Янги рецептлар

Маффинҳои каду Cranberry

Маффинҳои каду Cranberry

Маффинҳои каду Cranberry

Тухми кӯкнор, чормағзи банан ва чипи шоколад - шумо ҳамаашро доштед. Аммо ин чист? Muffins cranberry каду? Дар ҳақиқат, ин маффинҳо дорои зинг ҳастанд, ки воқеан шуморо аз думболи субҳатон дур мекунанд.

Компонентҳо

  • 1 ¼ пиёла орди гандумӣ
  • ¾ пиёла шакар
  • ¼ коса шўлаи овёс
  • 1 ½ қошуқи дорчини хоки
  • 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи содаи нонпазӣ
  • ½ қошуқи намак
  • 2 тухм, латукӯб
  • 1 пиёла кадуи консервшуда
  • 2/3 пиёла йогурти оддӣ
  • ¼ пиёла равғани рапс
  • ¾ пиёла cranberries хушк
  • Пошидани дорупошӣ, барои равған молидан

Воситаҳо:

  • Косаҳои нонпазӣ

Самтҳо

Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед.

Дар як косаи калон, 7 компоненти аввалро якҷоя кунед. Дар косаи дигар тухм, каду, йогурт ва равғанро омехта кунед. Омезишро ба компонентҳои хушк то даме ки тар шавад, омехта кунед. Дар cranberries пӯшед. Пиёлаҳои маффинро бо дорупошии пухтупаз пӯшед ё аз қабатҳои коғазӣ истифода баред; пур кардан бо хамир.

15-20 дақиқа оҷур кунед ё то даме ки дандоншикане, ки ба марказ гузошта шудааст, тоза берун ояд. Пеш аз баровардани табақ ба сими тор 5 дақиқа хунук кунед.


Маффинҳо аз каду cranberry

Маффинҳои болаззат аз каду бо кулча ва авоказои тару тоза. Пюре каду онҳоро хеле тареву ва бебозгашт мегардонад. Cranberries нотаи туршро таъмин намуда, шириниҳои маффинҳоро мувозинат медиҳад.

Ман ин маффинҳоро ба як ҷашни Хеллоуин тайёр кардам ва онҳоро бо тарҳи тортанак, ки аз яхбандии какао сохта шудаанд, оро додам (дар расми поён). Кӯдакон онҳоро дӯст медоштанд!

Ман дар вебсайти худ якчанд ҷуфт дорухои каду дорам, аз он ҷумла каду кулчаи ҳалқаи себ (лаззати комил барои наҳорӣ), лазаннаи сафед бо каду ва занбӯруғ (он воқеан меарзад!) Ё хӯроки шом зуд дӯстдоштаи ман – синаи мурғ дар занбӯруғи қаймоқ ва чошнии помидор пӯст (хеле хуб!). Ба ҷои дорчин, ки шумо занг мезанед, инчунин ҳанутҳои кулчаи каду илова кунед.


Muffins каду Cranberry

Омезиши комили маззаҳои идона, кадуи ҷолибу мандарин бо ҳам издивоҷ мекунад, ки онро метавон ҳамчун ҳамоҳангии комил тавсиф кард.

Компонентҳо

  • 1 пиёла орди ҳамаҷониба
  • 1 пиёла орди гандумӣ
  • 1 қошуқи содаи нонпазӣ
  • & frac12 қошуқи Намак
  • 1 қошуқи дорчини хоки
  • & frac12 қошуқи Ginger Ginger
  • & frac14 қошуқча Донаҳои заминӣ
  • 1 пиёла Пюраи каду
  • 1 пиёла шакар
  • 2 дона тухм
  • & frac12 пиёла равғани растанӣ
  • & frac34 пиёла Cranberries тару тоза ё яхкардашуда, бурида

Тайёрӣ

Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед ва пиёлаҳои нонпазии худро пӯшед.

Дар як косаи миёна ордҳо, содаи нонпазӣ, намак ва ҳанутро якҷоя кунед ва ба онҳо як пиёлаи зудро бо қамчин диҳед.

Дар миксери худ каду, шакар, тухм ва равғанро якҷоя кунед, то он ҳамвор ба назар расад. Сипас омехтаи ордро то он даме омехта кунед, ки он пеш аз омехта кардан дар cranberries якҷоя карда шавад.

Ба пиёлаҳои маффин тақсим кунед, тақрибан 3/4 қисми боло. Ё шумо метавонед мисли ман як истеьсолкунандаи чашмгурусна бошед ва танҳо хамирро тақрибан то боло ҷамъ кунед, то ки онро истифода баред. Тақрибан 18-20 дақиқа пухтан ё то тамом шудан. Бигзор онҳо якчанд дақиқа дар табақ хунук карда шаванд, пеш аз он ки онҳоро ба рафи хунуккунӣ бароранд.

Эзоҳ: Ман мехоҳам, ки ин маффин каме дар канори торт бошад. Агар шумо як маффини ширинро афзалтар донед, 2-3 қошуқ бештар шакар илова кунед.


Маффинҳои каду Cranberry

Маффини мулоим ва пур аз мазза, ки танҳо талаби равғани мулоим ва лаҳзаи тасодуфӣ ва ором аст, то се ё чаҳор нафари онҳоро дар як дақиқа фурӯ барад. Парво накунед, онҳо воқеан хеле солиманд!

Компонентҳо

  • БАРОИ МУФИНҲО:
  • 1- & frac12 коса Орди Сафед
  • & frac14 қошуқи донаҳо
  • 1- & frac12 қошуқи дорчин
  • & frac12 қошуқи Nutmeg
  • & frac14 қошуқи занҷабил
  • & frac12 қошуқи содаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи намак
  • 2 дона тухм
  • 1 пиёла шакар
  • 1 пиёла кадуи консервшуда (на пур кардани кулчаи каду)
  • & frac12 пиёла Applesauce
  • & frac14 пиёла равғани растанӣ
  • 1 қошуқи ванилин
  • 1 пиёла Cranberries тару тоза, бурида
  • 1 пиёла Пекан, бурида
  • Барои боло рафтани STREUSEL:
  • & frac14 пиёла Гранулшудаи Шакар Сафед
  • & frac14 пиёла Шакар Браун
  • ⅓ пиёла Орди ҳамаҷониба
  • & frac12 қошуқи дорчини заминӣ
  • & frac14 қошуқи Зербахши заминӣ
  • & frac14 пиёла Равған, мулоим

Тайёрӣ

Танӯрро то 375 дараҷа пешакӣ гарм кунед. Бо як доруи пухтупаз як табақи маффин пошед.

Эзоҳ: Пеш аз омехта кардани дигар компонентҳо кранберри ва пеканҳоро омода кунед.

Барои болоравии струсел:
Дар як косаи андозаи миёна шакар, орд, дорчин ва мускатро омехта кунед. Равғани нармшударо то реза шудани омехта буред. Як тараф гузоред.

Барои маффинҳо:
Дар як косаи калон орд, дона, дорчин, мускат, занҷабил, содаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед. Як тараф гузоред.

Дар як косаи миёна, тухмро бо қамчин ё чангак каме сабук кунед. Шакар, каду, себ, равған ва ванилро илова кунед. Хуб омехта кунед.

Ба компонентҳои хушк компонентҳои тарро илова кунед ва то даме ки компонентҳо якҷоя шаванд, каме сабук кунед. Аз ҳад зиёд омехта шудан аз глютен ба вуҷуд меояд ва як маффини сахт ва пухта месозад.

Хушхӯю дар cranberries решакан ва pecans баробар.

Хамирро ба косаҳои маффин гузоред. Ин хамир 12 маффинҳои зебо месозад. Косаҳои нонпазӣ пур хоҳанд шуд. Қуллаҳоро ҳамвор накунед – маффини қуллаи бузург ба назар мерасад.

Ба болои ҳар як маффин болопӯшии стрезелро пошед. (Дар дорухат streusel дар асл медиҳад кофӣ барои 24 muffins – Пас шумо ’ll иловагӣ доранд).

Дар решаи миёна дар танӯр 375 дараҷа F дар давоми 20-25 дақиқа оҷур кунед. Ин маффинҳо дар танӯр ман тақрибан 23 дақиқа вақт мегиранд. Печи шумо метавонад ба таври дигар пухта шавад, бинобар ин маффинҳоро барои тайёр будан бо чӯбдастаи чӯбии ба маркази яке аз маффинҳо гузошташуда санҷед. Чуткаи дандон бояд тоза бошад ва ҳеҷ як хамири хом ба он часпида нашавад –

Бигзор кӯзаи маффинҳо дар давоми 5 дақиқа хунук шавад, сипас бодиққат muffins -ро хориҷ кунед ва онҳоро дар раф ба хунук гузоред.

Пеш аз он ки ягон каси дигар панҷаҳои печидаи худро бар онҳо нагирад, як маффини гармро бо каме равған бихӯред. Он Ҳуқуқҳои Кук номида мешавад ва шумо набояд дар гирифтани аввалин чизе, ки мепазед, худро гунаҳкор ҳис накунед.


Muffins каду Cranberry


Ду ҳафта пеш, ман ба Чикаго барои Конфронси солонаи BlogHer сафар кардам (ҳа, конфронсҳо барои блогнависони озуқаворӣ низ ҳастанд!), Ва гарчанде ки ин ҳодиса субҳи ҷумъа оғоз ёфт, ман парвози худро шоми чоршанбе ба нақша гирифтам, то ба ман рӯз барои мутобиқ шудан ба тағирёбии вақт ва омӯхтани шаҳр.

Ҳангоме ки мо ба ҳавопаймо савор шудем, стюардессаҳо эълон карданд, ки ин ҳавопаймои мукаммал хоҳад буд ва бидуни ҷойҳои иловагӣ. Ман якееро дар раста дар наздикии фронт часпида будам-ҳоло ман онҳоро бештар аз курсиҳои тиреза дӯст медорам, зеро ман метавонам бархезам ва пойҳоямро ҳар вақте ки мехоҳам дароз кунам, ба болои бегонагон нагузарам! поён аз гузаргоҳи танг.

Дар ниҳоят, одамон омаданро ба ҳавопаймо қатъ карданд, аммо ба ҳар ҳол, курсии холии миёна ҳанӯз дар байни соҳибкор боқӣ мондааст, ки суроғаҳои электронии худро дар iPhone дар паҳлӯи тиреза бо ман менависад. Ман хомӯшона ҷашн гирифтам (шодӣ барои ҳуҷраи иловагӣ!) Дар ҳоле ки стюардессҳо тавассути баландгӯяк фаҳмонданд, ки баъзе ҷойҳо корношоям ҳастанд ва холӣ мемонанд, аз ин рӯ мо маҷбур будем, ки ним соати иловагӣ интизор шавем, дар сурате ки экипажи бехатарӣ пеш аз рафтан ҳуҷҷатҳоро пешниҳод мекард .

Вақте ки мо ба Чикаго фуруд омадем ва дар тӯли зиёда аз 20 дақиқа дар хатти парвоз интизор будем, бисёр мусофирони дигар аз сабаби эҳтимолан аз даст рафтани парвозҳои пайвастаи худ ором шуданд ва ба изтироб омаданд. Хушбахтона, ки ман ба меҳмонхонаи худ, ки ҳар 15 дақиқа як рейсро фармоиш медодам, фармоиш додам, ман танҳо як чизи ночизи нигаронкунанда доштам ...


Хӯрок! Аксари тарабхонаҳо шаби якшанбе то соати 23 -и шаб баста мешаванд ва он вақт буд, ки ман ниҳоят дар мизи консьерж қайд кардам. Пас аз партофтани сумкаҳоям дар утоқи худ ва санҷидани соатҳои чанд ҷой дар ҳамон блок, ман барои хӯроки шом берун рафтам.

Ман як хӯриши солиме ёфтам, ки пур аз сабзавоти тару тоза ва мурғи пухта буд ва ман дар назди бозор дар даромадгоҳи меҳмонхона барои як шиша оби сард истодам. Ман инчунин банан ва як халтаи якхелаи Попчипсро гирифтам (шумо онҳоро озмоиш кардед? Ман тамоман нашъаманд ҳастам ва як бор пас аз анҷоми конфронс ба хона баргаштам, як халтаи андозаи оиларо шудгор кардам!).

Ҳангоми азназаргузаронии дигар вариантҳои газак, ман мушоҳида кардам, ки дар қуттии нонпазӣ то ҳол чанд намуди шириниҳо, аз ҷумла кулчаҳои бо шакар пӯшонидашуда, кулчақалакҳои калони мандарин ва маффинҳои каду баланд мавҷуданд. Ҳамёни ман аз барчаспҳои нархҳо маҳрум шуд, аз ин рӯ, вақте ки ман ба хона ба ошхонаи худ баргаштам, ман ба ҷои ин нон пухтам ...


Muffins каду Cranberry! Пур аз ҳанутҳои бароҳат ва меваҳои тару тоза, онҳо мисли кексҳо тендеранд ва барои наҳорӣ ва газакҳои зуд дар ҷои рафтан комил мебошанд. Илова бар ин, ин маффинҳо нисбат ба онҳое, ки дар ин витрина ҳастанд, хеле солимтаранд - онҳо тоза мехӯранд ва дар таркибашон равған, орди тозашуда ё шакар надоранд!


Ин маффинҳои осон бо оддии оддӣ оғоз мешаванд орди гандум . Баъзе одамон фикр мекунанд, ки 100% орди гандумӣ пухта мулоим ё хушк мешавад, аммо ин ба туфайли каду баръакс аст! Тавре ки ман гуфтам, онҳо мисли кексҳо мулоим ва тареву ҳастанд ... Ва кексҳо барои наҳорӣ чизе аст, ки ман бешубҳа аз он пушти сар шуда метавонам!

Азбаски ин дорухат танҳо 1 қошуқ равған ва 2 сафедии тухмро талаб мекунад, боқимондаи матни тендер аз ду компонентҳои дӯстдоштаи ман дар пухтупази солимтар иборат аст: равғани каду ва Йогурти юнонӣ . Фаромӯш накунед, ки харидани пюре оддӣ, на пуркунии кулчаи каду! Охирин дорои шакари тозашуда мебошад, ки мо дар ин дорухат хӯрдани тоза пешгирӣ мекунем. Ва албатта, шумо наметавонед каду бидуни ҳанут дошта бошед - триои ниҳоии дорчин , чормағз , ва занҷабил .

Дар мавриди йогурти юнонӣ, шумо медонед, ки ман ин компонентро то чӣ андоза дӯст медорам! Ман онро дар маффинҳо, pancakes, cupcakes, cheesecake, пирожниҳо ва ҳатто шабнам истифода кардам. Дар ин ҷо, он ҳамон як намӣ ҳамчун равғани иловагӣ ё равғанро барои як қисми калорияҳо илова мекунад ва он ба маффинҳо каме сафеда медиҳад.


Ин мавсим аст cranberries тару тоза , бинобарин он чизест, ки шумо имрӯз истифода мебаред! Шумо метавонед онҳоро дастӣ резед ё бо усули тезтар буттамеваро ба протсессори хӯрокворӣ резед ва чанд маротиба набз кунед. Ҳамчун як перфекционист, ман одатан буридани мандаринро бо даст афзал медонам, то донаҳо ба андозаи якхела бошанд, аммо протсессори хӯрокворӣ дар субҳҳои танбал танбалтар аст!

Ва ҳангоме ки маффинҳо пухта мешаванд, даруни мандарин аз сафед ба он сояи зебои чуқури арғувон мубаддал мешаванд ...


50 muffins cranberry каду Мазкр

Маффинҳои каду Cranberry

Маффинҳои каду Cranberry

Маффинҳои каду Cranberry

Маффинҳои каду Cranberry

Пекан Стрейзел аз болои каду маффинҳои болаззат аст

Пекан Стрейзел аз болои каду маффинҳои болаззат аст

Маффинҳои ноки каду

Маффинҳои ноки каду

Кафк занҷабил Cranberry Muffins

Кафк занҷабил Cranberry Muffins

Муффинҳои Cranberry Pumpin!

Муффинҳои Cranberry Pumpin!

Маффинҳои осони Apple Cranberry

Маффинҳои осони Apple Cranberry

Муфффинҳои кадуии осон аз каду

Муфффинҳои кадуии осон аз каду

Маффинҳои сметана-Cranberry

Маффинҳои сметана-Cranberry

Ҳама муфиди каду-кранҳои шифобахш

Каду Cranberry Streusel Muffins

Маффинҳо дӯстдоштаи дӯстдоштаанд ва дар хонаи ман субҳона мераванд ва он вақти беҳтарин барои солҳо барои сохтани ин каду Маффинҳои каду Cranberry Streusel аст.

Ин маффинҳо дорои бисёр маззаҳои аҷиби тирамоҳ, ба мисли каду ва мандарин (албатта), инчунин дорчин, дона, мускат ва хушбӯй мебошанд. Ҳамин тавр, онҳо на танҳо лазиз мечашанд, балки ҳангоми нонпазӣ бӯи болаззат мегиранд.

Ва дар бораи равғани дорчин фаромӯш накунед, ки streusel pecan пухта шавад. Ман дар бораи шумо намедонам, аммо ман ҳеҷ гоҳ бо маффин мулоқот накардаам, ки бо баъзе пуркунии струсел беҳтар нашудааст.

Вақте ки шумо ба ин маффинҳо струсел илова мекунед, шумо эҳсос мекунед, ки ин аз ҳад зиёд аст. Аммо ба ман бовар кунед. Ба пеш равед ва дар болои он нурӣ гузоред, зеро вақте ки ин маффинҳо пухта мешаванд, струсел паҳн мешавад ва шумо бо миқдори мувофиқ ба охир мерасед.

Чормағз барои pecans ҷойгузини бузурге месозад, ё агар чормағз чизи шумо набошад, шумо метавонед онҳоро ҳама аз струсел берун гузоред. Аммо ҳар чӣ мекунед, струселро аз даст надиҳед!

Ин маффинҳо аз ҳад зиёд ширин нестанд, ки ман онҳоро ҳангоми лаззат бурдан аз нон барои субҳона ё хӯроки нисфирӯзии шом бартарӣ медиҳам. Ва кудакони ман дӯст медоранд, ки пас аз дарс бо як пиёла шир бо як пиёла ях хунук шир бихӯранд.

Албатта, струсел метавонад каме бетартибӣ ба даст орад, бинобар ин ман одатан исрор мекунам, ки онҳо дар сари миз нишинанд –дар бораи писарбачагони наврас, ки онҳоро водор мекунанд, ки дар хона бо хӯрок саргардонанд, чист?

Ин маффинҳо як иловаи олӣ ба пухтупази тирамоҳии ман дар ин мавсим буданд. Бӯйҳо, рангҳо ва бӯйҳо барои лаззат бурдан аз ин вақти сол комил буданд. Умедворам, ки шумо ин маффинҳои каду ва мандаринро дӯст медоред ва мисли ман.


Muffins Cranberry каду - Мазкр

Ҳафтаи гузашта ман дар Ovenly як синфи нонпазии веганиро дарс додам, ки ин хеле шавқовар буд. Мо кукиҳо ва маффинҳо (инҳо) тайёр кардем. Албатта аввалҳо сарватмандтар ва фарсудатар буданд ва аз бисёр ҷиҳат ситораи синф буданд. Аммо дар охири шаб, вақте ки ман ба хона мерафтам, ин маффин буд, ки ман онро ҳамчун хӯроки нисфирӯзии дер шом расондам ва баъд аз он субҳи дигар боз ба дасташ расидам.

Ман маффинҳоро дӯст медорам. Бешубҳа, лоиҳаҳои мураккабтар ва ҷолибтарини нонпазӣ мавҷуданд, аммо ҳеҷ чиз ба мисли як маффини хуб вуҷуд надорад. Онҳо метавонанд субҳона, газак ё шириниҳо бошанд, онҳо калиди содда ва сохтан осон аст ва ҳеҷ гоҳ ба таркибҳо ва имкониятҳои як партияи тоза хотима намеёбанд. Ман интизори оғози мавсими нонпазӣ (яъне тирамоҳ) ҳар сол ҳастам ва маффинҳо аксар вақт аввалин чизе ҳастанд, ки ман тайёр мекунам.

Ин истироҳат, ман тасмим гирифтам, ки мавсими нонпазӣ ва мавсими кадуро ҳамзамон бо ин маффинҳои чормағз аз каду веганӣ ҷашн гирам.

Ин як хоҳиши нонпазии стихиявӣ барои сохтани онҳо буд ва ман ният надоштам, ки онҳоро ин ҳафта интишор кунам, аммо онҳо хеле хубанд, ки мубодила накунанд. Онҳо тендер, ширин, хушбӯй ва фарёд мезананд ва ” ин ҷо дорухат аст.


Эзоҳҳои компонентӣ

Cranberries Мо барои cranberries тару тоза ва маҳаллӣ каме барвақт будем, аз ин рӯ cranberries яхкардашуда дар ин ҷо истифода мешуданд. Пеш аз буридан ва илова кардан ба хамир cranberries гудохта. Албатта, агар cranberries тару тоза дар мавсим бошанд, ҳатто беҳтар!

Себ: Ҳар гуна себи мӯътадили ширин ва пӯсти сурхро истифода баред. Дар Zehrs ™ ин тирамоҳ навъҳои зиёди себҳои маҳаллӣ мавҷуданд.

Мавиз: Дар ин ҷо ҳама гуна мавиз хуб аст.

Пепитас: Инчунин бо тухмиҳои каду маълум аст. Ман тухмиҳои кадуи бе намакро истифода кардам, гарчанде намакин дар ин ҷо хуб аст.

Тухми зағир омехта: Тухми зағир ордкардашуда танҳо тухмии катони бутта аст, ки ба замин канда шудааст. Ҷисми мо дар шикастани тамоми тухми зағир мушкилот дорад, аз ин рӯ истифода бурдани тухми зағир ба мо имкон медиҳад, ки аз манфиатҳои солимии тухми зағир баҳра барем. Тухми зағир ордкардашуда танҳо ба ин маффинҳо як чизи хуб илова мекунад. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед бе мушкилот партоед.

Равған: Ман равғани маффинҳои кадуии классикии худро ду баробар кам кардам, аз ин рӯ онҳо аллакай дар ин самт кам карда шудаанд. Агар шумо мехостед, шумо метавонед 1/2 пиёла равғанро бо себ иваз кунед, гарчанде ки он ба намии маффини ҳосилшуда таъсир мерасонад.

Шакар: Боз ҳам, шакар аз маффинҳои кадуи классикии ман ду баробар кам карда мешавад, бинобарин ман фикр намекунам, ки як тонна ё ҳуҷрае барои коҳиш додани он вуҷуд дорад. Тавре ки дар зер қайд карда шуд, шумо метавонед қуттиҳои шакарро ба осонӣ гузаронед, то шакарро боз ҳам коҳиш диҳед.