Янги рецептлар

Passatelli дар шӯрбо

Passatelli дар шӯрбо

Пассателли як макарони рустикии итолиёвист, ки ба шпатлеи немисӣ, угро/самбӯса, ки аз нонрезаҳо, пармезан решакан карда шудааст, тухм, мускат ва лимуи лимӯ ҷавобгӯ аст. Дар болои мизҳои хӯроки нисфирӯзӣ дар саросари Le Marche ва Emilia Romagna ёфт шуда, пассателли беҳтарин дар шўрбои мурғ пешкаш карда мешавад, аммо онро инчунин бо чошнӣ пӯшидан мумкин аст. (Баъзе рецептҳо орд талаб намекунанд, баъзеи дигар каме - ин як мавзӯи баҳсбарангез аст, ҳатто дар дохили Ле Марше.)
Ман макаронро дӯст медорам, нонро дӯст медорам, панирро дӯст медорам ва пассателли!

Он метавонад зебо ба назар нарасад, аммо он тааҷубовар аст, ки бо газидани хуб ва маззаи зебои чормағз аз пармезан ва мускат.


Видеоро тамошо кунед: I Passatelli (Ноябр 2021).