Янги рецептлар

9 макони беҳтарин барои сайёҳони веганӣ

9 макони беҳтарин барои сайёҳони веганӣ

Дар он ҷо барои вегетерианҳо душвор аст-на аз он сабаб, ки ғизои онҳо нисбат ба хӯрокҳои вегетарианҳо камтар мазза дорад, балки аз сабаби он ки дар саросари ҷаҳон ҷойҳои зиёде вуҷуд надоранд, ки ниёзҳои парҳезии онҳоро қонеъ мекунанд. Дар ин ҷо, нӯҳ шаҳр ҳастанд, ки мушкил нест. Инҳо нӯҳ макони беҳтарин барои сайёҳони веганӣ мебошанд.

Баъзе самтҳо дар ин рӯйхат, ба монанди Берлин ва Остин, вегетарианҳо ҳастанд, зеро онҳо кӯшиш кардаанд, ки сабзтар шаванд ва ин кӯшишҳо барои эҷодиёти зиёди ошпазӣ роҳ кушоданд. Дигарон, ба монанди Ченнай ва Тайбэй, дар тӯли асрҳо сахт "вегетариан" буданд - ин боиси таассуфи одамоне аст, ки мегӯянд гӯшт ва шир барои парҳези ҳар як инсон муҳим аст. Боз бисёр дигарҳо ҳастанд манбаъҳои сафеда барои ҳайвонот, ва инчунин фаровонӣ хӯрокҳои номатлуби вегетарианӣ. Новобаста аз он ки шумо ба хотири табиат Модар ҳастед ё аз он баҳра мебаред парҳези аз даст додани вазн, ки воқеан кор мекунад, имтиёзҳои зиёде мавҷуданд - аз ҷумла эҳсоси маҳаллии ҳақиқӣ дар ин самтҳо.

Мо ин шаҳрҳоро бо таваҷҷӯҳ ба макони тарабхонаҳо дар рӯйхати мо интихоб кардем 25 беҳтарин тарабхонаҳои гиёҳхорон дар ҷаҳонва бо машварати тавсияҳои PETA барои сайёҳони вегетарианӣ. Мо инчунин рӯйхати худро аз назар гузаронидем 10 шаҳри беҳтарин барои сайёҳони бидуни глютен, зеро дар байни ин ду парҳези парҳезӣ аксар вақт кроссовер зиёд аст.

Бино ба The Guardian, ба ҳисоби миёна як гӯштфурӯшони бритониёӣ дар тӯли умри худ зиёда аз 11000 ҳайвонотро мехӯранд: як гоз, як харгӯш, чор гов, 18 хук, 23 гӯсфанд ва барра, 28 мурғобӣ, 39 мурғи марҷон, 1158 мурғ, 3,593 моллюск ва 6,182 моҳӣ - ин миқдор аст. на танҳо гарон, балки он метавонад хатари фарбеҳӣ, саратон, бемориҳои дил ва дигар бемориҳоро афзоиш диҳад. Ҳеҷ кас набояд худро маҷбур кунад, ки аз гӯшт даст кашад, аммо баъзан мо ба идҳо ба мисли Рӯзи Замин ниёз дорем, то ба одамон хотиррасон кунем, ки дар бораи табиат бештар ғамхорӣ кунанд.

Гирифтани ҳавопаймо маънои тарк кардани изи калони карбон дорад. Пас оё хуб нест, ки онро ҳангоми хӯрдани сабз бо хӯрдани сабз ҷуброн кунед? Хуб, агар он хуб набошад, ҳадди аққал болаззат хоҳад буд.

9. Тайбэй, Тайван

Намудҳои гуногуни буддизм қоидаҳои мухталифи истеъмоли гӯшт доранд. Дар ҳоле ки Таиланд аксар вақт ҳамчун паноҳгоҳи хӯрокхӯрони веганӣ номида мешавад, ба буддистҳои Тайланд иҷозат дода мешавад, ки гӯшт ба онҳо пешниҳод карда шавад. Барои буддистҳои Тайван ин тавр нест. Хӯрокҳои табиатан (асосан) бе шир, ба вегетарианҳо имконоти вегетарианиро осон мекунад. Таомҳои оромгоҳи гиёҳхорон Easy House дар Сини ғизои зебо ороишёфта ва асосан вегетарианиро пешкаш мекунанд ва шумо метавонед ба миқдори зиёди хӯроки кӯча дар бозори шабонаи Шилин ҳисоб кунед, ки он аз гӯшт ва шир иборат аст.

8. Остин

Мехико метавонад яке аз ҷойҳои беҳтарин барои сайёҳони бидуни глютен бошад, аммо барои вегетарианҳо, на он қадар зиёд. Натарсед: Веганҳо метавонанд хӯроки мексикоиро дар канори дигари сарҳад дар Остин бихӯранд - ҳа, он дар Техас, ки он як иёте нест, ки бо шароити гиёҳхоронаш маъруф аст. Дар пирожни вегании Frito дар яхтаи Vegan лаззат баред, chalupas лазиз бо хоризои соя дар Taco Bar Guero, "Гуак Касбах" (гумус бо авокадо пошида, пухта ва бодиринг, мавиз, кунҷит пухта ва наъно) дар Guac N 'Рол кунед ва ҳамаашро бо газаки ширин ва бидуни шир дар Ritual Ritual пур кунед.


Талабот ба турҳои хӯроки вегетарионӣ торафт меафзояд ва инҳо 9 беҳтарин дар саросари ҷаҳон мебошанд

Афзоиши хӯроки растанӣ ногузир боиси зиёд шудани талабот ба турҳои хӯрокворӣ дар саросари ҷаҳон шудааст. Танҳо аз соли 2014 то 2017, танҳо дар Иёлоти Муттаҳида шумораи бениҳоят афзоишёфтаи одамоне, ки худро вегетерианӣ меноманд, дидааст ва ин шумораи афзояндаи гиёҳхорон, флекситариён ва “reducetarians ” (онҳое, ки мехоҳанд гӯштро кам кунанд) истеъмол). Британияи Кабир ва Канада инчунин афзоиши босуръати истеъмоли вегетарианҳоро мушоҳида мекунанд. Ҳамин тариқ, афзоиши таҷрибаи сайёҳӣ бо хӯрокҳои вегетарианӣ комилан маъно дорад.

Турҳои хӯрокворӣ яке аз категорияҳои босуръат рушдёбанда дар сайти сайёҳии TripAdvisor мебошанд ва турҳои хӯроки вегетарионӣ истисно нестанд.

“I ’ дидам, ки турҳои вегетарианӣ дар саросари ҷаҳон оғоз мешаванд ва дидани қонеъ кардани ин талабот ва Диана Эделман, ки сафари хӯроквории Веганҳо, Бэйби Лас Вегасро дар соли 2018 оғоз кардааст, ҳаяҷоновар аст , гуфт Саёҳат + истироҳат. “I ҳама вақт мактубҳоро барои санаҳои бештари сафари ман мегиранд, аз ин рӯ он воқеан рӯҳбаландкунанда аст, зеро операторони турҳои веганӣ дар солҳои оянда метавонанд интизор шаванд. ” Эделман айни замон ба шаҳрҳои нав барои қонеъ кардани талабот тавсеа меёбад, ва вай рақобати зиёд дорад.

Пас, агар шумо ’ дар ҷустуҷӯи таҷрибаи сайёҳии вегетарианӣ бошед, шумо бояд чиро интихоб кунед? Дар асоси омехтаи тавсияҳои инсайдерӣ, таҷрибаи шахсӣ ва баррасиҳо, мо ’ve рӯйхати баъзе турҳои беҳтарини хӯрокҳои вегетарианиро дар саросари ҷаҳон тартиб додем.


Омӯзед, ки чӣ тавр хӯрокҳои растаниро дар хона пухтан!

Барои касоне аз шумо, ки ба хӯрдани бештари растанӣ таваҷҷӯҳ доранд, мо тавсия медиҳем, ки App Monster App-ро зеркашӣ кунед-бо зиёда аз 15,000 рецептҳои лазиз он бузургтарин манбаи дорухат дар асоси растаниҳо барои коҳиш додани изи экологии шумо, наҷот додани ҳайвонот ва солим шудан аст! Ва, вақте ки шумо дар он ҳастед, мо шуморо ташвиқ мекунем, ки инчунин дар бораи манфиатҳои экологӣ ва саломатии парҳези растанӣ маълумот гиред.

Инҳоянд чанд сарчашмаи бузург барои оғози кор:

Барои мундариҷаи бештари ҳайвонот, замин, ҳаёт, хӯроки вегетарионӣ, саломатӣ ва дорухат, ки ҳар рӯз нашр мешавад, ба номаи One Planet Planet обуна шавед! Ниҳоят, маблағгузории давлатӣ ба мо имкон медиҳад, ки минбаъд ба шумо мундариҷаи босифатро пешкаш намоем. Лутфан фикр кунед, ки моро бо хайрия дастгирӣ кунед!

Барои мундариҷаи бештари ҳайвонот, замин, ҳаёт, хӯроки вегетарионӣ, саломатӣ ва дорухат, ки ҳар рӯз нашр мешавад, ба номаи One Planet Planet обуна шавед! Ниҳоят, маблағгузории давлатӣ ба мо имкон медиҳад, ки минбаъд ба шумо мундариҷаи босифатро пешкаш намоем. Лутфан фикр кунед, ки моро бо хайрия дастгирӣ кунед!


4. Лавҳаи Пан Розмари Картошка

"Ин дорухат пур аст (гарчанде ки ман лӯбиё ва занбурӯғро дучанд мекунам, зеро дар акси ҳол он картошка вазнин аст) бо мазаи ғании умами, ки маро бозмегардонад. Ҳамчун бонус он глютен надорад." - samh487b89570

Барои чошнии зуд ва тоза кардани чошнии тахини. Рецептро гиред.


Локум

Локум, ё лаззати туркӣ, ки ба аксари ғарбиён маълум аст, тӯҳфаи маъмул ва тӯҳфаест, ки аксар вақт ба меҳмонони Туркия пешниҳод карда мешавад. Қанноли ҷолиб асосан шириниҳои ҷолиб аст, ки бо рангҳои гуногун, маззаҳои экзотикӣ ва ҷуфтҳо меоянд.

Варианти анъанавӣ ба мукаабҳои хокаи нозуке монанд аст, ки аксар вақт сояҳои маззаи онҳоро нишон медиҳанд: гулобиранги гулобӣ ё сиёҳ барои ширинбия, масалан. Дар ин рӯзҳо, навъҳои олӣ шоколадро пӯшонидаанд локум, локум бо хокаи кокос ва баъзеҳо, ки бо чормағз ё хурмои бурида пур карда шудаанд.

Ҳар як варианти эҷодиро, ки шумо интихоб мекунед, лаззати анъанавии туркӣ бо крахмал ҳамчун агенти ғафскунанда ба ҷои желатин омода карда мешавад, аз ин рӯ ин шириниҳои Ховари Миёна вегетариан аст. [TNV: Шумо инчунин метавонед ин тӯҳфаи ширинро дар Юнон, ки он ҷо маъруф аст, пайдо кунед лукуми.]

Мехоҳед дасти худро дар сохтан бисанҷед локум худ? Танҳо ин дорухатро риоя кунед.


Дорухатҳои вегетариании Рамазон аз Осиё

Осиё бузургтарин ва сераҳолӣтарин қитъаи ҷаҳон бо сарҳади номуайян байни Аврупо ва Осиё мебошад. Қитъа зодгоҳи ҳама динҳои асосии ҷаҳонӣ мебошад, зеро дини маъмултарин дини ислом мебошад. Индонезия кишварест, ки шумораи зиёди аҳолии мусулмонро дар ҷаҳон дорад.

Гарчанде ки Осиё аз мустамликадорӣ ранҷ мебурд, миллатҳо ба монанди Ҳиндустон ва Чин қудрат ва нуфузи байналмилалиро ба даст меоранд.

Афғонистон

Афғонистон (افغانستان дар пашту ва дарӣ) Ҷумҳурии Исломӣ дар Осиёи Ҷанубӣ аст. Қариб ҳамаи афғонҳо (99,7%) мусалмонанд ва гурӯҳҳои хурди насрониён, ҳиндуҳо, сикҳо ва бахайҳоро ташкил медиҳанд. Ҳарчанд бовар меравад, ки зардуштия дар Афғонистони муосир сарчашма гирифтааст, аммо имрӯз ба назар чунин мерасад, ки онҳо як гурӯҳи бузурги зардуштиён нестанд.

Мутаассифона, дар замони диктатураи тоталитарии Толибон гурӯҳҳои аққалиятҳои шадид мисли ҳар касе, ки ба хати расмии ин ҳаракат пайравӣ намекард, сахт азоб мекашиданд. Саноати сайёҳӣ оҳиста барқарор мешавад, аммо бисёре аз ҳукуматҳо то ҳол аз сафар ба Афғонистон маслиҳат медиҳанд. Меъмории мазҳабӣ зиёд аст, аммо берун аз Кобул аксари сайёҳон бо саёҳати саёҳатӣ ҷалб карда мешаванд.

Корнушод (Шорнаход)

Тавре ки шумо ҳоло мебинед, ман мақсад дорам, ки бо ин дастурҳои вегетариании Рамазон хӯрокҳои сабуктари мусалмонӣ дошта бошам. Ман бовар дорам, ки тамоми рӯз рӯза доштан ва сипас ҳар шаб хӯрокҳои вазнин ва равғанин хӯрдан роҳи солими амали Рамазон нест ва ман шодам, ки алтернативаҳое ба монанди ин хӯриш картошкаи афғонӣ, ки ман дар фарҳанги Афғонистон пайдо кардам, вуҷуд доранд. Мо бешубҳа бояд аз дастурҳои солими ифтор пайравӣ кунем.

  • 3 картошка
  • 5 пиёз решакан
  • 1 хӯриш кориандор, бурида
  • 5 қошуқ сирко сафед
  • 1 қошуқи намак
  • ним қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 300 г нахӯд
  1. Нахўдро як шаб тар карда, баъд то тендер пухтан.
  2. Напазед картошка то тендер, бурида ба мукааб.
  3. Пиёз баҳорӣ, кориандр, сирко, намак ва қаламфури то ҳамвор омехта кунед.
  4. Ҳама чизро якҷоя кунед.

Озарбойҷон

Озарбойҷон (Озарбойҷон дар озарӣ) як давлати туркӣ дар Авруосиё аст. Он соли 1918 истиқлолият ба даст овард ва аввалин кишваре буд, ки аксарият мусалмонон ба демократияи дунявӣ табдил ёфтанд. Он танҳо пас аз ду сол ба ҳайати Иттиҳоди Шӯравӣ дохил шуд ва ҳоло аз соли 1991 боз мустақил аст. Саноати сайёҳии Озарбойҷон босуръат рушдёбанда дар ҷаҳон аст. Аксари меҳмонон аз кишварҳои як минтақа, аз қабили Русия, Гурҷистон, Эрон ва Туркия мебошанд. Ҷозибаҳои асосии пойтахт Боку, инчунин ёдгориҳои таърихӣ, боғҳои миллӣ ва кӯҳҳои Қафқоз мебошанд.

Мувофиқи маълумоти CIA World Factbook, 96,9% аҳолӣ мусалмонон, 3% масеҳиён мебошанд ва боқимонда ба дигар гурӯҳҳои мазҳабӣ тааллуқ доранд ё бо онҳо пайванд нестанд. Ин танҳо аз чаҳор кишварест, ки дар онҳо мусулмонони шиъа аксариятро ташкил медиҳанд.

Бадимкан Борани (Бодинҷон Борани)

Ҳоло шумо медонед, ки ман бодинҷонро чӣ қадар дӯст медорам, аз ин рӯ ба ин дастурҳои вегетарианӣ як табақи бодинҷон илова кардан чизе нест, ки шуморо ба ҳайрат орад. Борани аслан як хӯроки форсӣ аст, аммо ин версияи бодинҷон аз Озарбойҷон як курси асосии хуб ва соддаест, ки ман дар маззаҳои Боку пайдо кардам.

  • 1 пиёз, бурида ба мукааб
  • 1 ќаламфури болѓи сабз, ки ба мукааб бурида шудааст
  • 2 бодинҷон
  • 2 помидор боллазату шањдбори
  • 2 картошка, бурида ба мукааб
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 3 қошуқ равғани зайтун
  • ним хӯшаи кориандр, бурида
  • намак
  • филфил
  1. Помидорро як дақиқа ба оби ҷӯшон илова кунед ва сипас ба оби хунук партоед. Акнун онҳоро тоза кунед ва ба мукааб буред.
  2. Бодинҷонро пӯст кунед ва ба мукааб буред.
  3. Пиёзро дар равған пазед.
  4. Қаламфури булғорӣ, сипас помидор, сипас бодинҷон ва ниҳоят картошка илова кунед.
  5. Пӯшед ва пӯшед дар гармии паст то ҷараёни оби помидор.
  6. Намак, қаламфури ва сирпиёз илова кунед ва омехта кунед, агар лозим бошад, обро барои пӯшонидани картошка илова кунед.
  7. Оҷур кунед, то картошка нарм шавад.
  8. Боло бо кориандр.

Бангладеш

Бангладеш (বাংলাদেশ дар Бенгалӣ) як кишвари Осиёи Ҷанубӣ аст, ки соли 1971 аз Покистон мустақил шуд. Он як кишвари дунявӣ аст ва аз ҷиҳати забоншиносӣ якхела аст, ки 98% аҳолӣ забонзадаҳои бенгалӣ мебошанд. Сайёҳӣ дар Бангладеш бо ҷозибаҳо ба мисли тӯлонитарин соҳили хокии ҷаҳон, маконҳои бешумори археологӣ ва мазҳабӣ ва ҷангали калонтарини мангров дар ҷаҳон босуръат меафзояд.

Тибқи барӯйхатгирии соли 2011, 90.39% аҳолӣ мусалмонон, 8.54% ҳиндуҳо, бо ақаллиятҳои хурди буддоӣ ва насронӣ.

Ok ওকড়া (Окраи пухта)

Ман натавонистам паёмеро дар бораи дастурхонҳои вегетарианории Рамазон бидуни дорухати окра нашр кунам. Ҳамеша як идеяи хуб барои иваз кардани сабзавоти худ дар як вақт ва окра якчанд витаминҳои муҳимро таъмин мекунад. Ман дар ин дорухат окраи яхкардашуда истифода мебарам, зеро ростқавлона наметавонам бо окраи тару тоза ташвиш кашам.

  • 1кг
  • 1 пиёз бурида
  • 2 дона сирпиёз бурида
  • 1 қошуқ равғани кокос
  • 1,5 қошуқи намак
  • ним қошуқи қаламфури
  • 1 қошуқи зира замин
  • 1 қошуқи турмерик замин
  • 1 қошуқи кашнизи хоки
  • 3 қошуқча пораҳои чили
  1. Брокро ях кунед ва ба иловаро буред.
  2. Равғанро гарм кунед ва пиёз ва сирпиёзро карамелиз кунед.
  3. Иловаи ҳанут ва пухтан.
  4. Окра илова кунед ва омехта кунед.
  5. Sauté дар гармии миёна то карамелизатсияи окра, мунтазам омехта кунед.

Мисли бисёр хӯрокҳои осиёӣ, ин бо басмати хеле хуб меравад.

Индонезия

Индонезия сераҳолӣтарин кишвари мусулмоннишини ҷаҳон ва#8217 мебошад. Он дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ҷойгир аст ва аз ҳазорҳо ҷазираҳо иборат аст. Гарчанде ки забони расмӣ индонезӣ аст, дар кишвар садҳо забон гап мезананд. Гуногунии этникӣ, забонӣ ва мазҳабӣ он чизест, ки кишварро муайян мекунад. Саноати сайёҳии Индонезия дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ босуръат рушдёбанда аст ва аксари меҳмонони хориҷӣ аз дигар кишварҳои Осиё ё Австралия меоянд. Ҳам фарҳангии кишвар ва ҳам мероси табиии кишвар сайёҳонро ҷалб мекунанд.

Тибқи барӯйхатгирии соли 2010, 87,18% аҳолӣ мусалмонон, 9,91% масеҳиён, 1,69% ҳиндуҳо ва камтар аз 1% буддоӣ ё конфутсий мебошанд. Аммо, азбаски агностицизм ва атеизмро давлат эътироф намекунад, рақамҳои воқеӣ метавонанд фарқ кунанд.

Кетопрак

Индонезия барои вегетерианҳо махсус аст, зеро он ба мо як темпеи аҷибе дод, ки аз лубижи ферментонидашуда оварда шудааст. Мутаассифона, ман натавонистам дар байни ин дорухатҳои вегетарианӣ як дорухои шабеҳи шабеҳро дохил кунам, зеро ба Юнон расидан ба ин ҷо хеле душвор аст. Ба ҷои ин, ман аз Ҷакарта як табақи дупу ва угро тайёр мекунам.

  • 600 г tofu дар мукааб
  • 1 бастаи угро биринҷ
  • 200 г сабзаи бодиринг
  • равғани кокос
  • 2 бодиринг бурида
  • 5 дона сирпиёз
  • 4 қошуқи самбал оелек (боварӣ ҳосил кунед, ки вегетарианӣ гиред)
  • 4 tablespoons равған арахис
  • 150 мл об
  • ним қошуқи намак
  • шакар қаҳваранг
  • чошнии лубиж
  1. Тофу бояд бо дастмоле коғаз шуста, холӣ карда ва хушк карда шавад.
  2. Равғани кокосро дар гармии миёна гарм кунед, тофуро то тилло бирён кунед ва холӣ кунед.
  3. Сабзаҳои лӯбиёро холӣ кунед.
  4. Сирпиёзро дар равғани кокос бирён кунед.
  5. Сирпиёз, равғани чормағз ва самел олекро омехта кунед.
  6. Оби ҷӯшон, намак ва як қошуқи шакар қаҳваранг илова кунед. Чошниро то ҳамвор омехта кунед.
  7. Угро пухтан.
  8. Ба миқдори баробар шакар қаҳваранг ва чошнии лубиё омехта кунед. Пухтан то он даме, ки шакар ҳал шавад.
  9. Угро боло бодиринг, tofu, сабзида, ва ҳарду sauces.

Эй Эрон! Дидан аз ин кишвари зебо бо меъмории ҷодугарӣ ва мардуми гармдил орзуи деринаи ман буд. Аммо ахиран вазъият дар он ҷо мӯътадил набуд. Эрон (Эрон ба забони форсӣ) макони яке аз қадимтарин тамаддунҳои ҷаҳон аст. Империяи якуми Форс яке аз бузургтарин дар таърихи ҷаҳон буд. Имрӯз, он теократияи авторитарӣ аст.

Зардуштия то дини ҳуҷуми арабҳо ба Эрон дини асосӣ буд. Имрӯз ислом дини давлатӣ аст. Тибқи барӯйхатгирии соли 2011, 99,38% аҳолӣ мусулмонанд ва ақаллиятҳои хурди насрониён, яҳудиён ва зардуштиён вуҷуд доранд. Аммо, азбаски на ҳама динҳо аз ҷониби давлат эътироф карда мешаванд, рақамҳои воқеӣ метавонанд фарқ кунанд. Масалан, бахайҳо дар Эрон бо табъиз дучор мешаванд. Эрон дорои шумораи бештари мусулмонони шиъа дар ҷаҳон аст.

Шӯрбо лӯбиёгиҳо

Ман хӯроки форсиро дӯст медорам, аммо ёфтани ғизои форсии вегетарионӣ метавонад каме душвор бошад. Дар тӯли солҳои зиёди гиёҳхорӣ доштанам, ман дӯстон доштам, ки барои ман ғизои ғайриоддии гиёҳхории форсӣ пухта диҳанд, аммо барои ин паём дар бораи дастурҳои вегетарианӣ Рамазон, ман мехостам чизе зуд ва серғизо дошта бошам. Ман ин шӯрбои лӯбиёи аҷибро дар ошхонаи форсии ман ёфтам, ки дорои хӯроки гиёҳхории форсӣ аст, аммо шумо хоҳед дид, ки ғизои гиёҳхории эронӣ аксар вақт йогурт дорад.

Гиёҳҳо он чизест, ки ба ошхонаи форсӣ маззаи беҳамто ва лазизаш медиҳад, лутфан онҳоро иваз накунед. Ба ман хабар диҳед, ки боз кадом ғизои вегетариании форсиро шумо метавонед дар бораи он фикр кунед, ки ман бояд кунам!

  • 200 г лӯбиёгиҳои омехта
  • 1 пиёз бурида
  • 6 дона сирпиёз бурида
  • 1 қошуқи турмерик
  • 2,5л об
  • 500 грамм спанаки бурида (ман ’m бо истифода аз яхкардашуда)
  • якуним хӯшаи parsley, бурида
  • якуним хӯшаи кориандр, бурида
  • 50 г пиёз, бурида
  • 25 г наъно, бурида
  • равған
  • намак
  • филфил
  • 1 пиёз сурх, нисфи ва бурида
  • наъно хушк
  1. Лӯбиёҳоро дар як шаб тар кунед.
  2. Пиёз ва сирпиёзро дар равған то шаффоф пазед.
  3. Турмерик илова кунед, омехта кунед ва лӯбиёгиҳо ва обро илова кунед.
  4. Напазед, пӯшед ва 1,5 соат пазед.
  5. Исфаноҷ, гиёҳҳои тару тоза, намак ва қаламфури илова кунед.
  6. Пухтан дар гармии миёна барои 2 соат.
  7. Пиёз сурхро дар равған то тиллоӣ пазед.
  8. Пудинаи хушкро илова кунед ва то пухтани пиёз пухта гузоред.
  9. Шӯрбо боло бо пиёз бирён.

Ироқ (العراق ба забони арабӣ, عێراق ба забони курдӣ) як қисми он чизе буд, ки қаблан Месопотамия буд, ки ҳамчун қадимтарин тамаддуни инсонӣ шинохта шудааст. Кишвар дар замонҳои пеш аз ислом ва ислом таърихи хеле бой дорад. Дар вақтҳои охир, кишвар дар давоми ҷангҳо ва ҳуҷумҳо зарар дидааст. Саноати сайёҳӣ афзоиш меёбад, зеро ҳаҷми бузургтаринро ҳаҷ ташкил медиҳад. Аммо ин кишвар инчунин чаҳор объекти мероси ҷаҳонии ЮНЕСКО дорад.

Мувофиқи маълумоти CIA World Factbook, 95-98% аҳолӣ мусалмонон, 1% масеҳиён, 1-4% ба динҳои дигар тааллуқ доранд. Аксари мусалмонон мусулмонони шиъа мебошанд.

سلطة عراقية (Хӯриши Ироқ)

Вақте ки ман ин дорухати хӯришии Ироқро дар "Орзуи кунҷит" ёфтам, ман мехостам бо як сабаби мушаххас онро ба ин дастурҳои вегетариании Рамазон дохил кунам: лаблабу. Ман бузургтарин мухлиси лаблабу нестам, аммо мо то ҳол дар хона чанд лаблабуи пухта дорем ва ман шодам, ки онҳоро дар ин дорухат истифода бурда метавонам.

  • 200 г нахӯд
  • 200 г лаблабуи пухта, бурида
  • 1 бодиринг бурида
  • 2 помидор бурида
  • шарбати 1,5 лимӯ
  • 2 қошуқ сирко сафед
  • ним хӯшаи parsley, бурида
  • наъно
  • намак
  1. Нахўдро як шаб тар карда, то тендер пухтан.
  2. Нахўд, бодиринг, помидор ва гиёҳҳоро омехта кунед.
  3. Шарбати лимӯ, сирко ва намакро омехта кунед ва ба салат илова кунед.
  4. Лаблабу илова кунед ва омехта кунед.

Урдун

Урдун, ё الأردن ба забони арабӣ монархия аст, ки дар он ислом дини давлатӣ аст. Мувофиқи маълумоти CIA World Factbook, 97,2% аҳолии Урдун мусулмонон, 2,2% масеҳиён, 0,4% буддоҳо ва 0,1% ҳиндуҳо мебошанд. Аксарияти кулли мусалмонон суннимазҳабанд.

Ман соли гузашта як вақти олиҷаноберо омӯхтам, ки минтақаи ҷанубии кишварро омӯхтам ва дар бораи он, ки чаро шумо бояд ба Урдун сафар кунед. Ин бешубҳа яке аз саёҳатҳои таъсирбахше буд, ки ман дар он ҷо будам, гарчанде сафар дар Урдун ҳамчун вегетариан каме душвор буд.

حمص بطحينة (нахӯд бо Тахини)

Ман наметавонам рӯйхати дастурҳои вегетариании Рамазонро бидуни зикри хомус тартиб диҳам. Ҳамин тавр, дар ин ҷо, хомус дар асл маънои “ нахӯд ” аст, бинобар ин лутфан бо ҳама хомусҳои картошкаи хомус, ” “lentil, ” “beum humus ” ва чизҳои дигар бас кунед. Ба онҳо ғӯтонда ё чизи дигар занг занед, аммо онҳо хомус нестанд. Нахӯд бо тахини он чизест, ки шумо мехоҳед дар бораи гумус сӯҳбат кунед.

  • 400 г нахӯди пӯст (дар ин ҷо дар Юнон, шумо метавонед нахӯдҳои пӯстро харед, агар шумо онҳоро худашон пӯст карда натавонед)
  • 4 қошуқи тахини (ман яклухт истифода мебарам)
  • шарбати 2,5 лимӯ
  • 3 дона сирпиёз пошида
  • 1,5 қошуқи намак
  • 1 қошуқи зира
  • равғани зайтун
  • паприка
  • петрушка
  1. Нахўдро як шаб тар карда, то тендер пухтан. Баъзе оби пухтупазро нигоҳ доред.
  2. Тахини ва шарбати лимӯро омехта кунед. Сир, намак ва зира илова кунед.
  3. Нахӯд ва баъзе моеъи пухтупази онҳоро илова кунед. То ҳамвор омехта кунед.
  4. Боло бо равғани зайтун, паприка ва петрушка.

Лубнон

Лубнон (لبنان ба забони арабӣ) як кишвари сермиллат ва гуногунмиллат дар Осиёи Ғарбӣ аст. Кишвар дорои таърих ва фарҳанги ғанӣ аст ва пойтахти он Бейрут қаблан бо номи Парижи Шарқи Наздик машҳур буд. Аммо кишвар аз ҷанги шаҳрвандӣ ва ҷангҳо бо кишварҳои ҳамсоя азият мекашид. Имрӯз, Бейрут яке аз марказҳои мусиқии попи арабӣ бо се ситораи лубнонӣ, Нэнси Аҷрам, Элисса ва Наҷва Карам буда, ба рӯйхати 5 болотарин рӯйхати Forbes ’ Машхурони Араб дохил мешавад.

Тибқи гузориши соли 2012 аз Омори Лубнон, 54% аҳолӣ мусулмонанд (дар байни мусалмонони шиъа ва суннӣ баробар тақсим шудаанд), 40,4% масеҳиён (асосан маронитҳо) ва 5,6% друзҳо мебошанд. Дин дар Лубнон як мавзӯи ҳассос аст ва издивоҷҳои мазҳабӣ аксар вақт бояд дар наздикии Кипр гузаронида шаванд, зеро издивоҷ аз ҷониби мақомоти динии Лубнон сурат мегирад. Мувофиқи конститутсияи Лубнон президенти Лубнон бояд маронит бошад.

تبولة

Лубнон бо таомҳои аълои худ дар тамоми Шарқи Наздик машҳур аст. Аммо беҳтарин чизе, ки аз Лубнон аз ҷиҳати ғизо берун меояд, бояд таббул бошад. Ин хӯриши тароватбахши петрушка як табақи паҳлӯӣ аст, ки шумо метавонед онро масалан бо бақияи дигар дастурҳои дигари вегетарианории Рамазон аз ин паём ҳамроҳ кунед.

  • 4 хӯшаи parsley, бурида
  • 1 хӯшаи наъно, бурида
  • 1 бодиринг бурида
  • 5 помидор бурида
  • 1 пиёз бурида
  • 5 қошуқ булгури хуб (чаҳор намуди булгур вуҷуд дорад, шумо як намуди хубро мехоҳед)
  • 7 қошуқ равғани зайтун
  • шарбати 3 лимӯ
  • ним қошуқи намак
  1. Компонентҳои буридашударо дар дастмолҳои коғазӣ хушк кунед.
  2. Равғани зайтун, шарбати лимӯ ва намакро омехта кунед.
  3. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед.

Боварӣ ҳосил кунед, ки ин табақи вегетариании Лубнонро зуд бихӯред, то намегузорад, ки он хушк шавад.

Малайзия

Малайзия як кишвари сермиллат ва гуногунмиллат дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ аст. Бахши сайёҳии кишвар тағирёбанда буд. Аксари меҳмонон аз Осиё мебошанд. Ҷозибаҳои асосии сайти мероси ҷаҳонии ЮНЕСКО, ҷазираҳо, соҳилҳо ва боғҳои миллӣ мебошанд. Туризми тиббӣ ва экотуризм дар ҳоли афзоиш аст.

Тибқи барӯйхатгирии соли 2010, 61,3% аҳолӣ мусалмонон, 19,8% буддоӣ, 9,2% насронӣ, 6,3% ҳиндуҳо мебошанд ва боқимонда ба динҳои анъанавии Чин пайравӣ мекунанд. Аммо, гарчанде ки Малайзия як кишвари дунявӣ аст, гурӯҳҳои ақаллияти мусалмонон, ба монанди мусулмонони шиъа, аммо махсусан атеистон бо табъиз рӯбарӯ мешаванд.

Кари Таху (Tofu Curry)

Ман намехостам дар ин дастурҳои вегетарианӣ иваз кардани гӯштро аз ҳад зиёд истифода барам, аммо ман ҳис мекунам, ки карри тофу хуб иловаи комил ба ин рӯйхат хоҳад буд. Он бо биринҷ комилан мувофиқ аст.

  • 2 қошуқ равғани кокос
  • 1 пиёз бурида
  • 3 қаламфури чили
  • 4 tablespoons хокаи карри
  • 800 г tofu
  • 500 мл об
  • 1 помидор, ба мукааб бурида
  • 2 картошка, ба мукааб бурида
  • 250 мл шири кокос
  • намак
  1. Равғанро гарм кунед ва пиёзро то шаффоф пазед.
  2. Қаламфури чили ва карри илова кунед, омехта кунед ва тофу илова кунед.
  3. Тофуро бирён кунед, то он даме ки мувофиқати дилхоҳи шуморо ба даст орад. (Ман онро каҷтар кардан мехоҳам, аммо баъзе одамон онро мулоимтар мешуморанд.)
  4. Як тараф гузоред.
  5. Обро ба ҷӯш оварда, помидор ва картошка илова кунед.
  6. Пӯшед ва тобистонед, то картошка нарм шавад.
  7. Шири кокос, намак ва тофу илова кунед ва чанд дақиқаи дигар тобистонед.

Покистон

Покистон (کاکستان дар урду) як ҷумҳурии исломӣ дар Осиёи Ҷанубӣ аст. Он як кишвари сермиллат ва бисёрзабона аст, аммо ҳамчун як давлати аксарияти мусулмонон таъсис ёфтааст. Саноати сайёҳӣ дар Покистон мунтазам афзоиш меёбад. Махсусан, манзараҳои кӯҳии он сайёҳони саёҳатиро ҷалб мекунад, аммо бисёр объектҳои мероси ҷаҳонии ЮНЕСКО шӯҳрат пайдо мекунанд.

Мувофиқи маълумоти ҳукумати Покистон, 96,5% аҳолӣ мусулмонанд (гарчанде ки онҳо Аҳмадиро алоҳида ҳисоб мекунанд), 1,85% ҳиндуҳо, 1,59% масеҳиён мебошанд. Ҳарчанд конститутсияи Покистон озодии динро кафолат медиҳад, ақаллиятҳои мазҳабӣ бо табъизи шадид дучор мешаванд.

Мусор کی دال (Наскҳои сурх)

Вақте ки ман аз як дӯсти покистонӣ идеяҳо оид ба дастурҳои вегетариании вегетариании Рамазонро пурсидам, вай пешниҳод кард, ки даал омода созад. Азбаски ман як мухлиси калони наскҳои сурх ҳастам, ман ин дорухои наски сурхро аз ҷониби Pakistan Eats месозам. Он бо биринҷ комил аст. Агар шумо бештар мехоҳед, дӯсти ман Амна якчанд дастурҳои оддии ифтории покистониро ҷамъ кард, ки шумо метавонед кӯшиш кунед.

  • 200 г наскҳои сурх
  • 500 мл об
  • 3 қошуқча пораҳои чили
  • ним қошуқи турмерик замин
  • 1 қошуқи намак
  • 1 пиёз, нисфи ва бурида
  • 4 tablespoons равғани офтобпараст
  1. Наскҳоро бишӯед.
  2. Наск, об ва ҳанутро ба ҷӯш оваред.
  3. Оташро паст кунед ва 10 дақиқа пазед.
  4. Оби бештар илова кунед ва ҷӯшишро идома диҳед, то мувофиқати дилхоҳро ба даст оред.
  5. Равғанро гарм кунед ва пиёзро то тиллоӣ пазед.
  6. Қаламфури боло бо пиёз ва равған.

Фаластин

Фаластин (فلسطين ба забони арабӣ) аз ҷониби аксари кишварҳои узви СММ эътироф шудааст. Аммо, бозигарони бартаридошта байналмилалӣ ба монанди Канада, ИМА, Австралия, Зеландияи Нав, Ҷопон, Кореяи Ҷанубӣ ва аксари кишварҳои Аврупои Ғарбӣ (ба истиснои Исландия, Шветсия ва Мальта) давлати Фаластинро эътироф намекунанд.

Тибқи ҳисобҳои соли 2018, 79% фаластиниён мусулмонанд, 20% масеҳиён ва 1% друзҳо ва сомариён ҳастанд, аммо баъзе ҳисобҳо фоизи хеле камтари масеҳиёнро мебинанд. Ҷойҳои мазҳабӣ ҷозибаи асосии сайёҳии Фаластин мебошанд ва насрониҳои Амрикои Шимолӣ ва Аврупо аксарияти меҳмононро ташкил медиҳанд.

Шӯрбо наск (شوربة العدس)

Гарчанде ки аксари дорухатҳо дар ин паём дар тӯли сол хӯрда мешаванд, ин шӯрбои наск аз ҷониби Ошхонаи Фаластин як таоми анъанавии Рамазон аст, аз ин рӯ ҳангоми сухан дар бораи дастурҳои вегетариании Рамазон бояд зикр карда шавад.

  • 4 қошуқ равғани зайтун
  • 3 пиёз бурида
  • 200 г наскҳои сурх
  • 1,5л об
  • 2 кӯзаи захираи сабзавоти Норр
  • 1 қошуқи зира
  • 1 қошуқи турмерик
  • шарбати ним лимӯ
  • намак
  • parsley бурида
  1. Наскҳоро бишӯед.
  2. Пиёзро дар равғани зайтун дар оташи миёна то тилло пазед.
  3. Наскро илова кунед ва дар давоми 2 дақиқа пазед.
  4. Иловаи захираи об ва сабзавот.
  5. Гармиро кам кунед ва дар давоми як соат пӯшед.
  6. Зира, турмерик, намак ва шарбати лимӯ илова кунед.
  7. Бо блендери обпошӣ омехта кунед.
  8. Боло бо петрушка.

Сурия

Сурия (Сурайё ба забони арабӣ) як кишвари сермиллат ва гуногунмиллат дар Осиёи Ғарбӣ буда, таърихи хеле қадима дорад. Дарвоқеъ, Димишқ ва Ҳалаб яке аз қадимтарин шаҳрҳои пайваста сокинони ҷаҳон ба шумор мераванд. Ҷанги шаҳрвандии Сурия, ки ҳоло идома дорад, ин кишварро ба яке аз хатарноктарин кишварҳои ҷаҳон табдил додааст. Туризм бениҳоят зиён дид, зеро бисёр объектҳои муҳим хароб шудаанд ва ҳама объектҳои мероси ҷаҳонии ЮНЕСКО дар кишвар зери хатар қарор доранд.

Тибқи як назарсанҷии соли 2017, 70,7% суриягиҳо мусалмон, 16,1% масеҳиён ва 1,2% друзҳо мебошанд. 9,8% одамон ба саволи дин ҷавоб доданд, ки онҳо секулористанд.

Ганбур (Тамбура)

Ҳангоми ҷустуҷӯи дастурҳои вегетариании Рамазон барои ин паём, ман хушбахт будам, ки ин дорухои Tamboora аз ҷониби Omayah Cooks -ро, ки вай дар аввали ҳамин моҳ нашр карда буд, пайдо кардам. Ин барои ифтор бо питаи арабӣ комил ба назар мерасад.

  • 200 г нахӯди чашми сиёҳ
  • 450 г исфаноҷ (ман исфаноҷи яхкардашуда истифода мебарам)
  • 2 пиёзи бурида
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • шарбати 2 лимӯ
  • 6 дона сирпиёз, мазлумон
  • равғани зайтун
  • намак
  • филфил
  1. Нахӯди чашмони сиёҳшударо як шаб тар кунед.
  2. Нахӯди сиёҳчашмро дар оби намак 15 дақиқа ҷӯшонед.
  3. Равғани зайтунро дар гармии миёна гарм кунед.
  4. Пиёз, нахӯди сиёҳчашм, спанак, намак ва қаламфури илова кунед.
  5. 30 дақиқа пӯшед.
  6. Шарбати лимӯ ва сирпиёзро бо равғани бештари зайтун омехта кунед.
  7. Ҳама чизро омехта кунед.

Ин аҷиб садо медиҳад, ва мо то ҳол баъзе пиёлаҳое дорем, ки дар канори онҳо ҳастанд, бинобар ин ин аввалин аз ин дорухатҳои вегетариании Рамазон хоҳад буд, ки ман омода мекунам.

Туркманистон

Туркманистон (Туркманистон ба забони туркманӣ) яке аз кишварҳое аст, ки ман аз кӯдакӣ орзу доштам. Бубинед, туркҳои булғор решаҳои худро аз минтақаи Осиёи Марказӣ, ки дар он Туркманистон, Қазоқистон, Тоҷикистон, Қирғизистон, Узбакистон ва ҳатто Озарбойҷон ҷойгиранд, пайгирӣ мекунанд, аз ин рӯ ман дар бораи калон шудани ин минтақа шунидам. Ин як минтақаест, ки мо қариб ба ҷодугарӣ ҷалб кардаем. Бо вуҷуди се макони мероси ҷаҳонии ЮНЕСКО, якчанд осоишгоҳҳои соҳилӣ дар баҳри Каспий ва ҳайвоноти ваҳшии ҷолиб дар биёбон, сайёҳӣ дар кишвар махсусан қавӣ нест.

Мувофиқи маълумоти CIA World Factbook, 93% аҳолӣ мусулмонон ва 6% масеҳиён мебошанд. Аммо ислом бештар мероси фарҳангист ва мардум махсусан диндор нестанд.

Батирма

Батирма як оши сабзавотест, ки шумо онро бо нон тар карда мехӯред. Чунин ба назар мерасад, ки ба ин дастурҳои вегетариании Рамазон ҷолиб аст, зеро маълум нест, ки Осиёи Марказӣ махсусан вегетарианӣ ё гиёҳхорон аст. Пас, агар шумо худро ҳамчун вегетариан ба Туркманистон сафар кунед, шумо ҳамеша метавонед батирма талаб кунед (аммо боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо равғани растаниро истифода мебаранд).

  • 6 қошуқ равған
  • 1 пиёз, нисфи ва бурида
  • 3 қаламфури бурида (дорухат дар як ошхонаи туркманӣ қаламфури булғориро талаб мекунад, аммо ман шириниҳои қаламфури ширинро афзалтар медонам)
  • 1 бодинҷон решакан
  • 2 картошка бурида
  • 6 помидор бурида
  • 2 дона сирпиёз бурида
  • 1,5 қошуқи намак
  • пораҳои чили
  1. Равғанро гарм кунед ва пиёзро дар гармии миёна бирён кунед.
  2. Иловаи қаламфури, бодинҷон ва картошка. 5 дақиқа пазед.
  3. Помидор, сирпиёз, намак ва қошуқи чили илова кунед.
  4. Пӯшед ва 30 дақиқа пазед.

Ӯзбекистон

Ӯзбекистон (Ўзбекистон дар забони узбакӣ) хонаҳои шаҳрҳои бошукӯҳе мисли Самарқанд ва Бухоро ҳастанд, ки дар асри тиллоии ислом нақши бузург доштанд. Архитектураи афсонавӣ онро дар рӯйхати ҷойҳои диданам хеле баланд мегузорад ва ҳар сол шумораи бештари сайёҳонро ҷалб мекунад.

Мувофиқи маълумоти CIA World Factbook, 88% аҳолӣ мусулмонон, 9% масеҳиён ва боқимонда ба гурӯҳҳои дигар тааллуқ доранд ё мазҳабӣ нестанд.

Ачичик Чучук

Вақте ки ман фикр кардам, ки ин рӯйхати дастурҳои вегетариании Рамазонро аз ҷаҳони ислом ҷамъ оварам, ман мехостам баъзе кишварҳоро шомил кунам, ки ба ҳар як рӯйхати кишварҳои мусулмонӣ шомил нестанд. бо шарқшиносӣ кор кунед, ки дар блогнависии сайёҳӣ мушкилот дорад. Ҳамин тавр, ин ҷо як хӯриши оддӣ ва болаззат бо номи achichiq chuchuk аз ҷониби Санъати таомҳои узбакӣ.

  • 2 помидор бурида
  • 2 бодиринг бурида
  • 1 пиёз бурида
  • кориандри бурида
  • намак
  1. Ҳама чизро омехта кунед ва бо намак пазед.

Ин хӯриши комилест барои тавозуни табақи вазнинтаре, ки шумо метавонед дошта бошед ифтор.


Шиносномаи Vegan -ро фаромӯш накунед

Ҷамъияти Веганҳо як қатор китобҳоро барои сайёҳони веганӣ захира мекунад, ки нашри нави The Passport Passport аз мағозаи мо ҳамагӣ £ 4,95 дастрас аст. Шумо инчунин метавонед онро ҳамчун як барнома барои телефонҳои Windows, Android ва Apple зеркашӣ кунед, Шиносномаи бебаҳои Vegan китоби ҷайбиест, ки дар бораи он чизе, ки вегетарианҳо кор мекунанд ва намехӯранд, бо забонҳои зиёда аз 96% аҳолии ҷаҳон ва аз он ҷумла, ҳамчун бехатар, дастури тасвирӣ. Илова бар ин, силсилаи Роҳнамои гиёҳхорон китобҳои дастрасро дар бораи ҷойҳои муносиби хӯрокхӯрӣ дар бисёр шаҳрҳои Аврупо ва маконҳои сайёҳӣ тавсиф мекунад.


1. Маъбади Сейтан

Маъбади Сейтан дар рӯйхат ҳамчун макони дилхоҳтарин вегетарианҳо дар Лондон пешсаф аст. Воқеъ дар Ҳакни, бо як мағозаи дуввум, ки ба наздикӣ дар Камден ифтитоҳ шудааст, Хонаи маъбади Сейтан хӯроки зуд, болаззат ва вегетарианӣ меофарад, ки хоҳиши ҳар як мусофири гуруснаро қонеъ хоҳад кард. Wings Chick ’n Wings, Chick ’n Temple Burger, BBQ Bacon Hamburger ва Bib-in Ribs танҳо баъзе лаззатҳои вегетарианӣ дар меню мебошанд.

2. “Шаби Веган ” дар хати хишт

Веган Найтс дар хишти Лейн, дар Шордитич, дар шарқи Лондон ҷойгир аст, як шабона шабонаест, ки бо аҳолии маҳаллӣ ва сайёҳон машҳур аст. Дар бозор фурӯшандагони гуногуни хӯрокворӣ ҷойгиранд, нӯшокиҳои бераҳмона пешкаш карда мешаванд ва шаб то фароғат, аз қабили DJs ва амалҳои зинда таъмин карда мешаванд.

Барои навсозиҳо дар бораи рӯйдодҳои дарпешистода ба ҳисоби Instagram -и Vegan Nights нигаред.

3. Оҳангар ва amp Toffeemaker

Ҳангоми дар Лондон будан, боздид аз пабаи анъанавии англисӣ ҳатмист. Ин майкадаи Ислингтон тасмим гирифт, ки аз суфтакунандаи гӯшт даст кашад ва дар оғози соли нав пурра вегетарианӣ шавад. Дар натиҷа фурӯш ба авҷ мерасад. Ин аҷиб аст. Ҳама чизеро, ки мо месозем, мефурӯшем ва#8221 директори генералии паб Пирор ба Veganuary гуфт. “Ҳама ба мо омодаанд, ки муваффақият ба даст орем, ки ин чизест, ки шумо бо ягон гурӯҳи дигар дастрас карда наметавонед. ”

4. Ошхона Анита ’s

Лондон яке аз шаҳрҳои серфарҳангтарин дар Британияи Кабир аст, пас чаро ҳангоми гузаштан аз дастатон дар пухтани чанд таомҳои гуногун кӯшиш накунед? Ошхонаи Анита ’s дар Харроу дар устохонаҳои пухтупаз машғул аст, ки ба таомҳои Ҳиндустон, Африка ва Шарқи Наздик тахассус доранд. Ҳамин тавр, вақте ки шумо аз сафари худ ба хона бармегардед, шумо метавонед бо дониши нави дорухат дӯстон ва оилаатонро таассурот бахшед.

5. Кукиҳо ва фарёд

Cookies and Scream як нонвойхонаи веганӣ ва бидуни глютен аст, ки дар Холлоуэй Роуд, шимоли Лондон ҷойгир аст. Кукиҳои вегетарианӣ, кукиҳо, пирожниҳо ва нон ҳама дастрасанд ва ларзишҳои ғафси ‘Scream, яхмосҳои вегетарианӣ бо кукиҳо ё кукиҳо омехта карда намешаванд!

6. Зен Буддо

Зен Будда, ки дар Edgware ҷойгир аст, менюи комилан вегетариании чиниро пешкаш мекунад. Тост кунҷи вегетарианӣ, Тупҳои пухта пухта, Чӯҷаи дуддодашудаи дуддодашуда ва Моҳии сабзавоти пухта бо Чили ширин танҳо баъзе аз хӯрокҳоест, ки шумо ва навдаи сайёҳии шумо метавонед пур кунед. Шумо ҳатто метавонед бевосита ба меҳмонхона ё хобгоҳ фармоиш диҳед!

7. Милдредс

Шабакаи вегетарианӣ ва гиёҳии Лондон, Милдредс, дар Камден, Сохо, Кингс Кросс ва Далстон тарабхонаҳо дорад. Ҳамин тавр, дар куҷое ки набошед, дар шаҳр эҳтимолан Милдредс дастрас аст! Mildreds opened in the 1980s and has been satisfying the appetites of London’s vegan and vegetarian clientele with its international-inspired cuisine ever since.

8. What the Pitta

London’s first vegan döner kebab shop, What the Pitta, opened in Camden in March. The shop started off as a stall in Shoreditch and has since grown in popularity, allowing the team to open up a brick and mortar store. Soya pieces, fresh bread, vegan tzatziki, and hummus make up the vegan kebab, the menu also offers Turkish Pizza and a Couscous Salad Box.

9. Just Fab

Embrace your tourist status and dine on vegan Italian delights on an authentic, vintage, big red London bus. The Just Fab Italian food bus, based in Hackney, was inspired by the street food scene in Sicily. Vegan Polenta, Vegamisù, and Panelle Fritters are just some of the vegan dishes on offer.

Senior Editor, UK | Southsea, United Kingdom Charlotte writes about sustainable beauty, food, travel, and culture. She has a bachelor's degree in history and a postgraduate certificate in cultural heritage.


8. Find Apartments With Kitchens Using Airbnb

Sharing economy websites such as airbnb have changed how we travel over the past year.

By arranging to rent an apartment or house with its own kitchen we&rsquove been able to cater for ourselves for long periods of time in destinations where there&rsquos not a single vegan or vegan-friendly restaurant for miles around &ndash and the financial we&rsquove saving made by cooking our own meals several times a week has gone towards the cost of our next vegan meal at one of the many vegan restaurants we plan to see in the next destination.

Another great traveller who both Franca and I have come to enjoy reading the vegan exploits of is Charlie Marchant of Charlie On Travel, a vegetarian travel blogger who&rsquos always showcasing her vegan finds from her time travelling and house sitting in South America.


Some Croatian Specialties Are Already Vegan

    is a condiment made mostly from red bell peppers, oils, and spices like black pepper. Think of it as your ketchup option as its naturally vegan
  • Soparnik is a traditional Dalmatian pie filled with Swiss chard, garlic, and green onion. It’s savory, filling, and egg-free making it authentically vegan. is a bean & pasta stew that is traditionally made with sausage and bacon for flavor. Still, many restaurants have started to offer a vegetarian/vegan version that is meatless. This is a hearty Croatian meal that is easy to make if ordering out at a restaurant make sure to ask that it was prepared without meat
  • Arancini are sugarcoated lemon and orange and sometimes grapefruit peels that are a popular dessert. They can be found on their own or partnered with sugared almonds, another southern Croatia snack favorite and, of course, naturally vegan

If you’re interested to know more about Croatia’s national specialty dishes, check out this food guide, but be warned many on the list are meat, cheese, and animal products.

With food culture at the top of Croatia’s tourism and a staple in the Croatian lifestyle centered around socializing and eating – it’s worth checking out the top places to eat around Croatia here are a few guides:

What & Where To Eat In Slavonia

What & Where To Eat In Istria

Top Croatian Restaurants

You can always check out the restaurant’s website ahead of time as they may have vegan-friendly options.

Just because it’s not yet on Happy Cow or on a Vegan tailored where-to-eat list, you may find some wonderful options and have your best Croatian dining experience at a surprise location!

No matter where your Croatian adventure takes you and how long you spend exploring this stunning gem of a European destination, rest assured that you don’t need to compromise your vegan diet and lifestyle as there are many options from eating out to grocery shopping to snack foods.

So get packing and come hungry because Croatia is officially vegan-friendly!

More Croatian Wine & Food Blogs

Hey, I am SJ. This is my family. We travel & write about food, accomm & the best things to do in the Balkans. We live in Croatia, and are always exploring the region. About us..

YOU MAY ALSO LIKE

Food And Wine Not To Be Missed In Croatia We often get asked by people planning a trip to Croatia: what are the must-try Croatian foods? What wine shall we drink? Are there any foodie regions not to be missed?&hellip

Here is how to make Croatian Čupavci. These tasty treats are a European version of the famous Australian Lamingtons. Čupavci are a sponge cake dipped in chocolate sauce and covered with coconut. Simple and tasty.