Янги рецептлар

Дорухати Bobbia (хӯриш аз сабзавоти гарми Сицилия)

Дорухати Bobbia (хӯриш аз сабзавоти гарми Сицилия)

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Хӯриш

Боббия як хӯриши гиёҳхорон аз Сицилия аст ва аз помидорҳои воқеии офтоб пухта лаззат мебарад. Дар Италия ба таври анъанавӣ онро ширгарм меноманд, аммо он ҳамчун салати хунук таъми болаззат дорад.

4 нафар инро сохтанд

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 500 г помидори гов
  • 500 г қаламфури сурх ва сабз, ба қисмҳо бурида (на он қадар хурд)
  • 500 г пиёз, тақрибан бурида
  • 500 грамм картошка, шуста ва бурида мешавад
  • намак ва қаламфури сиёҳи навҷамъовардашудаи мечашонем
  • 125 мл равғани зайтуни бокира

УсулОмода: 15 дақиқа ›Кук: 45 дақиқа› Омодагӣ дар: 1 соат

  1. Помидорро ба мукааб бурида, пояро буред. Помидорро ба оби ҷӯшон андохта, сипас бо оби хунук бишӯед ва пӯсташонро тоза кунед.
  2. Ҳама сабзавоти намиро ба як коса илова кунед ва бо намак ва қаламфури пошед. Равғанро ба болои онҳо резед ва зарфро ба табақ гузоред.
  3. Сабзавотро дар оташи паст барои 45 дақиқа пазед, баъзан шӯр кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(3)


Дорухат хӯриш аз сабзавот бо либосҳои Дижон

Эй кош, ман фаҳмидам, ки то он даме ки ман дар бораи аҳамияти хӯрдани сабзавот бештар гап мезанам, ман аслан қариб ҳамон қадар дорухои сабзавотӣ надорам, ки ман бояд дар блог дошта бошам. Ҳамин тавр, агар шумо дар ҷустуҷӯи чӣ гуна (ба осонӣ) бештар сабзавот хӯрдан бошед, ин хӯриши сабзавоти гарм бо либоспӯшии Дижон танҳо барои шумост ….


Хулосаи дорухат

  • 1 (9-унсия) бастаи tortellini се панир тару тоза
  • Пошидани дорупошӣ
  • 1 қошуқи сирпиёз minced шиша
  • 2 кабкини хурд, нисфи дарозӣ ва борик бурида (тақрибан 2 пиёла)
  • 1 пиёла помидори олу бурида
  • 1 ½ tablespoons пестои тиҷоратӣ
  • ⅛ қошуқи намак
  • 2 tablespoons панири тару тозаи preshredded

Макаронро мувофиқи дастурҳои бастаҳо пазед, намак ва равғанро тарк кунед. Холӣ дар colander бар як косаи, захира 2 tablespoons моеъ пухтупаз.

Ҳангоми пухтан макарон, як табақи калони часпандаро дар гармии миёна баланд гарм кунед. ШМШи пӯшидани дорупошӣ бо дорупошии пухтупаз. Иловаи сирпиёз ва zucchini saut & eacute 5 дақиқа ё то даме ки цуккини нарм шавад. ШМШ -ро аз гармӣ хориҷ кунед, ба омехтаи zucchini макарон ва помидор илова кунед, оҳиста -оҳиста пошед.

Дар як косаи хурд 2 қошуқи захирашудаи моеъ, песто ва намакро омехта кунед. Бар омехтаи макарон пошед ва бодиққат пӯшонед. Бо панир пошед.


Дорухат хӯриш аз сабзавоти пухта дар Сицилия

Ман дар ин ҷо бодиринг ва гулкарам истифода мекунам, аммо шумо инчунин метавонед кабк, брокколи ва қаламфури истифода баред. Ҳар гуна сабзавот кор хоҳад кард, то даме ки шумо либосро ба сабзавоти пухта илова кунед ва ба онҳо иҷозат диҳед, ки ҳама битҳои болаззатро ғарқ кунанд-ба монанди маринад баръакс.

Ёддошти вақт

Пас аз пухтан, сабзавот бояд пеш аз адои хизмат дар либос дар давоми 30 дақиқа то як соат нишинад.

Росс хӯриши сабзавоти пухташудаи худро пешкаш мекунад (BRETT STEVENS)

ХИЗМАТ МЕРАСОНАД

Компонентҳо

  • Равғани зайтун 125ml/4fl oz
  • 2 tbsp сирко шароби сурх
  • 2 дона сирпиёз, мазлумон
  • 1 аз наъноҳои калон, тақрибан бурида
  • 1 кафи калон петрушки ҳамвор, тақрибан бурида
  • 1 барги райҳон, дарида
  • 2 tbsp capers хурд намакин, unrinsed
  • ½ қошуқи шакар
  • Мавиз 45g/1¾oz

УСУЛ

Барои либос, ҳама компонентҳоро дар як косаи калон якҷоя кунед ва ҷудо кунед.

Грили барбекюро то миёна гарм кунед.

Бодирингро ба 1см ½ дар ҳалқаҳо буред ва гулкарамро ба гулҳои андозаи газида буред. Онҳоро дар як коса бо равғани зайтун гузоред ва бо намаки баҳр ва қаламфури тозашудаи сиёҳ хуб пазед ва пӯшед.

Бодиринг ва гулкарамро дар болои грил пошед ва паҳн кунед, то ки онҳо бо ҳам мувофиқат накунанд. Аз ҳашт то 10 дақиқа пухта, сипас онҳоро баргардонед ва панҷ дақиқаи дигар пухтан ё то тендер пухтан.

Сабзавоти гармро дар як косаи калон гузоред, либосро пӯшед ва омехта кунед. Бо филми часпак пӯшед ва дар ҳарорати хонагӣ барои 30 дақиқа ё то як соат гузоред, то ҳама маззаҳо ҷӯшонида шаванд.


Видео марбут

Аввалин касе, ки ин дорухатро баррасӣ кардааст

Шумо метавонед ин дорухатро бо додани холҳои як, ду, се ё чор ғилдирак, ки ба ҳисоби миёна бо дигар ошпазҳо ва рейтингҳои#x27 баҳо дода мешаванд, баҳо диҳед. Агар ба шумо маъқул бошад, шумо инчунин метавонед шарҳҳои мушаххаси худро, мусбат ё манфӣ - инчунин ҳама гуна маслиҳатҳо ё ивазкуниро дар фазои баррасии хаттӣ мубодила кунед.

Истинодҳои эпикӣ

Конде Наст

Огоҳии ҳуқуқӣ

© 2021 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст.

Истифода ва/ё бақайдгирӣ дар ягон қисми ин сайт қабули Созишномаи корбарии мо (аз 1/1/21 навсозӣ) ва Сиёсати махфият ва Изҳороти куки (аз 1/1/21 навсозӣ) мебошад.

Мавод дар ин сайт наметавонад дубора, паҳн, интиқол, кэш ё ба таври дигар истифода шавад, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast.


Салатҳои Италия

Дорухатҳои хӯришии итолиёӣ, баръакси ҳамтоёни бритониёӣ ва амрикоӣ, одатан хеле оддӣ мебошанд. Ба ҷои кӯшиши маҷбур кардани миқдори зиёди компонентҳо, итолиёвиён компонентҳои оддии тару тозаи инфиродиро истифода мебаранд, ки барои хӯрдани хӯроки асосӣ тароват мебахшанд. Қариб ҳама салатҳои Италия равғани зайтуни бокираро ҳамчун ҷузъи асосӣ ва инчунин сирко сафед, сурх ё бальзам истифода мебаранд.

Ва барои интихоби воқеан анъанавии рецептҳои хӯришҳои итолиёвӣ, мағлуб кардани доираи васеи ғояҳо аз Gino D'Acampo душвор аст. Даҳҳо дорухат барои салатҳои итолиёвӣ мавҷуданд, аз ҷумла Инсалата Фантазия, хӯриш аз ракета, анор ва чормағз, Панзанелла, ё тавре ки Ҷино онро "ниҳоии" помидор, қаламфури, артишок ва нон ва ќаламфури сурх, панир Талеггио ва хӯриш каду меномад. Албатта, дар он ҷое, ки аз меъ- хӯришҳои итолиёвӣ нигарон аст, қариб ҳама чиз меравад!

Дорухатҳои хӯришии итолиёвии Gino -ро паймоиш кунед ва шумо бо ҳар як дорухои макарони итолиёвӣ, дорухои моҳӣ ё дорухат гӯшт чизе хоҳед ёфт. Новобаста аз он ки шумо барои як, ду ё даҳҳо нафар пухта истодаед, як дорухои болаззат ва осон барои хӯриши итолиёӣ мавҷуд аст!

Шумо метавонед як қатор пурраи беҳтарин салатҳои итолиёвиро дар китобҳои дорухонаҳои серхаридори Ҷино пайдо кунед-дар якҷоягӣ бо як қатор дигар рецептҳои итолиёвӣ ба монанди рецептҳои илҳомбахши мурғи итолиёвӣ ва гӯшти гов-ё шумо метавонед дар зер интихоби ғояҳои олиро пайдо кунед. Вақти оғоз кардани пухтупаз!


Компонентҳо

Қадами 1

Танӯрро то 425 ° гарм кунед. Як варақаи нонпазиро бо 1 қошуқ пӯшед. равған Сирпиёз, намак, қаламфури услуби Ҳалаб ва 3 қошуқро омехта кунед. равған дар як косаи калон. Ба карам, пиёз ва каду илова кунед ва онро пӯшед. Дар варақи нонпазии омехта паҳн кунед (косаро дар даст нигоҳ доред) ва бирён кунед, то пӯсти пӯст дар зери 25-30 дақиқа пухта шавад.

Қадами 2

Пита, Хеллоуми ва боқимонда 1 Tbsp. равған дар косаи захирашуда. Ба сабзавот пошед, пас сабзавотро бо спатулаи калон гардонед. Бирён кунед, то помидор чангак бошад ва карам, пиёз, пита ва Халломи дар доғҳо пухта шаванд (панир бояд дарунаш мулоим бошад), 15-20 дақиқа. Аз танӯр хориҷ кунед ва бо сирко пошед. Боло бо суманак ва наъно.

Шумо хӯриши сабзавоти гармро бо Halloumi чӣ гуна баҳо медиҳед?

Салати хеле болаззат! Дафъаи дигар ман дорухатро риоя мекунам ва карамро бо сабзавоти дигар мепазам. Ман намакро кам кардам, аммо дафъаи дигар намакро тарк мекунам.

Ин дорухат шаҳодатест барои табдил додани карам ба мӯъмин. Барои табдил додани шахси "зимистон дилгиркунанда" ба "тобистон". чӣ?" Ман ин табақро хеле дӯст медорам, ки онро ду маротиба месозам. ҳамин ҳафта. Маро доварӣ накунед- пиёз сурхи мурғ, халлоуми шӯр, caaaaabage ба таври комил пухта ва дилгиркунанда. имшаб, онро бо фета санҷидан ва илова кардани fennel ғамгин.

Содда ва лазиз! Ман вегетанӣ ҳастам, бинобар ин ман онро бе панир сохтам, гарчанде ки дар дафъаи оянда ман метавонам якчанд мукааб tofu илова кунам.

инро ҳамчун навишта навиштаанд ва инчунин барои истифодаи он чизе, ки дар даст дорам, мутобиқ кардаанд. Бо zucchini, бодинҷон, ё ҷуворимакка кор мекунад!

Ин табақ ба гардиши мунтазам меравад! Ба гунае ман тавонистам воқеан ин хӯришро бидуни рафтан ба мағозаҳо, бо иваз кардани як ҷуфт пиёз ба пиёз сурх ва кашидани нонҳои песто песто аз яхдонам барои нон пухта тавонистам. Маззаҳо дар ин хӯриш қавӣ ва рангҳо зебо ва бой мебошанд. Дафъаи дигар ман метавонам хокаи суманак ва намакро 1/2 қошуқ бардорам. Ман одамонро ташвиқ мекунам, ки ин дорухатро омода кунанд!

Инро барои зиёфати арафаи Мавлуди мо тайёр карданд, ҳама инро дӯст медоштанд ва ҳатто помидор-скептикҳо табақро тоза мекарданд. Ман натавонистам халлоумиро пайдо кунам, то фета аз танӯр илова карда шавад, ман дар ҷустуҷӯ ҳастам ва агар ман онро пайдо кунам, бо панири дуруст кӯшиш мекунам.

Хӯроки аҷиб! Мисли дигарон, ман бешубҳа тавсия медиҳам, ки карамро дар варақи алоҳида пухтан. Ман инчунин шахсан дӯст медорам, вақте ки сабзавоти ман каме пухтаанд, аз ин рӯ ман онҳоро барои 5 дақиқаи иловагӣ гузоштам. Қаламфури Ҳалабро ёфтан душвор буд, аммо баъзеи онҳоро дар як мағозаи хӯрокворӣ дар шарқи Наздик пайдо карданд. Инчунин тавсия диҳед, ки пистаи решаканшударо ҳамчун пурпош пошед ва лаззати лимӯ ҳатмист! Барои ин помидори кабоча, ки кадуи дӯстдоштаи ман аст, тавсия медиҳам. Ниҳоят, як чошнии йогурт (йогурти пурраи фаронсавии юнонӣ, сирпиёз, наъноҳои тару тоза, наъноҳои хушк, лимӯ, намак ва қаламфури, оби каме барои моеъ кардан) тайёр карда шуд, ки ин вой буд .. дар ҳақиқат хӯрокро тароват бахшид.

Боз як зарбаи Деб! Ин ҳама чизест, ки шумо дар як табақи сабзавот мехоҳед - мулоим, реза, бирён, ширин, танг, ширин, каме ҷолиб. * муҳим:* Ман инро маҳз ҳамон тавре ки навишта будам ва ман бо пешниҳоди мавсимӣ ва бирён кардани карам дар варақи алоҳидаи нонпазӣ розӣ ҳастам. Он аз ҳад зиёд тарӣ баровард ва помидорамро аз гирифтани кунҷҳои болаззат ва қаҳваранг пешгирӣ кард. Сумоларо аз даст надиҳед! Агар шумо Ҳалабро пайдо карда натавонед, Урфа низ кор мекунад.

Ин тавре ки навишта шудааст, комил аст, аммо вобаста аз он чизе, ки шумо дар хона гирифтаед, мутобиқ кардан осон аст. Он аз моҳи феврали соли 2017 дар хонаи мо як ҷузъи асосӣ мешавад.

Комилан зебо ҳамчун салат. Барои курси асосӣ низ кофӣ муҳим аст.

Ман инро ҳоло 5-6 маротиба кардаам, ман 'll маъмулан помидори кабочаро истифода мекунам, зеро ин барои ман дастрас аст. Имрӯз ман нони пита надоштам, аммо баъзе хамиртуруши қариб кӯҳна ва OMG -ро иваз кардам! доштани croutons дар ҷои пита танҳо табақро 100 маротиба болаззат сохт !! БАЛАНД Тавсия! Инчунин halloumi барои feta зеркашӣ карда шудааст (ки ман онро дар гузашта чанд маротиба анҷом додаам, маззаи хуб) ва инчунин фрескои мексиканиро илова кардааст, ки ба ҳаллоуми якхела пухта мешавад, аммо таъми он хеле сабуктар аст. Ман шахсан ҳеҷ гоҳ намакро дар ин дорухат илова намекунам. Ман онро бори дуюм пас аз фаҳмидани он, ки бори аввал илова карданро фаромӯш кардаам, кардам, аммо ин хеле шӯр буд. Ман тавсия медиҳам, ки дар охир намак илова кунед. Ин як хӯроки оддии лазиз ва яке аз маҳсулоти асосии ман аст!

Беҳтарин дорухат сабзавот ҳамеша. Ман онро ду рӯз пай дар пай анҷом додам, зеро дар ман карам ва каду боқӣ монда буд, ман равғанро истифода кардам ва он хеле хуб кор кард. Ман инчунин як нони ғалладонагини глютени глютенро истифода бурдам, ки ба ҷои пита лазиз буд, бинобар ин ман фикр мекунам, ки шумо дар ҳақиқат метавонед ҳама нонро истифода баред. Ман гаварти истифода кардам ва он гудохта шуд, аммо битҳои гудохта дар наздикии сабзавот аҷиб буданд. Ин дорухатро то абад омода хоҳад кард, лутфан онро санҷед !!

Вой! Ман интизор набудам, ки ин қадар лазиз бошад! Ман дар хона халлоум надоштам, аз ин рӯ ман панирро барои фета гузоштам. Ман инчунин пита надоштам, аз ин рӯ ман зуд сокаро қамчин кардам (нони ордӣ). Натиҷаҳо дақиқ буданд! Бӯйҳои олӣ, бароҳат ва дурахшон - хӯроки умумии зуд ва осон дар як ҳафта.

Худоё, ин хеле хуб буд! Маҳз мувофиқи дастурҳо сохта шудааст (WF -и мо якчанд бренди halloumi дошт - шумо низ метавонед) ва мо ба қарибӣ онро хӯрдем. Бо помидори деликатӣ бад кор кардан душвор аст, аммо ин танҳо барҷаста буд. Ин бешубҳа як ҷузъи асосии зимистон хоҳад буд.

инро бо малури (дар мағоза дигар хел halloumi набуд!) ва фета кард. он дар ҳақиқат хуб буд! метавонад миқдори равғанро каме кам кунад ва маҷбур шуд, ки карамро дар варақаи алоҳидаи кукиҳо бирезад (шояд аз они ман хеле хурд бошад?), аммо ба печутоби бузург дар панзанелла монанд буд.


Салати макарони се рангини Италия

Шумо мехоҳед як шакли макаронеро истифода баред, ки дорои нуқтаҳои зиёде дошта бошад, то боварӣ ҳосил кунед, ки либос ва гиёҳҳои итолиёвӣ ба ҳар каме ворид мешаванд. Макарон мисли ротини, пенне, fusilli, ва farfalle барои хӯриши макарон комиланд.

Омода: Макаронро мувофиқи қуттӣ пазед. Холӣ кунед ва дар он ҷойгир кунед косаи калони хизматӣ. Карафс ва ним помидорро майда кунед.

Омехта: Ба коса либоси хӯришӣ, карафс, помидор, зайтун, райхон ва орегано илова кунед ва омехта кунед. Панири решаканшударо илова кунед ва дубора омехта кунед.

Ва азбаски ман медонам, ки баъзе одамон ба монанди зайтун намехӯранд, шумо метавонед онҳоро комилан гузаронед, агар хоҳед.

Хунук кунед ва хизмат кунед: Косаро пӯшед ва дар яхдон ҳадди аққал 1 соат хунук кунед. Хизмат кунед ва лаззат баред!


Хулосаи дорухат

  • 4 (4 унсия) стейкҳои гӯшти гов, буридашуда (тақрибан 1 дюйм ғафс)
  • ½ қошуқи намак, тақсим карда мешавад
  • ½ қошуқи қаламфури сиёҳ, тақсим карда мешавад
  • 2 zucchini хурд, нисфи дарозӣ
  • 2 помидори хурди зард, нисфи дарозӣ
  • 2 помидори олу, нисфи дарозӣ
  • 2 пиёз сабз
  • 2 tablespoons сирко шароби сурх
  • 2 қошуқи сирпиёз minced шиша
  • Пошидани дорупошӣ
  • 1 қошуқ пестои тиҷоратӣ
  • Навдаҳои орегано (ихтиёрӣ)

Стейкҳоро бо 1/4 қошуқи намак ва 1/4 қошуқи қаламфури пошед.

1/4 қошуқи намак, 1/4 қошуқи қаламфури, цуккини ва 5 компонентҳои минбаъдаро (zucchini тавассути сирпиёз) дар як халтаи пластикии калони болопӯш якҷоя кунед. Мӯҳр кунед ва ларзонед, то пӯшед.

Стейкҳои тендериро дар тахтаи гӯшзад ё табақчаи бройлерӣ, ки бо дорупошии дорупошӣ пӯшонида шудааст, дар тӯли 4 дақиқа дар ҳар тараф ё то дараҷаи дилхоҳии тайёрӣ ҷойгир кунед. Зукчини ва помидорҳои зардро дар стелҳои гӯшзад ё табақи бройлер, ки бо дорупошии дорупошӣ пӯшонида шудаанд, 3 дақиқа дар ҳар тараф ё то тендер ҷойгир кунед. Помидор ва пиёзро дар рафи гӯшзад ё табақчаи бройлер 2 дақиқа ё танҳо то тендер гузоред.

Сабзавотро бурида, дар як коса ҷойгир кунед. Песто илова кунед. Бо стейкҳо хизмат кунед. Агар хоҳед, бо орегано оро диҳед.


  • 6 иловаро аз бекон, ба қисмҳои 3/4 дюйм бурида
  • 6 tablespoons равғани ангур ё равғани рапс
  • 2 tablespoons плюс 2 tsp. Хардал Дижон
  • 2 қошуқ сирко шерӣ ё сирко сидри себ
  • 2 қошуқи меласси торик
  • 1/4 қошуқи намаки хуби баҳр
  • 2 пиёла арчаҳои борик буридашуда (лампаи 1 [13-oz.])
  • 1 пиёла лаблабуи сурхи пӯсти тунук буридашуда (1 [5-оз.] Лаблабу)
  • 1 пиёла лаблабуи тиллои сабусаки буридашуда (1 [5-оз.] Лаблабу)
  • 1 пиёла лаблабуи пӯсти сабзи лоғар (1 [5-oz.])
  • 1 пиёла себи тунуки буридаи Honeycrisp (1 [6-oz.] Себ)
  • 1/2 пиёла баргҳои таррагон тару тоза печонидашуда
  • 1/2 пиёла пиёз мурғи тару тоза
  • 1 (5-ун.) Ругула контейнер (6 пиёла)

Маълумоти ғизоӣ

  • Калорияҳо 147
  • Равған 12 гр
  • Сатфат 2г
  • Ғизои серравған 9г
  • Протеини 3г
  • Карбогидрат 7 г
  • Нахи 2г
  • Шакар 5 гр
  • Иловаи шакар 1 гр
  • Натрий 238 мг
  • Кальций 4% DV
  • Калий 6% DV