Рецептҳои охирин

Угро кабачаки Хизер бо пестои тухми райхон-каду

Угро кабачаки Хизер бо пестои тухми райхон-каду

Сари ман пас аз истироҳат дар як конфронси хӯрокворӣ ва шоми дирӯз ба хона дер омадан чарх мезанад. Ғизо яке аз мавзӯъҳои дӯстдоштаи ман аст, бинобар ин ман пас аз муҳокимаҳо дар бораи ғизо ва тамоюлҳои нав ва навоварӣ эҳсоси илҳом мекунам. Рафиқони ғизоӣ, ҳатман соли оянда озмоишгоҳи озуқавориро санҷед, алахусус агар шумо дар минтақаи NYC зиндагӣ кунед.

Ман шодам, ки рафтам ва ман шодам, ки бо духтари кукиам ва кати худам дар хона ҳастам. Охири ҳафта ман дар як ҳуҷраи хобгоҳ хоб будам, ки тоза ва хеле бароҳат буд. Он хотираҳоро дар бораи мубодилаи як ҳуҷра бо дӯсти беҳтарини ман дар соли нав (мо бешубҳа қоидаҳоро риоя накардем) ва семестри худро дар Фаронса, ки дар он ҷо мо овезон кардани панирро дар назди тиреза омӯхтем, то хунук кунад.

Ҳоло ман бистари маликаи бароҳат ва яхдон дорам, бинобар ин, ман бояд коре дуруст кунам. Дуруст?

Дуруст. Имрӯз, ман як дорухатеро аз китоби ошпази нави зебои Ҳизер Кристо, Pure Delicious мубодила мекунам. Якчанд сол пеш Ҳизер ва духтаронаш ба рӯйхати дарози аллергияи ғизо ташхис дода буданд ва пас аз он ки онҳо ин хӯрокҳоро аз парҳези худ дур карданд, саломатии онҳо ба таври назаррас беҳтар шуд. Хизер пешниҳод кард, ки нусхаи онро ба ман фиристад ва пас аз тамошои сӯҳбати ӯ дар бораи таҷрибааш дар трейлери дилсӯзи китобаш, ман мунтазир шуда натавонистам, ки саҳифаҳоро варақ занам.

Хизер як ошпази ботаҷриба ва саргармкунандаи дилчасп аст, аз ин рӯ китоби ошпази наваш пур аз дастурхони оддӣ ва шево мебошад, ки аз глютен, шир, тухм, лубиж, чормағзи дарахт, арахис, моллюскҳо ва шакари каниш холӣ аст. Бояд қайд кунам, ки он китоби гӯштӣ нест. Ман фикр мекунам вақте ки одамон тавассути парҳези худ саломатии хуб пайдо мекунанд, ин ҷодугарӣ аст ва ин китоб манбаи олие барои маълумот дар бораи зиндагӣ бо ҳассосияти ғизо мебошад.

Дорухати ӯ барои угро кабак бо помидори песто ва гелос ба андозае тару тоза ва дурахшон менамуд, ки ман бояд онро санҷида бинам ва ман дар ҳақиқат мехоҳам, ки ҳоло барои партияи дигар компонентҳо дошта бошам! Ин хӯроки оддии тобистона аст, ки лаззат мебахшад ва дар тӯли сӣ дақиқа омода мешавад. Бам!

Угро кабачаки Хизер бо пестои тухми райхон-каду

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 20 дақ
  • Вақти умумӣ: 20 дақ
  • Ҳосилнокӣ: 4 порча 1x
  • Гурӯҳ: Entree
  • Ошхона: Баҳри Миёназамин

Угро тару тозаи кабкчӣ, ки бо пестои райҳонӣ ва помидори гелос партофта шудааст, хӯроки сабук ва солим мекунад. Ин дорухатро барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом омода созед ё ҳамчун як тараф хизмат кунед! Дорухат 4 хӯроки асосии саховатмандона медиҳад.

Миқёс

Компонентҳо

Песто тухми райҳон-каду

  • Onion пиёз хурди зард, тақрибан буридашуда *
  • 1 дона сирпиёз, тақрибан бурида
  • 2 пиёла баргҳои райҳони тару тоза бастабандишуда (рукола ҳам кор мекунад)
  • ½ пепитас пиёла (тухмиҳои кадуи сабз), бирён **
  • ⅓ равғани зайтун пиёла
  • 2 қошуқ сирко шароби сурх, то бичашед (ё шарбати лимӯ)
  • Рози пӯсти қаламфури сурх
  • Намак, то бичашед

Угро кабак

  • 3 кабаки калон
  • Намак
  • 1 пиндори помидори гелос (Хизер помидорашро пурра хидмат кард; ман амудиро нисф кам кардам)
  • Баргҳои райҳони тару тоза, барои оро додан

Дастурҳо

  1. Барои тайёр кардани песто: Дар коркарди хӯрок пиёз (агар истифода шавад, ба эзоҳҳо нигаред), сирпиёз, райҳон, пепитаси бирён, равғани зайтун, сирко ва лӯбиёи сурхро якҷоя кунед. То ҳамвор омехта кунед ва бо намак мавсим кунед, то бичашед (ман тақрибан ½ қошуқ илова кардам - ​​агар омехта бениҳоят пиёз бошад, хавотир нашавед, пас аз чанд дақиқа нарм мешавад. Ман як қошуқи дигар сирко илова намудам, то ки маззаҳо мусоидат кунанд).
  2. Барои омода кардани угро: Зукчинро бо спирализатсия спирал кунед (ин тавр аст), ё бо пӯсти ҷулиен кукчаро ба угро табдил диҳед, ё кабкро дар тӯли як сандуқи калон ба дароз тарошед. Зукчини бо песто партофтаро то даме ки пӯшонида шуда, бо намак илова кунед (ман ¼ қошуқи дигар илова кардам).
  3. Угро песторо ба табақи калон гузаронед ва бо помидори гелос пошед. Райҳони тару тозаро ба гӯшаҳо дароваред, то зебу зинат диҳад.

Эзоҳҳо

Дорухате, ки аз ҷониби Pure Delicious аз ҷониби Ҳизер Кристо ҳадди аққал бо иҷозат мутобиқ карда шудааст.
* Агар шумо ба маззаи пиёз хом ҳассос бошед, танҳо онро гузаред.
** Барои тост кардани пепитасҳо, онҳоро дар оташи миёна дар оташи миёна рехтед. Кук, то зуд хушбӯй шудани тухмҳо ва пепитасҳо тақрибан 5 дақиқа сар карда, каме шӯр кунед.

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Rayhon ayt nega (Январ 2022).