Янги рецептлар

Шӯрбо яхмос каду бо zucchini

Шӯрбо яхмос каду бо zucchini

Сабзавотро бишӯед ва пӯст кунед. Пиёзро ба мукаабҳои хурд буред, каду, каду ва картошка ба қисмҳо бурида мешавад. Дар як табақи чуқур равғани каме пиёзро бирён кунед, то нарм, қаҳваранг нашавад,

сабзавотро илова кунед. Гармиро зиёд кунед ва дар давоми 4-5 дақиқа ҳамаи сабзавотро бо пиёз бирён кунед.

Ба болои сабзавот оби хунук рехт, то онҳоро 2 см болотар пӯшонад. Сарпӯшро пӯшед ва ҷӯшонед, ҳарорати оташро хеле оҳиста паст кунед (аз 10 сатр то 3) ва сабзавотро дар зери зарф 35-40 дақиқа ҷӯшонед Оташро хомӯш кунед, каме намак илова кунед ва дар зери он гузоред. тақрибан 20 дақиқа хунук кунед. Пас аз он, ҳама сабзавот яксон карда мешаванд.

Усулҳои гуногуни омодагӣ мавҷуданд, аммо ақидаи ман ин аст, ки шӯрбо хеле болаззат ва болаззат аст, зеро дар гармии кам пухта, маззаи худро аз якдигар тар мекунанд.


Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Шумо дар он ҷо бисёр дорухатҳо, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандонро хоҳед ёфт.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман шуморо даъват мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Компонентҳо

  • 1,5 кг помидори боғӣ, хуб пухтааст
  • 1 каду, миёна
  • 1 сабзӣ
  • 1 картошка
  • 1 решаи петрушка
  • 1 порча
  • 1 пиёз
  • 2 қошуқ равған
  • 1/2 қошуқи ореганои хушк
  • 1/4 қошуқи тимми хушк
  • 1/4 қошуқи райхон хушк
  • намак ва ќаламфури мечашонем
  • parsley сабз
  • яхмос барои хизмат
  • Барои ролҳо:
  • 400 гр қаннодӣ
  • 300 гр ветчинаи хушк ва дуддодашуда
  • каме кетчуп

Шӯрбо яхмос каду

Ман ин шӯрборо чанд ҳафта пеш пухта будам, аммо вақти он набуд. То имрӯз. Агар шумо дигар дар супермаркет каду пайдо карда натавонед (фикр мекунам дар бозорҳо тамом шуд), то тирамоҳ дорухатро дар ёд доред.

Ман кадуро (як кило) ба деги дорои сеюним литр об андохтам. Дар баробари каду тақрибан ним кило сабзӣ, карафс, петрушка, пиёз ва сирпиёзро тоза ва буридаанд. Шояд 600 грамм буд. Ман намак илова кардам ва бигзор ҷӯшад.

Ман блендерро дар шӯрбо гузоштам ва яхмос тайёр кардам. Хеле лоғар.

Ман се қошуқ қаймоқи ширинро бо шӯрбои дег тар карда, ба дег андохтам ва шӯрборо дар оташи паст даҳ дақиқаи дигар гузоштам. Дар гармии хеле паст.

Ҳар кӣ мехост, инчунин баъзе кайсери қаҳварангро гирифт. Росташро гӯям, ҳама мехостанд.

Ман шӯрбо бо ciabatta ва райхон хӯрдам. Ӯ метавонист ду қатра равғани каду ё коҳиши сирко бальзамӣ гирад. Саломат бошед.


Шӯрбо яхмос аз Zucchini

Ҳатто агар ин сабзавот мувофиқи шавҳари ман & # 8222 худое надошта бошад & # 8221 (яъне мазза надорад ва шумо аз он чизе пухта наметавонед) нигоҳ кунед, дорухатҳое ҳастанд, ки онро захира мекунанд ва шуморо барои харидани он омода месозанд ва онро истеъмол кунед, ба монанди дорухат шӯрбо яхмос. Омезиш бо сирпиёз, пиёз ва қаймоқи ширин ба он таъми хосе мебахшад, ки маро мағлуб кард. Шавҳари ман мисли шубҳа боқӣ мемонад, аммо ҳар кӣ ӯро пайхас кунад, ман метавонам ба шумо нависам, ки вай онро ба хотири croutons ва дар версияи ягонаи хӯрок аз шаби гузашта истеъмол кардааст :).

Ва ман навиштанро ба шумо фаромӯш кардам, он хеле зуд анҷом ёфт!

  • 1 цуккини калонтар
  • 1 пиёз мувофиқ
  • 3-4 дона сирпиёз
  • 1 картошкаи мувофиқ
  • 100 мл сметана қаймоқ
  • намак, мускат, қаламфури сафед
  • 50 мл равғани зайтун ё равған

1. Барои оғоз кардан, zucchini пӯст ва онро ба қисмҳои калонтар буред. Агар тухмиҳои калон дошта бошанд, онҳоро хориҷ кунед, дар сурати ман онҳо хеле хурд ва хом буданд, бинобарин ман онҳоро тарк кардам. Мо инчунин картошкаро тоза мекунем ва ба қисмҳои калонтар буридем.

Мо пиёзро тоза ва шуста, сипас онро бурида, инчунин сирпиёз.

2. Равғанро дар як деги хурдтар гарм кунед, пиёз буридашударо илова кунед ва то шиша шуданаш омехта кунед, сипас сирпиёз илова кунед, чанд сония гузоред ва картошка ва кабкро реза кунед. 1-2 дақиқа омехта кунед ва тақрибан 500 мл об ё шӯрбои беҳтар илова кунед. Бигзор ҷӯшад.

3. Вақте ки сабзавот пухта мешавад, тақрибан нисфи афшураро соф кунед ва сипас бо миксери амудӣ сабзавоти боқимондаро дар дег майда кунед. Мавсими бо намак, ќаламфури сафед тару тоза ва каме мускат. Дар охир мо яхмос ширин илова мекунем. Агар шӯрбо аз ҳад зиёд ғафс бошад, онро бо шарбати ҷудо кардашуда тунук кунед.

Якчанд крутон бирён кунед ва агар мо хоҳем, ки он шӯрбои мукаммал бошад, дар боло каме панири пармезанро реза кунед.

Барои тавсияҳои ҳаррӯзаи дорухат, шумо инчунин метавонед маро дар саҳифаи Facebook, Youtube, Pinterest ва Instagram пайдо кунед. Ман шуморо даъват мекунам, ки лайк монед, обуна шавед ва пайравӣ кунед. Инчунин, гурӯҳи Биёед бо Амалия пухтем, интизори мубодилаи дастурҳо ва таҷрибаҳо дар ошхона ҳастем.


Беҳтарин дорухатҳои шӯрбо яхмос

Шӯрбо яхмос аз помидор, занбурӯғ, каду, сабзӣ ё… бодиринг? Мо дар зер чанд дорухои болаззат омода кардем, ки шумо метавонед онро зуд омода кунед. Мувофиқи завқи худ дӯстдоштаи худро интихоб кунед ва ба кор шурӯъ кунед!

Шӯрбо яхмос помидор

Як дорухати хеле маъмул ва болаззат, яхмос помидор новобаста аз мавсим лаззат бурдан хуб аст.

● 250 миллилитр шарбати помидор

● 150 миллилитр қаймоқ

Усули тайёр кардан:

Ҳама сабзавотро пӯст кунед ва дар як косаи об напазед, то он даме ки миқдори моеъ нисф кам шавад. Алоҳида, помидорро ҷӯшонед, бодиққат пӯст кунед (шумо инчунин метавонед помидорҳои консервашударо интихоб кунед, ки аллакай пӯст карда шудаанд) ва онҳоро дар якҷоягӣ бо дигар компонентҳо ба блендер гузоред. Варианти дигар ин аст, ки ҳамаи онҳоро дар як косаи алоҳида бо як пиёла гузаронед миксери амудӣ (ҳалли зудтарин аст миксери амудии ProMix Viva Collection, бо қудрати 800 Вт, SpeedTouch барои танзими суръат ва контейнери шӯрбо дар роҳ, то шӯрбои худро дар бастаи худ дар вақти дилхоҳ гиред).

Шӯрбо яхмос нахўд

Дорухати болаззат, ки шумо метавонед онро дар ҳар мавсим омода кунед, шӯрбо яхмос нахӯд дар як муддати кӯтоҳ омода аст.

● 500 грамм нахўди яхкардашуда

● 150 миллилитр қаймоқ

● 2-3 қошуқ равғани зайтун

Усули тайёр кардан:

Картошкаро пӯст карда, реза кунед ва ҷӯшонед (хусусан картошка нисбат ба нахуд сахттар ҷӯшад). Пиёз ва сирпиёзро каме пештар дар як табақе пазед, ки қаблан ба он чанд қатра равғани зайтун гузошта будед. Пас аз ҷӯшидани сабзавот, нахӯд, пиёз ва сирпиёз илова кунед, то омехта то тайёр шудани нахӯд ҷӯшонида шавад. Сипас сабзавотро фишор диҳед, аммо оберо, ки дар он ҷӯшонида шудаанд, нигоҳ доред.

Истифодаи а миксери амудӣ ё блендер барои фишурдани ҳама сабзавот дар якҷоягӣ бо равған ва қаймоқ ва тадриҷан каме обе, ки дар он ҷӯшонида шуда буданд, илова карда, таркибро тунук мекунанд. Он аз он вобаста аст, ки шумо шӯрбо яхмосро чӣ тавр дӯст медоред: моеъ бештар ё ғафс. Дар охир, намак ва ќаламфури мечашонем ва сметанаи нахўд ё croutons хизмат мекунем.


Видео: Хароб кардани бадан шикам хамаги бо як пиёла чойи хонаги.# (Ноябр 2021).