Янги рецептлар

Шӯрбо яхмос картошка

Шӯрбо яхмос картошка

Картошкаро пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурди 1-1,5 см буред, бо карафс низ ҳамин тавр кунед.

Пиёзро майда бурида дар равған ва равған то шаффоф бирён кунед.

Картошка ва карафсро илова кунед ва то пошидан якҷоя пазед.

Ордро илова кунед ва барои 2-3 дақиқа омехта кунед.

Шӯрбо мурғи гармро илова кунед, хуб омехта кунед, то дар орд пораҳо набошанд, ҳама чизро пӯшед ва дар гармии миёна 15-20 дақиқа пазед. Мо ҳамеша омехта мекунем ва онро пурра пӯшонида наметавонем.

Агар лозим бошад, шӯрбо бештар илова кунед.

Вақте ки картошка нарм мешавад, намак илова кунед ва шӯрборо аз гармӣ дур кунед.

Сметана илова кунед ва бо миксери дастӣ шӯрбо омехта кунед, то яхмос абрешим шавад.

Чанд буридаи нонро бирён кунед ва ба мукааб буред.

Ба шӯрбо бо croutons нон, қаламфури сиёҳ ва панири пармезанӣ дар боло хизмат кунед.

Ишти хуб !!!


Шӯрбо яхмос пиёз

Ман шӯрбои махсуси яхмосро пешниҳод мекунам, ба ин маъно, ки фикр кардан душвортар аст, ки аз пиёла чунин шӯрбои хуб ба даст овардан мумкин аст, аммо ин бо таркиби қаймоқ ва таъми бойаш маро мағлуб кард, бинобарин ман инро аз таҳти дил тавсия мекунам яхмос шӯрбо пиёз.

Компонентҳо (барои 4 порция):

  • қисми сафед ва саманд аз 2 дони калон, тоза аз баргҳои берунӣ
  • 3 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 1 литр шӯрбо парранда
  • 150 мл. аз шароби сафед хушк
  • 1 решаи петрушка
  • 1 картошкаи сафед, марисор
  • 100 мл. яхмос барои моеъ
  • ќаламфури намак
  • барои хизмат: крутонҳо, панири решаканшуда ва ихтиёрӣ каме чили, яхмос барои сметана (шириннашуда) ва / ё равғани зайтуни бокира

Пиёзи пиёзро, ки ба иловаро бурида, дар равғани зайтун пазед, аз аввал як қошуқи намаки завҷааш илова кунед:

Решаи parsley ва картошкаро пӯст кунед ва ба мукааб буред:

Ҳамин ки пиёз мулоим шавад, онро бо шароб хомӯш кунед. Пас аз бухор шудани шароб, шӯрбо гарм, петрушка ва картошка илова кунед:

Напазед дар гармии кам, пӯшида, то ҳама сабзавот хуб нарм шаванд. Агар моеъ бухор шавад, каме оби гарм пур кунед. Вақте ки сабзавот хуб пухта мешавад, ҳама чизро гузоред:

Сметана илова кунед ва хуб омехта кунед:

Таъмро бо намак ва мурч мувофиқ кунед (аз аввал намаки зиёд илова накунед, бо назардошти он, ки шӯрбо одатан намакин аст). Ба гарм хизмат кунед, бо croutons вудкои ва панири завҷааш & # 8211 мумкин аст бо сметана каме оро дода шавад ва / ё равғани зайтуни бокира (тасвири аввали паём) ё шумо метавонед як идеяи қаламфури тару тоза пошед, агар ба шумо ҷолибтар писанд ояд:

Барои ҳар як пешниҳоди хидматрасоние, ки шумо интихоб мекунед, ман боварӣ дорам, ки шумо аз таъми ин шӯрбо хеле гуворо ҳайрон хоҳед шуд.


Шӯрбо яхмос картошка, пиёз ва сирпиёз сабз

2 қошуқ равғани зайтунро дар деги калони шӯрбо дар гармии миёна гарм кунед. Сирпиёз, пиёз ва карафсро дар он бо 1/2 қошуқи намак пазед. Сипас бигзоред, ки онҳо дар гармии паст то 10 дақиқа то мулоим пухта шаванд.

Картошка, об, барги халиҷ, тимьо, петрушка ва як қошуқ намак илова кунед ва дар болои гармии кам 30 дақиқа пазед.

Барги халиҷ ва шохаҳои тимро хориҷ кунед ва шӯрборо аз як блендер гузаронед ва сипас тавассути ҷумбонидан ғафс карда, бо қошуқ пахш кунед.

Боз шӯрборо ба оташ гузоред ва намак ва мурч пошед. Бо як parsley каме навҷамъовардашуда гарм хизмат кунед.

Бо фаъолсозӣ ва истифодаи Платформаи шарҳҳо шумо розӣ мешавед, ки маълумоти шахсии шумо аз ҷониби PRO TV S.R.L коркард карда мешавад. ва Ширкатҳои Facebook мувофиқи Сиёсати махфияти PRO TV, мутаносибан Сиёсати истифодаи маълумот дар Facebook.

Пахш кардани тугмаи дар поён буда шартномаи ШАРТҲО ВА ШАРТҲОИ ПЛАФТОРИ ШАРҲРО ифода мекунад.


Креми шӯрбо картошка бо занбурўѓњо


Имрӯз ман дар байни ҳамкасбон оид ба шӯрбоҳои яхмос як тадқиқоти андак анҷом додам ва ман фаҳмидам, ки онҳо дар мамлакати мо хеле кам шинохта шудаанд, ё нисбат ба ғизои кӯдакона, ё чизи ширинкунанда. Ман қарор додам, ки минбаъд ба ҳар касе, ки ба аёдати ман меояд, шӯрбо яхмос дода мешавад (дар зимистон мисли тобистон ман ба шӯрбоҳои гуногун мегузарам :)). Ман дорухатро дар зер дар gotovim-doma.ru ёфтам. Ман муайян мекунам, ки ман тағироти хурд ворид кардам, вагарна ин имконнопазир аст :)

  • 4 картошкаи мувофиқ
  • 150 г занбурўѓи навъи занбурўѓњо
  • 1 пиёз хурд
  • 1 сабзӣ хурд
  • бодиён ё parsley сабз
  • 2 қошуқи сметана
  • равған
  • шӯрбо мурғ ё сабзавот (бо гиёҳҳои классикӣ иваз карда мешавад)

Картошкаро пӯст кунед ва ба мукаабҳои пюре буред, сипас напазед. Ман онҳоро дар об бо каме гиёҳ пухтам. Занбурўѓњоро ба мукааб бурида, барои 8 даќиќа дар равѓани каме бирён кунед ва сипас дар табакча бароред.

Мо сабзиро тоза мекунем ва онро ба грати калон мегузорем, пиёзро ба мукаабҳои борик буридаем. Онҳоро дар равғани боқимонда аз занбурӯғ бирён кунед. Пас аз ҷӯшидани картошка мо онҳоро фишор медиҳем (обро нигоҳ медорем) ва бо қаймоқи блендер якҷоя мекунем. Мо майда мекунем ва гоҳ -гоҳ оберо, ки дар он онҳо ҷӯшонидаанд, илова мекунем ва ҳамин тариқ таркибро тунук мекунанд. Дар охир, занбурӯғҳоро илова кунед (мо барои ороиш чанде мегузорем), сабзӣ ва пиёз, мавсим бо қаламфури ва агар лозим бошад, намак.

Бо кабудӣ ва чанд буридаи занбурӯғ дар боло хизмат кунед. Он пур аст, ҳатто агар он гӯшт надошта бошад ва таъми хеле хуб дошта бошад.

Барои тавсияҳои ҳаррӯзаи дорухат, шумо инчунин метавонед маро дар саҳифаи Facebook, Youtube, Pinterest ва Instagram пайдо кунед. Ман шуморо даъват мекунам, ки лайк монед, обуна шавед ва пайравӣ кунед. Инчунин, гурӯҳи Биёед бо Амалия пухтем, интизори мубодилаи дастурҳо ва таҷрибаҳо дар ошхона ҳастем.


Шӯрбо картошка пиёз

Шӯрбо картошкаи пиёз - шӯрбои хеле зуд ва осон, пур, вале сабук ва барои ҳар мавсим мувофиқ! Дар фасли баҳор-тобистон мо онро бо пиёзи тару тоза ва картошкаи нав омода мекунем, дар зимистон хушбахтем, ки дар ҳама гипермаркет ва картошка пиёз пайдо кунем.

Ин яке аз шӯрбоҳои дӯстдоштаи оилаи мост, Сергиу ҳамонест, ки онро ҳар дафъа мепазад, зеро ин ихтисоси ӯст! Ман одатан шустушӯйро баъд аз он мекунам, аммо ин як баҳси дигар дар бораи мардон ва табақҳо ва охирин қошуқ ва пиёла аст).

Шӯрбо картошкаи пиёз ба оилаи мо дар натиҷаи ҳамдардии беандозае, ки Сергиу ба Жак Пепин, ин марди хурдакак ва боистеъдод ва моҳир дар ошхона дорад, ворид шуд. Дар бораи дорухои шӯрбоҳои картошка, Жак Пепин мегӯяд:

"Пиёз ва картошка аксар вақт барои шӯрбои қаймоқ истифода мешаванд. Барои зарфҳои Париж (шӯрбои мо имрӯз, ман онро барои шумо пур мекунам), пиёз ва картошка ба қисмҳои хурди бурида, дар равғани андаке дақиқа пухта, сипас бо шӯрбои мурғ пухта мешаванд. Ин яке аз шӯрбоҳои дӯстдоштаи ман аст. Ман онро бо панири мурғи Грюйер ороста хизмат мекунам, аммо ин муҳим нест. "


ШУРБО ВА КАРТОШКАИ КАРТОШКА

Салом дӯстон, барои имрӯз ман ба шумо як қаймоқи фавқулоддаи шӯрбо картошка ва арча пешниҳод мекунам. Ин як дорухат болаззат, солим ва зуд омода мешавад. Ман бори аввал ба шарофати ин шӯрбо фенбулро чашидам ва ба ростӣ ба шумо гӯям, ки ин ба ман хеле писанд омад ва ба шумо ваъда медиҳам, ки бо ин компонент дорухатҳои бештар хоҳанд буд. Ба шумо барори кор ва як ҳафтаи зебо мехоҳам.

Компонент:

  • 1 лампаи арча
  • 1 пиёз (миёна)
  • 2 картошка (калон)
  • 1 дона сирпиёз (бурида)
  • 100 гр. & # 8211 бекон
  • 2 tbsp & # 8211 яхмос
  • Равғани зайтун ё офтобпараст
  • Намак ва қаламфури сиёҳ

Барои шӯрбо сабзавот:

Барои ороиш:

Усули тайёр кардан:

  1. Барои шӯрбо сабзавот: сабзавотро тоза кунед, ба қисмҳои калон буред ва дар як чошнӣ бо 1,5 литр оби намакин гузоред. Шӯрборо дар оташи баланд 15-20 дақиқа напазед, сипас онро соф кунед. Ҳама чиз моеъ аст, бе сабзавот.
  2. Асалро ду маротиба бурида, сипас ядрои сахтро хориҷ кунед. Сипас онро ба мукааб бо пиёз буред.
  3. Як дегро дар гармии миёна бо 2 қошуқ равған гарм кунед. Пиёз, мурғ ва сирпиёз илова кунед. Эҳтиёт бошед, ба шумо лозим нест, ки компонентҳоро қаҳваранг кунед, балки онҳоро барои якчанд дақиқа нарм кунед.
  4. Пас аз чанд дақиқа, картошкаҳои мукаабро илова кунед ва бигзоред, ки онҳо тақрибан 5 дақиқа пазанд. Сипас шўрбои сабзавот рехт ва каме абрҳоро. Иҷозат диҳед, ки дар гармии миёна 15-20 дақиқа ё то мулоим шудани картошка пазед.
  5. Дар ҳамин ҳол, беконро ба мукаабҳои хурд (тунук) бурида, дар табақи гарм қаҳваранг кунед. Вақте ки аз бекон реза мешавад, онро дар дастмоле коғазӣ бардоред, то равғани зиёдатиро бирӯяд.
  6. Арча ва дигар компонентҳоро дар якҷоягӣ бо моеъи дар блендер гузошташуда гузоред, сарпӯшро пӯшед ва омезиш кунед, то даме ки пюраи нарми нозук пайдо кунед. Иловаи яхмос, мавсим бо намак ва ќаламфури мечашонем ва чанд сонияи дигар омехта мекунем, то хуб омехта шавад.
  7. Резед шӯрбо ба косаҳо, пошидани болои бекон crispy ва parsley решакан. Иштиҳои хуб.

Пешниҳодҳо:

  • Агар шумо шӯрбо сабзавоти тару тоза надошта бошед, ба 1 литр об як мукааб консентратсияи шӯрбо сабзавот ё мурғ илова кунед.

Агар шумо ин дорухатро омода карда истода бошед, аксбардории онро фаромӯш накунед ва аз hashtag #valeriesfood истифода баред


Шӯрбо картошка пиёз

Шӯрбо картошкаи пиёз - шӯрбои хеле зуд ва осон, пур, вале сабук ва барои ҳар мавсим мувофиқ! Дар фасли баҳор-тобистон мо онро бо пиёзи тару тоза ва картошкаи нав омода мекунем, дар зимистон хушбахтем, ки дар ҳама гипермаркет ва картошка пиёз пайдо кунем.

Ин яке аз шӯрбоҳои дӯстдоштаи оилаи мост, Сергиу ҳамонест, ки онро ҳар дафъа мепазад, зеро ин ихтисоси ӯст! Ман одатан шустушӯйро баъд аз он мекунам, аммо ин як баҳси дигар дар бораи мардон ва табақҳо ва охирин қошуқ ва пиёла аст).

Шӯрбо картошкаи пиёз ба оилаи мо ворид шуд, зеро ҳамдардии беандозае, ки Сергиу ба Жак Пепин, ин марди хурди зебо ва боистеъдод ва моҳир дар ошхона дорад. Дар бораи дорухои шӯрбоҳои картошка, Жак Пепин мегӯяд:

"Пиёз ва картошка аксар вақт барои шӯрбои қаймоқ истифода мешаванд. Барои зарфҳои Париж (шӯрбои мо имрӯз, ман онро барои шумо пур мекунам), пиёз ва картошка ба қисмҳои хурди бурида, дар равғани андаке дақиқа пухта, сипас бо шӯрбои мурғ пухта мешаванд. Ин яке аз шӯрбоҳои дӯстдоштаи ман аст. Ман онро бо панири мурғи Грюйер ороста хизмат мекунам, аммо ин муҳим нест. "


Креми шӯрбо лоғар ва картошка

Оё ман дар охир гуфта метавонам, ки баҳор омад ва шумо медонед, ки чаро? Азбаски хӯрокҳо намуди тоза, намуди ҷолиб доранд, рангҳои зебо ва ҷолиб доранд. Он танҳо шуморо водор мекунад, ки онҳоро бихӯред. Ба ман насиби хушбахтии навҷамъовардашудаи сабзаи аҷиби хом гардид. Аён аст, ки онро ба як чизи болаззат табдил додан бамаврид аст, аз ин рӯ ман яхмос аз шӯрбо лоғар ва картошкаро интихоб кардам.

Компонентҳо барои шӯрбо яхмос
  • 50 гр равған
  • 2 пиёз миёна ё 1 пиёзи калон (ман пиёз сурхро истифода кардам)
  • Пиёз аз
  • 500 грамм картошка сафед
  • 1 литр шӯрбо мурғ ё оби гарм
  • 200 г баргҳои лоғар
  • 4 tablespoons яхмос пухтупаз
  • Намак ва ќаламфури
  • 2 қошуқ равғани зайтун
Чӣ тавр тайёр кардани яхмос аз шӯрбо лоғар ва картошка

Ман аз буридани картошка ба мукааб оғоз кардам ва пиёз ва пиёз, ки чӣ қадар хурд будам.

Дар як дег ман ду қошуқ равғани зайтун ва равған гузоштам, бигзор напазанд, сипас пиёз ва пиёз илова карданд. Ман онҳоро сахт кардам, то он даме ки онҳо шиша шаванд. Ҳамчунин ҳоло ман картошка ва баъзе шӯрбои мурғро илова карда, иҷозат додам, ки онҳо тақрибан 20 дақиқа ҷӯшанд ё то даме ки ман онҳоро бо чангак ба осонӣ гузаронам.

Дар ҳамин ҳол, ман баргҳои лоғарро ба тасмаҳо буридам, ки ба болои картошка илова карда, боқимондаи шӯрбои мурғро дар боло гузоштам. Ман ба онҳо иҷозат додам, ки якчанд дақиқа напазанд, то он даме ки онҳо нарм шаванд.

Ҳамчунин ҳоло ман намак ва қаламфури илова кардам ва бо ёрии блендер шӯрборо ба қаймоқи хуб, аз сабзаи хеле хуб табдил додам. Ман онро дар оташ барои муддате гузоштам, то ҷӯшад, баъд яхмосро барои пухтупаз илова кардам ва ман омехта кардам.

Ман шӯрбои картошкаи қаймоқро бо лоғар бо қисмҳои хурди вудкои сирпиёз ва чанд навдаи санавбар пухта оро додам. Он серғизо ва болаззат буд!


Компонентҳо шӯрбо яхмос сирпиёз бо картошка

  • 1,3 кг. картошка
  • 1 пиёз
  • 1-2 сар сирпиёз ва се дона сирпиёз дигар
  • 100 мл яхмос
  • 1 - 1½ литр шӯрбои мурғ ё сабзавоти шаффоф
  • 2 барги халиҷ
  • 2-3 шохаи тимми тару тоза ё 2 қошуқи тимми хушк
  • 20 гр. пиёз (ихтиёрӣ)
  • намак
  • филфил

Компонентҳо микросхемаҳои сирпиёз

Омода намудани шӯрбо-яхмос сирпиёз бо картошка

  1. Пиёзро пӯст кунед ва ба мукааб буред.
  2. 3 дона сирпиёзро пӯст кунед ва то ҳадди имкон майда кунед.
  3. Картошкаро пӯст ва бурида буред. Пораҳои аллакай тоза кардашударо дар як косаи оби тоза нигоҳ доред, то ки оксидшавиро пешгирӣ кунед.
  4. Дар як деги калон 3-4 қошуқ равған гарм кунед (ҳадди аққал 2 литр).
  5. Иловаи пиёз бурида ва бо намак каме пошед.
  6. Пухтан то нарм нашудан, тақрибан 6-7 дақиқа дар гармии миёна.
  7. Иловаи сирпиёзро, як дақиқаи дигар пазед.
  8. Ба сагбачаҳои тозашуда аз 1-2 сар сирпиёз, баргҳои халиҷ, ¾ қошуқи намак ва 1-1½ литр шӯрбои мурғи шӯр илова кунед. То он даме, ки картошкаро дар деги хуб пӯшонед, бо назардошти мувофиқати афзалиятнок, агар шумо шӯрбои ғафсро дӯст доред, камтар моеъ гузоред ва баръакс. 1 ё 2 дона сирпиёз илова кунед, вобаста ба он ки шумо сирпиёзро дӯст медоред. Бо вуҷуди ин, таъкид мекунам, ки таъми сирпиёз судак (ё пухта) ширин аст, ба ҳеҷ ваҷҳ он озори намекунад.
  9. Бо зарф пӯшед ва дар гармии миёна тобистонед. Вақте ки он ҷӯшиданро оғоз мекунад, гармиро кам кунед ва бигзоред то даме ки дона сирпиёз омода шавад, ҷӯшонед, ки дорои як матни мулоим ва сӯрох кардан бо чангак осон аст. Он тақрибан 30 дақиқа мегирад.

10. Ҳоло картошкаҳои пӯст ва буридашударо илова кунед. Қисман бо зарф пӯшед ва то 20 дақиқа пазед, то картошка пухта шавад. Агар моеъ бухор шавад, ба қадри зарурат оби гарм пур кунед.

11. Пас аз он ки картошка хуб пухта мешавад, баргҳои халиҷро аз шӯрбо хориҷ кунед. Тимчаро илова кунед ва тақрибан 2 дақиқа пазед. Тиме, ки дар охир илова карда мешавад, маззаи зиёде мебахшад ва ба креми суперкомат тароват мебахшад.

12. Дегро аз гармӣ бардоред ва бо истифода аз блендери амудӣ шӯрборо омехта кунед, то он ки ба як матои абрешим ва қаймоқ табдил ёбад. Агар шумо як блендери амудӣ надошта бошед, шумо инчунин метавонед картошкаи пухтаи дастиро истифода баред, пас аз он матни ниҳоӣ тавассути гузаштан аз ҷумбонидан дар охири он дода мешавад.

13. Ман яхмосро ба ҳарорати шӯрбо овардам, тадриҷан чанд коса шӯрбо ба косаи болои яхмос рехтам. Сипас ҳардуро омехта кунед, ҳама чизро дубора ба дег рехта, омехта кунед. Мувофиқ шӯрбо ба бичашед бо намак ва ќаламфури мечашонем ва он барои хизмат омода аст. Агар шумо пайдарҳамии шӯрборо хеле ғафс пайдо кунед, шумо метавонед онро бо илова кардани шӯрбои мурғи гарм танзим кунед.

Чӣ тавр тайёр кардани микросхемаҳои сирпиёз

Тавре ки ман дар муқаддима гуфтам, барои як матни андаке ҳангоми адои хизмат ва ба итмом расонидани таъми ин шӯрбо яхмос сирпиёз бо картошка, шумо метавонед аз пораҳои сурхчатоб ва харошидаи бекон истифода баред. Барои ифодаи ибораи Ҷулия Чайлд, ки боре гуфта буд "Ҳеҷ гоҳ равған зиёд нест", ман гуфта метавонам, ки барои ман ҳеҷ гоҳ сирпиёз зиёд нест. Ҳамин тавр, агар шумо хоҳед, ки ба шӯрбо андозаи нави ин маззаи сирпиёзро илова кунед, дастурҳои дар поён овардашуда барои микросхемаҳои сирпиёзро риоя кунед.

Одатан, сирпиёз қаҳваранг мешавад, то ранги сурх пайдо кунад, метавонад таъми талх ба даст орад. Дар ин ҳолат, сирпиёз дар оташ дар равғани хунук аз аввал гузошта мешавад, барои пухтан вақт пайдо карда, таъми каме ширин хоҳад дошт. Вақте ки он қаҳваранг шуданро оғоз мекунад, com он чизеро, ки дар табақ рӯй дода истодааст, ба таври қатъӣ назорат мекунад ва мо сирпиёзро зудтар аз табақ хориҷ мекунем, вақте ки он базӯр тилло мешавад. Ҳамин тариқ, мо аз он таъми талх, ки моро нороҳат мекунад, канорагирӣ хоҳем кард.

Дорухат ба мисли ин мушкил нест. Аммо, он таваҷҷӯҳи пурраи моро талаб мекунад, зеро лаҳзаи беҳтаринро аз даст додан осон аст, натиҷаи номатлуби сирписи сӯхта, ки дар фраксияҳо ба даст оварда мешавад, баъзан дуюм аст. Хушбахтона, он хеле зуд анҷом дода мешавад ва сабри мо аз ҳад зиёд озмуда намешавад.

  1. Сирпиёзро дар дарозӣ хеле лоғар ва бурида буред.
  2. Якҷоя кунед, то дона сирпиёзро бо 3 қошуқ равған дар як чошнии ҳадди 25 см гарм кунед. диаметри гармии миёна.
  3. Тақрибан 3 дақиқа пухта, аксар вақт ба шӯр меоваред, то даме ки сирпиёз ранги каме қаҳваранг ва тиллоӣ ба даст орад.
  4. Ман ба болои коса ҷумбонидан кардам ва мундариҷаи табақро ба ҷумбонидан рехтам. Ба назарам як роҳи осонтар ва тезтар аз ҷамъоварии иловаро бо кафккунак менамояд, бинобарин хатари сӯхтани сирпиёз камтар аст.
  5. Микросхемаҳои сирпиёзро дар дастмоле коғазӣ ҷойгир кунед, ки равғани зиёдатиро хориҷ мекунад.

Умедворам, ки шумо ин шӯрбои қаймоқи сирпиёзро бо картошка санҷед, он лазиз ва тасаллибахш аст.


Ба номаи мо обуна шавед! Шумо хоҳед гирифт ахбор, дорухат, менюҳои зуд, маълумот барои саломатии шумо!

Чаро GoostoMix

GoostoMix платформаест, ки як силсила асбобҳои муфидро дар ошхонаи марди муосир муаррифӣ ва тавсия медиҳад, ки фаъол ва бо таваҷҷӯҳ ба саломатӣ ва ғизогирӣ аст. Мо маслиҳатҳо оид ба парҳези мутавозин, дастурҳои пайравӣ ва маълумот дар бораи компонентҳоеро пешниҳод мекунем, ки метавонанд барои менюи ҳаррӯза таъми ва ғизоӣ биёранд.


Шӯрбо яхмос пиёз

Ман шӯрбои махсуси яхмосро пешниҳод мекунам, ба ин маъно, ки фикр кардан душвортар аст, ки аз пиёла чунин шӯрбои хуб ба даст овардан мумкин аст, аммо ин бо таркиби қаймоқ ва таъми бойаш маро мағлуб кард, бинобарин ман инро аз таҳти дил тавсия мекунам яхмос шӯрбо пиёз.

Компонентҳо (барои 4 порция):

  • қисми сафед ва саманд аз 2 дони калон, тоза аз баргҳои берунӣ
  • 3 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 1 литр шӯрбо парранда
  • 150 мл. аз шароби сафед хушк
  • 1 решаи петрушка
  • 1 картошкаи сафед, марисор
  • 100 мл. яхмос барои моеъ
  • ќаламфури намак
  • барои хизмат: крутонҳо, панири решаканшуда ва ихтиёрӣ каме чили, яхмос барои сметана (шириннашуда) ва / ё равғани зайтуни бокира

Пиёзи пиёзро, ки ба иловаро бурида, дар равғани зайтун пазед, аз аввал як қошуқи намаки завҷааш илова кунед:

Решаи parsley ва картошкаро пӯст кунед ва ба мукааб буред:

Ҳамин ки пиёз мулоим шавад, онро бо шароб хомӯш кунед. Пас аз бухор шудани шароб, шӯрбо гарм, петрушка ва картошка илова кунед:

Напазед дар гармии кам, пӯшида, то ҳама сабзавот хуб нарм шаванд. Агар моеъ бухор шавад, каме оби гарм пур кунед. Вақте ки сабзавот хуб пухта мешавад, ҳама чизро гузоред:

Сметана илова кунед ва хуб омехта кунед:

Таъмро бо намак ва мурч мувофиқ кунед (аз аввал намакро зиёд накунед, бо назардошти он, ки шӯрбо одатан намакин аст). Гарм хизмат кунед, бо крутонҳои вудкои ва панири решакан кардашуда - бо каме сметана ва / ё равғани зайтуни бокира (тасвири аввали паём) ё шумо метавонед як идеяи қаламфури тару тоза пошед, агар ба шумо ҷолибу бештар писанд ояд:

Барои ҳар як пешниҳоди хидматрасоние, ки шумо интихоб мекунед, ман боварӣ дорам, ки шумо аз таъми ин шӯрбо хеле гуворо ҳайрон хоҳед шуд.


Видео: Món chay cuối tuần: Súp khoai tây (Октябр 2021).