебароянд (пас аз тақрибан 2 дақиқа) нисфи гноккиро илова кунед, то пухтанро тақрибан 15 сонияи дигар идома диҳед. Гнокиро бо қошуқи сӯрохшуда ба варақаи нонпазии равған интиқол диҳед. Равандро бо gnocchi боқимонда такрор кунед. (Гноккии пухтаро ба равған андохта, дар як контейнери герметикӣ дар яхдон то 24 соат нигоҳ доштан мумкин аст.)

Чошниро созед: Дар як кӯзаи калон аз миёнааш баланд қаймоқ ва саҳҳомӣ биёваред. Гармиро кам кунед ва бигузоред, ки омехта то каме ғафс шавад ва тақрибан 1/3, тақрибан 10 дақиқа кам карда шавад. Иловаи Горгонзоларо то гудохтан омехта кунед. Мускат ва кайеннро омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури сиёҳ. Аз сарпӯши гармӣ дур кунед, то гарм шавад.

Равғанро дар як табақи калон аз миёна то гарм гарм кунед, аммо тамокукашӣ накунед. Занбурӯғҳоро илова кунед ва пазед, баъзан омехта кунед, то он даме ки онҳо нарм шаванд ва моеъи хориҷшудаи онҳо тақрибан 4 дақиқа бухор шавад. Иловаи gnocchi Кук, бодиққат ба шӯр, то танҳо тавассути гарм. Чошнии панирро ба болои гноко резед ва оҳиста -оҳиста ба ҳамвор пӯшед. Дарҳол хизмат кунед.


Занбурӯғи гиёҳӣ ва шӯрбо Горгонзола

Ин шӯрбои лазиз як муқаддимаи комил ба панири кабуд барои онҳое мебошад, ки ҳанӯз муҳаббати худро ба он кашф накардаанд. Занбурӯғҳои чӯбӣ як иловаи комил барои равғанҳои равғанӣ, каме болаззат аз мулоим ё долси Италия Горгонзола ё Боргонзолаи Канада мебошанд.

Компонентҳо

  • 3 қошуқи равған
  • 8 пиёла занбурӯғҳои кремини борик буридашуда (тақрибан 1-1/4 фунт/625 г)
  • 8 пиёла занбурӯғҳои сафеди борик буридашуда (тақрибан 1-1/4 фунт/625 г)
  • 1/2 қошуқи қаламфури
  • 1/4 қошуқи намак
  • 2 пиёла пиёзи тунуки буридашуда (танҳо қисмҳои сафед ва сабзи сабз)
  • 2 пиёла пиёз борик бурида (танҳо қисмҳои сафед ва сабзи сабз) пиёз
  • 1 қошуқи димоғи тару тоза бурида
  • 3 пиёла захираи сабзавот
  • 3 пиёла шўрбои аз натрий камшуда
  • 1 картошка пӯст ва бурида
  • 3/4 пиёла мукааб Gorgonzola
  • 1/2 коса 10% қаймоқ
Крутонҳо:
  • 1 1/2 пиёла багети мукааб
  • 1 қошуқ равғани растанӣ
  • 1/2 қошуқи паприка ширин
Ороиш:

Далелҳои ғизоӣ ва ltb & gtPer хизмат: & lt/b & gt дар бораи

  • Натрий 1018 мг
  • Сафеда 7 г
  • Калорияҳо 242.0
  • Равғани умумӣ 16 г
  • Холестирин 41 мг
  • Равғани тофта 9 г
  • Карбогидратҳои умумӣ 18 г

Усул

Дар як чошнии калон, нисфи равғанро дар гармии миёна баланд занбурӯғҳо, қаламфури ва намакро то тилло, тақрибан 15 дақиқа об кунед. Интиқол ба коса.

Дар ҳамон чошнӣ, равғани боқимондаро дар пиёзи бирён ва димоғи гудохта гудохта, зуд -зуд то нарм шудани тақрибан 5 дақиқа омехта кунед.

Иловаи саҳҳомӣ, 2 пиёла (500 мл) об ва картошка ба напазед. Паст кардани гармӣ, пӯшед ва тобистона кунед, то картошка нарм шавад, 10 дақиқа. Иловаи панир аз гармӣ дур кунед. Дар гурӯҳҳо, пур? Дар блендер то ҳамвор. (Пешакӣ: Бигзор то 30 дақиқа хунук шавад. Дар яхдон, пӯшида, то сарпӯши хунук. Шӯрбо ва занбурӯғҳоро дар зарфҳои алоҳидаи ҳавоӣ то 2 рӯз дар яхдон гузоред.)

Крутонҳо: Дар ҳамин ҳол, дар коса нон, равған ва паприка якҷоя кунед. Ба табақи нонпазӣ пухта дар танӯраи 350 дараҷа (180 C) пазед, як бор омехта кунед, то тилло, 8 дақиқа. Бигзор хунук шавад. (Пешакӣ: Дар контейнери ҳавоӣ то 2 рӯз нигоҳ доред.)

Ороиш: Дар кӯза, шӯрбо, қаймоқ ва занбурӯғро пӯшед ва биёваред, баъзан шӯр кунед ва эҳтиёт кунед, ки напазед. Косаро ба косаҳо бо croutons ва пиёз оро диҳед.


Пухтупаз бо занбурӯғҳои ваҳшӣ

  • Муаллиф: Ингрид Холмберг
  • Ношир: Саймон ва Шустер
  • Рӯзи нашр : 2019-11-19
  • Жанр: Пухтупаз
  • Саҳифаҳо: 136
  • ISBN 10: 9781510750104

Шӯрбоҳо, пухтупаз ва курсҳои пурраи ҷангал то кӯзаи пухтупаз Шумо тобистонро дар ҷамъоварии занбурӯғҳо дар ҷангал гузаронидаед, чашмони худро дар танаи дарахтон ва сабади занбурӯғҳое, ​​ки аз кафи дастатон овезон аст, гузаронидаед-аммо чӣ? Баъдӣ? Бо анборҳо ва таҳхонаҳое, ки аз chanterelles, porcini ва boletes пур шудаанд, шумо чӣ гуна ин лаззатҳои табиатро ба хӯрокҳои болаззат ва даҳонбахш омода мекунед? Ин китоби пухтупазҳо ва дӯстдорони занбӯруғ интизоранд, ки ин китобест, ки нишон медиҳад, ки чӣ гуна компонентҳои лазиз ва интихобшударо ба табақ табдил додан мумкин аст: Шӯрбо аз занбурӯғ Chanterelle бо самбӯса горгонзола, квесадилла ва рисоттос Porcini focaccia Занбурчаи занбӯр бо mozzarella ва chard Lamb ва гӯшти гов картошкаи абрҳоро Ласагна ва бисёр чизҳои дигар! Занбӯруғҳо як такмилдиҳандаи мазза мебошанд, ки ба ҳеҷ каси дигар мувофиқ нестанд - барои хӯроки сабук, иштиҳо ё хӯроки асосӣ комиланд ва дар якҷоягӣ бо моҳӣ, парранда, бозӣ ва дигар компонентҳои ваҳшӣ комиланд. Занбӯруғҳо инчунин шакар, глютен ва карбогидрат надоранд ва онҳоро ҷузъи беҳтарин барои ошхонаи муосир месозанд. Тавсифи панҷоҳ дорухои болаззат, аксҳои даҳшатангез ва маслиҳатҳо оид ба тарзи хушк кардан ва нигоҳ доштани занбурӯғҳо аз ваҳшӣ, Пухтупаз бо занбурӯғҳои ваҳшӣ танҳо ба шумо лозим аст, ки маҳфили дӯстдоштаи худро ба хӯроки шом табдил диҳед.


Шӯрбо Пармезан, Занбӯруғ ва Исфаноҷ Gnocchi

Ин шӯрбо gnocchi исфаноҷ қаймоқ бо панири пармезӣ ва занбурӯғҳо осон ва тасаллибахш аст. Он тақрибан 30 дақиқа омода аст!

исфаноҷи қаймоқ ва гнокки занбӯруғ яке аз маъмултарин дастурҳои ман дар ин ҷо аст ва ман гӯё фикри ба шӯрбо табдил додани онро пайдо кардам. Ман як рӯйхати амалии ғояҳои дорухатро нигоҳ медорам ва дидам, ки яке дар он ҷо буд, вақте ки ман мехостам бифаҳмам, ки ин истироҳат чӣ пухтан лозим аст. Ман аниқ намедонам, ки ин чӣ гуна ба вуҷуд омадааст, аммо натиҷаҳо ба ман писанд омад!

Ин шӯрбо ба осонӣ гиёҳхорон мешавад, агар шумо ба ҷои шўрбои мурғ шўрбои сабзавотӣ истифода баред. Он то ҳол бе ягон гӯшт серғизо аст (ман аз занбурӯғ фаровон истифода кардам). Он бо каме нони пухта пухта мешавад. Гночи картошка воқеан ҷодугар аст.


Чошнии занбӯруғии Marsala

Ба ҳар ҳол яке аз роҳҳои дӯстдоштаи ман барои хӯрдани занбурӯғ дар чошнӣ аст. Бӯи аҷибе, ки онҳо меоранд, задан душвор аст.

Шумо метавонед хӯрокҳои хеле оддиро ба монанди ин гӯштҳои пухта ё мурғ ба як чизи комилан лазиз оро диҳед, то ба онҳо бо чошнии занбӯруғии занбӯруғ печонед.

Илҳоми ин чошнии занбӯруғи марсала аз яке аз маъмултарин рецептҳои сайти мо Чикен Марсала бармеояд.

Чӣ қадаре ки одамон мурғи нарм ва боллазатро дар ин дорухат дӯст доранд, он чизе, ки бешубҳа онро дӯстдоштаи устувор мегардонад, чошнии занбӯруғест, ки бо шароби мустаҳками итолиёвии Марсала хушбӯй карда шудааст.

Компонентҳое, ки чошниро такмил ва таъриф мекунанд, пиёз, сирпиёз, розмарин, петрушка ва ламс аз яхмосҳои вазнин барои он матни хушбӯйи махмалин мебошанд.


Видеоро тамошо кунед: QOZIQORIN PISHIRISH, КУЗИКОРИН ПИШИРИШ. ЖАРИТЬ ГРИБЫ (Ноябр 2021).