Янги рецептлар

Шӯрбои мурғ бо пошидан

Шӯрбои мурғ бо пошидан

Сабзавотҳо дар якҷоягӣ бо мурғ дар гармии миёна тақрибан тақрибан тоза ва пухта мешаванд. 60 дақиқа бо тақрибан. 4000 мл оби хунук. Ман иқрор мешавам, ки ман боз печи фишордорро истифода кардам, аз ин рӯ вақти пухтупазро тақрибан тақрибан кам кардам. 30 дақиқа.

Пас аз пухтани гӯшт, шӯрборо ба як косаи дигар фишурда, бо намак пазед ва боз пазед. Вақте ки шӯрбо ҷӯшиданро оғоз мекунад, қошуқро илова кунед ва тақрибан тақрибан ҷӯшонед. Даҳ дақиқа. Хизмат гарм, пошида бо кабудї биносту бурида ва ба таъми ҳар як оддӣ ё бо сабзавот ва гӯшти судак;)

Барори кор ва барори кор! ;)


Барои омода кардани ин шӯрбо чизҳои зерин лозиманд:

Компонент:

- 2 tablespoons равғани зайтуни бокира

- 4 пиёла шӯрбо сабзавот (худсохт ё харида, аммо намак кам)

- 2 авокадо пухта, тоза ва ба қисмҳо бурида

- 1 қошуқ пӯсти лимӯ решакан (органикӣ)

- ќаламфури тару тозашудаи мечашонем

- ½ қошуқи зира замин

- намаки Ҳимолой ё намаки баҳрӣ

- пиёз сабз биносту бурида


Шӯрбо кокос, дорухат аз руминӣ ба руминӣ тарҷума шудааст

То дорухои шӯрбо хурӯс, аз ин рӯ ҳамаи мо дар ин ҷо ҷамъ омадаем, то каме дар бораи тарҷума дар унвон шарҳ диҳем.

Ман инчунин дар бораи Мирча Гроза сӯҳбат кардам, вай яке аз одамоне аст, ки дар минтақаи аслӣ, деҳотӣ ва амиқи гастрономӣ кори аъло мекунанд ва ман пайваста исрор мекунам.

Моҳи гузашта ӯ як дорухат барои «Ман бо ин хурӯсро куштам”, Ва ин ҳодиса маро водор сохт, ки дар яхдон хурӯс дошта бошам, то тақдирашро интизор шавад. Масъала дар он аст, ки дастурҳои ӯ чунин садо медиҳанд:

"Дар як ciaon шумо бо қошуқе аз пиёз сабз ва пиёз сабз, қисми сафед ва сабади буридаи Тисл ширин мезанед."

Ин танҳо як намунаи хурди забонест, ки шумо бояд бо он мубориза баред, агар шумо хоҳед, ки дастурҳои ӯро пурра кунед.

Барои адабиёт Мирча Гроза болаззат аст. Барои кор дар ошхона, ӯ мушкилоти бузург аст. Шумо беихтиёр бисёр калимаҳоро хориҷ мекунед, аммо он минтақализмҳои сахт метавонанд даҳшатовар бошанд. Бо кумаки андаке аз интернет, бо матне, ки тасвирҳо дар дорухат такрор мешаванд ва ҳатто бо каме дастгирӣ дар шарҳҳои муаллиф, чизҳо ниҳоят равшан карда мешаванд.

Агар шумо хурӯси деҳотӣ дошта бошед, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки ба дорухаташ риоя кунед. Мо каме тарҷума кардем, ки баъзе минтақашиносиро роҳандозӣ кунем, то роҳи шумо ба натиҷаи ниҳоӣ осонтар шавад. Ман ба шумо итминон медиҳам, ки ин меарзад, ин як дорухати хеле хуб аст, он як варианти хеле наздик ба шӯрбои деҳқон аст, чунон ки ман медонам, аммо ҷузъиёти хурде мавҷуданд, ки ҳама чизро ба сатҳи дигар мебаранд. Ин хурсандист, ки дар охир рух медиҳад.

Рӯйхати калимаҳое, ки метавонанд боиси мушкилоти шумо шаванд, инҳоянд:

  • поприкас = паприка
  • cocioanie = гӯшти гов / хунуккунӣ
  • якбора сар = Ман фикр мекунам ин аён аст, ки ин гардани аст
  • rânză = pipotă
  • teler = карафс
  • ai = сирпиёз (дар ниҳоят афзалиятҳои солҳое ҳастанд, ки мо онҳоро пурра ба анҷом мерасонем)
  • thipărușe = ќаламфури булғорӣ
  • типери = ќаламфури
  • carrălabă = gulie
  • курети = карам (дар кишвари мо, дар Молдова куречи дар паси карам гуфта мешуд)
  • равған = равған
  • сабад = мукаабҳои хурд (ин тафсири ман аст)
  • навбат = навбат
  • tomaji = угро
  • uălucă = дег
  • ин = Борш

"Шумо гӯштро ба парҳез тар кардед." Аз он чӣ боқӣ мондааст, шӯрбо тайёр кунед. Шумо спатулаҳоро бо хари худ, болҳо, гардан бо сар ва сина, ман метавонам найза ва дил, мурғ ва панҷаҳоро гузорам, шумо низ бояд панҷаҳоро гузоред! Аз он чӣ ба шумо гуфтам, шумо метавонед пилла тайёр кунед! Бечораи хеле хуб ман аз хурӯс мебароям! Боз каме гӯшт гузоред ва ман мебинам, ки шумо хӯрок мепазед! Бо тифлон ба болои пул баромада, нардбонро бигиред ва хун бихӯред! Салом, салом, салом… & # 8221

Ва ман бо шумо ростқавл хоҳам буд. Ман ин паёмро пеш аз ҳама барои он навиштам, ки ин шӯрбои хурӯс хеле хуб аст. Вай бениҳоят хуб аст. Зеро ман мехоҳам, ки шумо низ ба Мирча Гроза расед. Аммо аз он сабаб, ки ман мехостам калон шавам. Ва, албатта, зеро ман мехостам бозгашти худро ба блог эълон кунам. Ман дар ҳақиқат навиштанро дар ин ҷо пазмон шудам.

Тавре ки муаллиф мегӯяд, “Соғлик ва бахт олинг! Худовандам! "


Дар 2 пиёз бурида каме равғани зайтун резед ва сипас 800 грамм нахӯди яхкардашуда илова кунед. Зиёда аз як литр об гузоред. Пас аз ҷӯшон, ҳама чизро дар оташ барои 15 дақиқа гузоред. Нахўдро бо Кири ва каме шўрбои сабзавотӣ омехта кунед, то матои қаймоқ дошта бошед. Мавсим. Ҳангоми адои хизмат, кориандр ва каме панири фета илова кунед.

3 литр оби намакинро ҷӯшонида, ба он илова кунед ва онро 750 грамм лӯбиёи сафед ва 750 грамм лӯбиёи сурх, балки 750 грамм лӯбиёи сабз, 2 дона пиёз, 2 картошка ва карафс илова кунед. Ҳама чизро дар оташ якуним соат гузоред. Ҳамчунин чошнии песто бо 4 дона сирпиёз ва баргҳои райхон омода кунед. Ду помидори пӯстро илова кунед ва моҳӣ ва равғани зайтун гузоред, то хамир созед. Вақте ки макарон омода аст, чошниро илова кунед. Вақте ки шӯрбо омода аст, бештар моҳӣ ва панири решакан кунед.


Ба чойник бо пиво гузоред

Чӯҷаи тендерӣ бо услуби қадимӣ

  • 1 мурғ
  • 1 дона петрушка
  • 1 сари сирпиёз
  • 1 пиёз
  • 1 ќаламфури
  • паприка
  • тимьӣ
  • 100 мл равған
  • 200 мл пивои зард
  • 70 г равған
  • намак ва ќаламфури

Чӯҷаро бишӯед, онро ба қисмҳои миёна буред ва оҳиста оҳиста шир диҳед.

Дар мавсими косаи миёна бо чошнии лубиж, намак, қаламфури ва паприка (ва тимьо, агар шумо гузоштанро интихоб кунед). Бигзор як соат хунук шавад.

Пиёз ва мурчро ба тарозу буред. Чойникро гарм кунед, равған ва равған илова кунед. Чӯҷаро аз яхдон берун кунед ва ба дег илова кунед. Бигзор он барои 10 дақиқа қаҳваранг шавад, дар оташи паст, бо зарф пӯшед. Пас аз 10 дақиқа, пиворо омехта кунед ва илова кунед (спирти дар он буда бухор мешавад, аммо гӯшт мулоим боқӣ мемонад), пиёз ва қаламфури.

10 дақиқаи дигар вуҷуд дорад, ки дар он гӯшт бояд ҷӯшонида шавад, то маззаҳо омехта карда шаванд. Абрҳоро ва илова кардани дона сирпиёз - нисфи мазлумонро, нисфи пора -пора. Омезед, пӯшед ва 1-2 дақиқаи дигар тобистонед. Майдонро реза карда, ба болои пораҳои гӯшт пошед ва оташро хомӯш кунед, дегро бо зарф дар он ҷо гузошта, ҳадди аққал 5 дақиқа то хизмат кардан.


Шӯрбои хурӯс бо самбӯса

Хӯроки асосӣ дар хӯроки нисфирӯзӣ шӯрбои мурғ бо самбӯсаҳои нимбирён, шӯрбои тиллоӣ, болаззат ва солим бо бисёр самбӯсаҳои мулоим ва болаззат буд. Шумо метавонед сирри ин самбӯсаҳоро имрӯз дар дорухои ман пайдо кунед.

Компонентҳо
  • 2 рони хурӯси калон
  • 200 г пиёз тоза ва майда бурида
  • 2 сабзӣ (60g & # 8211 70g) тоза ва grate
  • 2 capsicums (80г) ба мукаабҳои хурд бурида мешавад
  • намаки калони баҳрӣ
  • parsley сабз биносту бурида
  • 2 тухм органикӣ
  • 100 г манна
  • 6 қошуқ равғани офтобпараст
  • 2 қошуқ об


Усули тайёр кардан

Аввал ронҳоро мешӯем ва тоза мекунем, сипас дар паҳлуи пайҳояш ба ду қисм бурида, ба дег мегузорем ва об меандозем (аз болои гӯшт 3-4 ангушт). Бигзор об ҷӯшад, сипас обро партоед, гӯштро хуб бишӯед ва ба он оби тоза гузоред, об бояд беш аз як каф аз болои гӯшт гузарад. Вақте ки об ҷӯшиданро оғоз мекунад, пиёз, сабзӣ, қаламфури илова кунед ва то он даме, ки чангак ба гӯшт каме ворид шавад, ҷӯшонед. Ҳангоме ки шӯрбо дар оташ аст, эҳтиёт шавед, ки об наафтад. Гӯштро аз дег хориҷ кунед (бо ин гӯшт ва каме шарбат аз шӯрбо мо як табақ пухта мепазем), мо шӯрбои намакро мувофиқ мекунем ва самбӯса тайёр мекунем.

Мо ду тухмро мешиканем ва бо ёрии чангак онҳоро каме мезанем, сипас равғанро як ба як қошуқ, баъд 2 қошуқ об илова мекунем. Маҳсулотро илова кунед ва таркибро барои 1-2 дақиқа ором гузоред, ки дар ин вақт манна моеъи зиёдатиро ҷаббида, намуди майонез ба даст меорад. Мо оташи хурдро мегузорем ва бо ёрии қошуқ самбӯсаҳоро як -як ба дег меандозем. Бигзор он барои 7-8 дақиқа ҷӯшад ва оташро хомӯш кунад. Сарпӯшро ба дег гузоред, онро 10 дақиқаи дигар гузоред ва сипас петрушка илова кунед. Ман пухтупази фишордорро истифода бурдам ва дар давоми 1 соат шӯрбо омода шуд, сипас бо пойҳои шӯрбо ба тайёр кардани курси дуюм шурӯъ кардам. Дар мақолаи навбатӣ ман ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ман дар танӯр бо пойҳои шӯрбо хӯроки лазиз тайёр кардам.


Шӯрбо хурӯс бо тарсончакон ба монанди Коштеиу де Сус

Шӯрбои хурӯс бо тарсончакҳо дар Коштеиу де Сус, мисли ҳама қисматҳои дигари Банат, дар рӯзҳои якшанбе ё ид омода карда мешавад. Вақте ки меҳмонон (меҳмонон) ба сари миз ё кӯдакон аз дур меоянд, холаи Эмилия ин "зама" -и пур аз маззаи хонаро бо макарони тоза омода мекунад. Сабзӣ дар боғ, карафс, хурӯс, ки аз ҳавлӣ аз Коштеӣ мегузашт, дар деги гарм дар печка ором нишастааст. Баъзан шумо гуфта метавонед, ки ин дору барои ҷон аст, зеро шӯрбои мурғро аввалин шуда ба рӯи миз мегузоранд, ки тарсончакон дар шарбати тиллоӣ нозук шино мекунанд.

Компонентҳои шӯрбо:

  • хурӯс ё мурғи хурдтар
  • тақрибан 4-5 сабзӣ
  • карафс хурдтар бо баргҳо
  • тақрибан 2 дона петрушка бо баргҳо
  • як пиёз
  • ќаламфури хурдтар
  • тақрибан 3 баргҳои халиҷ
  • қаламфури мурч, намак

Баргҳои компонентӣ:

Хурӯсро тоза ва шустан, пора кардан ва гӯштро ҷӯшондан. Сабзавотро илова кунед ва тақрибан ду соат пазед. Дар ин муддат тарсончакҳо (угро) омода карда мешаванд. Тухмро каме латукӯб кунед ва ба намаки ордшударо дохил кунед. Хуб хамир кунед, то даме ки хамир чандир шавад, хеле босаброна хамирро бо пинаки ғалтак то даме ки он як варақи тунук шавад, хамир кунед. Сипас бо корди тез буред ва то даме ки ба шӯрбои шаффоф ва пуршиддат андохта шавед, каме ҷӯшонед.


Хунуккунии худсохт: ҳиллаҳои муфид ва 3 дастурҳои қадам ба қадам!

Сармо як табақест ба категорияи иштиҳо ва бисёре аз мо наметавонем хӯроки идонаро бе он тасаввур кунем. Аз ин рӯ, мо наметавонем ин ғизои анъанавиро дар моҳи Бобои Барфӣ нодида бигирем ва бо шумо дастурҳои олиҷаноби худро мубодила накунем & # 8211, то ҳар як дӯстдори хӯрокҳои болаззат дар сари суфраи идӣ гӯшти гӯсолае мисли китоб дошта бошад. Хусусан аз он ки лаззати иштиҳо бадан фоидаовар аст. Пифтияро омода кардан хеле осон аст, агар шумо асрори муайяни кулинариро медонед. Гурӯҳи мо ин дафъа сирри пухтупази шуморо бо хушнудии зиёд мубодила мекунад ва ба шумо 3 рецептҳои олиро барои хунуккунии хеле болаззат пешкаш мекунад.

Маслиҳатҳо барои пухтупази бомуваффақияти сармо:

1. Аз кадом маҳсулот пухтан беҳтар аст?

Дар пойгоҳи хунук метавонад: пойҳои хук, гӯшҳо ва думҳо, мағзи сар, мурғ (идеалӣ мурғ) & # 8211 ин маҳсулот ҳангоми пухтупаз моддаҳои желатиниро хориҷ мекунанд. Он инчунин ба як пораи хуби гов дар устухон ё турк мувофиқ аст. Пӯсти гӯшт бояд гузошта шавад & # 8211 он ба мустаҳкамшавии беҳтари шӯрбо мусоидат мекунад.

2. Тар кардани гӯшт

Чӣ қадаре ки гӯшт тар карда шавад, ҳамон қадар хун дар он боқӣ мемонад. Аз ин рӯ, ҳангоми ҷӯшон кафк камтар мешавад ва шӯрбо равшантар мешавад. Вақти оптималии обкашӣ 8-12 соат аст, яъне шабона.

3. сардшавии равшан

Як роҳи ба даст овардани хунукии ошкоро пухтан дар шӯрбои паҳлӯӣ аст. Танҳо пас аз ҷӯшон обро иваз кунед. Шумо инчунин метавонед ба шӯрбо як рози кислотаи лимуи илова кунед.

Агар шӯрбо ҳоло ҳам абрнок бошад, дигар усули муассирро санҷед: барои 1 литр моеъ ба шумо тухми мурғ лозим мешавад (сафеди тухм ва пӯсти тухм "наҷосатҳо" -ро ҷаббида мегирад).

Тухмро бо исфанҷ ва содаи нонпазӣ хуб бишӯед. Онро пора кунед ва сафеди тухмро аз зарди ҷудо кунед. Сафедиҳои тухмро ба кафк кӯбед ва пӯстро майда кунед, то он ки хока шавад. Ба шӯрбои гарм сафедии тухм ва пӯстро илова кунед, баъд дар оташи паст гарм кунед. Аз боло ба поён омезед: сафеди тухм рӯи моеъи абрнокро мепӯшонад ва зарраҳои номатлубро фурӯ мебарад. Шӯрбо ба напазед ва дар тӯли якчанд дақиқа абрҳоро идома диҳед. Сипас оташро хомӯш кунед ва табақро дар зери зарф барои 15-20 дақиқа гузоред.

Ҷойҳои ниҳонӣ ва пораҳои кафк дар поёни табақ боқӣ хоҳанд монд. Бодиққат сафеди тухмро аз рӯи замин хориҷ кунед ва шӯрборо тавассути ҷумбонидан ё докаи дока тар кунед. Дар натиҷа, шумо хунуккунии возеҳе ба даст меоред, ки бо ин роҳ, таъми худро пас аз ин тартиб тағир намедиҳад.

4. Ҳарорати мустаҳкамкунӣ

Маълум аст, ки хунуккунӣ дар ҳарорати хонагӣ намондааст: он пурра мустаҳкам намешавад. Беҳтарин ҷой барои ин мақсад яхдон аст. Аммо дар балкон дар зимистон, мо тавсия намедиҳем, ки он & # 8211 вагарна хунук таъми худро гум мекунад.

5. Желатин: илова кардан ё накардан?

Ҳангоми омода кардани шамолкашии классикӣ, илова кардани желатин "мауветон" ҳисобида мешавад. Шӯрбои дуруст пухташуда бе воситаҳои иловагӣ хуб мустаҳкам мешавад. Аммо агар шумо нахоҳед, ки он хеле тӯл кашад ва шумо танҳо як пораи филе аз гӯшт доред, шумо метавонед желатинро истифода баред.

Барои ороиш ва адои хунукӣ истифода мешаванд: сабзии судак, тухм, петрушка, кабудӣ, илми лимӯ ё бодиринг, нисфи зайтун. Онҳо ҳам пеш аз ва ҳам пас аз мустаҳкамкунӣ илова карда мешаванд.

Дорухат No1 & # 8211 Гӯшти гов ва хунукшавии хук

Компонентҳо

& # 8211 10 қаламфури сиёҳ ва хушбӯй

Шарҳ: дидан Андозагирии компонентҳо

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Гӯшти хукро хеле хуб пӯст кунед. Агар лозим бошад, пӯстро хуб сӯзонед ва тоза кунед, то он даме ки сафед нашавад, бе аломатҳои сӯхтан. Гӯштро хуб шуста, сипас ба қисмҳо буред. Бо гӯшти гов низ ҳамин тавр кунед. Гӯштро дар як коса гузоред ва табақро бо об пур кунед. Гӯштро барои 8-10 соат ё ҳатто як шаб тарк кунед.

2. Гӯштро хуб шӯед ва ба табақ гузоред. Ба табақи гӯшт то 5 см аз болои гӯшт оби хунук ва тоза бирезед.

3. Табақро ба оташ гузоред ва обро ба ҷӯш оваред. Сипас кафкро бодиққат ва бодиққат хориҷ кунед & # 8211 раванд метавонад 7-10 дақиқа тӯл кашад.

4. Хунуккуниро дар оташи хеле паст 4-5 соат напазед, ки табақро нисфаш пӯшанд. Мазмуни табақро чанд маротиба омехта кунед.

5. Хунуккуниро бо ҳанут мувофиқ кунед, пас сабзавоти пешгирикунанда тоза кардашударо пас аз 3-4 соат аз оғози пухтупаз илова кунед. Нозукиро дар гармии паст то 1 соати дигар напазед (зарф табақро пурра намепӯшонад). Дар ин марҳила, агар шӯрбо зиёд афтад, шумо метавонед каме оби ҷӯшон илова кунед.

6. Оташро қатъ кунед. Сабзавот ва баргҳои халиҷро бодиққат хориҷ кунед. Гӯштро ба як косаи алоҳида гузоред. Гӯштро хунук кунед, сипас устухонҳоро хориҷ кунед ва дар табақҳо ҷойгир кунед. Шумо метавонед гӯштро дар табақҳо бо петрушка, сабзии судак ё ҳар чизи дилхоҳатон оро диҳед.

7. Шӯрбои боқимондаро дар ШМШ бо намак пошед ва сирпиёзро кӯбед. Табақро бо зарф пӯшед ва шӯрбо барои 30 дақиқа тар карда шавад.

8. Шӯрборо тавассути шабакаи ҷумбонидан ё дока якчанд маротиба тар кунед.

9. Бо истифода аз қошуқ равғани аз шӯрбои хунукшуда ҳосилшударо ҷамъ кунед.

10. Шӯрбо тавассути табақҳои гӯштӣ бирезед, то гӯштро пурра пӯшонад. Нозукиро дар ҳарорати хонагӣ гузоред, то он даме ки пурра хунук шавад, пас дар яхдон барои 3-5 соат гузоред.

Дорухат No2 & # 8211 Хунуккунии зуд бо желатин

Компонентҳо

& # 8211 0,5 кг гӯшти дилхоҳ (мурғ, мурғи марҷон, хук ё гов)

Шарҳ: дидан Андозагирии компонентҳо

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Гӯштро хуб шуста тоза кунед. Гӯштро дар зарфе бо оби хунук 3-4 соат тар кунед. Гӯштро аз табақ бардоред ва дубора хуб шӯед. Гӯштро бо оби хунук ба табақ гузоред, пиёз тоза, дона, хушбӯй ва барги халиҷро илова кунед. Табақро ба оташ гузоред ва обро ҷӯшонед. Кафкро хориҷ кунед ва гӯштро тақрибан 2 соат тобистонед.

2. Компонентҳои намакшударо то охири пухтупаз мувофиқ кунед. Гӯштро то он даме напазед. Гӯштро аз табақ хориҷ кунед, бигзор хунук шавад ва сипас ба қисмҳои андозаи дилхоҳ буред. Қисмҳои гӯштро ба табақҳо гузоред. Шумо метавонед гӯштро ба таъми худ оро диҳед, ё бо кабудизори дӯстдоштаи худ, сабзӣ ё тухми судак.

3. Шӯрбо тавассути ҷумбонидан ё докаи дока.

4. Дар як коса каме об бо желатин (тақрибан 5 қошуқ) омехта кунед ва барои 15 дақиқа тарк кунед.

5. Шӯрбо бо шӯрбои шиддатнокро ба оташ гузоред ва онро ба ҷӯшон оваред. Оташро қатъ кунед. Желатинро ба табақчаи шӯрбо бо ҷараёни тунук резед. Шӯрбо хуб омехта кунед, то желатин пурра пароканда шавад.

6. Шӯрбо тавассути табақҳои гӯшт бирезед. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед, ки ба ҳарорати хонагӣ пурра хунук шавад ва сипас барои 7-10 соат дар яхдон гузоред.

Дорухат №3 & # 8211 Хунуккунӣ дар танӯрҳои бисёрфунксионалӣ

Компонентҳо

& # 8211 1 кг гӯшти гов дар устухон

& # 8211 нахўд консерва барои ороиш

Шарҳ: дидан Андозагирии компонентҳо

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Ҳама компонентҳои гӯштро бодиққат бишӯед ва тоза кунед. Гӯштро дар як коса ҷойгир кунед ва онро бо об пур кунед. Гӯштро шабона тарк кунед.

2. Гӯштро дубора бишӯед ва ба косаи танӯрҳои бисёрфунксия гузоред. Сабзавот ва ҳанутҳои дар дорухат нишондодашударо ба коса илова кунед.

3. 2-3 см аз сатҳи гӯшт об рехт. Ҳолати "ҷӯшон" -ро таъин кунед ва шакли кафкро тамошо кунед. Кафкро хориҷ кунед ва сипас барномаи "дросс" ё "хунуккунӣ" -ро барои 5 соат муқаррар кунед.

4. Гӯштро аз косаи танӯр ҷудо кунед ва дар табақчаи алоҳида гузоред. Гӯштро хунук кунед, сипас пӯст ва устухонҳоро хориҷ кунед. Гӯштро ба қисмҳои андозаи дилхоҳ буред. Сабзавотро аз косаи танӯр хориҷ кунед ва мувофиқи дилхоҳ барои ороиш буред.

5. Ба шӯрбо сирпиёзро кӯфта илова кунед ва муддате тарк кунед, то ки бо маззаҳои ишқварзӣ ғанӣ шавад, сипас онро тавассути ҷумбонидан ё докаи дока гузоред.

6. Як косаи шаффофро интихоб кунед ва дар поёни он каме нахӯд ва каме сабзӣ гузоред. Каме шӯрбо рехта, гӯшт ва тухмҳои буридашударо хуб ҷойгир кунед. Биноҳои бо кабудї ва бирезед шӯрбо боқимонда.

7. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед то ҳарорати хонагӣ хунук шавад ва сипас дар яхдон барои 7-12 соат хунук карда шавад.


Шӯрбо penis оҳан (4-6 порция)

Penises аз курку, testicles ва пешонии пӯст тоза кунед. Онҳоро бишӯед ва дар оби хунук 30 дақиқа нигоҳ доред. Пиёзро пӯст кунед ва бо блендер пазед, то нахҳо нарм шаванд. Занҷабили нопокро низ майда кунед. Хомӯш кардани нисфи занҷабил, ва нисфи дигар ба се қисм тақсим карда мешавад. Дар деги 4-5 литрӣ мурғро барои чанд дақиқа шуста, сипас берун бароред, бо оби хунук бишӯед ва як сӯ гузоред.

Дар деги оби ҷӯшон, ним қошуқ барги чой, як қошуқ шароби Шаоксин, қисми сафеди пиёз ва як порча занҷабилро илова кунед.

Пенисҳоро илова кунед ва барои чанд дақиқа шуста кунед. Диққати калон! Дар ин вақти сафедкунӣ рӯй медиҳад, ки узви ҷинс ногаҳон сахт мешавад, камонҳо меафтад ва аз чойник ё оташдон берун меафтад, чун чӯб рост ва сахт. Натарсед! Ҳангоми хунук шудан ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад.

Пенисҳоро хориҷ кунед ва онҳоро бо оби хунук хеле хуб бишӯед. Мундариҷаи дегро, ки дар он узвҳо ҷӯшонида шуда буданд, партоед. Зарфро бодиққат бишӯед.

Амали шустагариро ду маротиба такрор кунед, ҳар дафъа бо оби гуногун ва дигар ҳанутҳо (баргҳои чой, шароби Шаоксин, пиёз сафед, як порча занҷабил). Ҳар дафъа penisатонро бо оби хунук бишӯед.

Вақте ки узвҳо хунук мешаванд, нӯги онҳоро бурида, ба қисмҳои 5 см буред. Ҳар як қисмро аз рӯи дарозӣ буред, пас дубора дар нисфи дарозӣ қисмҳо ба спиралҳо (ролҳо) табдил меёбанд. Уретраро хориҷ кунед (канал, ки дар як тараф аст).

Пораҳои мурғ ва penis пухтаро дар деги гилӣ ё деги аз пӯлоди зангногир ҷойгир кунед ва бо об пӯшед. Дегро ҷӯшонед ва кафкро гиред, агар он пайдо шавад. Қисми боқимондаи занҷабил, пиёз, шароби Shaoxing, дар якҷоягӣ бо қаламфури Сичуан ва гиёҳҳои тоникӣ илова кунед. Зарфро бо ним зарф пӯшед ва дар давоми 5-6 соат пазед.

Вақте ки шӯрбо қариб ба итмом мерасад, буттамева goji -ро бо оби гарм пӯшонед, то варам кунад.

Шӯрборо тавассути ҷумбонидан, ки бо матои тоза пӯшонида шудааст, тар кунед. Қисмҳои penisро хориҷ кунед, онҳоро бишӯед ва онҳоро як сӯ гузоред. Занҷабил, пиёз сабз ва гиёҳҳои тоникиро (ки кори худро анҷом додаанд) партоед. Агар хоҳед, мурғро бароред ва баъдтар бихӯред. Қисмҳои penisро бо афшураи фишурда пӯшонед. Шӯрбо бо намак пошед. Буттамкаҳои гаҷии варамшударо ба об илова кунед ва хизмат кунед.


Видео: Суп Бо Гӯшти Мурғ. Куриный Суп. Бисёр Фоиданок Ва Шифобахш. Осон ва Болаззат (Январ 2022).