Рецептҳои охирин

Райс пухта бо гиёҳҳо ва гиёҳҳо

Райс пухта бо гиёҳҳо ва гиёҳҳо

Ман шаби гузашта таҳрири ин аксҳоро хеле дер мондам ва субҳи имрӯз дар тарафи нодурусти хоб бедор шудам. Худбоварӣ дар як шабонарӯз печид; Ман аз як ҳолати бад азоб мекашидам намерасад. Хушбахтона, ман фаҳмидам, ки худро бо дӯстони олиҷаноб ва аъзоёни оила иҳота мекунам, ки онҳо «фаровон» будани маро тасдиқ мекунанд - фаровон зебо, лоғар, самаранок, оқил, боистеъдод ва ҳар чиз.

Ман тасдиқ ё моҳидорӣ барои таърифҳоро толиб нестам; Ман ин мавзӯъро танҳо барои он матраҳ мекунам, ки медонам, ки ба мисли ман бисёр духтарон, алахусус мо, перфексионистҳо, баъзан аз ин ҳиссиёти заиф азият мекашанд. Ман метавонистам дар бораи фишорҳои ҷомеа, васоити ахбори омма ва далели он, ки тарзи ҳаёти ман аз он иборат аст, идома диҳам фаровонӣ ба ман вақт ва қувваи кофӣ медиҳад, то ба чунин фикрҳои носолим бахшам, аммо ман дар ин ҷо меистам.

Пас имрӯз, вақте ки ман хеле эҳсос мекардам намерасад, Ман шунидам, ки дӯсти Эмилиам метавонад барои хӯроки нисфирӯзӣ бо ман вохӯрад. Мо анъанаи ҳарҳафтаинаи ронандагӣ ё велосипедронӣ ба хӯроки нисфирӯзӣ дар рӯзи чоршанбе шурӯъ мекунем. Мо худро тавре вонамуд мекунем, ки мо як соат ё ду соат "хонумҳое ҳастем, ки хӯроки нисфирӯзӣ" дорем ва осуда дар як муассисаи маҳаллӣ аз хӯроки хуб (ва шояд шаробе) лаззат барем. Ин дар ҳақиқат хеле хуб аст, ки дар нимаи ҳафта бо яке аз одамони дӯстдоштаи ман интизори хӯроки нисфирӯзӣ шавам.

Эҳтимол шумо мехоҳед, ки ин хӯроки пухтаи биринҷро барои хӯрокхӯрӣ низ тайёр кунед. Ин ҳама чизест, ки ман мехоҳам дастурхони ман чунин бошад: мазза, солим, ҳамаҷониба, бесарусомонӣ ва қонеъкунанда. Ин хӯроки як дегӣ аст, ки барои пухтан каме вақт мегирад, аммо он душвор нест ва ғолиби кафолатнок.

Ман якчанд моҳ қабл китоби пухтупази солимии оилавии The America's Test -ро харида будам ва як тонна дастурхонро ба гӯш гӯш додам, аммо ин аввалин чизе аст, ки ман дар ҳақиқат сохтаам. Ин чунин муваффақият буд, ки ман сахт мехоҳам бештар кӯшиш кунам. Ман хондани тавзеҳоти Test Kitchen -ро дӯст медорам, ки чӣ гуна ва чаро онҳо усулҳои беҳтарини пухтупазро муайян карданд. Онҳо мегӯянд, ки пухтани биринҷи қаҳваранг беҳтар аст, зеро пӯшиши сахти кӯза ба моеъ ворид шудани ғалладонаро душвор месозад, ки ба пухтани нобаробар оварда мерасонад. Пухтани биринҷ назорати ҳарорат ва устувории ҳатто гармиро таъмин мекунад, ки ин маънои онро дорад, ки шумо ҳар вақт биринҷро ҳамеша ба даст меоред.

Ман сохтори қаймоқи (вале ғарқшударо) аз биринҷи пухта дӯст медоштам; дар якҷоягӣ бо Пармезан, он қариб ба мисли рисотто тасаллибахш аст. Ин хӯроки хуб ҳис мекунад, ки фаровонӣ мекунад. Новобаста аз он, ки шумо кадом наботот ё сабзавотро илова кардан мехоҳед, лутфан аз дӯстон, оила ва ё ҳадди аққал ҳамсафари ширини ширин ба монанди Cookie лаззат баред.

Райс аз сиҷҷили комил бо гиёҳҳо ва гиёҳҳо

  • Муаллиф:
  • Вақти омодагӣ: 15 дақ
  • Вақти пухтан: 1 соат 30 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 1 соату 45 дақиқа
  • Ҳосил: 4 1х
  • Гурӯҳ: Табақи канорӣ

Ин дорухати биринҷи пухта вақти каме омода карданро талаб мекунад, аммо барои пухтан ва пухтан вақт лозим аст. Ин бояд интизор шуд! Дорухат инчунин ба дараҷаи баланд мутобиқ аст: фикр кунед, кашниҷ, лӯбиёи сиёҳ ва помидори гелос барои як нусхаи илҳоми Мексика, ё қаламфури сурх бирёншуда, зайтуну каламата бурида ва панири фета ё буз барои сабки баҳри Миёназамин. Лӯбиё бешубҳа онро ҳисси назаррастар мекунад; ин версия бо лӯбиёи боқимондаи Шимолӣ болаззат буд. Вобаста аз компонентҳои интихобкардаи худ, кӯшиш кунед, ки лаззати лимӯ ё сиркои балсаминро барои ларзиши бештар илова кунед.

Миқёс

Компонентҳо

  • 1 қошуқи равғани зайтун
  • 1 пиёз хурди зард, майда кардашуда
  • 2 дона сирпиёз, майда кардашуда
  • 2, пиёла об
  • 1 пиёла шӯрбои сабзавот (ё як пиёлаи иловагии об)
  • 1 ½ пиёла биринҷи қаҳваранг, ки шуста ва хушк карда шудааст (ман биринҷи босмаҳои қаҳваранг ва нисфи биринҷи ваҳшӣ, ҳардуи дона дарозро истифода кардам)
  • ¾ коса ќаламфури сурхро бирён карда, решакан кунед
  • ⅓ пиёлаи панири пармезанӣ
  • 1 хӯшаи хурд parsley ҷингила, решакан
  • 1 лимӯ, афшура
  • намак ва ќаламфури

Дастурҳо

  1. Боварӣ ҳосил кунед, ки рафи танӯрии шумо дар ҳолати миёна қарор дорад. Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед.
  2. Равғани зайтунро дар оташдони миёнаи Голландия дар оташи миёна то ларзиш гарм кунед. Пиёз ва як пиёз намак илова кунед. Кук, баъзан барои даҳ дақиқа омехта кунед, сипас сирпиёзро илова кунед. 2 то 4 дақиқаи дигар пазед, то он даме ки пиёз хуб резад.
  3. Об ва шўрборо илова кунед (ихтиёрӣ), пӯшонед ва дар оташи миёнаи баланд ба напазед. Аз гармӣ дур кунед ва биринҷро омехта кунед. То он даме ки биринҷ мулоим ва пухта шавад, тақрибан аз 65 то 70 дақиқа пӯшед ва пазед. Наздик ба охири вақти нонпазӣ, сабзавот омода кунед (петрушка ва қаламфури сурхро реза кунед ва ғ.)
  4. Кӯзаро аз танӯр гиред, биринҷро бо ғайра кушода, суфта кунед. Интизор бошед, ки баъзе аз биринҷ ба паҳлӯҳо / поёни дег мечаспад; танҳо як қошуқи калон ё спатулаи чӯбро истифода баред, то биринҷро бо боқимондаҳо тарошед.
  5. Дар сабзавот, гиёҳҳо, панир ва шарбати лимӯ омехта кунед. Як сачоқи тозаи печонидашударо дар болои танӯрҳои Голландия ҷойгир кунед ва пӯшонед. Ин ба азхудкунии намии зиёдатӣ кӯмак мекунад. Пас аз 10 дақиқа, намак ва мурч пошед ва хизмат кунед!

▸ Маълумот дар бораи ғизо

Маълумоте, ки нишон дода шудааст, тахминест, ки аз ҷониби калкулятор онлайн ғизо пешниҳод шудааст. Он набояд ивазкунандаи маслиҳати касбии мутахассис оид ба ғизохӯрӣ ҳисобида шавад.


Видеоро тамошо кунед: Слоеный торт-салат с мясом курицы и шампиньонами - Рецепт салата с куриным мясом и шампиньонам (Ноябр 2021).