Янги рецептлар

Дорухат нони ҷуворимакка

Дорухат нони ҷуворимакка

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Нон
  • Нон бе хамиртуруш
  • Нони ҷуворимакка

Аз танӯр гарм, нони ҷуворимакка танҳо муқовимат намекунад. Он ҳама гуна хӯроки нисфирӯзиро пурра мекунад, аммо хусусан як омлети ҷолиб.

61 одамон ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 16

  • 1 ҷуворимакка-бар-ба-коб, ё 70г (2½oz) донаҳои яхкардаи яхкардашуда, гудохта
  • 140g (5oz) орди оддӣ
  • 100г (3½oz) ҷуворимакка (хӯроки ҷуворимакка) ё полента
  • 1 tbsp хокаи нонпазӣ
  • 150ml (5fl oz) шири нимтайёршуда
  • 4 қошуқ равғани зайтун
  • 1 дона тухм
  • 1 қошуқи асали шаффоф

УсулОмода: 10 дақиқа ›Кук: 20 дақиқа› Омодагӣ дар: 30 дақиқа

  1. Танӯрро то 220 ° C пешакӣ гарм кунед (425 ° F, аломати гази 7). Табақи нонпазии 18см (7ин), ки чуқурии 5см (2ин) чуқур аст, бо дорупошии пухтупаз як қошуқ равғани зайтун сабук пӯшед. Агар ҷуворимаккаи тару тозаро истифода баред, ядроҳоро бо корди тез тоза кунед. Як тараф гузоред.
  2. Дар як косаи миёна орд, ҷуворимакка ва хокаи нонпазиро бодиққат омехта кунед. Дар як косаи хурд ҷуворимакка, шир, равған, тухм ва асалро омехта кунед ва хуб омехта кунед.
  3. Омехтаи тухмро ба омехтаи орд ва ҷуворимакка резед. Ҳаматарафа ва зуд омехта кунед. Ба табақи нонпазӣ бирезед ва ҳама гуна омехтаро аз паҳлӯҳои коса ба танӯр резед. Омехтаро бо спатула баробар паҳн кунед.
  4. Дар давоми 20-25 дақиқа оҷур кунед ё то қаҳваранг ва корди дар марказ ҷойгиршуда тоза берун ояд. Ба чоркунҷаҳои 4.5 см (1¾in) буред ва дарҳол хизмат кунед.

Боз чанд андешаи дигар

Барои тайёр кардани нони ҷуворимакка аз Текс-Мекс, каме мазза илова кунед, то маззаи нозук илова кунед. ½ қошуқи хокаи чили (ё бештар аз он мечашонем) ва ¼ қошуқ зираи заминиро истифода баред.

Нуқтаҳои саломатӣ

Sweetcorn дорои омехтаи ҳайратангези калони маводи ғизоӣ мебошад. Он махсусан аз фолий бой аст, ки ба коҳиш додани хатари бемориҳои дил мусоидат мекунад. Он инчунин дорои лютеин аст, ки барои чашмони шумо солим аст. Ғайр аз он, ширини ҷуворимакка ингибиторҳои протеазаро пешниҳод мекунад, ки пайвастагиҳои химиявӣ мебошанд, ки метавонанд барои пешгирии рушди варамҳои саратон кӯмак кунанд.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(7)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (7)

Инро дӯст доред. Ман онро бо орди бе гандум ба ҷои муқаррарӣ сохтам ва он хуб кор кард. Дар ҳақиқат бо шӯрбо хуб буд. -13 марти 2010

Хеле болаззат, аммо 16 порция? Ман инро дар як табақи "лог" пухта будам, ки дар ҳар 1/2 "нишонаҳо дорад ва онро хуб пур кард, аз ин рӯ ман мегӯям, ки 8 порция ба он монанд аст. Ман зиёда аз ним банка ҷуворимаккаҳои консервшудаи хушкшударо илова кардам, ки қаҳваранги сабук дорад шакар барои асал ва йогурти ба ҷои шир истифодашударо илова карда, як ҷунбиши чипотле, ки ман барои зарба доштам, илова кардам. Ба ҷои ин тағирот ман дорухатро пайравӣ кардам ва се марди ман қариб ҳама чизро дар як вақт тамом карданд. , хусусан вақте ки дорухат бисёр ширинкунандаҳоро талаб намекунад.-17 ноя 2012

Танҳо инро имшаб ва ҳабӣ сохтам ва ман аз он хеле лаззат бурдам. Як намуди самбӯсаҳои лаззатбахш! Як ҳамроҳии хуб ба ҷои нон.-20 май 2013


Дорухат нони ҷуворимакка

Аз таомҳои болаззат дар ҷануби Иёлоти Муттаҳида, нони ҷуворимакка саҳми олиҷаноб аст. Он аз ҷониби бисёриҳо барои раванди асосӣ ва накҳати болаззаташ лаззат мебарад. Ин як табақи бисёрҷониба аст, ки онро пухтан, пухтан ва баъзан пухтан мумкин аст. Ин дорухат нони зебо, тар ва ширин месозад. Нони ҷуворимаккае, ки бо дохилкунии ибтидоии орди ҷуворимакка дар якҷоягӣ бо орди ҳамаҷониба, тухм, шакар, шир, равған ва намак омода карда шудааст, дорои канори болаззатии равғанӣ мебошад. Онро бо роҳҳои гуногун пешкаш кардан мумкин аст ва дар ҳама гуна миз мизбони дуздӣ аст. Ин дорухат ба шумо кӯмак мекунад, ки аз нони муқаррарӣ танаффус гиред ва аз ин нони ҷуворимаккаи тару тоза ва тареву лаззат баред. Ин на танҳо осон аст, балки онро дар муддати кӯтоҳ омода кардан мумкин аст. Ин дорухат аз анъанаи ҷанги шаҳрвандии Амрико гирифта мешавад, вақте ки ин нон пеш аз ҳама маъмул буд, зеро он арзон буд ва онро метавон дар шаклҳои гуногун омода кард, хоҳ нони пуфдор ё баландошёна. Илова бар ин, хосиятҳои ғизоии аҷиби истифодаи орди ҷуворимакка мавҷуданд. Он дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо дар баробари нах ва крахмали тобовар мебошад, ки онро ба осонӣ ҳазм кардан имкон медиҳад. Орди ҷуворимакка инчунин як алтернативаи бидуни глютен ба орди гандум аст ва аксар вақт барои ғафс кардани гравияҳо ва соусҳо ва барои тайёр кардани тортилла ва дигар маҳсулоти пухта истифода мешавад. Бо назардошти нишондиҳандаи саломатии он, ин дорухои осонро санҷед ва бо оила ва дӯстони худ лаззат баред.


  • 1 пиёла ҷуворимакка
  • 1 пиёла орд (ҳама мақсад)
  • 2 қошуқи шакар
  • 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1 дона тухм
  • 1/4 пиёла равғани растанӣ
  • 1 пиёла шир, бе равған

1. Танӯрро то 425 дараҷа гарм кунед. Шишаи мураббаъ 8 ё 9 дюймро равған кунед.
2. Дар як косаи калони омехта донаи ҷуворимакка, орд, шакар ва хокаи нонпазиро чен кунед. Барои омезиши компонентҳо омехта кунед.
3. Тухмро ба як косаи хурд мекафед ва бо чангак лат мезанед, то сафед ва зардии онро омехта кунед.
4. Ба омехтаи орд тухм, равған ва шир илова кунед. То он даме, ки компонентҳо хуб омехта шаванд, омехта кунед.
5. Хамирро ба табақи омодашуда резед.
6. 20 то 25 дақиқа оҷур кунед, то он даме, ки даст нарасад ё чӯби чӯбии дар марказ ҷойгиршуда тоза шавад.

Тағироти таъми лаззат:
Нони ҷуворимакка равған: Танҳо 2 қошуқ хокаи нонпазиро истифода баред ва 1/4 қошуқи содаи нонпазӣ илова кунед. 1 пиёла равғанро бо шири равған иваз кунед.

Нони пурраи ҷуворимакка: 1/2 пиёла орди ҳамаҷониба ва 1/2 пиёла орди гандумиро истифода баред.

Нони ҷуворимакка ҷуворимакка: Бо шир 1 пиёла ядро ​​(тару тоза, яхкардашуда ё консервшуда, инчунин хушкшуда) илова кунед.

Нони ҷуворимаккаи панир: 1/2 пиёла панири чедари реза кардашударо бо шир илова кунед.

Нони ҷуворимакка Чили: Ба омехтаи орд 1/2 қошуқ хокаи чили илова кунед. Як 4-унсия метавонад чили сабзро резад. Чили ва 1/4 пиёла панири сурхи Монтерей бо ширро илова кунед.

Нони ҷуворимаккаи blueberry: 1 пиёла кабудӣ (тару тоза, яхкардашуда ё консервшуда, инчунин хушкшуда) ба хамир печонед.

Маффинҳои нони ҷуворимакка: Хамирро ба пиёлаҳои маффини омодашуда резед. 20 дақиқа дар ҳарорати 400 дараҷа пазед.

Тавсеаи кооперативи Корнелл, Шӯъбаи илмҳои ғизоӣ, Пухтупази фароғат - Маффинс ва amp Бештар


Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед. Табақи нонпазии 9х9 -ро равған кунед.

Дар як коса орд, орди ҷуворимакка, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро ҷумбонед. Дар косаи дигар равған, равғани гудохта ва тухмро омехта кунед.

Омехтаи ордро ба омехтаи равған омехта кунед, ки танҳо барои якҷоя кардани компонентҳо кофӣ аст. Хамирро аз ҳад зиёд омехта накунед.

Хамирро ба табақчаи нонпазии равған молед. Дар танӯр гузоред ва дар ҳарорати 375 дараҷа тақрибан 30 дақиқа пазед ё то қаҳваранг ва сабуки дандоншикане, ки дар мобайн гузошта шудааст, тоза берун меояд

Табақро аз танӯр хориҷ кунед. Бигзор нони ҷуворимакка дар табақ дар болои симчӯб 5-10 дақиқа хунук шавад, сипас бурида хизмат кунед. Нони ҷуворимакка дар як контейнери герметикӣ нигоҳ доред.


Видео марбут

Дар ҳақиқат тареву лазиз ва аз ҷониби писари бениҳоят чолоки ман 8 -сола хӯрда шудааст. Барои он ки хушк нашавад, ман 15 дақиқа дар 425 на 450 пухтаам. Ман инчунин равғани бекониро бо равған иваз кардам, ки бояд бевосита ба табақ равам.

Ман 've ин нони махсуси ҷуворимаккаро борҳо барои зиёфати субҳона омода кардаам ва болаззат бо асал ё шарбати хордор пӯшонида шудааст!

Ман ба баъзе маслиҳатҳои дигарон пайравӣ кардам ва ба ҷои 1 1/2 пиёла 1 пиёла равған истифода кардам. Ман инчунин ширро бо шарбати лимӯ ба ҷои равған истифода кардам ва ман 1/2 в асал илова кардам. Ман инчунин 3 банкаҳои хурди джалапеносҳои холишуда ва буридашударо илова кардам. Ман дар як табақчаи калони оҳанин пухта будам, ки онро бо равғани 1 Т пешакӣ гарм кардам. Дорухат пухта дар 400 дараҷа барои 30 & quot; Нони ҷуворимакка аз берун тунук ва аз дарун тар шуд. Хеле зиппӣ, агар ба шумо ин писанд ояд. Хеле хуб бо чили хизмат мекунад. Беайбии хуби нон - на он қадар пошида.

олӣ! пӯсти осон, тару тоза. Ман 've чанд ивази ин дорухатро санҷидаам, дар оянда вариантҳои ширинро меозмоям. Ман дар зарфҳои шиша ва алюминий кӯшиш кардам. Оҳан рехта, беҳтарин пӯстро сохт. Ман инчунин як маротиба иваз кардани шир ва йогурти равғанро озмоиш кардам, вақте ки ман аз равған тамом шудам, он инчунин тар шуд. Ман инчунин се тухми миёна истифода кардам, зеро ман ба ҷои тухмҳои калон (r) аксар вақт миёна дорам. Он инчунин ивазкунии одилона аст, ман фарқияти калонро дарк намекунам.

Аъло, намнок. Ягона чизе, ки ман тағир додам, ба 1/4 асал илова карда шуд ва як шишаи шишаи 13x9 -ро истифода бурд. Кунҷҳои кандашуда ва нони ҷуворимаккаи хушбӯй. Ҳама онро дӯст медоштанд!

Аз они ман равғани тар ва равған баромад, аммо дарк кунед, ки нони ҷуворимаккае, ки ман орзу мекардам, як навъи маффини ҷуворимакка аст. Ба ман як дорухат бо шакар лозим аст. Инчунин, таъми туршии равған барои писандидаи ман каме қавӣ буд.

танҳо равғани БЕШТАР истифода баред. илова 1 банка ҷуворимакка қаймоқ, 2/3 пиёла шакар. Дар танӯр бо равғани 13х9 дар 375 дар давоми 50 дақиқа оҷур кунед.

Аъло, ман 1/2 аз дорухат тайёр кардам ва 1/2 консерваи ҷуворимакка ва 1 1/2 чӯбчаи равған илова кардам. Хеле намнок буд.

Тайёр кардан хеле осон аст, аммо бешубҳа ба равғани намакдор ё умуман намаки бештар ниёз дорад. Ин мулоим буд ва метавонад бузург бошад. Бисёр афсӯс.

Ин дар ҳақиқат олӣ буд. Мо ба он ҳамроҳ шудем, ки посолро ҳамроҳӣ кунем: юм! Азбаски мо дар як клуби пухтупаз ҳастем, ки дар он мо хӯрокро барои ду нафар савдо мекунем, мо хамирро бо зарфҳои равғани гудохта ба қуттиҳои хурд тақсим кардем ва сипас дар тӯли 10 дақиқа пухтем (яъне ягон табақи сӯзонанда). Ин дуруст буд: каме кунҷӣ дар кунҷҳои боло, хушбӯй дар саросари ҷаҳон. Мо дар асоси шарҳҳои ɽry ' каме камтар орд истифода бурдем .. комил. Ҳоло мо метавонем тангаҳои мини худро барои хӯроки шабона ях кунем. юм.

Ман дорухатро ба ду қисм буридам, ба ҷои 1уним 1 чӯбчаи равған истифода мекунам ва барои шири равған 2% шир ва як қошуқ шарбати лимӯ истифода мекунам. Онро дар танӯр барои 15 дақиқа нигоҳ доред. Ман онро якчанд маротиба сохтам ва он ҳамеша тареву лазиз баромад!

Ман дар ин дорухои асосӣ вариантҳои зиёдеро анҷом додам ва дарёфтам, ки гарм кардани табақҳо ё табақчаи шишабахши 9х12 бо равғани кофӣ дар поёни он барои пӯшонидани табақ беҳтар кор мекунад. Пошидан нест, аммо вақте ки шумо онро ба хамир меандозед, он ба поёни нони ҷуворимакка як пӯсти пухташудаи хуб медиҳад ва ба мушкилоти намӣ кӯмак мекунад.

ҲУШДОР - Агар шумо пӯстро то 450 гарм кунед, он гоҳ равғани гудохташударо илова кунед - он дар тамоми ошхонаи шумо пошида мешавад ва шуморо ва ҳар касе, ки дар он ҷо истодааст, месӯзонад. Ин як идеяи хуб аст, аммо барои ман кор накард.

Ман 1/2 банка ҷуворимаккаи қаймоқро илова кардам ва ним дона майдакардашудаи ҷуворимакка ва хоки нимкаратро истифода бурдам - ​​ин тағирот дар баробари қабати шӯр аз равған ин беҳтарин нони ҷуворимаккае буд, ки ман доштам! Баъзеҳо метавонанд лаззати шириниро афзалтар донанд, аммо ин барои ман комил буд.

Ман ошпаз нестам. Ман мехостам як дорухат ҷуворимакка, ки ман метавонам бар он бунёд кунам ва ин ҳамон аст. Касе истифодаи ҷуворимаккаи қаймоқро пешниҳод кард ва ин дар ҳақиқат кӯмак мекунад, зеро ин рецепт каме хушк аст. аммо ин метавонад танҳо ман бошад. Ман ошпаз нестам, мебинед. : о)

Ин даҳшатовар набуд, аммо ман як дорухои дигари нони ҷуворимакка меҷӯям. Вақте ки ман кӯшиш кардам онро ба иловаро бурида, ба табақ сахт часпам ва хеле шӯр буд, он хеле пошхӯр буд. Ва он аслан ба ҷуворимакка хеле мазза надошт, танҳо як навъ орд бо ишораи ҷое ҷуворимакка.

Ман дорухатро ба ду қисм буридам, ба ҷои ҷуворимаккаи сафед зардро истифода бурдам ва он хеле хушк буд! Шояд ман 'll яке аз пешниҳодҳои дар боло зикршударо меозмоям - ман бояд онро бо Шукргузорӣ комил кунам - YIKES!

Нони ҷуворимакка комил. Шмиели ҳақиқӣ.

Нони ҷуворимакка оддӣ ва аҷиб буд. Ман аз ҷуворимакка зард истифода кардам, на сафед.

Ман инро бо равғани бекон ва бори дуюм бо равғани зайтун кардам. Ба равғани бекон равед! Хеле беҳтар.

Ман 'm дар парҳези бе глютен, бинобар ин ман ордро бо орди биринҷи қаҳваранг иваз кардам ва боз як тухм илова кардам (ба 1/2 дорухат). Он тезтар қаҳваранг мешавад, аммо намнок аст. Ман инчунин ба ҷои равған равғани бекон (1/4 коса) -ро истифода мебарам, тавре ки дар дигар дастурҳо нишон дода шудааст.

Юм! Бори аввал ба таври комил кор кард ва ин як қисми нони беҳтари ҷуворимаккаест, ки онро шимолу ғарб хӯрдааст. Ҳамчун як дорухат нисфи хуб кор кард ва ман инчунин 1 tbsp илова кардам. асал ба омехтаи тар, аммо онро бисёр чашиданд, аз ин рӯ шояд дафъаи дигар каме бештар.

Ман ин дорухатро дӯст медорам- шири равған онро тар кард. Ман нони ҷуворимаккаамро дӯст медорам, аз ин рӯ каме шакар ва асал илова кардам ва он хеле хуб баромад.

Ин лазиз аст !! Сохтани он хеле осон аст. Ман дорухатро нисф буридам ва он ба таври комил кор кард. Он аз берун пӯстнок ва дарун тар аст. Комил. Ман инчунин аз ҷуворимакка зард истифода кардам, зеро мо сафед надоштем. Ин хуб кор кард.


Дорухат нони ҷуворимакка зуд ва болаззат.

Дар ҳоле ки ман як “килла ” нони ҷуворимакка месозам (вақте ки ман ’м дар бораи мубодила), хотираи дӯстдоштаи ман аз нони ҷуворимакка маро ба он бармегардонад, ки духтарони ман хеле ҷавонтар буданд ва мо ба Дисней Ҷаҳон Орландо сафар кардем. Мо тамоми саҳар мерафтем ва вақте вақти хӯроки нисфирӯзӣ расид, мо қарор додем, ки мурғи бирёнро, ки бо нони ҷуворимакка меояд, қарор додем. Дар ҳоле ки дар бораи худи нони ҷуворимакка чизе дар ҳақиқат вуҷуд надошт .. баъзан он дар бораи манзараҳо, одамоне, ки шумо бо онҳо ҳастед ва хотираи умумии ин ҳодиса, ки хӯрок/табақро фарқ мекунад.

3/4 пиёла орди ҳамаҷониба
1 1/4 пиёла хӯроки ҷуворимакка
1/2 қошуқи содаи нонпазӣ
1/2 қошуқи намак

1/2 жалапено (ҷарима карда шудааст)
1/2 пиёла шакар
1/2 коса равған
2 дона тухм (мед)
1 пиёла равған

Танӯрро то 350 Ф пешакӣ гарм кунед. Дар як табақи оҳанини вазнин ман тафсондам (паст) равған дар болои оташдон, сипас дар давоми 1 дақиқа бо қаламфури jalapeno бурида шуд. Ҳадаф мулоим кардани қаламфури мукааб ва маззаи равған бо зарбаи ночиз аст.

Равғанро каме хунук кунед, сипас онро ба як косаи калон бо шири равған, тухм ва шакар илова кунед. Бо истифода аз қамчин, онро то он даме ки нисбатан ҳамвор бошад, равед (дигар шакар аз шакар нест).

Дар косаи дигар хӯроки ҷуворимакка, орд, содаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед. Сипас ҳама чизро бо компонентҳои тар ба коса илова кунед ва якҷоя кунед. Кӯшиш кунед, ки хамирро аз ҳад зиёд кор накунед.

Азбаски ман барои пухтани нони ҷуворимакка ҳамон табақи оҳанинро истифода мебурдам ва он қаблан аз равған молида шуда буд, ҳоло ман бояд танҳо хамираи нони ҷуворимакка рехта ҳамвор кунам. Сипас ба тафдони 350 пешакӣ гармшуда дар рафи миёна. Агар шумо мисли ман як табақи оҳанинро истифода набаред, шумо табақи нонпазии 8 x 8 -ро истифода мебаред (равған молида).

Вобаста аз танӯр шумо ба ҳисоби миёна аз 30-35 дақиқа вақт мегирад (гармии танӯр метавонад фарқ кунад). Чӯбчаи дандоншиканро дар марказ часпонед ва агар он тоза берун ояд, шумо омодаед аз лаззат баред! Ман иҷозат додам, ки пеш аз истифодаи спатулаи офсетӣ каме хунук кунам, то кунҷҳоро пеш аз баровардани он дар табақ мулоим кор кунам.

Яке аз соддатаринҳо ва болаззат нони ҷуворимакка барои шумо ва оилаи шумо .. шумо метавонед ин дорухатро ҳамчун замина барои эҷодиёти худ истифода баред! Дафъаи дигар ба каме панир ва бекони пошидашуда гузаред.

Мутаассифона, вақти мо дар Дисней на ҳама вақтхушӣ ва бозиҳо буд .. ҳеҷ гоҳ кӯдаконро пас аз хӯроки нисфирӯзӣ дар косаи кӯҳӣ ба ғалтаки ғалтак нагиред. Бетартибона!


Хулосаи дорухат

  • 1 чӯб равғани намакношуда
  • 1 1/2 пиёла орди ҳамаҷониба
  • 3/4 пиёла донаҳои ҷуворимаккаи зард ё сафед
  • 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи шакар
  • 2 қошуқи намаки кошер
  • 2 тухм калон, сабукфикрона латукӯб карда мешавад
  • 1 1/4 пиёла шир
  • 1 1/2 пиёла ҷуворимаккаҳои хуб холишуда бо қаламфури бирён

Танӯрро то 425 дараҷа гарм кунед. Табақи оҳании 10 дюймиро дар гармии кам гарм кунед ва 2 қошуқ равған илова кунед.

Дар як косаи калон ордро бо ҷуворимакка, хокаи нонпазӣ, шакар ва намак омехта кунед. Дар як косаи калони ченкунии шиша боқимонда 6 қошуқ равғанро дар танӯр дар печи микроволновӣ об кунед. Тухм ва ширро то омехта омехта кунед. Ба омехтаи ҷуворимакка компонентҳои моеъ ва ҷуворимакка релишро илова кунед ва бо спатула то даме ки яксон тар шавад.

Хамирро ба табақчаи гарм реза кунед ва ба таври баробар паҳн кунед. Тақрибан 35 дақиқа дар маркази танӯр оҷур кунед, то даме ки нони ҷуворимакка тиллоӣ шавад ва дандонаки ба марказ гузошташуда тоза берун ояд. Табақро ба зарф интиқол диҳед ва нони ҷуворимаккаро тақрибан 20 дақиқа хунук кунед. Ба чоркунҷа буред ва хизмат кунед.


Дорухат нони ҷуворимакка - Мазкр

Пао де Милхо, ки бо номи Броа маъруф аст, ҳамчун нони ҷуворимакка дар минтақаҳои камбизоати Португалия оғоз ёфт. Ҷуворимакка аз Ҷаҳони Нав ба Португалия ва Испания ворид карда шуд, аз ҷониби сайёҳон ва моҳигироне, ки аз соҳили Англияи Нав мераванд. Ин нони беҳамто ва болаззат барои одамони тамоми ҷомеаи Португалия дар тӯли асрҳо роҳи лаззатбахш ва дилкаш буд. Онро бо ҳама гуна хӯрок дар хона бо каме равған хизмат кунед ва он лаззат мебахшад!

*1 нон месозад*
Компонентњо:
1 1/4 пиёла ҷуворимакка сафед
2 қошуқи намак
1 1/4 пиёла оби ҷӯшон
1 қошуқи шакар гранул
1 пиёла оби гарм, тақсим карда мешавад
1 қошуқ хамиртуруши хушки фаъол (ё 1 15 мл pkg)
3 пиёла орди ҳамаҷониба
1/2 пиёла орди ҷуворимакка сафед (тақрибан ченак) ё 1/2 пиёла орди ҷуворимакка зард (тақрибан ченак)

Роҳнамо:
1) Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки орди ҷуворимакка дар ин дорухат крахмали ҷуворимакка нест, шумо бояд орди ҷуворимаккаро дар мағозаи хӯроквории худ ё дар растае, ки орд фурӯхта мешавад, ё дар растае, ки хӯрокҳои қавмӣ фурӯхта мешаванд, пайдо кунед.

2) Дар як косаи калони омехта ҷуворимакка ва намакро омехта кунед, сипас оби ҷӯшон илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.

3) Бигзор ин то хунук шудани омехта хунук шавад (тақрибан 10 дақиқа лозим аст).

4) Дар ҳамин ҳол, дар як косаи ченкунӣ шакарро дар 1/2 пиёла оби гарм ҳал карда, ба хамиртуруш пошед, то 10 дақиқа истед.

5) Ҳоло босуръат омехтаи хамиртурушро бо чангак лат зада, сипас ба омехтаи ҷуворимакка омехта кунед.

6) Якбора якбора ба орди ҳамаҷониба омехта кунед ва якчанд маротиба қатъ кунед, то оҳиста ба 1/2 косаи боқимонда оби гарм илова кунед, ин омехтаро то пурра омехта кунед.

7) Ин омехтаро ба сатҳи хуб пошида табдил диҳед ва то хамир шудани ҳама компонентҳо хамир кунед, ки ин тақрибан 10 дақиқа тӯл мекашад.

8) Агар шумо ба — ниёз доред ва танҳо агар ба шумо лозим аст, ки каме каме орд илова кунед, ба шумо лозим меояд, ки агар ошхонаи шумо тамоман намнок бошад, зеро ин метавонад хамирро каме часпак нигоҳ дорад.

9) Вақте ки ҳамвор ва чандир аст, хамирро ба як тӯб ҷамъ кунед.

10) Косаи омехтаи хеле калонро каме равған молед ва хамирро ба коса андохта, хамирро гардонед, то он дар ҳама ҷо равған молида шавад.

11) Косаро бо дастмоле чойи тоза пӯшед, дар ҷои холӣ гузоред (болои яхдонатонро санҷед ё дар дохили танӯратон кор кунед ва#8212 албатта фурӯзон нашудааст) ва бигузоред, ки хамир то ду баробар зиёд шавад, ки бояд тақрибан 90 дақиқа.

12) Ҳоло хамирро зер кунед ва ба як нони мудаввар шакл диҳед ё ду дона хурд варақи нонпазии хуб молидашуда ё табақчаи хуби равғаншударо омода кунед.

13) Нонро (нонро) дар орди ҷуворимакка то хуб пӯшед, сипас, агар шумо ду нони хурдро дар варақаи нонпазӣ гузоред ё агар шумо танҳо як нони калон тайёр карда бошед, дар табақчаи кулча ҷойгир кунед.

14) Бо дастмоле чойи тоза пӯшед ва бигзоред, ки дар ҷои холӣ дар давоми 45 дақиқа ё то дучанд шудани андозаи он бархезед.

15) Орди ҷуворимакка пеш аз пухтан пошед.

16) Нонро дар танӯраи пешакии тафсондашудаи 450F дар давоми 30 то 40 дақиқа пухтан лозим аст, ё то даме ки нон ҳангоми пӯшидан дар поёни он нахӯрад, бояд қаҳваранги тиллоӣ ва болаззат дошта бошад.


Дорухат нони хамиртуруши ҷуворимакка ширин | Пухтупази нон

Пухтупаз ва нонпази дерина, Донна Карри шарҳи таҷҳизот ва дастурҳои нонро барои Serious Eats навиштааст. Вай инчунин муаллифи китоби пухтупаз аст Нони пешакӣ созед.

Оҳ, афт. Қисми шабеҳи шахсияти ман мехоҳад хӯрокро барои зимистон ҷамъ кунад. Ин хеле хуб аст, вақте ки ман помидор консерва мекунам ё қаламфури пухта мефурӯшам ё сабзавотро ях мекунам, аммо вақте ки ман аз ҳад зиёд харидаам ва ҳарчӣ зудтар бояд чизҳоро истифода набарам, ин хуб нест.

Дар ин ҳолат, неши ман ҷуворимакка тару тоза буд. Медонистам, ки мавсими ҷуворимакка қариб ба охир расидааст, ман харидаам роҳ зиёда аз он ки ба ман лозим буд.

Ҷуворимакка нисбат ба қариб ҳама чиз зудтар пир мешавад. Ба қарибӣ тоза ва пухта гирифта шудааст, ин аҷиб хуб аст. Пас аз чанд рӯз, ҳамааш хуб аст. Як -ду рӯзи дигар ва вақти он расидааст, ки эҷодкор бошем.

Ман ҷуворимаккаро аз кӯза бурида, сипас барои гирифтани ҳама афшура кӯзаҳоро "шир кардам" ва сипас ба коркарди хӯроквории худ нигоҳ карданро сар кардам. шояд он мушкилоти матнеро, ки бо ҷуворимакка, ки каме болои теппа мавҷуд аст, ҳал мекунад? Комил! Ва албатта, ман қарор додам, ки нон пазам.

Дар ҳоле ки ин нон дар он миқдори зиёди ҷуворимакка дорад, ин нони ҷавони бибии шумо нест. Ин нони хамиртуруши сабук бо маззаи ҷуворимаккаест, ки равған талаб мекунад. Ин нон мулоим, намнок ва сазовори сандвич аст. Ман бӯи нонпазиро худ аз худ дӯст медорам, аммо ин хусусан ҷолиб буд, ки бӯи иловаи ҷуворимакка бирён буд, зеро нон дар охири вақти нонпазӣ пажмурда шуд.

Шарҳ: Ҳангоми истифодаи протсессори хӯрокворӣ шумо бояд эҳтиёт бошед, ки хамирро аз ҳад зиёд коркард накунед. Як дақиқа коркард кунед, пас мувофиқат ва ҳарорати хамирро тафтиш кунед. Агар гармӣ ҳис карда шавад, бигзор онро якчанд дақиқа ором кунанд, то 30 сонияи дигар коркард кунед ва дубора санҷед. Он бояд дуруст тағйирёбанда бошад, аммо бо протсессори озуқаворӣ аз ҳад зиёд пур кардан мумкин аст, бинобар ин пас аз анҷом додани он васваса накунед.